Awọn idi meji wa fun yiyan awọn ounjẹ fun atọka glycemic wọn (GI). Idi akọkọ ni nigbati o ba ni iwọn iwuwo, nigbati eniyan ba fẹ lati padanu awọn poun afikun wọnyẹn. Idi keji ni pẹlu àtọgbẹ type 2 ati àtọgbẹ 1.
Ni gbogbogbo, jijẹ awọn ounjẹ kekere-GI jẹ anfani pupọ. Ni afikun si ọlọrọ ni Vitamin ati eka nkan ti o wa ni erupe ile, awọn kalori ti o wa ninu iru awọn ounjẹ bẹ ara ni agbara pẹlu agbara fun igba pipẹ ati pe ko ṣe awọn ohun idogo sanra. Pẹlupẹlu, opo yii ti ijẹun le ni ẹtọ ni pipe.
Ni àtọgbẹ 2 2, diẹ ninu awọn ẹfọ ni a gbesele, ni oka pataki. Sibẹsibẹ, nipa itọsi rẹ - guguru, awọn onisegun nigbagbogbo gbagbe lati sọ fun awọn alaisan boya o ṣee ṣe lati jẹ ẹ ati boya ara yoo ni anfani lati ọja yii, tabi ni idakeji, yoo mu iṣọn-ẹjẹ ẹjẹ nikan. Ṣe agbejade yoo jẹ ijiroro ninu nkan yii.
Awọn anfani ti guguru
Oka ka ni agbele ti awọn vitamin ati alumọni. Awọn grits oka ni a pe ni “ododo”. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin B, acid ascorbic, retinol, okun ti ijẹun, iyipada, potasiomu ati kalisiomu. Aṣa ewa yii ni a ka pe apakokoro to lagbara ti o yọ awọn ohun elo igbesi-aye kuro ni ara ati fa fifalẹ ilana ilana ogbó.
Oka ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates, nipa 80 giramu fun 100 giramu ti ọja ti o pari. Eyi jẹ ki ara rẹ jẹ ounjẹ gidi. Ipara kan ti agbon agbon (mamalyga) kan yoo fun ni rilara ti ijẹra fun igba pipẹ ati daabobo eniyan lati awọn ipanu ti ko ni ilera. Bibẹẹkọ, nigba ti a ṣe agbejade lati iru ounjẹ arọ yii, o di kalori-giga diẹ sii, bi ọrinrin ṣe n kuro ninu rẹ.
Lati lo ọja didara nikan, o nilo lati Cook rẹ funrararẹ. Ni akoko kanna, awọn ẹru irọrun lẹsẹkẹsẹ kii yoo ṣiṣẹ. Awọn onimo ijinlẹ sayensi Amẹrika ti ṣe awari pe ninu ilana ti muradi popcorn ninu makirowefu, a ti tu nkan ti majele ninu akopọ rẹ ti o le fa arun ẹdọfóró.
Sibẹsibẹ, gbigba ọja didara, ara eniyan gba awọn vitamin ati alumọni wọnyi:
- retinol;
- Awọn vitamin B;
- Vitamin E
- Vitamin PP;
- potasiomu
- Iṣuu soda
- iṣuu magnẹsia
- polyphenols - awọn antioxidants ti ara;
- okun.
Fun awọn alakan 2, o jẹ dandan pe ọja ni okun ti o to, eyiti o ṣe alabapin si sisan paapaa ti glukosi sinu ẹjẹ, lẹhin ti gba ọja kan pato.
Lati loye boya awọn anfani ti guguru jẹ nla fun ara alaisan, o yẹ ki o mọ GI rẹ, lati ni oye iye ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ ga soke.
Kini atọka glycemic fun guguru?
Awọn ounjẹ “Ailewu” ti a ko le ni ikele (ti ṣofo) awọn carbohydrates ni a ka si awọn ti itọka wọn to to awọn sipo 49 ni ifisi. Wọn yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ ipilẹ ojoojumọ ti eniyan. Ounje ati ohun mimu pẹlu iye aropin (50-69 sipo) jẹ itẹwọgba ni ounjẹ titi di igba mẹta ni ọsẹ kan, ni awọn ipin kekere.
Ni afikun, àtọgbẹ yẹ ki o wa ni idariji, ati lẹhin jijẹ ounjẹ lati ẹya yii, o yẹ ki o san akoko pupọ si iṣẹ ṣiṣe ti ara, bi wọn ṣe ṣe iranlọwọ fun ilana inu ara ni iyara. Gbogbo awọn ọja ti o ni itọkasi giga (awọn ẹya 70 tabi diẹ sii) ni awọn iyọlẹ ti o ni itọsi ni irọrun, eyiti o pọ si ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ. Ni akoko kanna, wọn ko pese eniyan pẹlu agbara to tọ.
Nigbati o ba yan awọn ounjẹ, o nilo lati gbero kalori akoonu ti awọn ounjẹ. O tun ṣẹlẹ pe ninu diẹ ninu wọn itọka jẹ odo tabi kekere pupọ, ṣugbọn akoonu kalori jẹ ga julọ nitori akoonu ọra. Iwọnyi pẹlu - lard, epo epo, awọn eso, awọn irugbin.
Ṣe agbado ni awọn itumọ wọnyi:
- atọka glycemic ti guguru jẹ awọn sipo 85;
- akoonu kalori fun 100 giramu ti ọja ti o pari laisi awọn afikun yoo jẹ 401 kcal;
- 100 giramu ti guguru ti caramelized ni awọn 470 kcal.
Lati eyi o wa ni jade pe guguru ṣubu labẹ wiwọle ti o muna fun awọn alaisan ti o ni arun “adun” nitori agbara lati ni iyara ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ.
Pẹlupẹlu, fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo, ọja yi yẹ ki o yọkuro lati ounjẹ.
Ipalara lati guguru
Laisi ani, ninu awọn ile itaja ati awọn kafe ti ounjẹ yara ko le rii guguru ti o ni agbara. Ninu iru awọn ẹwọn ounje, o ta nigbagbogbo pẹlu awọn afikun ounjẹ ti ko ni ilera tabi suga funfun.
Iṣuu suga le fa awọn aleji, ati awọn afikun ati awọn adun ni alebu gbogbo eto ajẹsara ati iṣan ara.
Ninu ilana sise, a ti lo epo ororo, eyiti o ṣafikun awọn kalori si ọja kalori giga tẹlẹ.
Awọn alailanfani akọkọ ti njẹ guguru:
- akoonu kalori giga mu ki o ṣeeṣe fun ere iwuwo;
- awọn ohun itọwo ni ipa lori iṣẹ ti iṣan ara;
- adun ati iyọ ti o ni iyọ fa ongbẹ ati idaduro idasilẹ ito lati ara.
Gbogbo awọn minus wọnyi ṣe iyemeji lori awọn anfani ti guguru.
Nitorinaa ounjẹ yii dara lati rọpo pẹlu diẹ sii wulo - awọn eso ti o gbẹ, awọn eso, awọn irugbin.
Awọn imọran Ounjẹ Endocrinologist
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, awọn ọja fun itọju ailera ni a yan ni ibamu si GI ati awọn kalori. Bibẹẹkọ, eyi kii ṣe aṣeyọri pipe ni pipade deede awọn ipele suga ẹjẹ. O nilo lati ni anfani lati jẹun.
Nitorinaa, o gbọdọ yago fun jijẹ ati ebi. Ti ẹnikan ba ni ounjẹ laipẹ, ṣugbọn lẹhin igba diẹ fẹ lati jẹ, lẹhinna o gba ọ laaye lati ni ipanu kan. Fun eyi, saladi Ewebe, giramu 50 ti awọn eso tabi awọn eso ti o gbẹ, jelly lori oatmeal pẹlu akara ijẹẹmu tabi ẹyin ti a ṣan ni o dara. Ni gbogbogbo, ipanu yẹ ki o lọ ni awọn kalori ati ni iye ijẹun giga.
Ni afikun, awọn ipin funrara wọn kere fun awọn alagbẹ oúnjẹ, oúnjẹ jẹ ida, lati iṣẹju marun si mẹfa ni ọjọ kan, ni pataki ni awọn aaye arin. Awọn kalori lojoojumọ ti gbogbo awọn n ṣe awopọ ti to 2300-2500 kcal. Ti alaisan naa ba ni iwọn apọju, lẹhinna gbigbemi kalori dinku si 200 kcal. Iwọn gbigbemi ti o kere ju lojoojumọ jẹ lita meji.
Awọn ofin akọkọ ti itọju ailera ounjẹ:
- iwontunwonsi, ounjẹ kekere-kabu;
- suga, awọn didun lete, awọn ọja iyẹfun lati iyẹfun alikama akọkọ, mayonnaise, awọn ori-itaja ifipamọ, awọn ọja ọra-ọra-wara, iresi funfun, oka, elegede, melon, ati awọn ohun mimu carbonated ni a ya patapata;
- ṣe imukuro gbigbemi ti awọn ọti-lile patapata, niwon wọn ṣe idaduro itusilẹ ti glukosi ati mu idagbasoke ti gilcemia idaduro;
- ni ibamu pẹlu iwuwasi ti iwọntunwọnsi omi;
- jẹ ounjẹ ti ọgbin ati orisun ẹranko lojoojumọ;
- ounjẹ marun si mẹfa ni ọjọ kan;
- ma ṣe ṣafikun margarine, bota si awọn woro-ọkà;
- fun sise, mu rye, linse, amaranth, agbon, oat, iyẹfun buckwheat;
- bi aladun, endocrinologists ṣeduro lilo awọn olomi ti ayanmọ, fun apẹẹrẹ, stevia;
- oúnjẹ dáadáa.
Pẹlu itọju ooru ti ko tọ, awọn n ṣe awopọ le gba idaabobo buburu. Ikojọpọ rẹ ninu ara eniyan ṣe idẹruba pẹlu dida awọn paili idaabobo awọ, pipade ti awọn iṣan inu ẹjẹ.
Itọju igbona laaye:
- sise;
- lati nya;
- beki ni adiro;
- din-din ni pan-kan ti a fi Teflon tabi ohun-ayun;
- simmer ni saucepan lori omi, ni lilo epo kekere.
Nitorinaa itọju ailera ti ijẹun fun àtọgbẹ jẹ ifọkanbalẹ lati mu ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ati mimu ipo deede ti gbogbo awọn iṣẹ ara ṣiṣẹ.
Ṣugbọn eyi kii ṣe ọna nikan lati dojuko arun “adun” naa. Ti ndun awọn ere idaraya ati yiyi si oogun ibile, o ṣee ṣe lati dinku arun naa si “rara.”
Biinu alakan
Keji pataki julọ lẹhin ounjẹ kekere-kabu jẹ adaṣe deede. O jẹ aṣiṣe lati gbagbọ pe wọn gbesele fun awọn alagbẹ. Nitoribẹẹ, nigbati o ba ṣe idiju ọna ti arun naa ni awọn alaisan ti o gbẹkẹle-insulin, ṣaaju ibẹrẹ awọn kilasi, oṣiṣẹ onigbọwọ endocrinologist gbọdọ kan si alamọran.
A gbọdọ fun ni ẹkọ ti ara ni o kere ju ọjọ mẹta ni ọsẹ kan, iye akoko ti ẹkọ kan jẹ iṣẹju iṣẹju 45-60. Ti o ko ba ni akoko to fun ere idaraya, lẹhinna o nilo lati rin awọn gigun gigun ni o kere lojoojumọ, fun apẹẹrẹ, kọ lati rin irin-ajo lọ si iṣẹ ati rin.
Ṣaaju ki o to awọn kilasi, rii daju lati ni ipanu ina kan - iwonba eso ati gilasi ti kofi gbona pẹlu ipara yoo pa ebi rẹ run ki o fun ọ ni agbara. Awọn oriṣi atẹle ti eto ẹkọ ti ara ni a gba laaye si awọn ala atọgbẹ:
- nṣiṣẹ
- ere idaraya ati Nordic nrin;
- gigun kẹkẹ
- Yoga
- Awọn elere idaraya
- Volleyball
- odo.
Ti o ba jẹ ni iru awọn ọna bẹ ko ṣee ṣe lati ṣakoso ipele ti glukosi ninu ẹjẹ, o le yipada si iranlọwọ ti oogun miiran. Kan maṣe duro de awọn abajade iyara monomono. Otitọ ni pe iru itọju naa ni ipa akopọ, eyini ni, awọn ohun elo iwosan nilo lati kojọpọ ni awọn iwọn to to ninu ara, ati lẹhinna lẹhinna ipa itọju ailera yoo han.
Awọn eso buluu ni àtọgbẹ mellitus ati awọn agbo ewa, iyọkuro oka fa din ifọkansi ẹjẹ gluu ninu ẹjẹ daradara. Ṣugbọn maṣe gbagbe pe oogun-oogun ti ara jẹ eewu si ilera. Nigbati o ba n ṣe awọn ipinnu eyikeyi, o yẹ ki o ba alamọ pẹlu endocrinologist ṣaju.
Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn ewu ti guguru.
