Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, ọrọ ọrọ ni nkan ṣe pẹlu ija apọju. Ṣugbọn eyi jẹ aṣiṣe aṣiṣe. Pevzner olokiki olokiki ti o jẹ onitara ounjẹ ṣiṣẹ lati ṣẹda nọmba awọn ounjẹ ti o ni ero ni itọju, irọrun iredodo ati ṣiṣe deede awọn iṣẹ kan ti ara.
Nọmba ounjẹ 5 ni ibamu si Pevzner jẹ eto eto ijẹẹjẹ ti o dinku ipa ti arun naa, ati ni awọn ọran kan ṣe iwosan ẹdọ ati awọn iwẹ-bile patapata. Ounje jẹ lọpọlọpọ, ofin akọkọ ni lati fi opin si gbigbemi ti awọn ọrapada ati awọn ọlọjẹ.
Ni isalẹ yoo ṣe apejuwe eto ijẹẹ pipe fun ounjẹ Nkan. 5, iyọọda ati awọn ọja ti a fi ofin de jẹ itọkasi paapaa. Aṣayan apẹẹrẹ fun ọsẹ naa ni a gbekalẹ.
Atọka Ọja Ọja
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹsara da lori ipilẹ ti yan awọn ounjẹ ni ibamu si atọka glycemic (GI). Atọka yii ṣafihan ni awọn ofin oni ipa ti ọja ounje lẹhin lilo rẹ lori glukosi ẹjẹ.
Nigbagbogbo, kekere ti GI, isalẹ akoonu kalori ti ounjẹ. Ounje “ailewu” jẹ ọkan pẹlu atọkasi ti to 50 awọn sipo ti a gba laaye lẹẹkọọkan lati jẹ awọn ounjẹ pẹlu GI alabọde, ṣugbọn oṣuwọn ga ni a leewọ.
Ounjẹ Pevzner ni akọkọ awọn ounjẹ GI kekere, pẹlu ayafi ti eso eso stewed, awọn oje, awọn poteto ti a ṣan, ati awọn Karooti.
Pipin iwọn GI:
- to 50 AGBARA - kekere;
- 50 - 70 AGBARA - alabọde;
- lori 70 AGBARA - ga.
Ofin Ounjẹ
Nọmba tabili 5 jẹ iyatọ pupọ, bi atokọ ti awọn ọja itẹwọgba jẹ tobi. Awọn ilana ti ounjẹ ni ipa anfani lori iṣẹ ti ẹdọ ati iṣan ara ẹṣẹ. Nitorinaa, tabili karun 5th ni ifojusi lati tọju itọju cirrhosis ti ẹdọ, cholecystitis, jedojedo ti eyikeyi ẹgbẹ.
Ounjẹ naa da lori awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates, gbigbemi ọra jẹ opin diẹ, sibẹsibẹ, o yẹ ki o kọ wọn silẹ patapata. Iwọn ti o peye ti awọn ọra, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates jẹ 90/90/400 giramu. Pupọ awọn ọlọjẹ wa lati awọn ọja ẹranko. Awọn kalori ti a jẹ yẹ ki o wa ni iṣiro, atọka eyiti o yẹ ki o ko kọja 2800 kcal.
Ọkan ninu awọn ofin akọkọ ti jijẹ ounjẹ: gbogbo ounjẹ yẹ ki o gbona, tutu ati awọn awopọ ti o gbona ni a yọkuro. Obe yẹ ki o wa ni pese sile lori eran titẹ tabi broth ẹja. Iwọn gbigbemi ti o pọju lojumọ lojumọ jẹ giramu 10.
Nitorinaa, o le ṣe afihan awọn ipilẹ-ipilẹ ti ounjẹ Pevzner:
- ounjẹ marun ni ọjọ kan
- awọn iṣẹ iranṣẹ yẹ ki o jẹ kekere;
- awọn ounjẹ ti o ni eewọ ti o ni acid oxalic, awọn epo pataki ati idaabobo;
- ounjẹ isokuso ti ara jẹ homogenized si ipinle smoothie;
- awọn ounjẹ jẹ steamed, sise ati ndin;
- tii ati kọfi ti o lagbara, awọn mimu carbonated ni a yọkuro;
- oti laaye patapata;
- oṣuwọn olomi ojoojumọ jẹ lita meji.
Ọna ti ounjẹ le ṣiṣe ni lati ọsẹ kan si marun, gbogbo rẹ da lori papa ti arun eniyan.
Awọn ọja
Lati awọn woro irugbin fun tabili ounjẹ, o gba laaye lati lo buckwheat, semolina, oatmeal ati iresi. Pasita ti a ṣe lati iyẹfun iru eyikeyi ko tun leewọ. Porridge ti ni igba pẹlu iye kekere ti bota. O tun le lo iru awọn woro irugbin ni igbaradi ti awọn iṣẹ akọkọ.
O tọ lati fun ààyò si ẹran ati ẹja ti awọn ọra-kekere, yọkuro lati wọn ku ọra ati awọ. Lati ẹran - adie, ehoro, Tọki, eran aguntan. Ti awọn ẹja - hake, pollock, perch, Paiki. Ti satelaiti akọkọ ti pese sile lori omitooro ẹran, lẹhinna omitooro akọkọ lẹhin farabale, o jẹ dandan lati imugbẹ ati Cook ẹran naa tẹlẹ ninu omi tun-kun.
Balẹ ti a fi omi ṣan, ati awọn ọja iyẹfun lati oriki wiwọ ti ni idinamọ. Akara ni a ṣe lati iyẹfun ti ipele keji, alikama ati iyẹfun rye ni a gba laaye. Ni ọran yii, burẹdi ko yẹ ki o jẹ ndin.
Oúnjẹ Pevzner patapata yọkuro awọn ọja wọnyi:
- oka ati ọkà barle;
- Ewa
- parili ati parili;
- eso kabeeji funfun;
- parsley, dill, basil, oregano;
- ata ilẹ
- alubosa alawọ ewe;
- olu ti eyikeyi orisirisi;
- ẹfọ ti a ti yan;
- radish.
Ko si ju eyọkan lọ laaye laaye fun ọjọ kan, nitori o ni iye idaabobo awọ ti o pọ si. Ti iru anfani bẹ ba wa, lẹhinna o dara lati fi ọja yii silẹ. Awọn ọlọjẹ yẹ ki o jẹ steamed lati awọn ọlọjẹ.
Nigbati o ba jẹun, a gba eyikeyi eso ti o gbẹ gbe lori tabili. Ati pẹlu awọn eso pupọ, fun apẹẹrẹ:
- ogede
- rasipibẹri;
- Awọn eso eso igi
- awọn eso igi igbẹ;
- apple kan;
- Awọn currants pupa ati dudu;
- gusiberi;
- eso beri dudu.
Akojọ aṣayan lojumọ paapaa yẹ ki o pẹlu awọn ẹfọ bii poteto, cucumbers, ata ata, eso kabeeji pupa, awọn karooti, awọn beets ati awọn tomati. Ata ata, bi eyikeyi awọn ounjẹ ti o gbona miiran, jẹ eefin ni alaigbagbọ si alaisan.
Ko si awọn ihamọ lori ifunwara ati awọn ọja ọra-wara, pẹlu ayafi awọn ti o ni ipin giga ti akoonu ọra - eyi ni ipara ekan. Ati lẹhinna, o le ṣee lo ni awọn iwọn kekere fun ṣiṣe awọn saladi Ewebe.
Ṣeun si ounjẹ yii, alaisan naa wa si imularada iyara ati ilọsiwaju ni ipo ti ara bi odidi ti ṣe akiyesi.
Aṣayan apẹẹrẹ
A ṣe apejuwe akojọ aṣayan apẹẹrẹ ni isalẹ, alaisan le yipada iyipada awọn ounjẹ ni ibamu si awọn ohun itọwo ti ara ẹni. Ofin akọkọ ni lati jẹ ounjẹ ti a pese fun nipasẹ ounjẹ Bẹẹkọ 5 ni ibamu si Pevzner.
O tọ lati ranti pe awọn awo ko ni sisun tabi ndin lori ohun ti n lọ lori ounjẹ. Fun sise, itọju ooru nikan ni a lo - fun tọkọtaya, beki ni adiro tabi sise ni omi diẹ salted.
Gbogbo oúnjẹ yẹ ki o gbona. Ofin yii kan si awọn mimu. Tii ati kọfi ni o dara julọ lati maṣe ni ibalo. O le rọpo awọn ohun mimu wọnyi pẹlu awọn ọṣọ pupọ, awọn ilana ti eyiti yoo ṣe apejuwe nigbamii.
Oṣuwọn ojoojumọ lojumọ:
- ounjẹ aarọ - omelet amuaradagba, saladi Ewebe ti a ṣe pẹlu epo olifi, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara rye, gilasi kan ti jelly.
- ounjẹ ọsan - vinaigrette, saladi eso ti igba pẹlu wara, gilasi ti oje eso.
- ounjẹ ọsan - bimo ti buckwheat pẹlu omitooro adiẹ, pike steamed pẹlu awọn eso ti mashed, saladi eso kabeeji pupa, gilasi ti compote.
- ọsan ọsan - casserole warankasi kekere pẹlu raisins, tii alawọ.
- ale - ẹfọ steamed, Tọki elegede, steamed, oje Berry.
O ṣe pataki pe ale jẹ o kere ju wakati meji ṣaaju ibusun.
Awọn ilana mimu
Awọn ipilẹ iwulo ti ounjẹ yii jẹ irufẹ kanna si ounjẹ dayabetik. O tun ṣe idiwọ gbigbemi sanra, ati pe tcnu akọkọ wa lori ounjẹ to dara. Awọn ipilẹṣẹ ti jijẹ ounjẹ jẹ bakanna - ounjẹ ida, ni awọn ipin kekere, ni igba marun lojumọ.
Tii ati kofi ko ṣe itẹwọgba ni pataki lori nọmba tabili marun. O wa ni jade pe awọn oje, compotes ati jelly ti gba laaye. O le mura awọn ọṣọ ti ewe, ṣugbọn yiyan wọn yẹ ki o mu ni pẹkipẹki o dara ki o kan si dokita kan.
Gẹgẹbi ounjẹ Pevzner, rosehip ko ni idiwọ. Awọn ọṣọ lati inu rẹ ṣe iranlọwọ lati yọ ito kuro ninu ara, ati pe o ni ipa diuretic. A tun lo Rosehip ni àtọgbẹ bi ilosoke ninu resistance ara ti awọn ara si awọn akoran ti awọn oriṣiriṣi etiologies.
Rosehip yẹ ki o wa ni brewed ni ọna yii:
- fi omi ṣan ọwọ ikunkun ibadi ti o gbẹ; labẹ omi ti nṣan;
- tú lita kan ti omi farabale;
- tú omi na sinu thermos ki o ta ku fun o kere ju wakati marun.
O tun le ṣan ọṣọ kan ni ounjẹ ti o lọra - awọn iwọn jẹ kanna, o nilo lati ṣeto ipo ti “quenching” fun wakati kan, lẹhin ipo ti “ṣetọju ooru” fun wakati meji.
O yẹ ki o jẹri ni lokan pe mimu ọṣọ ọṣọ rosehip, o nilo lati mu alekun ojoojumọ ti iṣan-omi pọ si.
Eso ati awọn eso eso Berry le wa ni ounjẹ ojoojumọ, wọn ko ṣe ewọ lati jẹ ki suga pẹlu gaari. Ṣugbọn o le rọpo suga pẹlu adun diẹ ti o wulo, gẹgẹbi stevia. Eyi ni koriko, eyiti o jẹ igba ọgọrun mẹta ju gaari lọ. O ni iye kekere ti awọn epo pataki, nitorinaa o yẹ ki o kan si dokita rẹ ṣaaju lilo rẹ.
Ni afikun, Stevia ni awọn ọpọlọpọ awọn ajira, awọn acids Organic ati awọn eroja wa kakiri, gẹgẹbi:
- ohun alumọni;
- sinkii;
- potasiomu
- bàbà
- sẹẹli;
- flavonoids;
- Lenoleic acid;
- Awọn vitamin B;
- Vitamin A ati C.
O le mura ọṣọ ti osan Peeli. Fun apẹẹrẹ, awọn peeli tangerine ni àtọgbẹ mellitus ni ipa idamu lori eto aifọkanbalẹ ati mu ajesara pọ si, eyiti o tun jẹ dandan fun awọn arun ti ẹdọ ati iṣan ẹdọforo.
Ti pese broth naa bii atẹle:
- ya peeli ti Mandarin kan si awọn ege kekere;
- tú Peeli pẹlu milimita 200 ti omi farabale;
- jẹ ki o pọnti labẹ ideri fun o kere ju iṣẹju mẹta.
Mu lẹmeji lojoojumọ, laibikita ounjẹ.
Fidio ti o wa ninu nkan yii ṣafihan ohunelo fun vinaigrette, eyiti o jẹ deede fun nọmba ounjẹ marun.
