Àtọgbẹ mellitus ti iwọn eyikeyi ṣe adehun alaisan ni gbogbo igbesi aye rẹ lati faramọ awọn itọnisọna ti endocrinologist, eyiti o pẹlu ounjẹ to dara ati awọn adaṣe adaṣe. Ibamu pẹlu awọn ofin wọnyi ni ipa lori gaari ẹjẹ rẹ taara. Ti o ko ba faramọ ounjẹ ti o ni ilera, lẹhinna iru àtọgbẹ 2 yoo ni kiakia dagbasoke sinu akọkọ, ati glycemia le dagbasoke lakoko akọkọ.
Awọn alatọ yẹ ki o yan fun awọn ounjẹ kalori-kekere, nitori pe ọpọlọpọ awọn alaisan ni o ni itara si ere iwuwo iyara, ati idaabobo awọ pupọ yoo ni ipa eto eto inu ọkan ati odi.
A yan ounjẹ fun àtọgbẹ ni iyasọtọ pẹlu atọka glycemic kekere ati lẹẹkọọkan pẹlu apapọ. O tun ṣe pataki ati pe o tọ lati ṣe ounjẹ awọn ọja - eyi yoo pa atọka alaye glycemic ti a fihan ni itọkasi kanna. Ni isalẹ, iru awọn ibeere ni ao gbero ni apejuwe - akojọ awọn ọja ti a gba laaye, atọka wọn ati glycemic ti ọrọ yii, awọn iṣeduro fun itọju ooru ti ounjẹ ati awọn ofin fun jijẹ ni a fun.
Awọn ofin fun sisẹ ati jijẹ
Bibẹrẹ àtọgbẹ, ipo ijẹẹ aitẹ-arun ati arun na ti alefa eyikeyi nilo iwulo ati ounjẹ onipara kan. O nilo lati jẹun ni igba marun si mẹfa ni ọjọ kan, ni awọn ipin kekere ati laisi apọju.
O ni ṣiṣe lati ṣeto akoko kanna fun ounjẹ kọọkan, eyi yoo ṣe iranlọwọ fun ara lati ṣe iṣelọpọ insulin ni awọn wakati kan ati ounjẹ ti o tẹle kii yoo jẹ ẹru airotẹlẹ fun u.
Ni oriṣi 2 ati àtọgbẹ 1, iwọ ko le lero ebi, nitori lẹhin ti o jẹun, awọn ipele suga ẹjẹ le mu pọsi. Lilọ meji ti omi jẹ iye ojoojumọ ti o kere julọ fun awọn alagbẹ. Ni gbogbogbo, o dara lati ṣe iṣiro iwuwasi ti o da lori awọn kalori ti a jẹ, kalori kan jẹ milliliter omi kan.
Itọju ooru ti awọn ọja yẹ ki o waye ni iyasọtọ ni awọn ọna wọnyi:
- sise fun tọkọtaya kan;
- ipẹtẹ, pẹlu afikun ti iye kekere ti epo Ewebe;
- ninu makirowefu;
- ni ounjẹ ti o lọra ni ipo “quenching”;
- sise ninu omi kekere iyo.
Gbogbo awọn ọna wọnyi kii yoo ṣe alekun atokọ glycemic ti ounjẹ, pẹlu ayafi ti awọn ẹfọ kan. Fun apẹẹrẹ, awọn Karooti ni fọọmu aise ni itọka ti awọn sipo 35, ati ni awọn iwọn sipo 85.
O gbọdọ ranti pe pẹlu oriṣi àtọgbẹ 2 iru, bii 1, o jẹ ewọ eyikeyi awọn oje lati mu, paapaa ti wọn ba ṣe lori ipilẹ awọn eso ti a gba laaye. Ṣugbọn oje tomati, ni ilodi si, jẹ iwulo ni iye to to milimita 150 fun ọjọ kan.
Ofin pataki miiran - o ko le mu wara ati awọn ọja ọra-wara ti agbon, ki o fi bota kun si wọn. O ti wa ni gbogboya si ounjẹ alaisan, nini akoonu kalori giga ati atọka atọka.
Ounjẹ ti o kẹhin yẹ ki o kere ju wakati meji si mẹta ṣaaju ki o to sun. O dara julọ pe ale ale ti o kẹhin ti awọn ọlọjẹ, ti ipilẹṣẹ ẹran - adie ati eran Tọki, awọn ẹyin, warankasi ile kekere-kekere, kefir.
Ti alaisan naa ba rii laipẹ nipa iṣọn-aisan rẹ, lẹhinna o tọ lati bẹrẹ iwe itọkasi ounjẹ - eyi yoo ṣe afihan nọmba kan ti awọn ọja ti o le ṣe leyo, laibikita awọn itọkasi glycemic, gbe awọn ipele suga ẹjẹ pọ.
Ni apapọ, eyi ni atokọ ti awọn ofin ijẹẹmu ipilẹ:
- Awọn ounjẹ 5 -6 ni ọjọ kan ni awọn ipin kekere;
- gbigbemi omi ti o kere ju meji liters fun ọjọ kan;
- iyọkuro lati inu ounjẹ ti awọn ounjẹ ti o ni awọn itọka glycemic giga ati awọn kalori;
- ibamu pẹlu awọn ofin ti itọju ooru;
- ounjẹ ojoojumọ ti a ni ibamu - awọn eso, ẹfọ, awọn woro irugbin, awọn ọja ibi ifunwara ati ẹran;
- lẹhin ounjẹ ainitireti, rin ni afẹfẹ titun ni a ṣe iṣeduro - eyi yoo fa fifalẹ ilana ilana glukosi ti o nwọle si ẹjẹ;
- iyasọtọ ti lilo awọn ọti-lile.
Koko-ọrọ si gbogbo awọn ofin fun sisẹ awọn ọja ati yiyan wọn, mu sinu atọka atọka glycemic, gẹgẹbi itọju ti ara.
Oni dayabetiki le ṣakoso daradara ni ipele ti suga ninu ẹjẹ, eyi kii yoo jẹ ki o tun lọ si ipinnu lati pade pẹlu onimọ-jinlẹ alakan.
Awọn ounjẹ ti a gba laaye
Lẹsẹkẹsẹ o nilo lati fiyesi si iru oro kan gẹgẹbi glycemic atọka (GI). Eyi jẹ itọkasi ti ipa lori ara ti glukosi lẹhin ti gba ọja kan. O ṣe pataki pe di dayabetiki yan ounjẹ nikan ti o ni itọkasi kekere, ṣugbọn tun alabọde, ṣugbọn pẹlu igbagbogbo ko dinku.
Ṣugbọn awọn nọmba giga ni idinamọ patapata.
Awọn oṣuwọn atọka glycemic:
- to 50 AGBARA - kekere;
- to awọn ẹka 70 - alabọde;
- lati 70 sipo ati loke - giga.
Awọn ẹfọ wa ti, lẹhin sise, mu oṣuwọn pọ si oṣuwọn ti a ko gba. Eyi kan si awọn poteto ati awọn Karooti, ni fọọmu ti wọn ṣan wọn ni GI ti awọn ẹya 85. Ṣugbọn maṣe fi awọn Karooti silẹ, eyiti o jẹ ọlọrọ ni carotene, ni ọna aise ti GI 35 UNITS. o jẹ akiyesi ni pe ti wọn ba ti wa ni awọn eso wọnyi ni awọn ege, lẹhinna itọka naa yoo dinku pupọ ju ti awọn poteto ti o ni mashed.
Ti o ba jẹ pe sibẹsibẹ o ti pinnu lati Cook awọn isu, lẹhinna wọn gbọdọ kọkọ fun ni alẹ ni omi tutu - eyi yoo gba Ewebe naa kuro ninu sitashi to pọ, ipalara si alaisan pẹlu àtọgbẹ.
Porridge jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti ko ṣe pataki ninu ounjẹ. Wọn yarayara ati fun igba pipẹ dinku ebi, mimu ara pọ pẹlu okun, eyiti o jẹ pataki fun sisẹ deede ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, ati pe ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni.
Buckwheat ni ọpọlọpọ irin ati nọmba awọn ajira. Atọka glycemic rẹ jẹ awọn iwọn 50, eyi ti o tumọ si pe o le wa ni ounjẹ ojoojumọ. Atokọ awọn irugbin ti o gba laaye jẹ gbooro, eyi ni:
- ọkà barli - awọn ẹya 20;
- brown (brown) iresi - 55 NII;
- oatmeal (eyini ni iru ounjẹ arọ kan, kii ṣe iru woro irugbin) - 50 PIECES;
- awọn kernels buckwheat - awọn ẹka 50;
- iyẹfun barle - 55 ỌJẸ.
O tọ lati mọ pe a ti lo omi diẹ sii ni igbaradi, itọka nla ti awọn woro irugbin. Ti ni idinamọ awọn irugbin:
- semolina - 80ED;
- iresi funfun - 70 Nkan;
- muesli - awọn ẹka 85.
Iresi funfun funfun rọpo iresi nuby, wọn jẹ iru kanna ni itọwo, ṣugbọn ọpẹ si sisẹ pataki ti iresi brown iresi, o jẹ itẹwọgba fun iru aarun suga meeli 2, botilẹjẹpe o gba akoko diẹ lati Cook rẹ - iṣẹju 40-45.
Ounje fun àtọgbẹ yẹ ki o pẹlu awọn ọlọjẹ ẹranko. Ni ipilẹ, afihan wọn jẹ odo tabi ṣiṣan ni awọn ofin itẹwọgba. Ti o ba yan ẹran, lẹhinna eyi ni adie ati Tọki. Awọn olufihan wọn jẹ odo. Eran malu tun ni atọka ti 0 PIECES, ṣugbọn nigbati o ba n ṣe awọn ounjẹ, o pọ si iwuwasi itewogba ti 55 PIECES.
O le Cook awọn n ṣe awopọ lati offal - adie ati ẹdọ malu. Ninu adie, GI jẹ awọn ẹya 35, ati ninu ẹran maalu o jẹ awọn ẹka 50. Boya lilo ẹyin ti o jẹ sise fun ọjọ kan, tabi lo o ni igbaradi ti awọn akara ajẹkẹyin (awọn ipo kekere, awọn kuki ti o da lori oatmeal).
Awọn ifunwara ati awọn ọja ọra-wara yẹ ki o wa ni ounjẹ alaisan lojoojumọ, ni ara eniyan ni ara pẹlu kalisiomu ati ṣe alabapin si ilana deede ti awọn ilana tito nkan lẹsẹsẹ. Atokọ awọn ọja ti a gba laaye:
- kefir-aini-ọra - 0 Awọn nkan;
- wara wara pẹlu akoonu ọra ti kii ṣe diẹ sii ju 1,5% - 35 sipo;
- Ile kekere warankasi kekere-ọra - 0 Awọn nkan;
- wara wara - 27 sipo;
- wara ọya - 30
Gbogbo awọn irugbin ifunwara ati awọn ọja ọra-wara wa ni gbesele. Nigbakọọkan atọka glycemic wọn jẹ odo (lile ati awọn ẹrẹkẹ ti a ṣe ilana), ṣugbọn akoonu kalori ko gba laaye iru ounje lati wa ninu ounjẹ alaisan.
O yẹ ki ounjẹ ti o peye ni lilo deede awọn eso ati ẹfọ, wọn jẹ ọlọrọ julọ ni ọpọlọpọ awọn eroja wa kakiri ati awọn ajira. Ninu awọn wọnyi, awọn eso ati awọn saladi Ewebe, awọn jeli ati paapaa jelly ti pese. O tun le ṣe ounjẹ ajẹsara, awọn akara aitọ-gaari lati awọn eso.
Ti awọn eso ti o wulo julọ:
- lẹmọọn - 20 sipo;
- dudu Currant - 15 PIECES;
- Currant pupa - 30 Awọn nkan;
- ọsan - awọn ẹya 30;
- apples - 20 sipo;
- pears - 35 sipo;
- pupa buulu toṣokunkun - 22;
- pomegranate - awọn ẹka 35;
- raspberries - awọn ẹya 30;
- eso beri dudu - awọn ẹya 43.
O gba lẹẹkọọkan lati jẹ eso prunes (awọn sipo 25), awọn apricots ti o gbẹ (awọn sipo 30) ati ọpọtọ (awọn ẹya 35). O dara lati lo awọn eso ti o gbẹ wọnyi bi afikun eroja ni igbaradi ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Laibikita atọka glycemic kekere, wọn ga pupọ ninu awọn kalori.
Ti ẹfọ, wọnyi ni a gba laaye:
- alubosa - awọn ẹya 10;
- broccoli - awọn ẹka 10;
- saladi ti ewe - 10 Awọn nkan;
- kukisi - 20 sipo;
- awọn tomati - 10 Awọn nkan;
- eso kabeeji funfun - 10 PIECES;
- ata alawọ ewe - 10 Awọn ege;
- ata pupa - 15 AKIYESI;
- ata ilẹ - 30 PIECES.
Fun garnish, awọn lentil brown ti o ni aro jẹ tun dara, ninu eyiti afihan jẹ 25 awọn sipo. O le fọwọsi pẹlu iye kekere ti epo Ewebe - sunflower, flaxseed, olifi, kii ṣe diẹ sii ju teaspoon kan. Ṣajọpọ satelaiti ẹgbẹ yii pẹlu adie ti o ṣan, alaisan kan pẹlu àtọgbẹ, gba okan, ati ni ale ale ni pataki. Gẹgẹbi aropo, o gba laaye lati lo obe soyi, eyiti ko jẹ kalori giga ati pe o ni GI ti 20 AGBARA.
Tii ati kọfi wulo pupọ fun àtọgbẹ, o kan ni lokan pe a lo awọn ifun suga dipo gaari, ati pe ki o gba wara wara skim dipo ipara. O le mura mimu osan tii kan, eyiti yoo ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele suga ẹjẹ pẹlu lilo pẹ.
O jẹ dandan:
- 200 milimita ti omi farabale;
- 2 teaspoons ge tangerine zest.
A gbọdọ pa zest naa lori ile-iṣẹ onirin kan, ti a ba lo awọn peeli ti o gbẹ, lẹhinna a mu wọn wá si ipinle lulú. Oyin meji ti lulú ti wa ni dà pẹlu omi farabale ati fun ni iṣẹju marun, mimu naa ti ṣetan. Kii yoo ni ipa ti anfani nikan lori gaari ẹjẹ, ṣugbọn yoo tun jẹ ki aifọkanbalẹ eto.
Lati oke o yẹ ki o pari pe awọn alatọ tun ni awọn ihamọ ounje, ṣugbọn nọmba ti wọn gba laaye jẹ akude, ki o le dije ninu ounjẹ oriṣiriṣi pẹlu eyikeyi eniyan ti o ni ilera.
Ni gbogbogbo, ti ṣe pẹlu ibeere naa - kini o le jẹ, o yẹ ki o bẹrẹ si ni oye ararẹ pẹlu awọn ilana ti nhu ati awọn awopọ Vitamin.
Desaati ilera
Awọn ounjẹ wo ni o le jẹ pẹlu suga ẹjẹ giga?
O jẹ aṣiṣe lati gbagbọ pe awọn ajẹkẹyin jẹ awọn akara ajẹkẹyin, pẹlu igbaradi ti o tọ ati yiyan awọn eroja - eyi jẹ ounjẹ ailewu patapata.
Lati ṣeto souffle kan iwọ yoo nilo:
- 150 giramu ti warankasi ile kekere ti ko ni ọra;
- Ẹyin 1
- 1 apple kekere lile;
- Eso igi gbigbẹ oloorun
- Awọn ege ege ti awọn apricots ti o gbẹ.
A gbọdọ fi apple pa lori itanran grater ati eso oje ti o yẹ ki o wa ni fifa laisi fifọ awọn iṣẹku lati inu ọra oyinbo. Fi awọn apricots ti o gbẹ pẹlu omi farabale fun iṣẹju mẹrin. Illa apple ati warankasi Ile kekere ki o lu titi ti dan, lu ninu ẹyin kan ki o papọ ohun gbogbo daradara. Illa awọn Abajade ibi-pẹlu alubosa finely ge si dahùn o. Gbogbo wọn wa ni amọ silikoni ati fi sinu makirowefu fun iṣẹju marun. Ni ipari sise, yọ souffle kuro lati m ati pé kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.
Saladi eso ni yoo jẹ ounjẹ aarọ ti o dara fun alaisan kan ti o ni àtọgbẹ, eyini ni ounjẹ aarọ, nitori glucose ti o wọ inu ẹjẹ yoo nilo lati gba laiyara, ati pe eyi nilo iṣẹ ṣiṣe ti ara. O le Cook satelaiti lati eso eyikeyi ti a yọọda, ti pa ipin kan pẹlu 100 milimita wara wara tabi kefir. Fidio ti o wa ninu nkan yii tẹsiwaju koko-ọrọ ijẹẹjẹ koko.
