Eniyan ti o ni ilera ko loye awọn iṣoro ti ijẹun fun àtọgbẹ. O dabi si iru awọn eniyan bẹẹ pe o to lati ni ninu awọn ọja ijẹẹ ti ko fa ilosoke ninu suga ẹjẹ ati mu awọn ilana fun sise lori awọn aaye olokiki. Ati siwaju ati siwaju sii ko yẹ ki awọn iṣoro jẹ.
Ṣugbọn ni otitọ, ohun gbogbo ko rọrun. Fifiwe si ounjẹ kan ati ni akoko kanna gbiyanju lati ṣe isọdi akojọ aṣayan ati jẹ ki o wulo bi o ti ṣee ṣe nira to fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ oriṣi 2, botilẹjẹpe awọn ilana wa. Ko ṣee ṣe nigbagbogbo fun eniyan ti o ni ilera lati tẹle ounjẹ kan.
Alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 yẹ ki o faramọ ounjẹ ti o muna ni gbogbo ọjọ, ṣe abojuto iye ti ounjẹ ti o jẹ ati ipa wọn lori awọn ipele glukosi. Gbogbo awọn akiyesi lẹhin ounjẹ kọọkan yẹ ki o gbasilẹ. Eyi jẹ pataki ni lati yan awọn ọja to tọ ati ṣatunṣe iwọn wọn ninu awọn awo.
Ounjẹ fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ kii ṣe iṣẹlẹ lẹẹkan, eyi ni ohun ti igbesi aye rẹ da lori. Ounjẹ ti a yan daradara ati awọn ilana le mu igbesi aye alaisan gun ati dinku lilo awọn oogun, ipa eyiti o jẹ lati dinku suga.
Awọn ounjẹ Ounje Akọbi
Awọn onimọran ijẹẹmu ni igbaradi ti ounjẹ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 2 pẹlu ni a gba ni niyanju lati san ifojusi si awọn ounjẹ. Awọn ilana bimo ti fun awọn alakan o jẹ Oniruuru pupọ ati pe o ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini anfani.
Awọn ẹfọ, awọn ege pẹlu olu tabi jinna lori broth ti ẹja tabi eran - iru awọn soups ṣe pataki jijẹ ounjẹ ti dayabetiki. Ati lori awọn isinmi, o le Cook hodgepodge ti nhu fun lilo awọn ounjẹ ti a gba laaye.
Ni afikun, awọn soups wulo bakanna, mejeeji fun awọn alaisan ti o ni iru akọkọ arun, ati pẹlu keji.
Ati fun awọn ti o ni isanraju tabi iwuwo ara ti o pọjù, awọn osan ti o jẹ ajewebe ni o dara, eyi ti yoo pese ara pẹlu gbogbo awọn vitamin pataki ati iranlọwọ padanu iwuwo.
Awọn eroja ti o wulo ati awọn ọna sise
Ni ipilẹ, awọn ọja ti o wa ninu awọn soups ni itọka kekere ti glycemic, lẹsẹsẹ, ati satelaiti ti pari pari ko mu gaari ẹjẹ pọ si. Bimo ti yẹ ki o jẹ akọkọ papa lori akojọ aarun àtọgbẹ.
Laibikita iwulo ti awọn-ori fun àtọgbẹ 2, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi awọn nuances ti yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn ilolu lakoko aisan naa.
- Nigbati o ba n ṣeto satelaiti yii, o ṣe pataki lati lo awọn ẹfọ alabapade nikan. Maṣe ra ẹfọ ti o tutu tabi ti fi sinu akolo. Wọn ni awọn ounjẹ ti o kere julọ ati esan kii yoo mu awọn anfani wa si ara;
- bimo ti wa ni jinna lori “omitooro” keji. Awọn akojọpọ akọkọ laisi ikuna. Eran ti o dara julọ ti a lo fun awọn ẹran jẹ ẹran maalu;
- lati le fun satelaiti ni itọwo didan, o le din-din gbogbo awọn ẹfọ ni bota. Eyi yoo mu itọwo ti satelaiti ga pupọ, lakoko ti awọn ẹfọ ko padanu awọn anfani wọn;
- awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 ni a ṣe iṣeduro lati ni awọn soups ti ẹfọ ni ounjẹ wọn, ipilẹ eyiti o jẹ broth egungun.
O ti ko niyanju lati nigbagbogbo lo ata ilẹ, borsch tabi okroshka, bi bimo pẹlu awọn ewa. Awọn soups wọnyi le wa ninu ounjẹ ko si ju ẹẹkan lọ ni ọsẹ kan.
Ni afikun, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o gbagbe nipa sisẹ awọn ounjẹ lakoko sise.
Awọn ilana igbasilẹ olokiki fun awọn akara
Pea bimo ti
Bọtini pea jẹ ohun ti o rọrun lati mura silẹ, o ni atokasi kekere ti glycemic ati nọmba kan ti awọn ohun-ini to wulo, gẹgẹbi:
- imudarasi awọn ilana ijẹ-ara ninu ara;
- okun awọn ara ti iṣan ara ẹjẹ;
- pataki din ewu akàn;
- dinku o ṣeeṣe ti arun ọkan ti dagbasoke;
- jẹ orisun agbara;
- pẹ ọdọ ti ara.
Ipara pea jẹ iwulo pupọ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2. Ewa, nitori okun wọn, ma ṣe mu ipele suga ninu ara, yato si awọn ounjẹ miiran.
Fun igbaradi ti bimo, o ni ṣiṣe lati lo Ewa titun, eyiti o jẹ ọlọrọ ninu ounjẹ. O dara lati kọ Ewebe ti o gbẹ. Ti ko ba ṣee ṣe lati lo Ewa titun, lẹhinna o le rọpo pẹlu yinyin yinyin.
Gẹgẹbi ipilẹ fun sise, omitooro ẹran jẹ dara. Ti ko ba fi ofin de dokita, lẹhinna o le ṣafikun poteto, Karooti ati alubosa si bimo.
Bimo ti Ewebe
Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 le lo awọn ẹfọ eyikeyi lati ṣe awọn ege ti ẹfọ. Anfani ati awọn ilana ti awọn soups ti ijẹẹmu ijẹẹmu ni a gbekalẹ ni titobi pupọ. Aṣayan ti o peye yoo jẹ lati pẹlu ninu ounjẹ:
- eyikeyi eso kabeeji;
- Awọn tomati
- ọya, paapa owo.
Fun igbaradi ti bimo, o le lo boya iru Ewebe tabi pupọ. Awọn ilana fun ṣiṣe awọn bimo ti Ewebe jẹ ohun rọrun ati ti ifarada.
- fi omi ṣan gbogbo awọn ẹfọ labẹ omi mimu ati gige gige;
- ipẹtẹ, ni iṣaju pẹlu ororo eyikeyi;
- Awọn ẹfọ stewed ti wa ni tan ninu eran ti a ti pese silẹ tabi omitooro ẹja;
- gbogbo wọn ni o gbona lori ooru kekere;
- apakan ti o ku ti ẹfọ ni a tun ge si awọn ege ki o ṣafikun si omitooro ti o gbona.
Eso ilana Awọn eso kabeeji
Lati mura iru satelaiti iwọ yoo nilo:
- nipa 200 giramu ti eso kabeeji funfun;
- 150-200 giramu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ;
- gbongbo parsley;
- Awọn Karooti alabọde 2-3;
- alubosa ati awọn chives;
- ọya lati lenu.
Bimo ti yii rọrun pupọ lati mura silẹ ati ni akoko kanna wulo pupọ. Gbogbo awọn eroja ni a ge ni awọn ege alabọde. Gbogbo awọn ẹfọ ti a ge ni a fi sinu ikoko kan ki o dà pẹlu omi. Nigbamii, fi bimo naa sori ina kekere ati mu sise. Cook fun awọn wakati 0,5, lẹhin eyi ti o gba ọ laaye lati infuse fun akoko kanna.
Bimo Olu
Fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 2 2, awọn ounjẹ olu, fun apẹẹrẹ, bimo ti wọn yoo jẹ aye nla lati ṣe isọdi ijẹẹmu. Fun igbaradi ti bimo olu, eyikeyi olu jẹ o dara, ṣugbọn o dun julọ julọ lati ọdọ olu olu porfani.
Bimo ti Olu ti pese sile bi wọnyi:
- A ti tu awọn olu ti a fo daradara pẹlu omi gbona ati fi silẹ fun iṣẹju 10. Lẹhinna a yọ olu naa kuro ki o ge ge. Omi ko tú jade, o wulo ninu ilana ti mura bimo.
- Ninu ekan kan nibi ti yoo ti wa ni bimo, din-din olu awọn alikama pẹlu alubosa. Fry fun iṣẹju 5. Lẹhin iyẹn, ṣafikun iye kekere ti olu nibẹ ki o din-din fun iṣẹju diẹ diẹ.
- Si awọn olu sisun ti o fi ata ati omi kun. Mu sise si ooru alabọde, lẹhinna Cook bimo ti lori ooru kekere. Bimo ti yẹ ki o wa ni sise fun awọn iṣẹju 20-25.
- Lẹhin ti bimo ti ṣetan, jẹ ki o tutu. A ṣe awopọ satelaiti ti o tutu die-die pẹlu fifun ida kan ati dà sinu apo miiran.
- Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, o bimo ti jẹ kikan lori ooru kekere, ti a fi omi ṣan pẹlu ewe, ṣafikun awọn kikunki funfun tabi akara elege ati awọn ku ti olu olu
Awọn ounjẹ Akin oyinbo
Gbogbo awọn ilana wiwọ bimo ti adie jẹ nipa kanna. Lati mura wọn, o gbọdọ lo panti giga kan pẹlu isalẹ nipọn. Ilana ti a bimo ti bimo ṣe pẹlu awọn igbesẹ atẹle:
- Awọn awopọ ti a mura silẹ fi sinu ina kekere. Iye kekere ti bota ni a gbe sinu rẹ. Lẹhin ti o ti yo, alubosa ti o ge ati ata ilẹ ni a ṣafikun si.
- Ẹfọ ti wa ni sisun titi ti wọn yoo fi di ti goolu. Lẹhinna, a fi alubosa iyẹfun kun si awọn ẹfọ sisun ati sisun fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju titi brown. Ni ọran yii, adalu gbọdọ wa ni gbigbara nigbagbogbo.
- Lẹhin ti iyẹfun naa ba di brown, ọja iṣura adie ti wa ni rọra sinu pan. O yẹ ki o ranti pe omitooro ti o jinna nikan ni omi “keji” ni a lo. Eyi jẹ ipo pataki fun ṣiṣe awọn soups fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2.
- Ti mu broth naa wá si sise. A fi ọdunkun alabọde kun si rẹ, ni pataki Pink.
- Awọn poteto ti wa ni jinna titi ti rirọ, labẹ ideri lori ina kekere. Nigbamii ti, fillet adie ti a ti ge tẹlẹ ti wa ni afikun si bimo naa.
Lẹhin ti bimo ti ṣetan o ti dà sinu awọn awo ti o ni ipin, warankasi lile lile ati awọn ọya ti wa ni afikun ti o ba fẹ. Iru bimo naa le di ipilẹ ti ijẹun ti aladun kan pẹlu aisan ti eyikeyi iru.
Ilana Bọtini Mashed
Gẹgẹbi ohunelo ti satelaiti, ẹfọ, awọn poteto, awọn Karooti, alubosa ati elegede ni a nilo fun u. Ẹfọ gbọdọ wa ni mimọ ati wẹwẹ pẹlu ṣiṣan omi. Lẹhinna wọn ge wọn ati didin ni bota.
Ni akọkọ, alubosa ti a ge ge ti wa ni gbe ni pan din-din pẹlu bota yo. Din-din o titi ti o di sihin. Lẹhinna ṣafikun elegede ati awọn Karooti si i. A fi ideri naa bo pẹlu ideri kan ati awọn ẹfọ simmer lori ooru kekere fun awọn iṣẹju 10-15.
Ni akoko kanna, lori ooru kekere ninu obe kan, a mu omitooro naa si sise. O le ṣee ṣe lati adie tabi maalu. Lẹhin ti omitooro ti jinna, iye kekere ti awọn poteto ti wa ni afikun si. Nigbati awọn poteto di rirọ, awọn ẹfọ sisun ni a gbe jade ni pan pẹlu broth. Gbogbo papọ jinna titi ti tutu.
Bọtini ti o ṣetan jẹ nipọn ati ọlọrọ. Ṣugbọn eyi kii ṣe bimo puree. Lati gba satelaiti yii, o nilo lati lọ pẹlu awọn ẹfọ pẹlu milimita kan ki o fi wọn kun si omitooro naa.
Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, bimo puree le ṣe ọṣọ pẹlu ọya ati ṣafikun warankasi grated. Fun bimo, o le Cook akara kekere awọn croutons. O ti to lati ge burẹdi si awọn ege kekere, gbẹ ninu adiro, lẹhinna ta omi pẹlu ororo ki o pé kí wọn pẹlu awọn turari.
