ERAN ALAKAN: KINI AWỌN ALAKAN LE JẸ

Send

O yẹ ki o jẹ eran nigbagbogbo ni ijẹẹjẹ ti eniyan ti o ni ilera, nitori pe o jẹ orisun ti awọn vitamin, amuaradagba ati awọn carbohydrates.

Ṣugbọn nọmba ti akude kan wa ti iru ọja ti o niyelori yii, nitorinaa diẹ ninu awọn orisirisi rẹ le jẹ diẹ sii tabi ko wulo.

Fun awọn idi wọnyi, o nilo lati mọ kini eran jẹ didan ati aimọ lati jẹ pẹlu àtọgbẹ.

Adie

Ẹran adie jẹ yiyan ti o tayọ fun àtọgbẹ, nitori adie ko dun nikan, ṣugbọn tun ni itẹlọrun oyimbo. Ni afikun, o gba ara daradara ati pe o ni awọn acids acids polyunsaturated.

Pẹlupẹlu, ti o ba jẹ adie nigbagbogbo, o le dinku idaabobo awọ ati dinku ipin ti amuaradagba ti o yọ nipasẹ urea. Nitorinaa, pẹlu àtọgbẹ ti eyikeyi iru, ko ṣee ṣe nikan, ṣugbọn o tun yẹ ki o jẹ adie.

Lati mura awọn ounjẹ ti o ni adun ti o ni itunra ati ti ounjẹ, o yẹ ki o tẹle awọn iṣeduro kan:

Peeli ti o bo eran ti eyikeyi ẹyẹ yẹ ki o yọ ni igbagbogbo.
Ọra ati awọn eso adiye adun ọlọrọ kii ṣe ṣiṣe fun awọn alamọgbẹ. O dara julọ lati rọpo wọn pẹlu awọn soups Ewebe ti o ni kalori-kekere, si eyiti o le ṣafikun kekere adodo adie kekere kan.
Ni mellitus àtọgbẹ, awọn onimọran ijẹẹmu ṣe iṣeduro jijẹ sise, stewed, adiẹ ti a se tabi ẹran ti a lọ. Lati ṣe itọwo itọwo, awọn turari ati ewebe ni a ṣafikun si adie, ṣugbọn ni iwọntunwọnsi ki o má ba ni itọwo didùn ju.
Adie sisun ni epo ati awọn ọra miiran ko le jẹ pẹlu àtọgbẹ.
Nigbati o ba n ra adie, o tọ lati gbero otitọ pe adie naa ni ọra diẹ sii ju ni tẹliffonu nla kan. Nitorinaa, fun igbaradi ti ounjẹ ounjẹ fun awọn alagbẹ, o jẹ ayanmọ lati yan ẹyẹ ọdọ kan.

Lati iṣaju iṣaaju, o di mimọ pe adiye jẹ ọja to bojumu lati eyiti o le Cook ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni atọgbẹ aladun.

Awọn alamọgbẹ le mu iru eran yii nigbagbogbo, awọn ilana fun awọn alamọ 2 2 nfunni ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun ounjẹ, laisi aibalẹ pe yoo fa eyikeyi ipalara si ilera wọn. Kini nipa ẹran ẹlẹdẹ, kebab, maalu ati awọn iru ẹran miiran? Wọn yoo tun jẹ iwulo fun iru 1 tabi àtọgbẹ 2 2?

Ẹran ẹlẹdẹ

Ẹran ẹlẹdẹ ni ọpọlọpọ awọn ohun-iniye ti o niyelori ti yoo jẹ anfani fun ara gbogbo eniyan, pẹlu awọn alagbẹ. Iru eran yii jẹ ọlọrọ ninu amuaradagba, nitorinaa ko wulo nikan, ṣugbọn tun ni irọrun nipasẹ ara.

San ifojusi! Ẹran ẹlẹdẹ ni iye ti o pọ julọ ti Vitamin B1 ni ifiwera pẹlu awọn oriṣi miiran ti awọn ọja eran.

Ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra-kekere yẹ ki o kun ipo pataki ninu ounjẹ ti gbogbo eniyan dayabetik. O dara julọ lati Cook awọn ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹfọ. Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro apapọ iru awọn ẹfọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ:

awọn ewa;
ori ododo irugbin bi ẹfọ;
lentil
ata Belii didùn;
Ewa alawọ ewe;
Awọn tomati

Sibẹsibẹ, pẹlu àtọgbẹ, ko ṣe pataki lati ṣafikun awọn ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn obe, paapaa ketchup tabi mayonnaise. Pẹlupẹlu, iwọ ko nilo lati ṣe akoko ọja yi pẹlu gbogbo iru gravy, nitori wọn pọ ifọkansi gaari si ẹjẹ.

Rii daju lati mọ boya o ṣee ṣe lati jẹ lard fun àtọgbẹ, nitori ọja yii jẹ ọkan ninu awọn afikun awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o ni idunnu julọ.

Nitorinaa, ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra ni a le jẹ nipasẹ awọn alagbẹ, ṣugbọn o gbọdọ jinna ni ọna ti o tọ (ti a yan, ti a fi omi ṣan, steamed) laisi fifi awọn ọra ipalara, gravy ati sauces. Ati pe eniyan kan ti o ni ayẹwo ti àtọgbẹ jẹ ẹran maalu, ohun mimu tabi ọdọ aguntan?

Agutan
Eran yii wulo fun eniyan ti ko ni awọn iṣoro ilera to ṣe pataki. Ṣugbọn pẹlu àtọgbẹ, lilo rẹ le ni eewu, nitori ọdọ aguntan ni iye pataki ti okun.

Lati dinku ifọkansi okun, eran gbọdọ wa ni itọju itọju ooru pataki. Nitorinaa, o yẹ ki a yan agutan ni adiro.

O le mura adun ti o dun ti o ni ilera fun alagbẹ kan bi atẹle: eran ti o yẹ ki o wẹ labẹ iye ti omi ṣiṣiṣẹ.

Lẹhinna a gbe ọdọ-aguntan naa sori pan ti a ti kikan tẹlẹ. Lẹhinna eran naa ti wa ni awọn ege tomati ati ki o fun wọn pẹlu awọn turari - seleri, ata ilẹ, parsley ati barberry.

Lẹhinna o yẹ ki a sate satelaiti pẹlu iyọ ati firanṣẹ si adiro, preheated si awọn iwọn 200. Gbogbo iṣẹju mẹẹdogun 15, ọdọ aguntan ti a yan yẹ ki o wa ni wara pẹlu ọra ti o ga julọ. Akoko sise eran malu jẹ lati wakati 1,5 si wakati meji.

Barbecue

Shish kebab jẹ ọkan ninu awọn n ṣe awopọ ayanfẹ ti gbogbo awọn ounjẹ ti o jẹ ẹran, laisi iyatọ. Ṣugbọn o ṣee ṣe lati ni anfani lati jẹ nkan ti kebab ti o ni ipara pẹlu àtọgbẹ, ati ti o ba jẹ bẹ, lẹhinna lati iru eran wo ni o yẹ ki o wa ni?

Ti alatọ ba pinnu lati tọju ara rẹ si ibi mimu, lẹhinna o nilo lati yan awọn ounjẹ to tẹẹrẹ, eyun ipin apakan ti adie, ehoro, eran aguntan tabi ẹran ẹlẹdẹ. Awọn skewers ti ounjẹ Marinate yẹ ki o wa ni iye kekere ti awọn turari. Alubosa, fun pọ ti ata, iyo ati basil yoo to fun eyi.

Pataki! Nigbati marinating kebabs fun dayabetiki, o ko le lo ketchup, eweko tabi mayonnaise.

Ni afikun si ẹran jijẹ, o wulo lati be awọn oriṣiriṣi awọn ẹfọ ni igi - ata, tomati, zucchini, Igba. Pẹlupẹlu, lilo ti awọn ẹfọ ti a ṣan yoo ṣe isanpada fun awọn ohun elo ipalara ti a ri ninu ẹran ti a fi sinu ina.

O tun ṣe pataki pe a din kebab lori ooru kekere fun igba pipẹ. Nitorinaa, a ti ni adun pẹlu àtọgbẹ, sibẹsibẹ, o ni imọran lati jẹ iru satelaiti naa ni igbagbogbo o yẹ ki o ṣe abojuto pẹlẹpẹlẹ pe ẹran ti o wa lori ina ti jinna ni deede.

Eran malu

Eran malu kii ṣe ṣeeṣe nikan, ṣugbọn o ṣe pataki lati jẹ pẹlu eyikeyi àtọgbẹ. Otitọ ni pe eran yii ni ipa ti o ni anfani lori ipele ti glukosi ninu ẹjẹ.

Ni afikun, eran malu takantakan si iṣẹ deede ti oronro ati itusilẹ awọn nkan ti o ni ipalara lati inu ẹya yii. Ṣugbọn eran yii yẹ ki o yan ni irọrun ati lẹhinna jinna ni ọna pataki kan.

Lati yan eran malu ti o tọ, o gbọdọ fun ààyò si awọn ege titẹlẹ ti ko ni awọn ṣiṣan. Nigbati o ba n ṣe awọn ounjẹ oriṣiriṣi lati ẹran eran malu, o yẹ ki o ko ba ni akoko pẹlu gbogbo awọn turari - iyọ diẹ ati ata yoo to. Eran malu ti a pese sile ni ọna yii yoo jẹ anfani julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ 1 tabi iru 2.

Iru eran yii tun le ṣafikun pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ, eyun awọn tomati ati awọn tomati, eyi ti yoo jẹ ki satelaiti jẹ ohun mimu ati adun.

Awọn onimọran ilera ati awọn dokita ṣeduro pe awọn alagbẹ njẹ ki o jẹ eran malu ti o lọ.

Ṣeun si ọna sise yii, iru eran yii fun awọn alagbẹ o le jẹ lojoojumọ ati awọn oriṣiriṣi broths ati awọn ounjẹ ni a le ṣetan lati ọdọ rẹ.

Nitorinaa, pẹlu àtọgbẹ, alaisan le jẹ oriṣi oriṣiriṣi ti eran ni ọpọlọpọ awọn aṣayan sise. Sibẹsibẹ, ni ibere fun ọja yii lati wulo, ko ṣe ipalara fun ara nigba yiyan ati murasilẹ, o jẹ dandan lati faramọ awọn ofin to ṣe pataki: