Loni, oniyebiye ti di apakan pataki ti awọn ounjẹ, awọn mimu ati awọn ounjẹ. Nitootọ, fun ọpọlọpọ awọn aisan, gẹgẹ bi àtọgbẹ tabi isanraju, lilo gaari ni contraindicated.
Nitorinaa, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣẹda ọpọlọpọ awọn ọpọlọpọ awọn oldun, mejeeji adayeba ati sintetiki, eyiti o ni awọn kalori ti o kere ju, nitorinaa, wọn le jẹ nipa awọn alagbẹ ati awọn ti o ni iwọn apọju.
Ni afikun, awọn aṣelọpọ nigbagbogbo ṣafikun aropo suga si awọn ọja wọn, ti o ba jẹ pe nitori diẹ ninu awọn iru rẹ jẹ din owo pupọ ju gaari lọ deede. Ṣugbọn o jẹ laiseniyan lasan lati lo aropo suga ni otitọ ati kini iru aladun lati yan?
Sintetiki tabi adun aladaani?
Awọn ololufẹ aladun igbalode le jẹ sintetiki tabi adayeba. Ẹya ti o kẹhin pẹlu xylitol, fructose ati sorbitol.
O le “dibajẹ” awọn ẹya wọn nipasẹ atokọ atẹle yii:
- Sorbitol ati Xylitol jẹ Alcohols Ipara Agbara
- Fructose jẹ suga ti a ṣe lati oyin tabi awọn eso pupọ.
- Rirọpo suga ti ara korira ti fẹrẹ ṣe kq awọn carbohydrates patapata.
- Awọn nkan Organic wọnyi ni o gba laiyara nipasẹ ikun ati ifun, nitorinaa ko si itusilẹ didasilẹ ti insulin.
- Ti o ni idi ti awọn ohun itọwo adayeba ti wa ni iṣeduro fun awọn alagbẹ.
Ẹgbẹ sintetiki pẹlu saccharin, cyclamate ati acesulfame. Wọn ṣe awọn itọwo itọwo ti ahọn, nfa itọsi aifọkanbalẹ ti adun. Fun awọn idi wọnyi, wọn ma n pe wọn ni aladun.
San ifojusi! Sintetiki sweetener ko fẹrẹ gba si ara ati pe o yọ si ni ọna pristine fẹrẹẹ.
Ifiwewe Kalori Kalori Kere ati Awọn aladun
Awọn aladun adun ni lafiwe pẹlu gaari deede le ni awọn iwọn oriṣiriṣi ti didùn ati akoonu kalori. Fun apẹẹrẹ, fructose jẹ ti nka diẹ sii ju gaari ti o rọrun lọ.
Nitorinaa ọpọlọpọ awọn kalori wo ni aropo suga wọnyi ni? Fructose ni 375 kcal fun 100 giramu. A le tun lo Xylitol bi olọn, nitori o dun pupọ, ati pe kalori akoonu jẹ 367 kcal fun 100 g.
Ati pe awọn kalori melo lo wa ninu sorbite? Iwọn agbara rẹ jẹ 354 kcal fun 100g, ati adun rẹ jẹ idaji ti gaari arinrin.
San ifojusi! Awọn kalori ti gaari deede jẹ 399 kcal fun 100 giramu.
Rirọpo suga ti ipilẹṣẹ sintetiki ni akoonu kalori kekere, ṣugbọn o dun pupọ ju suga ti o rọrun lọ ni 30, 200 ati 450. Nitorinaa, aropo suga ti ara ṣe iranlọwọ lati gba awọn afikun poun, nitori O jẹ ọja kalori giga.
Botilẹjẹpe ni otitọ ipo naa jẹ idakeji. Sintetiki suga yoo ni ipa lori awọn itọwo itọwo, nitorinaa awọn ipele glukosi ẹjẹ ko ni alekun.
Ṣugbọn o wa ni pe lẹhin ti o gba gaari Orík,, ara ko le ni kikun fun igba pipẹ, eyiti o tumọ si pe suga suga arinrin n yara pupọ yarayara.
O wa ni jade pe ko ṣe pataki fun dayabetiki lati mọ iye awọn kalori kan ni adun pataki kan, nitori awọn ounjẹ pupọ lo wa ninu aropo suga ti ko ni kalori.
Njẹ iru ounjẹ naa yoo wa titi ti awọn ogiri ti ikun yoo fi fa, ti o n ṣe afihan satiety, nitori abajade eyiti ara wa ni kikun.
Nitorinaa, aladun daradara gẹgẹ bi suga ayanmọ, ṣe alabapin si ere pupọ.
Acesulfame (E950)
Awọn alagbẹ ti o fẹ lati mọ iye awọn kalori ti o wa ninu acesulfame yẹ ki o mọ pe o ni akoonu kalori odo. Pẹlupẹlu, o jẹ igba ọgọrun meji ju gaari lọ deede, ati idiyele rẹ jẹ din owo pupọ. Ti a fun lorukọ nitorina, olupese nigbagbogbo ṣe afikun E950 ni iṣelọpọ ọpọlọpọ awọn ọja.
San ifojusi! Acesulfame nigbagbogbo fa awọn nkan ti ara korira ati iṣẹ ifun inu.
Nitorinaa, lilo E950 jẹ eewọ ni Ilu Kanada ati Japan. Nitorinaa, o dara julọ fun awọn ti o ni atọgbẹ lati ma jẹ awọn ounjẹ ti o ni eroja elewu yii.
Saccharin
Kọja olowo poku awọn ololufẹ. Ko ni awọn kalori, ṣugbọn o jẹ akoko 450 ju ti o rọrun ju gaari lọ. Nitorinaa, iye kekere ti saccharin ti to lati jẹ ki ọja dun.
Bibẹẹkọ, itọsi yii jẹ ipalara si ara eniyan. Awọn ijinlẹ ti fihan pe o mu inu idagbasoke ti alakan alakan. Biotilẹjẹpe awọn adanwo ni a gbe jade lori eku, o dara lati dinku lilo saccharin fun awọn idi ailewu.
Aspartame
Fun ọpọlọpọ ọdun, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti n jiyan lori bi ipalara aspartame ṣe ṣe si ara eniyan. Loni, ero ti awọn amoye ti pin.
Idaji akọkọ ni idaniloju pe aspartame le ṣe ikawe si ẹgbẹ ti awọn aropo suga adayeba, bi o ni aspartic anfani ati finlinic acid. Idaji keji ti awọn onimo ijinlẹ sayensi gbagbọ pe o jẹ awọn acids wọnyi ti o mu idagbasoke ti ọpọlọpọ awọn arun.
Iru ipo idaniloju jẹ iṣẹlẹ fun ẹnikan onipin lati yago fun lilo aspartame titi yoo fi di alaye otitọ.
O wa ni jade pe o jẹ aifẹ lati lo awọn oloorun sintetiki, nitori ni pilẹ awọn kalori akoonu wọn di ohun ti o jẹ apọju. Nitorinaa, o wulo pupọ diẹ sii lati mu satelaiti pẹlu iye kekere ti gaari adayeba.
Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ, pẹlu awọn paati ti ko ṣe paati ti awọn paarọ suga sintetiki, le ṣe ipalara fun ara. Nitorinaa, awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o rọpo awọn olohun wọn pẹlu gaari deede (fructose) suga, agbara iwọntunwọnsi eyiti kii yoo ṣe ipalara si ara, ṣugbọn kuku yoo ṣe anfani rẹ.
