Kini awọn carbohydrates ti o rọrun: atokọ (tabili) ti akoonu ninu awọn ọja

Ni ibere fun ounjẹ lati ni iwọntunwọnsi ati ni pipe ni igbaradi rẹ, o jẹ dandan lati mọ nipa awọn nkan ti o jẹ pẹlu ounjẹ. Awọn carbohydrates ti o rọrun ati ti o nipọn kun ipo kan pataki ninu ounjẹ ti eniyan kọọkan. Bibẹẹkọ, o nilo lati mọ kii ṣe nipa awọn nkan ti o ṣe ounjẹ, ṣugbọn tun loye ilana iṣe wọn.

Erongba ti "awọn carbohydrates to yara tabi irọrun" jẹ olokiki pupọ loni. Ẹgbẹ wọn pẹlu gaari, fructose ati glukosi. Gẹgẹbi ofin, lilo wọn ṣe alabapin si afikun ti awọn poun afikun.

Glukosi

Iṣẹ akọkọ ti glukosi ni lati ṣetọju iṣelọpọ ti adayeba ti awọn carbohydrates ninu ara. Ṣeun si nkan yii, ọpọlọ le ṣiṣẹ ni kikun, gbigba agbara to wulo. Je awọn carbohydrates ti o rọrun ati ti eka, ni glukosi ni pato, yẹ ki o wa ni awọn iwọn kekere.

Awọn ọja abinibi ti o ni glukosi pẹlu:

• awọn eso elege;
• elegede;
• rasipibẹri;
• àjàrà;
• Awọn Cherries
• elegede.

Fructose

Fructose jẹ iru olokiki ti gaari eso. Ohun aladun yii jẹ alejo loorekoore lori tabili eniyan ti o ni atọgbẹ. Sibẹsibẹ, awọn carbohydrates ti o rọrun ti o wa ninu fructose le mu ifọkansi ti gaari ninu ẹjẹ han, ṣugbọn ni iye kekere.

Eso aladun ni eso adun. O tun gbagbọ pe ifihan ifihan olodun yii ni akojọ aṣayan ojoojumọ ngbanilaaye lati dinku Atọka gbogbogbo ti awọn nkan ti ko wulo (awọn carbohydrates ṣofo) ninu ounjẹ.

Awọn ohun itọwo ti adun aladun yii jẹ o siwaju sii ju ti gaari lọ. O gbagbọ pe nipa sisọpọ fructose sinu ounjẹ, idinku kan ninu akoonu carbohydrate ipalara ninu ounjẹ ni a le ṣaṣeyọri.

Sucrose

Ko si awọn eroja ti o wa ninu itọsi yii. Lẹhin titẹ si ara eniyan, sucrose wó lulẹ ni inu, ati awọn nkan ti o yorisi ni a firanṣẹ si dida ẹran ara adipose.

Darukọ awọn carbohydrates ti o rọrun julọ nigbagbogbo tumọ si gaari, ṣugbọn ni otitọ ọpọlọpọ awọn ọja ti o ni awọn nkan Organic sofo. Iru ounjẹ kii ṣe igbagbogbo lasan, sibẹsibẹ, o ni gaari.

Awọn ọja ti o ni suga suga pẹlu awọn ohun mimu, awọn akara aarọ, jam, oyin, awọn mimu ati diẹ sii. Awọn eso ati ẹfọ ti o ni awọn sucrose pẹlu melon, beets, plums, tangerines, Karooti ati awọn peach.

Kini o ṣe eeya tẹẹrẹ kan?

Ọtá irira ti olusin ti o lẹwa jẹ awọn ounjẹ, ni igbaradi eyiti a ti lo gaari ti o ni idaabobo giga. Awọn àkara orisirisi, awọn didun lete ati awọn akara elege ni o gba iru ounjẹ.

Awọn onimọran ilera ni ihuwasi odi si ounjẹ yii nitori awọn nkan ti o wa ninu rẹ huwa ni pataki: wọn wọ inu, ni ibiti wọn ti wo lulẹ sinu awọn eroja kọọkan.

Pataki! Ẹjẹ ni suga ni iyara, ti o fa idasilẹ didasilẹ ninu hisulini!

Apa akọkọ ti gbogbo awọn akara ajẹkẹyin - suga - takantakan si ikojọpọ ọra. Ati awọn rilara ti ebi, lẹhin ti njẹ ounjẹ dun, leti funrararẹ ni akoko to kuru ju.

Awọn irọra ti iṣọn-mọto ti rirọ: awọn ẹya

Awọn carbohydrates ti o rọrun ni igbagbogbo ni ipoduduro nipasẹ awọn monosaccharides iyara ati disaccharides. Ilana yii yarayara nitori ipilẹ rẹ jẹ glukosi ati fructose.

A lo iru awọn eroja pẹlu birin, diẹ ninu awọn ẹfọ tabi pẹlu awọn ọja ibi ifunwara. Wọn ko le huwa otooto nitori iṣẹ ọna ti wọn rọrun.

San ifojusi! Awọn carbohydrates ti o yara tabi irọrun jẹ ipalara pupọ fun awọn eniyan pẹlu igbesi aye idagiri.

Ṣiṣe ilana ounjẹ lẹsẹkẹsẹ ni agbegbe idakẹjẹ takantakan si ilosoke ninu ifọkansi suga ẹjẹ. Nigbati ipele rẹ ba ju silẹ, eniyan kan rilara ebi. Ni ọran yii, awọn nkan ti a ko lo ti yipada si ọra.

Sibẹsibẹ, ninu ilana yii, ẹya ti o nifẹ: ẹya aipe ti carbohydrate kan, eniyan kan lara rirẹ o si n sun nigbagbogbo ni oorun.

San ifojusi! Lilo awọn oludoti Organic ni titobi nla ṣe alabapin si kikun.

Awọn carbohydrates yiyara: jẹun tabi rara?

Gbogbo awọn onimọra nipa ounjẹ ṣe iṣeduro idinku lilo awọn nkan wọnyi si kere. Awọn aito iye ounjẹ ti ounjẹ ọsan yoo mu ara wa ni awọn carbohydrates olofo, eyiti a yipada si ọra. Ati bi o ṣe mọ, yiyọ awọn ifipamọ ọra jẹ nira pupọ, ati nigbakan paapaa paapaa ko ṣee ṣe.

San ifojusi! Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ni awọn carbohydrates irọrun ti ounjẹ, laanu, le jẹ afẹsodi.

Ṣugbọn fifipa iru ounjẹ bẹẹ patapata tabi jijẹ ni iwọn pọọku ko rọrun to. Nigbati o ba ṣe akojopo ounjẹ ounjẹ ti o ni ilera, o nilo lati ṣe iṣiro awọn carbohydrates ti o rọrun.

A le ni ijẹun pẹlu ounjẹ ti awọn ounjẹ to ni ilera: gbogbo iru awọn woro-irugbin, awọn eso igi, awọn ohun ọṣọ eleso, awọn oje eso titun ati ẹfọ. Ṣugbọn o yẹ ki ounjẹ jẹ deede tun yẹ ki o jẹ ni iye ti o to.

Awọn nkan ti o gba iyara nipasẹ ikun ati tan sinu awọn ara ti o sanra wa ni akopọ ti ẹfọ, awọn eso, awọn eso, ninu eyiti iye oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti monosaccharide wa. Oṣuwọn glukosi ninu wọn yatọ, ṣugbọn o tun wa.

Akojọ Awọn Ọja Carbohydrate ti o rọrun

Berries ati awọn unrẹrẹ pẹlu glukosi ninu akopọ wọn:

• rasberi (3,9%);
• awọn eso-igi (2,7%);
• eso ṣẹẹri (5,5%);
• pupa buulu toṣokunkun (2,5%);
• ṣẹẹri (5,5%);
• elegede (2,4%);
• àjàrà (7,8%).

Ẹfọ:

1. awọn Karooti (2.5%);
2. eso kabeeji funfun (2,6%);
3. elegede (2,6%).

Fructose jẹ apakan ti ọpọlọpọ awọn ọja ti o rii ni ẹfọ, awọn eso, awọn eso ati oyin adayeba. Ni ogorun, o dabi eyi:

• elegede (4,3%);
• awọn beets (0.1%);
• apple (5,5%);
• eso ṣẹẹri (4,5%);
• eso kabeeji (1,6%);
• rasberi (3,9%);
• ṣẹẹri (4,5%);
• àjàrà (7,7%);
• dudu Currant (4,2%);
• eso pia (5,2%);
• awọn eso igi gbigbẹ (2,4%);
• melon (2%);
• oyin (3.7%).

A le rii latosi ni wara (4.7%) ati ninu awọn ọja ibi ifunwara: ipara wara eyikeyi akoonu ọra (lati 2.6% si 3.1%), wara (3%), kefir ti eyikeyi ọra (lati 3.8% si 5.1%) ati wara wara kekere (2,8%) ) ati ti ko ni ọra-ara (1.8%).

Iwọn kekere ti sucrose ni a rii ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ (lati 0.4% si 0.7%), ati iye igbasilẹ rẹ, dajudaju, wa ninu gaari - 99.5%. Opo giga ti olodun yii ni a le rii ni awọn ounjẹ ọgbin: awọn Karooti (3.5%), plums (4.8%), beets (8.6%), melon (5.9%), eso pishi (6.0%) ati Mandarin (4.5%).

Fun asọye, o le ṣafihan tabili ti awọn carbohydrates ti o rọrun ati eka, tabi dipo, awọn ọja ninu eyiti wọn wa ninu rẹ.

Awọn ounjẹ wo ni ko ni awọn carbohydrates?

Ẹya kan wa ti awọn ọja ninu eyiti ko si awọn carbohydrates. O pẹlu awọn ounjẹ ọlọrọ ninu amuaradagba: epo Ewebe, ẹran, ẹja ara, ẹja, tii ati gaari kọfi.

Nitorinaa pe awọn anfani ounjẹ ati pe ko ṣe ipalara eeya naa, awọn onimọran ijẹẹmu ni imọran lati yan fun awọn kalori ti o nira ti o ṣe deede tito nkan lẹsẹsẹ, laiyara joko ara ati pese ipese agbara ti agbara.

Nigbati o ba n ṣeto akojọ fun ọjọ, o yẹ ki ọkan sinu gbogbo nkan pataki ti awọn ọja ki o jẹ wọn ni iwọntunwọnsi. Ati lati ṣe idinwo gbigbemi ti awọn carbohydrates sare, atokọ ti o nfihan akoonu kalori ti ounjẹ kan pato yẹ ki o wa ni ọwọ nigbagbogbo.

"