CURD PẸLU PANCREATITIS: OHUNELO FUN AWỌN KASẸTI KEKERE WARANKASI

Send

Awọn warankasi Ile kekere jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o rọrun julọ ti ounjẹ ati ounjẹ awọn ọja, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini pataki fun ara eniyan. Awọn ounjẹ ti a ṣatunṣe ti o da lori warankasi ile kekere wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ajẹsara, pẹlu awọn ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni ifun awọ.

Ile kekere warankasi ati awọn ńlá ipele ti pancreatitis

Ti pancreatitis ninu eniyan ba wa ni ipo nla, lẹhinna warankasi ile kekere pẹlu pancreatitis yẹ ki o ṣafihan sinu ounjẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ifopinsi ti ãwẹ, nitori ọja yii jẹ ọlọrọ ninu amuaradagba, eyiti o ti wa ni rọọrun. O ti wa ni a mo pe amuaradagba lati warankasi ile kekere ara eniyan ma ṣagbeye iyara pupọ ju amuaradagba lati ẹran.

Awọn warankasi Ile kekere ni ọpọlọpọ awọn abuda ipilẹ ti o gba laaye lati jẹ ọja ti ijẹun pataki fun awọn alaisan ti o ni ika pẹlu:

Idaduro iredodo;
Idagbasoke ti awọn oludena aabo;
Ajesara pọsi;
Ti o dinku iṣeeṣe ti awọn ilolu.

Sibẹsibẹ, o ṣe akiyesi pe awọn alaisan pẹlu pancreatitis ni yoo ṣiṣẹ ti o dara julọ pẹlu warankasi ile kekere, akoonu ti ọra ti eyiti ko kere ju 3%. Ipara ti ọja naa, ninu ọran yii, ko yẹ ki o ga ju 170 lori iwọn Turner.

Ni ọran yii, warankasi ile kekere kii yoo ṣe alekun inu ati aṣiri pẹlẹbẹ, laibikita bawo ni a ṣe nlo ohunelo sise.

Nigbagbogbo, warankasi ile kekere ni a le jẹ ni fọọmu mimọ bi boya pudding steam tabi casserole. Ti alaisan naa ba ni aipe kalisiomu, lẹhinna o dara julọ lati ni warankasi ile kekere kalikan. Ẹya yii ti warankasi ile kekere jẹ rọrun lati ṣe ni ile nipa fifi lactic acid tabi kalisiomu kalisiomu si wara wara, bi o ti le rii, ohunelo naa jẹ rọọrun pupọ.

Ile kekere warankasi ati awọn onibaje ipele ti pancreatitis

Pẹlu ipasẹ ajẹsara ti pancreatitis, awọn ipilẹ awọn ipilẹ ti ijẹẹjẹ fun awọn alaisan pẹlu onibaje onibaje tabi akunilara jẹ kanna. Lakoko akoko idalagbara ti o dinku, ounjẹ alamọ-ara gbigbe ara ati warankasi ile kekere jẹ paati deede rẹ.

Ninu ọran ti ifarada itelorun, iyẹn ni, aini ti ọgbọn, irora, eebi, igbe gbuuru; ati niwaju awọn idanwo yàrá idurosinsin, akoonu ti ọra ti warankasi ile ti pọ si 5%. O le jẹ ni irú, tabi bi apakan ti awọn ohun elo puddings, awọn ọbẹ, soufflés. Ti yọọda lati dapọ warankasi ile kekere pẹlu ẹran, awọn woro-ọkà tabi nudulu.

Ninu awọn ilana ti imukuro arun na, a gba awọn alaisan laaye lati jẹ curd igboya. Awọn atokọ ti awọn ounjẹ ti a gba laaye pẹlu warankasi ile kekere ni awọn ọlẹ ọlẹ tabi awọn akara gbigbẹ.

Ti alaisan naa ba ni idariji igbagbogbo ti pancreatitis, dokita le gba laaye lilo ti warankasi ile kekere pẹlu ọra 20%, ṣugbọn awọn eewu pupọ wa:

O ṣeeṣe ki exacerbation pẹlu idariji ti ko ṣe iduroṣinṣin;
Idaduro aabo ti kalisiomu, eyiti o jẹ pataki fun ehin, irun ati ibi-egungun;
Ko si seese lati padanu iwuwo, gẹgẹ bi ọran pẹlu warankasi ile kekere-ọra.

O dara julọ fun awọn alaisan pẹlu pancreatitis lati jẹ warankasi ile kekere kii ṣe ni gbogbo ọjọ, ṣugbọn ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan.

Pancreatitis Curd Pudding

Ohun elo pdding Curd jẹ ounjẹ adun ti o ni adun ti o jẹ irọrun nipasẹ awọn ara ti ọpọlọ inu, ati eyiti o ni ohunelo irọrun ti o rọrun.

Awọn dokita ṣeduro satelaiti yii gẹgẹbi ipin ti itọju ailera ati ounjẹ prophylactic ti awọn eniyan ti o ni awọn arun ounjẹ. Satelaiti yii ṣe ijẹẹmu ounjẹ ti awọn alaisan pẹlu igbona.

Curd pudding jẹ steamed tabi ndin ni adiro, ohunelo le ṣee ṣe nipasẹ eyikeyi oluṣe.

Satelaiti steamed ni o ni elege elege, o jẹ ndin daradara ati pe ko ni erunrun lile. Lati mura pudding, o nilo lati lo awọn woro irugbin (ayafi fun jero tabi ọkà parili) ati boya iyẹfun, gẹgẹ bi awọn eso ati wara. Gẹgẹbi ibaramu si satelaiti, ipara eso ni a ti pese, fun apẹẹrẹ, iru eso didun kan tabi apple.

Awọn ilana warankasi Ile kekere fun pancreatitis

Alaisan pẹlu panunilara yoo jẹ iwulo ti kii ṣe ekikan ti warankasi ile kekere pẹlu akoonu ọra ti 4 tabi 5%. Nigba miiran o le ṣapọpọ warankasi Ile kekere ti o ra ni ile itaja ati oju tuntun ti ile ti ọja.

Lati mura warankasi ile ti ile, ohunelo wa fun o, o nilo lati pọn lita miliki kan, ati lẹhin yiyọ kuro ninu ina, o nilo lati ṣafikun liters 0,5 ti kefir kekere-ọra sibẹ. Fun awọn imọlara irora kekere, o dara julọ lati run fọọmu ifunni ti warankasi ile kekere. A ta iru ọja yii ni awọn ile itaja pataki tabi awọn ile elegbogi.

Ohunelo miiran lati warankasi ile kekere jẹ olokiki. Ninu wara wara (kii ṣe diẹ sii ju iwọn 60) o nilo lati ṣafikun awọn tabili meji ti ọti kikan tabili 3%. Lẹhin eyi, wara yẹ ki o wa ni kikan si awọn iwọn 90 ati pe o fi silẹ fun iṣẹju 15 - nitorinaa jẹ dara niya lati idapọ gbogbogbo. Lẹhin ti ọja ti tutu, o gbọdọ wa ni filtered pẹlu gauze.

Ninu ile elegbogi ti o le ra kalisiomu lactic acid, iwọ ko nilo iwe ilana lilo fun, ni irisi awọn tabulẹti tabi lulú. Ọkan teaspoon ti lulú ti wa ni laiyara ti fomi po pẹlu lita kan ti wara ti a ṣan titun. Lẹhin isunkan diẹ ni iwọn otutu, a ti gbe adalu naa sori sieve. Ti o ba fẹ, ibi-ti ni asiko pẹlu ṣibi wara-kasi. Awọn unrẹrẹ ati ẹfọ ti kii ṣe ekikan ni a tun ṣafikun sinu apopọ, fun apẹẹrẹ, awọn eso oyinbo, awọn eso oyinbo, awọn karooti, elegede tabi awọn eso pia, o ṣe pataki lati mọ ni pato. kini awọn eso ti o le jẹ pẹlu pancreatitis.

Ti o ba lo warankasi Ile kekere ti o ni iyọ, o le mura ounjẹ kan, ṣugbọn ounjẹ aarọ, pẹlu ṣafikun ẹfọ, ewebe tabi ipara ọra kekere si rẹ.

Ile kekere warankasi casserole ni ounjẹ ti o lọra, igbesẹ nipasẹ ohunelo igbesẹ

Awọn eroja pataki:

Warankasi 9% Ile kekere - 500 g
Awọn ẹyin - awọn ege 4
Suga - idaji kan tablespoon
Semolina - idaji gilasi kan
Apricots ti o gbẹ, eso candied tabi awọn apricots ti o gbẹ - idamẹta gilasi kan
Apo ti gaari fanila
Kefir - 1 ago
Idaji teaspoon ti bota
Yan lulú - awọn agolo 1,5. Gẹgẹbi lulú kan, o le mu omi onisuga, pa pẹlu kikan.

Sise:

Raisins nilo lati wa ni gbigbẹ titi rirọ. Lu ẹyin ni foomu ọti pẹlu fifunfin kan, fifi vanillin ati suga pọ si wọn. Ni ibi-itaja ti a fi kefir, warankasi ile kekere, iyọ, semolina, yan iyẹfun, ki o si dapọ gbogbo rẹ. Lekan si, ibi-pọ jẹ lẹ pọ lẹhin fifi awọn raisins kun. Esufulawa yẹ ki o wa ni omi bibajẹ. Girisi inu ti multicooker pẹlu bota, tú esufulawa sinu rẹ ki o ṣeto multicooker si ipo “Yanyan” fun akoko 60 iṣẹju.

Fun wewewe ti gbigba casserole warankasi ile kekere lati ọdọ ounjẹ ti o lọra, o le lo igbomikana eeru-lẹẹmeji. Awọn apoti Casserole ti wa ni pipade ati tan lati yago fun jijẹ tabi fifọ.

Ile kekere warankasi casserole

Awọn eroja

Warankasi 9% Ile kekere = 500 g
Awọn ẹyin - awọn ege 3
Suga - 100 g
Raisins, awọn eso candied tabi awọn apricots ti o gbẹ - idamẹta gilasi kan
Semolina - 100 g
Apo ti gaari fanila
Kefir, wara tabi ipara ekan - 100 g.
Idaji teaspoon ti bota
Yan lulú - awọn agolo 1,5. Gẹgẹbi lulú kan, o le mu omi onisuga, pa pẹlu kikan.

Sise:

Rọ raisins, ṣafikun suga, warankasi ile kekere, ẹyin ati ki o dapọ daradara, o le lo aladapọ kan. Lẹhin eyi, ṣafikun semolina ati ki o dapọ lẹẹkansi. Lati ṣe denser casserole, o le ṣafikun iyẹfun.

Aruwo lẹhin fifi kunfir, iyọ ati yan lulú. Lẹhin ti o ti pọn omi sinu ibi-nla, o nilo lati fi awọn raisini gbe ati tun ṣe. Ṣaaju ki o to tú iyẹfun warankasi ile kekere, girisi fifẹ iwe pẹlu bota. Ṣaaju ki o to yan, lọla gbọdọ wa ni kikan si awọn iwọn 180. A ti din esufulawa fun iṣẹju 35.

Curse casserole pẹlu awọn apple

Awọn eroja

Warankasi 9% Ile kekere - 500 g
Awọn ẹyin - awọn ege 2
Semolina - awọn oyinbo meji
Meji awọn eso kekere meji
Meji tablespoons gaari
Apo ti gaari fanila
Yan lulú - awọn agolo 1,5. Gẹgẹbi lulú, o le mu omi onisuga, slaked pẹlu oje lẹmọọn.
Lẹmọọn zest
Bọti kekere lati lubricate m
Awọn tabili meji ti awọn akara oyinbo kekere

Sise:

Ile kekere warankasi ti wa ni idapọ pẹlu semolina, gaari fanila, zest lemon, yan iyẹfun, ẹyin ati suga. Girisi fọọmu naa pẹlu bota ki o pé kí wọn pẹlu akara.

Awọn apples nilo lati ge ni awọn disiki idaji, ni gbigba iṣaaju jade ni pataki lati ọdọ wọn, eyi yoo, nipasẹ ọna, jẹ idahun taara. si ibeere loorekoore, ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn eso pẹlu awọn ipọngbẹ. Pé kí wọn oúnjẹ pẹlẹbẹ kí o sin àwọn fẹlẹfẹlẹ mẹta: