Lati yago fun awọn fo ni gusi ati mu iṣẹ ṣiṣe rẹ laarin awọn idiwọn deede, awọn alamọ-aisan nilo lati faramọ ounjẹ-kabu kekere. Gbogbo awọn ọja suga ni giga ni awọn kalori ati pe o wa labẹ awọn ihamọ to lagbara. Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ chocolate pẹlu àtọgbẹ? Lootọ, ọpọlọpọ awọn onimọran ijẹẹmu ni a gba ọ laaye lati lo fun pipadanu iwuwo, ati ni awọn onimo ijinlẹ koko ti rii awọn antioxidants ti o ṣe idiwọ hihan ti iwuwo pupọ ati dinku awọn ipele glukosi ni ọna ti ara. Iru ọja wo ni o yẹ ki o yan, ati kini iwuwasi ti agbara ti desaati ohun mimu?
Awọn anfani ati awọn eewu ti chocolate fun iru awọn alakan 2
A le ka ọja ọja chocolate ni didara kan, ati ni pataki julọ, ọja to wulo ti o ba ni diẹ sii ju 70% ti awọn ewa koko. Fun apẹẹrẹ, ninu ṣokunkun ṣokunkun kekere ti gaari, awọn ohun itọju, awọn eegun ipalara ati awọn afikun. Atọka glycemic rẹ jẹ ohun kekere - awọn sipo 23 nikan. Ti awọn eroja miiran ti o wulo ti confectionery yẹ ki o saami:
- awọn polyphenols ti o wa ninu awọn ewa koko ni ipa rere lori eto inu ọkan ati ẹjẹ, mu san kaakiri ẹjẹ, daabobo awọn sẹẹli DNA lati awọn aarun carcinogens, ati ṣe idiwọ dida awọn sẹẹli alakan;
- awọn flavonoids ti o ṣe okun awọn ogiri ti awọn iṣan ẹjẹ, dinku ailagbara ati agbara ti awọn iṣọn;
- amuaradagba ekunrere iyara;
- catechin - antioxidant ti o lagbara ti o ṣe idiwọ idagbasoke awọn arun ti ounjẹ ati pe o ṣe agbega iwuwo iwuwo;
- ohun alumọni ti o kopa ninu gbogbo awọn ilana iṣelọpọ agbara;
- Vitamin E, eyiti o ṣe aabo awọn sẹẹli lati awọn nkan ti majele;
- acid ascorbic, eyiti o mu ipo ipo asopọ ati awọn okun egungun wa;
- zinc, kopa ninu awọn aati enzymatic, safikun ṣiṣe ti awọn sẹẹli germ, ṣe iranlọwọ fun eto ajẹsara lati ja awọn ọlọjẹ ati awọn akoran, irọrun iṣẹ ti oronro;
- potasiomu, n pese ipele deede ti titẹ, diduro iduroṣinṣin-ipilẹ acid ti ẹjẹ, imudarasi ito ti ito.
Awọn amoye ṣe imọran igbagbogbo jijẹ koko ṣokunkun fun àtọgbẹ, bi o ti n mu agbara iṣẹ ṣiṣẹ ati idamu aifọkanbalẹ, mu awọn iṣẹ aabo ara ṣiṣẹ, mu iwuwasi iṣelọpọ, ni ipa ti o ni anfani lori ipo ti awọn sẹẹli ati awọn ara, o mu iduroṣinṣin ẹjẹ pọ, ṣe iranlọwọ tairodu tairodu, mu iṣẹ ṣiṣe ti eto aifọkanbalẹ ṣiṣẹ. Lilo awọn iwulo daradara ni o fun ọ laaye lati tun wo gbigbemi ti awọn oogun ti o gbooro suga, dinku iwọn lilo wọn. Dudu, ṣokunkun ṣokunkun ni a ṣe iṣeduro fun itọju ti aarun alakan.
Àtọgbẹ ati awọn iṣan titẹ yoo jẹ ohun ti o ti kọja
- Normalization gaari -95%
- Imukuro isan isan inu ọkan - 70%
- Imukuro ti ọkan to lagbara -90%
- Bibẹrẹ le kuro ni titẹ ẹjẹ giga - 92%
- Alekun agbara lakoko ọjọ, imudara oorun ni alẹ -97%
O jẹ si alamọja lati pinnu boya tabi kii ṣe lati ṣafikun itọju ṣoki kan ninu ounjẹ ti dayabetik. Lẹhin gbogbo ẹ, eyikeyi ọja ni awọn ohun-ini anfani ati awọn contraindications mejeeji. Awọn eniyan ti o ni ifarakanra ẹni kọọkan ati ifarahan si awọn nkan ti ara korira ko le lo ninu ounjẹ. O tun jẹ contraindicated fun awọn iṣoro pẹlu awọn ohun elo cerebral, nitori tannin ninu akopọ ọja ni ipa vasoconstrictive ati pe o le fa ija miiran ti orififo ati migraine.
Ti awọn agbara ipalara ti awọn didi, a le ṣe iyatọ atẹle:
- idagbasoke ti afẹsodi;
- ere iwuwo iyara nigbati isanraju;
- imukuro imukuro imudara;
- agbara lati fa àìrígbẹyà;
- awọn seese ti awọn inira to ṣe pataki.
Ti eniyan ba gbagbọ pe chocolate ati àtọgbẹ ko ni ibamu, tabi ipo rẹ ko gba ọ laaye lati lo igbadun yii, ifẹkufẹ fun awọn lete le ni itẹlọrun nipa mimu ọkan tabi meji agolo koko fun ọjọ kan. Ohun mimu yii jọra si itọwo ati oorun-oorun ti chocolate gidi, ko ni akoonu kalori giga ati pe ko ni ipa awọn kika iwe glukosi.
Awọn anfani ti ṣokunkun dudu
Idagbasoke ti arun didun ni a maa n de pẹlu awọn ilana ilana miiran. Nigbagbogbo eto iyipo n lọwọ ninu wọn. Odi rẹ maa tinrin jade, ni idibajẹ, di aleoro ati eewọ kekere. Ipo yii ṣee ṣe pẹlu mejeeji ti kii ṣe igbẹkẹle-ti kii-hisulini ati ti kii ṣe igbẹkẹle-insulin ti o jẹ atọgbẹ.
Fifipọpọ igbagbogbo ti chocolate ṣokunkun didara giga pẹlu awọn ewa koko grated ati isansa ti awọn ọra ti o kun ninu ounjẹ jẹ ki eto sisan ẹjẹ jẹ idena igbẹkẹle ti idagbasoke ti ilolu yii. Nitori ilana ti bioflavonoid, rirọ ti awọn ogiri ti iṣan pọsi ni pataki, ẹlẹgẹ wọn ati idinku agbara aye.
Ni afikun, chocolate ṣe alabapin si dida lipoproteins giga-iwuwo (idaabobo awọ “ti o dara”), eyiti o dinku ipele ti awọn lipoproteins kekere. Ti idaabobo awọ “pupọ” ba wa ninu iṣan ẹjẹ, awọn patikulu rẹ ṣajọ ati pe a gbe wọn si ogiri awọn ohun-elo ti o kere ju (ati lẹhinna tobi) ni irisi awọn ṣiṣu, eyiti o yori si thrombosis ati ipofo.
Ṣiṣẹ iṣelọpọ idaabobo awọ “ti o dara”, eyiti a ti ṣetọju nipasẹ chocolate ṣokunkun, wẹ ẹjẹ ara kuro lati awọn idogo sanra, mu microcirculation ṣiṣẹ ati dinku ẹjẹ titẹ. Eyi jẹ ki itọju naa jẹ idena ti o dara julọ ti iru awọn ailera to ṣe pataki bi ọpọlọ, ischemia, ikọlu ọkan.
Chocolate pataki fun Awọn alakan
Ni afikun si oriṣiriṣi kikorò kikorò, nibẹ ni pataki kan, chocolate pataki fun awọn alagbẹ, eyiti o pẹlu:
- Awọn aropo suga (awọn aṣelọpọ nigbagbogbo lo fructose).
- Awọn ọra ti ẹfọ, nitori eyiti eyiti glycemic atọka ti awọn itọju ti dinku.
- Ọran ara (inulin).
- Koko lati 33 si 70%.
Inulin ni a gba lati inu awọn iṣọ earthen tabi lati chicory. Eyi ni okun-kalori ti ijẹun ti kalori nigbati, nigbati o ba wó lulẹ, ṣiṣẹpọ fructose. Ara naa gba agbara diẹ sii ati akoko lati ṣakoso rẹ ju lati fa suga ti o tunmọ mu. Pẹlupẹlu, hisulini homonu fun ilana yii ko nilo.
Chocolate ti o da lori Fructose ni itọwo kan pato, ati pe ko dabi ẹnipe ọja chocolate deede. Ṣugbọn o jẹ ailagbara pupọ ati desaati ti o fẹ julọ ju ọkan dudu lọ. Awọn amoye ṣeduro rẹ lati jẹ ehin adun pẹlu ifarahan si àtọgbẹ.
Laibikita iru idapọ ailewu kan, chocolate ti ko ni suga a gbọdọ jẹ ni awọn iwọn to lopin pupọ. Iwọn ojoojumọ jẹ 30 g. Ọja yii kii ṣe kalori to kere ati pe o le ja si eto iyara ti awọn poun to poju.
Awọn onimọ-ẹrọ imọ-jinlẹ Gẹẹsi ti ṣẹda chocolate lori omi pẹlu ko si suga tabi ororo. Ọja ibi ifunwara tun jẹ agbejade, eyiti o ṣe iyatọ si ọkan kikorò nipasẹ ifisi ti Maltitol, adun aladun kan ni aabo si inulin, ninu akojọpọ. O mu awọn iṣẹ ṣiṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati ilana deede ipo ti microflora ti iṣan.
Iru chocolate lati yan fun àtọgbẹ
Ko nira lati gba ọja chocolate gidi ti o ni ilera ti kii yoo ṣe eniyan ni alakan. O ti to lati ṣe iṣiro rẹ ni ibamu si ọpọlọpọ awọn abuda:
- wiwa ti akọle kan ti o n fihan pe ọja jẹ alagbẹ;
- wiwa ti alaye lori gaari ni awọn ofin ti sucrose;
- atokọ awọn ikilo nipa ipalara ti o ṣeeṣe ti awọn paati rẹ;
- wiwa ninu akojọpọ ti awọn ewa ti orisun atilẹba, ati kii ṣe awọn aropo wọn ti ko jẹri eyikeyi anfani si alaisan. Iru awọn eroja ati awọn itọsẹ wọn le fa ibajẹ ati iṣe aifẹ ti ara;
- iye agbara ti chocolate ti ijẹun ko yẹ ki o ga ju 400 kcal fun 100 g;
- ipele ti awọn ẹka burẹdi yẹ ki o ṣe deede si olufihan ti 4.5;
- desaati ko yẹ ki o ni awọn adun miiran: raisini, eso, awọn kuki, awọn waffles, bbl Wọn ṣe alekun akoonu kalori ti ọja naa, ni ipa lori ilera alafia ti dayabetik ati pe o le mu ki didasilẹ fo ni ifọkansi gaari ni iṣan ẹjẹ;
- awọn aladun ni tiwqn yẹ ki o wa Organic, ko sintetiki. Ni afikun, o gbọdọ ṣe akiyesi pe sorbitol tabi xylitol ṣe alekun akoonu kalori ti awọn ti o dara nigba ti stevia ko ni ipa lori glycemia ati nọmba awọn kalori.
A ko gbọdọ gbagbe nipa awọn ọjọ ipari, nitori pẹlu ibi ipamọ ti o pẹ to ọja naa gba kikoro ati aftertaste kan ti ko wuyi.
Iwaju ninu ọja aladun ti awọn ipin giga ti epo, ti o kun ati ti awọn ti ko ni itẹlọrun, gbogbo iru adun ati awọn afikun oorun didun jẹ ki irufin koko irufin bẹ fun lilo pẹlu iru àtọgbẹ 2. O le fa fọọmu ti o nira ti hyperglycemia ati ailera awọn ailera concomitant ti o wa tẹlẹ - haipatensonu, awọn ayipada atherosclerotic ninu awọn iṣan inu ẹjẹ, awọn iṣan inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn ohun ọṣọ ti a ṣe fun awọn ti o ni atọgbẹ ni a ko rii nigbagbogbo ni awọn ile itaja nla, nitorinaa awọn olutaja le yan ṣokunkun dudu dudu. Botilẹjẹpe o ni akoonu kalori giga, ṣugbọn awọn amoye gba ọ laaye lati ṣafihan sinu ounjẹ ni iye ti o kere, eyiti yoo dinku idaabobo awọ, kun ara pẹlu awọn ohun alumọni ti o niyelori ati mu agbara eniyan lati ṣiṣẹ. Irẹri wara tabi orisirisi funfun kii ṣe kalori giga nikan, ṣugbọn o tun lewu fun àtọgbẹ. Atọka glycemic ti awọn ọja wọnyi jẹ 70.
Ṣe chocolate funrararẹ
Titẹ si ounjẹ ti o muna kii ṣe dandan nikan, ṣugbọn pataki ti o ba jẹ pe iṣojukọ glukosi ga soke ninu ẹjẹ. Ṣugbọn ti itọju ounjẹ kan ko ba si fun awọn eniyan, o le ṣe adayeba, chocolate ti o dun fun iru alakan 2 funrararẹ.
Ohunelo naa rọrun. Yoo beere:
- 100 g koko;
- 3 awọn ṣibi nla ti epo agbon;
- aropo suga.
Gbogbo awọn eroja ni a gbe sinu apo ekan ati papọ daradara. Ti fi iyọrisi to pọ julọ ranṣẹ si firiji titi o fi fidi mulẹ patapata.
Fun iyipada kan, o le ṣe lẹẹ chocolate. Awọn eroja wọnyi ni o wa ninu ohunelo:
- gilasi ti wara;
- 200 g agbon epo;
- Awọn ṣibi nla ti 6 koko;
- pẹpẹ kan ti ṣokunkun ṣokunkun;
- Awọn ṣibi nla 6 ti iyẹfun alikama;
- aladun aladun - lafiwe sweetener.
Awọn eroja gbigbẹ (aropo suga, iyẹfun, koko) ni a dapọ. A mu wara wa si sise ati ni idapo daradara pẹlu adalu gbẹ. Saropo lori ina ti o lọra, awọn ọja ti wa ni sise titi ti o nipọn. Ti yọ pasita kuro ninu ina. Pẹpẹ ti ṣoki ti fọ si awọn ege ati fi kun si ibi-gbona kan. Lu awọn adalu pẹlu aladapọ kan, farabalẹ mimu agbon. Pasita ti wa ni fipamọ ninu firiji. Njẹ jijẹ chocolate si awọn alagbẹ ninu fọọmu yii ni a gba laaye fun awọn ṣibi kekere 2-3 fun ọjọ kan.
Pẹlu ipo deede ti ilera ti alaisan ati ibojuwo igbagbogbo ti glycemia, chocolate ati àtọgbẹ ni idapo patapata. Itọju ẹlẹri le jẹ ko to ju idamẹta ti awọn alẹmọ fun ọjọ kan, ṣugbọn lẹhin igbimọran dokita kan. Bibẹẹkọ, awọn abajade ti o ṣẹ ijẹjẹ le jẹ ohun to buru.
