Ọkan ninu awọn n ṣe awopọ ti o gbajumo julọ ti onjewiwa Russia pẹlu awọn omi didẹ. Wọn ko le ṣe itọka si ounjẹ ijẹẹjẹ, nitorinaa a fi ofin de wọn ni ọpọlọpọ awọn oriṣi ti awọn arun onibaje. Awọn àtọgbẹ 2 iru idapọmọra jẹ awọn nkan ti o nira lati ṣe ibatan.
Alaye gbogbogbo
Ṣe MO le jẹ awọn ounjẹbẹ fun iru àtọgbẹ 2 O jẹ, ṣugbọn koko ọrọ si awọn ofin ti sise. Awọn aṣayan ti a ra fun awọn ọja ologbele ti ni ofin ni idinamọ muna pẹlu awọn tabili itọju 9 - paapaa iye kekere le fa ibaje nla si ilera ti awọn alaisan alakan.
Awọn ọja ti a pari ni awọn ile itaja jẹ ti awọn ọja kalori giga pẹlu atọka glycemic giga. Ni afikun si awọn itọkasi wọnyi, awọn paadi ni a ṣe:
- Lati iyẹfun alikama Ere;
- Eran ti a fi sinu akolo pẹlu akoonu sanra giga;
- Iyọ pupọ ti iyọ, awọn ohun itọju ati awọn turari.
Imurasilẹ idanwo
Ti ni eefin iyẹfun alikama lati ṣẹda idanwo fun awọn ede oyinbo ni ọran ti aisan. Ti o ba rọpo pẹlu rye, lẹhinna itọwo ti satelaiti ti o pari yoo jẹ ibanujẹ. Nitorinaa, a gba ọ niyanju lati dapọ rẹ ni awọn iwọn to dogba pẹlu awọn oriṣi miiran eyiti atọka glycemic atọka rẹ fun àtọgbẹ. Iwọn apapọ ti GI ko yẹ ki o kọja awọn iwọn 50, esufulawa lati inu idapọmọra yẹ ki o jẹ rirọ, pẹlu itọwo ilọsiwaju.
Lara awọn oriṣi ti a gba laaye fun sise ni:
- Ewa;
- Buckwheat;
- Flaxseed;
- Oatmeal;
- Rye
- Soya.
Laarin awọn onimọran ijẹẹmu, idapọ ti o yẹ julọ ni a ka ni adalu rye ati oatmeal. Ni ita, ọja ti o pari dabi ṣokunkun ju iboji awọ ti boṣewa ju awọn ohun mimu lọ lati gba iyẹfun alikama Ere. Satela ti pari lati esufulawa ti a pese sile ni ọna yii kii yoo ni ipa ni ipele ti iṣọn glukosi ninu eto iṣan.
Nira julọ julọ ti gbogbo awọn iru esufulawa ni a ka pe apopọ flax ati iyẹfun rye. Titiipa ti o pọ si ti iṣaju akọkọ n yori si iwuwo ti iyẹfun, ati awọ brownish tirẹ ni o fa ki awọn paadi pọ si ni awọ dudu. Ti o ko ba fiyesi ifarahan dani ati tinrin yipo esufulawa, lẹhinna fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, aṣayan yii yoo wulo julọ.
Fun gbogbo awọn iru iyẹfun, itọka ti awọn sipo burẹdi ko kọja iwuwasi ti awọn amoye gba laaye, wọn ni iye kekere ti awọn carbohydrates. Iye gangan ti XE taara da lori iru iyẹfun ti a lo ninu igbaradi.
Àgbáye fun satelaiti
Ohunelo Ayebaye fun igbaradi ti nkún pẹlu ẹran eran malu ti a papọ ati ẹran ẹlẹdẹ, pẹlu afikun ti alubosa ti a ge ata ati ata ilẹ. Satelaiti ikẹhin wa ni ọraju pupọ, eyiti o tumọ si pe ko wulo fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus (mejeeji ni akọkọ ati awọn oriṣi keji).
Gbogbo ounjẹ, pẹlu awọn ọja eran, ni a ti pese sile gẹgẹbi apakan ti ounjẹ fun awọn alagbẹ.
Tabili ti ijẹẹmu jẹ idiwọ lilo ti:
- Ọdọ-Agutan;
- Agutan;
- Eran malu;
- Eran Gussi
- Lé;
- Ducklings.
Ohunelo ibile fun awọn ohun mimu nigbati ounjẹ jẹ koko ọrọ si awọn ayipada pataki. Gẹgẹbi awọn ọja akọkọ ti o yẹ fun iṣelọpọ ti nkún, lo:
- Eran funfun ti Tọki, adiẹ;
- Awọn oriṣi oriṣiriṣi ti olu;
- Awọn ọya tuntun;
- Awọn ẹfọ titun - zucchini, zucchini, eso kabeeji funfun, eso kabeeji Beijing;
- Ẹran ẹlẹdẹ, okan ẹran, kidinrin, ẹdọforo;
- Awọn oriṣi oriṣiriṣi ti ẹja - pẹlu akoonu ora ti o kere ju.
Pẹlu yiyan ti o tọ ti awọn ọja eran, awọn ohun mimu ti o jinna kii yoo ṣe ipalara fun ara ati kii yoo fi ipa mu ẹjẹ gẹẹsi lati fo si ipele ti o pọ julọ.
Sisun ati obe pẹlu glukosi giga
Pẹlu awọn iye glukosi ti o ni igbagbogbo ti o ga julọ, alakan kan gbọdọ faramọ awọn ipilẹ-ọrọ kan ni iṣelọpọ awọn kikun fun awọn ile mimu ile:
- Anfani ti o tobi julọ fun ara pẹlu ipele glukosi ti o ni imurasilẹ ti o ga julọ yoo mu kikun alaijẹwe - ti wa ni rirọpo awọn ohun mimu atijọ ni rọọrun laisi ko si awọn ege ti o dun.
- Dumplings, eyiti o le jẹ pẹlu fere ko si awọn ihamọ, pẹlu odo, ẹja okun pẹlu akoonu ti o ni ọra ti o kere ju, eso kabeeji tuntun, ọpọlọpọ awọn ọya ati olu.
- Eran titẹ, ni apapo pẹlu awọn eroja pupọ (ẹfọ, ẹja, olu, ọya), fun itọwo pataki si satelaiti ti o pari. Fun awọn alaisan ti o jiya lati iru àtọgbẹ 2, nkún yii kii yoo wulo nikan, ṣugbọn tun dun.
Ohunelo Ayebaye fun ṣiṣe awọn ohun mimu ile ni ile ṣe iṣeduro sìn wọn pẹlu ipara ekan ti awọn iwọn oriṣiriṣi ti akoonu ọra. Ninu ọran ti àtọgbẹ mellitus, imọran yii ko ṣe pataki - ọja ti ni eefin muna fun lilo nitori ipin giga ti awọn ọran ẹran.
Ipara ipara ni a le rọpo pẹlu wara, pẹlu ipin odo ti ọra, fifi awọn ọya ti a ge ge daradara, awọn cloves diẹ ti ata ilẹ tabi gbongbo kekere. Ni afikun si wara, o le tú satelaiti ti a pari pẹlu obe soyi - lati fun awọn ohun mimu ni itọwo ti o ni ayọ.
Sise Homemade Dumplings
Awọn imọran fun ṣiṣe awọn ohun elo mimu ni a le rii ninu awọn Oniruuru litireso lori ounjẹ ijẹẹmu. Ẹya pataki kan yoo jẹ idanwo ti o wa loke ati awọn ibeere kikun. Iwọn ti o kere ju ti awọn carbohydrates, awọn ọra ẹran yoo ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn fo ninu glukosi ẹjẹ ati ṣe idiwọ idagbasoke awọn ilolu ni àtọgbẹ.
Lati ṣe, o nilo nọmba awọn eroja:
- Omi mimu - 3 tbsp. ṣibi;
- Sesame epo - 1 tbsp. sibi kan;
- Pekin eso kabeeji ge sinu awọn ila tinrin - 100 g;
- Griki gbon gige sinu awọn cubes kekere - 2 tbsp. ṣibi;
- Idaji kilo kilo ti adie;
- Ipara ti rye ati iyẹfun oat - 300 g;
- Soyi obe - 4 tbsp. ṣibi;
- Balsamic kikan - ago 1⁄4.
I nkún ni lati ṣe imurasilẹ akọkọ:
- Eran ti wa ni minced ni kan eran grinder si ipo ti minced eran;
- Eso kabeeji ti a ge ge ti a fi kun si ẹran;
- Ti fi kun. sibi ti Atalẹ, epo Sesame, obe ọgbẹ.
Gbogbo awọn paati ni idapo daradara sinu ibi-isokan kan.
Igbaradi ti idanwo:
- Rye ati iyẹfun oat jẹ idapọ ni awọn iwọn deede;
- Ẹyọ adie kan ti wa ni iwakọ sinu rẹ;
- Iyọ ni a fi kun ni ṣoki ọbẹ, iye omi ti a beere.
Esufulawa ti o nipọn ti wa ni ori, ti o yiyi ni awo tinrin. Lilo m kan fun awọn paadi, a ge awọn iyika sinu eyiti a gbe teaspoon ti eran ti a pese silẹ, awọn egbegbe esufulawa ti wa ni pin pọ.
Lati ṣeto obe o yoo nilo kan tablespoon ti ge Atalẹ ati soyi obe ti fomi po pẹlu 3 tbsp. ṣibi mimu omi.
Ṣetan awọn ege ti a ṣetan ni igbomikana ni ilopo meji - lati ṣetọju awọn eroja ti o dara julọ ki o fun itọwo alailẹgbẹ kan. Ilana sisẹ gba to iṣẹju mẹwa 10, ti gbe ọja ti pari lori awo kan ki o dà pẹlu obe.
Abajade ti satelaiti ti o pari jẹ awọn mẹẹdogun mẹẹdogun ti awọn ohun mimu ti o ni iwọn 15 g ti awọn carbohydrates (dogba si 1 XE). Lapapọ kalori akoonu jẹ 112 kcal. Satelaiti jẹ ailewu lasan fun awọn alaisan alakan ati pe o wulo fun awọn ti o fẹ lati dinku iwuwo ara wọn.
Akopọ
Awọn ohun mimu ile ti ile fun àtọgbẹ iru 2 yoo ṣe iranlọwọ isodipupo ounjẹ ti o lopin ti a pese nipasẹ awọn ounjẹ pataki. Arun kii ṣe gbolohun fun awọn alaisan, wọn ko ni lati yipada si igbesi aye ajewebe ti iyasọtọ. Awọn ọlọjẹ ti o wa ninu awọn ọja eran tun jẹ pataki fun ara, bi awọn vitamin, alumọni.
Awọn onimọran ilera ko ṣeduro lati ma ṣe aburu fun awọn ohun mimu ile ti a ṣe fun àtọgbẹ - jẹun ko si ni igbagbogbo ju ẹẹkan tabi lẹmeji ni ọsẹ kan. Wọn ni awọn carbohydrates ati awọn ọra - nitorinaa, a nilo ironu to wulo.
Lẹhin ounjẹ akọkọ, alaisan yẹ ki o ṣe idanwo kan fun iye ti glukosi ati rii daju pe satelaiti ti a mura silẹ ni ominira ko fa awọn iyapa didasilẹ ni awọn itọkasi idiwọn. Oni-ara kọọkan jẹ ẹni kọọkan ati itọsi rẹ si awọn eroja ni a ko le sọ tẹlẹ.
Ti igbeyewo glukosi ba fi opin ilana iwuwasi han, lẹhinna a le jẹ awọn ounjẹ kekere laisi iberu fun ilera. Ti a ba rii awọn aburu, alaisan yẹ ki o wa imọran ti dokita ti o wa ni wiwa - ṣeeṣe idagbasoke lẹẹkọkan ti awọn aati inira si awọn paati kọọkan ti satelaiti.
