Ẹran jẹ ẹya pataki ti o ni itara lọwọ ninu tito nkan lẹsẹsẹ. O ni iṣẹ idapọ: mejeeji ita ati inu. Ara naa ni oye awọn ensaemusi fun tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ, ati awọn homonu nitori eyiti awọn ilana ijẹ-ara waye.
Ni ilodi si awọn iṣẹ wọnyi, ọpọlọpọ awọn pathologies dagbasoke, itọju eyiti o nilo ounjẹ pataki. Nọmba awọn ọja ti ni idinamọ, nitorinaa, o ṣee ṣe lati jẹ ẹyin fun àtọgbẹ tabi rara, a yoo ṣe apejuwe ni awọn alaye diẹ sii.
International-ẹrọ
Gẹgẹbi awọn abajade ti iwadii nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ Finnish ti o ṣe iwadi ọrọ yii, a rii pe awọn ẹyin fun àtọgbẹ ni a gba laaye lati wa ninu ounjẹ, ṣugbọn labẹ awọn ipo kan.
Adie ẹyin ni àtọgbẹ, ti a ba lo nigbagbogbo ni ọna boiled, dinku o ṣeeṣe lati dagbasoke ẹkọ nipa aisan ti iru keji.
Iwadi ti ṣe nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ fun ọdun 20. Ninu awọn alaisan ti o lo awọn ẹyin nigbagbogbo fun àtọgbẹ, eewu ti dida arun ko dinku si 37%. Eyi ni a ṣalaye nipasẹ otitọ pe ọja ti o niyelori yii ni ọpọlọpọ awọn oludoti ti o wulo ti o ṣe alabapin si gbigba glukosi, bi irọku ti ifura ati dinku iṣeeṣe iru àtọgbẹ 2.
Awọn oludoti ti o wulo
Nigbati a ba lo awọn ẹyin fun àtọgbẹ, lẹhinna alaisan naa tun dọgbadọgba rẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn oludoti to wulo. Wọn ni awọn paati wọnyi:
- Awọn ajira
- Micro ati macrocells;
- Awọn amino acids.
Awọn yolks ni iye Vitamin Vitamin ti a nilo, keji nikan si epo ẹja. O ni 14% amuaradagba ti ẹranko, eyiti o jẹ orisun ti ohun elo ile. Paapaa ninu ọja yii o wa to 12% awọn ọra acids (polyunsaturated) ati 11% lecithin, eyiti o ṣe aabo aabo awọn iṣan ẹjẹ ati imudarasi iṣẹ ọpọlọ.
Ipa to dara
Nipa pẹlu ẹyin kan ninu àtọgbẹ ninu ounjẹ ojoojumọ, eniyan kan fi ara gbe ara pẹlu awọn ohun elo to niyelori, eyiti gbogbogbo ni ipa ti o ni anfani lori rẹ:
- Iṣiṣe eto ti ngbe ounjẹ ngba;
- Ewu ti awọn ilana iṣan o dinku;
- Egungun ati awọn iṣan ara ni okun.
Iwaju zinc ninu awọn ẹyin ṣe ipa nla lori imularada. Ẹya wa kakiri jẹ pataki fun awọn sẹẹli beta ti ẹya ara ti o ni aisan, bi o ṣe aabo fun wọn lati idinku ati iparun. Ni afikun, zinc jẹ pataki fun yomijade, kolaginni ati excretion ti hisulini.
Awọn idena
Ti jẹ ewọ pe o jẹun ti alaisan naa ba ni:
- T’okan t’okan wa;
- Arun ti ẹdọ ati awọn kidinrin;
- Awọn ailera tito-ọlọjẹ;
- Pẹlu atherosclerosis sanlalu (nitori eewu ikojọpọ idaabobo awọ).
Bi o ṣe le lo
Tabili ti ijẹun ti alaisan le ni iyatọ nipasẹ ẹyin:
- Quail;
- Adie
- Onile.
O ni:
- Awọn Vitamin B, E, A, PP;
- Choline;
- Potasiomu
- Efin
- Ejò;
- Kalsia
- Koluboti;
- Iron
- Chrome;
- Molybdenum.
Akojọ aṣayan yẹ ki o ni ọja ni boiled tabi fọọmu aise. Ni deede, ẹyin kan ni oriṣi 2 àtọgbẹ yẹ ki o wa ni ounjẹ aarọ.
Aṣayan deede kanna ni lati ṣafikun awọn ẹyin si awọn n ṣe awopọ akọkọ ati ọpọlọpọ awọn saladi. Bi o tile jẹ pe o gba ọ laaye lati pẹlu awọn ẹyin aise ni àtọgbẹ mellitus, ko ṣee ṣe pe nọmba wọn kọja iwuwasi ti a ṣe iṣeduro.
Ko ṣee ṣe lati mu iye ọja yi pọ si, niwọn igba ti atọka hypoglycemic atọka rẹ jẹ iwọn 48. Iru ọja yii ni o gba buru, ṣugbọn awọn ẹyin quail pẹlu àtọgbẹ, ni ilodi si, wọn gba daradara.
Bii o ṣe le yan ati tọju awọn ẹyin adie
Ninu awọn ile itaja o le wo awọn ọja ọja meji:
- Ounjẹ. O jẹ dandan lati lo wọn jakejado ọsẹ. Wọn ni igbesi aye selifu kukuru. O dara lati mu iru awọn ẹyin aise, nitori lẹhin sise wọn wọn nira lati sọ. Ọja naa ni samisi "D".
- Awọn Canteens. Wọn ni ọjọ ipari ti awọn ọjọ 25. Iru ọja yii dara julọ lati ṣiṣẹ. Apẹrẹ ti o samisi lori wọn ni “C”.
Awọn ẹyin yẹ ki o wa ni fipamọ ni firiji, nitosi ogiri ẹhin, wẹ ati nigbagbogbo ti gbẹ. Wọn gbọdọ wa ni fipamọ lọtọ si awọn ọja miiran. Nigbati ẹyin ba ti wa ni fipamọ nitosi awọn eso eso, o wa pẹlu rẹ pẹlu oorun wọn nipasẹ awọn eefin ti ikarahun. Ẹyin ti a ko fọ silẹ yẹ ki o jẹ ni ọjọ mẹrin.
Fun awọn alagbẹ, ilana itọju kan pẹlu awọn ẹyin quail pẹlu lilo awọn ọja yii lojoojumọ si awọn ege mẹfa - ni pataki aise lori ikun ti o ṣofo. Pẹlu lilo wọn deede, o le ṣe aṣeyọri idinku isalẹ ninu glukosi nipasẹ awọn aaye 2. Akoko apẹrẹ iwosan jẹ apẹrẹ fun awọn ẹyin 250. Igbesi aye selifu ti ọja yi jẹ to oṣu meji, ṣugbọn iwọn otutu yẹ ki o wa ni 2-5 ° C.
Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro pe awọn alaisan lati jẹ ẹyin nipa dida wọn pẹlu oje lẹmọọn titun. Fun ẹyin adie kan, miligiramu 5 oje ti mu. Iwọn yii yẹ ki o pin si awọn ipin ati mu iṣẹju 30 ṣaaju ounjẹ. Oje lẹmọọn, ti o ba fẹ, le paarọ rẹ pẹlu ọṣọ kan ti awọn ewa alagara.
Tọkọtaya akọkọ ti ọjọ ti o nilo lati mu awọn ẹyin mẹta, lẹhinna - 6. Wọn yẹ ki o mu yó lori ikun ti o ṣofo ni owurọ. Ọna itọju naa le ṣee gbe ni ibamu si ero ti o yatọ: awọn ọjọ 3 lati mu “oogun”, awọn ọjọ 3 - isinmi. Ti alaisan naa ba ni ifunra ti inu ti o pọ si, o niyanju lati rọpo oje lẹmọọn pẹlu mimu lati Jerichoki ti Jerichoki.
Ni akọkọ, ipa laxative kan ṣee ṣe, nitori eyiti o ko yẹ ki o binu. Lilo igba pipẹ ti iru ọja adayeba le mu awọn anfani wa nikan. Iru ounjẹ yoo dinku akoonu suga nipasẹ o kere ju awọn tọkọtaya sipo. Ti o ba jẹ pe ounjẹ ti a ṣe iṣeduro fun itọsi aisan yii, awọn abajade pataki diẹ sii tun le nireti.
Nitorina awọn ẹyin ni àtọgbẹ ko mu idaabobo kun, wọn gbọdọ wa ni pese laisi awọn ọra ẹran. Fun sise, o dara ki lati lo ororo olifi. Fun ounjẹ aarọ, o yọọda lati jẹ ẹyin ti o wẹwẹ, ṣugbọn laisi ipanu ọra kan.
Awọn ilana ounjẹ
Oogun Ṣaina ṣe iṣeduro awọn ẹyin fun àtọgbẹ iru 2 lati ṣee lo fun itọju ni ọna yii:
- Awọn ege 5 (adie) lati fọ;
- Ṣafikun 150 g kikan;
- Darapọ ohun gbogbo ki o dapọ mọ daradara;
- Ta ku ni firiji fun iwọn 1,5 ọjọ;
- Ṣafikun oyin ati kikan - ni gilasi kan;
- Mu 15 g lẹmeji ọjọ kan;
- Fi oogun pamọ sinu firiji.
Eyin obo
Ikun ostrich jẹ ọja ti o tobi julọ ti o wa. Iwọn rẹ ni anfani lati de ọdọ kilo meji. Ninu ooru nikan ni o le gbadun igbadun yii. O ti wa ni niyanju lati sise iru awọn ẹyin ṣaaju lilo, ati ki o rọ-tutu nikan. Ipinle yii le ṣaṣeyọri ti ọja ba ti wa ni boiled fun mẹẹta mẹta ti wakati kan. Ọja yii ko le jẹ aise mimu, nitori ti o ni ọlọrọ dipo, itọwo piquant pupọ.
Awọn ẹyin ikunra ni akojọpọ ọlọrọ ti awọn eroja wa kakiri ati gbogbo iru awọn eroja. Wọn ni awọn amino acids, irawọ owurọ, kalisiomu ati potasiomu, awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ B, A ati E. Ti a ba ṣe afiwe iru ọja yii pẹlu awọn ẹyin miiran, lẹhinna o ni diẹ sii lysine ati threonine, ṣugbọn alanine - kere si.
Bii o ṣe le yi itọka glycemic ṣiṣẹ nipasẹ itọju ooru
Eyikeyi awọn ẹyin ti o lo ṣaaju ounjẹ yẹ ki o tẹri si itọju ooru kan. O dara julọ lati sise awọn ẹyin rirọ. Iru aṣayan sise bẹ ṣe idaniloju pe ọpọlọpọ awọn eroja ti o wa ti o wa ni idaduro ninu ọja naa. Awọn ẹyin ti a rọ-tun-rọrun tun rọrun pupọ lati Daijesti.
Atọka glycemic lẹhin iru itọju ooru bẹẹ ko pọ si. Eyi jẹ nitori awọn eniyan alawo funfun ati awọn yolks ko ni awọn carbohydrates ti o nira - eyiti o bajẹ nigba ti o farahan si awọn iwọn otutu giga fun awọn ori gaari ti o rọrun. Bakanna, o le Cook awọn omelets owurọ, eyiti o ni itọkasi glycemic ti awọn ẹya 49 nikan.
Nitori eyi, iru satelaiti kii ṣe igbadun ti iyalẹnu nikan, ṣugbọn ounjẹ aarọ ti o ni ilera gaan.
Aṣayan ti o dara julọ ni lati Cook omelet nya si laisi lilo sunflower tabi bota. Aṣayan sise yii ṣe iranlọwọ lati dinku kalori akoonu ti satelaiti, lakoko ti o ṣetọju iwọn awọn eroja adayeba to niyelori.
Maṣe jẹ awọn ẹyin sisun ti o ni àtọgbẹ, botilẹjẹpe wọn ko mu atọka glycemic pọ gidigidi.
Iru ounjẹ yii le mu ilana iredodo ninu awọn ti oronro, nitori eto-ara ti o lagbara pupọ paapaa niwaju ailera ti a ti sọ tẹlẹ.
Aṣayan akojọ aṣayan ẹyin ti a pinpin ti gba laaye, eyiti o ni itọkasi glycemic ti 48. Satelaiti ounjẹ Faranse ti o jọra pẹlu sise ọja ti a we sinu polyethylene. Ilana naa duro fun awọn iṣẹju 2-4 ni omi farabale. Nigbati ẹyin ba ti ṣiṣẹ yoo tẹle tabili, tabili naa nṣan daada ti iyalẹnu. Eyi jẹ ọkan ninu awọn aṣayan fun sise awọn ẹyin ti o rọ.
