Gbogbo eniyan ti o jiya lati aisan kan ti a pe ni àtọgbẹ mellitus ni awọn ala alakọkọ ti ẹnikan yoo ṣe ẹda awọn didun lete gidi fun awọn alagbẹ, eyiti o le jẹ ni eyikeyi awọn iwọn. Boya ni ọjọ kan eyi yoo ṣẹlẹ, ṣugbọn titi di akoko yii o ni lati fi opin si ara rẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna ati pe o wa pẹlu awọn ọpọlọpọ awọn aropo fun awọn ohun ọṣọ aladun.
O fẹrẹ to gbogbo awọn ọja ti o ni itunra ni o kun pẹlu gaari nla, eyiti, nigbati o ba fi omi inu, jẹ fifọ sinu fructose ati glukosi. Lati ṣe iyipada glukosi, o nilo isulini. Ti a ba ṣe agbejade ni pipe, lẹhinna glukosi bẹrẹ lati tẹ si ẹjẹ, eyiti o yori si hihan ti ẹwẹ-inu. Ti o ni idi ti o jẹ dandan lati dinku agbara ti awọn didun lete ibile.
Awọn aladun
Ni awọn ile elegbogi ati awọn ile itaja, o le ra bayi ni ọpọlọpọ awọn aropo suga. Wọn jẹ sintetiki ati adayeba. Ninu awọn atọwọda, ko si awọn kalori afikun, ṣugbọn wọn le fa ibaje si aito eto.
Awọn adapo suga ti ara pẹlu:
- Stevia. Nkan yii fa insulin lati ni idasilẹ diẹ sii ni iyara. Stevia tun wulo nitori pe o ṣe atilẹyin ajesara daradara, o ṣe iranlọwọ lati ṣe iwosan awọn ọgbẹ, iranlọwọ lati run awọn kokoro arun pathogenic, ati pe ara awọn majele di.
- Iwe-aṣẹ. Ohun aladun yii ni 5% sucrose, 3% glukosi ati glycyrrhizin. Ohun elo ti o kẹhin yoo fun itọwo adun. Ni likorisi ni ṣiṣe iyara iṣelọpọ hisulini. Ati pe o tun le ṣe alabapin si isọdọtun ti awọn sẹẹli aladun.
- Sorbitol. Awọn rowan berries ati awọn eso hawthorn wa. Yoo fun awọn n ṣe awopọ itọwo didùn. Ti o ba lo diẹ sii ju 30 g fun ọjọ kan, lẹhinna ikannu ati gbuuru le waye.
- Xylitol. O wa ni awọn titobi nla ni oka ati saarin birch. Insulini ko ni ipa pẹlu pipin ti xylitol nipasẹ ara. Mimu mimu xylitol le ṣe iranlọwọ lati yọ olfato ti acetone kuro ni ẹnu.
- Fructose. Ẹya yii ni awọn eso igi, awọn eso ati oyin. Pupọ pupọ ninu awọn kalori ati fa fifalẹ sinu ẹjẹ.
- Erythritol Ti o wa ninu melons. Kalori kekere.
Ninu iṣelọpọ awọn akara ajẹkẹyin ati awọn akara fun awọn alagbẹ, o jẹ ayanmọ lati lo kii ṣe iyẹfun alikama, ṣugbọn rye, oka, oat tabi buckwheat.
Awọn ohun mimu fun àtọgbẹ 2 iru yẹ ki o ni awọn carbohydrates kekere bi o ti ṣee ṣe, nitorinaa awọn ẹfọ dun, awọn unrẹrẹ ati warankasi Ile kekere ni a fi pupọ julọ sinu awọn ilana.
Awọn ounjẹ lete ti a gba laaye fun iru awọn alamọ 1?
Awọn oniwosan gbagbọ pe pẹlu iru aisan kan o dara julọ lati tẹle ounjẹ ti o muna ti o mu awọn ounjẹ kuro patapata pẹlu eyikeyi akoonu suga. Ṣugbọn ni otitọ - o nira pupọ lati mu si iru ọna igbesi aye ni awujọ kan nibiti awọn idanwo ti wa ni iduro ni gbogbo akoko.
Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ 1 ni a gba ni iwọntunwọnsi ni awọn ọna wọnyi ti awọn ọja ti o ni suga:
- Awọn eso ti o gbẹ. O dara julọ pe iwọnyi kii ṣe awọn oriṣi awọn eso ti o dun pupọ.
- Awọn alefi fun awọn alagbẹ ati awọn ounjẹ ele. Ninu ile-iṣẹ ounje o wa apakan kan nibiti a ti ṣe awọn ohun itọsi pataki laisi gaari. Ninu awọn ọja fifuyẹ, awọn apa kekere wa nibiti awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ le gbe itọju kan.
- Sisun pẹlu oyin dipo gaari. O jẹ ohun ti o nira lati wa iru awọn ọja lori tita, nitorinaa o le Cook wọn funrararẹ ni ile. Iru awọn didun lete fun iru àtọgbẹ 1 le jẹ igbagbogbo ko jẹ igba pupọ.
- Stevia jade. Iru omi ṣuga oyinbo ni a le fi kun si tii, kọfi tabi tango dipo gaari.
Iru alakan suga 2 dun
Aisan ayẹwo 2 ti o jẹ àtọgbẹ mellitus nigbagbogbo ni awọn eniyan apọju, ni awọn alaisan ti o ṣe itọsọna igbesi aye igbesi aye ti o kọja, tabi ni awọn ti o ti ni iriri wahala lile. Ni iru awọn ọran, ti oronro ṣe ifiyesi opin iṣelọpọ ti insulin. O ṣẹlẹ pe insulin ti to, ṣugbọn ara ko loye rẹ fun awọn idi aimọ. Iru àtọgbẹ yii wọpọ julọ.
Awọn dokita ṣeduro pe fun àtọgbẹ 2 iru, awọn ohun itọsi ti o ni awọn carbohydrates yiyara (glukosi, sucrose, lactose, fructose) ti yọkuro patapata. Dọkita yẹ ki o fun ounjẹ pataki kan ki o fihan ni kedere pe o le jẹ lati awọn didun lete pẹlu iru àtọgbẹ.
Gẹgẹbi ofin, lilo awọn ọja iyẹfun, awọn eso, awọn àkara ati awọn akara, suga ati oyin yoo ni opin si awọn alagbẹ.
Kini a le ṣe pẹlu àtọgbẹ lati awọn didun lete? Awọn ohun-itọfẹ ti a gba laaye gbọdọ ni awọn carbohydrates walẹ gigun ati awọn ologe.
Ọpọlọpọ awọn ti o ni atọgbẹ beere pe dokita gba yinyin yinyin ni iwọntunwọnsi. Oṣuwọn idaniloju kan ti sucrose ninu ọja yii ni isanpada nipasẹ iye nla ti awọn ọra, eyiti, nigbati o tutu, fa fifalẹ gbigba awọn carbohydrates. Pẹlupẹlu, gbigba mimu ti o lọra ti awọn carbohydrates ni igbega nipasẹ agar-agar tabi gelatin ti o wa ninu iru desaati. Ṣaaju ki o to ra ọra iṣere lori yinyin, farabalẹ ṣe akiyesi apoti ati rii daju pe a ṣelọpọ ọja ni ibamu si GOST.
O le jẹ awọn ounjẹ ti o dun, gẹgẹ bi marmalade fun awọn alagbẹ, awọn ounjẹ aladun ati marshmallows, ṣugbọn maṣe ṣe iwọn opoiye. Tẹle onje ti dokita rẹ ṣe iṣeduro.
Awọn ohun mimu eleyi ti ile fun awọn alakan
Mo fẹ nkan ti o dun fun tii, ṣugbọn ko si ọna tabi ifẹ lati lọ si ile-itaja?
Lo awọn ọja to tọ, fun apẹẹrẹ:
- Iyẹfun eyikeyi, ayafi alikama Ere;
- Ekan awọn eso ati awọn eso;
- Awọn ọja ibi ifunwara ti ko ni ọra;
- Turari ati turari;
- Awọn eso
- Awọn aropo suga.
Awọn eroja wọnyi ko niyanju:
- Awọn eso suga giga;
- Oje
- Awọn ọjọ ati awọn raisins;
- Iyẹfun alikama;
- Muesli
- Awọn ọja ibi ifunwara.
Ipara Ice Ipara
Ti ohunkohun ko ba yipada ninu ohunelo fun igbadun yii, lẹhinna o le ṣee lo bi ọna lati yọkuro glycemia kiakia.
Iwọ yoo nilo:
- Omi - 1 ago;
- Eyikeyi awọn eso-igi, awọn eso agunra tabi awọn apples - 250 g;
- Rọpo suga - awọn tabulẹti 4;
- Ipara ipara-ọra-kekere - 100 g;
- Agar-agar tabi gelatin - 10 g.
Sise Algorithm:
- Ṣe smoothie ti eso smoothie;
- Fikun adun ni awọn tabulẹti si ipara kikan ki o lu daradara pẹlu aladapọ kan;
- Tú gelatin pẹlu omi tutu ki o jẹ ki o duro fun iṣẹju 5 - 10. Lẹhinna gbe eiyan naa pẹlu ibi-gelatinous lori ina kekere ati aruwo titi di tituka patapata;
- Tú gelatin tutu tutu diẹ si ipara ekan ki o ṣafikun eso puree;
- Aruwo ibi-ati ki o tú sinu awọn molds kekere;
- Fi ipara yinyin sinu firisa fun awọn wakati meji.
Lẹhin yiyọ kuro ni firisa, desaati ti nhu fun awọn alagbẹ o le ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso elege alabapade tabi ṣokototi aladun. Iru adun yii le ṣee lo fun eyikeyi iwọn ti aisan.
Jelly
Kii ṣe ipara yinyin nikan le ṣe itẹlọrun ọkàn ti dayabetiki. Ṣe awọn jelly ti nhu jelly.
Awọn eroja
- Rọpo suga - lati lenu;
- Lẹmọọn - 1 nkan;
- Gelatin - 20 g;
- Omi - 700 milimita.
Sise:
- Kuro: gelatin ninu omi tutu;
- Lọ awọn zest ki o fun pọ ni oje lati lẹmọọn;
- Ṣafikun zest si gelatin swollen ati fi ibi yii sori ina. Gba piparẹ ti awọn ẹbun gelatin;
- Tú oje lẹmọọn sinu ibi gbigbona;
- Igara omi ki o tú o sinu awọn m;
- Jeli ninu firiji yẹ ki o lo awọn wakati 4.
Onje wiwa ati desaati ti o ni ilera fun awọn alagbẹ
Awọn eroja
- Awọn Apples - 3 awọn ege;
- Ẹyin - 1 nkan;
- Elegede kekere - 1 nkan;
- Awọn eso - to 60 g;
- Ile kekere warankasi kekere-ọra - 200 g.
Sise:
- Ge oke kuro ni elegede ati ki o jẹ ki o ti ko nira ati awọn irugbin.
- Pe awọn apples ati ki o ṣa wọn lori itanran itanran.
- Lọ eso pẹlu kan sẹsẹ PIN tabi ni kan Ti idapọmọra.
- Mu ese nipasẹ kan sieve tabi mince warankasi nipasẹ kan eran grinder.
- Darapọ applesauce, warankasi ile kekere, awọn eso ati ẹyin ni ibi-isokan kan.
- Kun elegede minced ti o yorisi.
- Pa elegede pẹlu “ijanilaya” ge kuro ni iṣaju ki o firanṣẹ si adiro fun wakati 2.
Awọn baagi Curd
Ti o ba tun fẹ lati padanu iwuwolẹhinna ṣe iru desaati kan. Fun u iwọ yoo nilo:
- Oatmeal - 150 g;
- Ile kekere warankasi - 200 g;
- Rirọpo suga suga 1 sibi kekere;
- Yolk - awọn ege 2 ati amuaradagba - 1 nkan;
- Awọn eso - 60 g;
- Yan lulú - 10 g;
- Ghee - 3 tbsp. l
Sise:
- Sift iyẹfun ki o dapọ pẹlu warankasi Ile kekere, 1 yolk ati amuaradagba;
- Ṣafikun lulú ati epo si ibi-iṣan;
- Fi esufulawa fun iṣẹju 30 ni firiji;
- Yiyi esufulawa sinu iyẹfun kan pẹlu sisanra ti to 1,5 cm;
- Ge awọn baagi kekere pẹlu gilasi ati ago ki o dubulẹ lori iwe fifọ;
- Awọn apo girisi pẹlu apo 1 ati pé kí wọn pẹlu awọn eso ti a ge;
- Beki ni iwọn otutu alabọde titi de hue ti adun ti oorun.
Akara oyinbo kiakia
Ti o ba fẹ ṣe itọju ara rẹ si akara oyinbo kan, ṣugbọn ko si akoko lati beki, lẹhinna o le lo ohunelo ti o rọrun pupọ yii.
Eroja fun oyinbo:
- Ile kekere warankasi kekere-ọra - 150 g;
- Alabọde-ọra alabọde -200 milimita;
- awọn kuki fun awọn alagbẹ - 1 idii;
- Rọpo suga - lati lenu;
- Zest ti lẹmọọn kan.
Sise:
- Rẹ awọn kuki ninu wara;
- Lọ si warankasi Ile kekere nipasẹ sieve kan. O le lo Bilisi fun awọn idi wọnyi;
- Illa awọn warankasi ile kekere pẹlu adun kan ki o pin si awọn ẹya 2;
- Ṣafikun vanillin ni apakan kan ati zest lemon ninu ekeji;
- Fi 1 Layer ti awọn kuki ti a fi sii sinu awo kan;
- Lori oke, dubulẹ curd pẹlu lẹmọọn;
- Lẹhinna - Layer miiran ti awọn kuki;
- Fẹlẹ warankasi ile kekere pẹlu fanila;
- Awọn fẹlẹfẹlẹ miiran titi ti kuki yoo jade;
- Lubricate akara oyinbo pẹlu ipara to ku ati pé kí wọn pẹlu awọn isisile si;
- Gbe akara oyinbo sinu firiji fun Ríiẹ fun wakati 2 si mẹrin.
A le jẹ ohun mimu pẹlu àtọgbẹ. Ohun akọkọ ni lati ni oye ti o wọpọ ati pẹlu oju inu. Ọpọlọpọ awọn ilana iyatọ pupọ diẹ sii fun awọn ounjẹ ajẹsara ati ti ilera, awọn didun lete ati awọn akara kekere fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Wọn kii yoo ṣe ipalara fun ilera, ṣugbọn lati lo wọn, sibẹsibẹ, jẹ iwọntunwọnsi.
