Àtọgbẹ mellitus jẹ arun kan ti o jẹ ijuwe nipasẹ o ṣẹ ti iṣelọpọ carbohydrate ninu ara. O ṣe iyipada pupọ ni ounjẹ ti eniyan ti o fi agbara mu lati tun ọna igbesi aye rẹ deede ṣe.
Lati igba diẹ lọ, iwọ yoo ni lati tọju kalori kalori ti o muna, bakanna bi o ba ṣe atẹle akoonu suga ni ounjẹ.
Ohun ti ko dun julọ ni pe o ni lati fi awọn ounjẹ ti o fẹran silẹ. Ṣugbọn, ni ilodi, ọna yiyan wa: o le ṣe ounjẹ ti tirẹ lati le mọ iye deede ti awọn carbohydrates inu rẹ.
Nitorinaa, a le lo awọn aropo suga lati ṣe awọn ile-oyinbo. Ọkan ninu awọn didun-dun ti o dùn julọ ati ti o gbajumọ jẹ jelly. A nilo Gelatin lati ṣe, ṣugbọn diẹ ni o mọ nipa ipa rẹ lori ara eniyan ti o ba ni àtọgbẹ.
Awọn eniyan diẹ ni o mọ pe o ni anfani lati mu ifikun ti iṣelọpọ duro, bakanna bi o ṣe mu irun ati eekanna lagbara. Ni afikun, ọja yii jẹ orisun ti amuaradagba ti o niyelori. Nkan yii pese alaye lori idi ti a tun le lo gelatin fun àtọgbẹ.
Atọka glycemic
Gelatin jẹ ọja ti o jẹ ounjẹ ni irisi protein amuaradagba, eyiti a gba lati awọn kolagenini nipa lilo ifihan pataki si awọn iwọn otutu giga.Awọn ohun elo aise fun rẹ jẹ awọn eegun ti ara, awọn tendoni, awọ ara elede ati awọn maalu miiran. Ọna lati gba rẹ ni a ṣe awari pada ni ipari ọdun 18th.
Ṣugbọn lati aarin-orundun 19th, a ti lo gelatin gẹgẹbi ọja ti ifarada ni gbogbo awọn ile-iṣẹ alanu.
Ni akoko yii, o ti rii ohun elo jakejado ni awọn agbegbe bii elegbogi, oogun, ohun ikunra ati ile-iṣẹ kemikali. Atọka glycemic ti gelatin jẹ 20. Ṣugbọn akoonu kalori ti ọja yi jẹ 356.
Ṣe Mo le mu gelatin fun àtọgbẹ?
Niwaju àtọgbẹ mellitus ti iru keji, alaisan gbọdọ faramọ ọpọlọpọ awọn ofin ipilẹ ni ilana ojoojumọ: ounjẹ ti o ni ilera ati iṣẹ ṣiṣe ti ara to.
O jẹ paragi akọkọ akọkọ ti o ṣe ipa akọkọ ati ni anfani lati ni agba si ifọkansi gaari ni omi ara eniyan.
Ti o ba foju foju si ibeere ti endocrinologist ati pe ko faramọ ounjẹ pataki kan, lẹhinna iru arun keji yoo dagbasoke diẹ sii sinu akọkọ. Pẹlu iru aarun ailera yii, pataki pataki ti ijẹẹmu ko le ṣe apọju - eyi jẹ ọkan ninu awọn ifosiwewe akọkọ ti o ni ipa pupọ lori ipo ilera alaisan.
Ko si ye lati ronu pe atokọ awọn ounjẹ ti a fi ofin de ati awọn ounjẹ ti a pese sile lati ọdọ wọn kere. Nitoribẹẹ, eyikeyi iru awọn didun lete ti a ṣe pẹlu gaari tabili ni a leewọ muna. Ṣugbọn, labẹ gbogbo awọn ofin, o le ṣẹda ni ominira lati ṣẹda awọn akara ajẹkẹyin ti o da lori awọn eso ati awọn aropo suga.
Ọkan ninu awọn eroja fun igbaradi wọn jẹ gelatin. Lati ọdọ rẹ o rọrun lati ṣẹda awọn ilana aladun alailẹgbẹ ti kii yoo ṣe ipalara fun ara ẹni ti o ni atọgbẹ.
Satelaiti ti o gbajumọ julọ ti awọn eniyan ti o ni ọpọlọpọ awọn apọju endocrine ni a gba laaye lati jẹ jelly.
O jẹ ounjẹ aarọ ti o kun ati inu ti yoo kun ara pẹlu agbara fun igba pipẹ. Ipo akọkọ ni lati Cook ni deede, ni akiyesi atọka atọka ti ounjẹ ti a lo.
Nigbamii, o nilo lati ro ero kini awọn eroja ti nilo fun. Ati ibeere ti o ṣe pataki julọ ni: jẹ gelatin ṣee ṣe pẹlu àtọgbẹ 2 tabi rara?
Kii ṣe igba pipẹ, awọn onimọ-jinlẹ rii pe ọja yii ko ni ipa awọn ipele suga ẹjẹ.
Apakan ti o yanilenu ninu rẹ jẹ amuaradagba, eyiti o ṣe pataki ni iwaju arun gẹgẹ bi àtọgbẹ.
Pẹlu lilo igbakọọkan ti afikun yii ni ounjẹ, o le mu iyara pọ si ati ṣe deede gbogbo awọn ilana ijẹ-ara, bi daradara bi okun awọn eekanna ati irun rẹ.
Anfani ati ipalara
Lara awọn nkan ti o jẹ gelatin jẹ awọn atẹle:
- o jẹ amuaradagba 80%, ọra 0,5%, sitashi 0.9%, iyọ-ara 0.6%, eeru 1.6%, ati omi 10%;
- Ẹda ti o wa ni erupe ile pẹlu kalisiomu (nipa iwọn milimita 750), bakanna ni awọn iwọn kekere ti irawọ owurọ, iṣuu soda, iṣuu magnẹsia, irin ati potasiomu;
- o tun pẹlu awọn vitamin bii PP (14.4 mg);
- Ọja yii jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn amino acids, eyiti o pẹlu glycine, proline, hydroxyproline.
Bi fun awọn ohun-ini ti o ni anfani, lẹhinna wọn le wa ni ipo bi atẹle:
- pẹlu iranlọwọ ti diẹ ninu awọn amino acids ti o jẹ apakan ti gelatin, ọpọlọpọ awọn kerekere ati awọn eepo iṣan ti eto iṣan ni a le mu pada ni kikun ati sisẹ ni kikun. Wọn tun mu eto eto inu ọkan ati ọkan ṣiṣẹ, eyiti o ṣe pataki fun àtọgbẹ;
- pẹlu lilo deede ti ọja ounje yii ati awọn awopọ itọsẹ lati ọdọ rẹ, ṣiṣe ọpọlọ dara si;
- paati miiran ṣe iranlọwọ pẹlu ikun, iṣan ti iṣan ati awọn ẹdọforo ẹjẹ.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe gelatin wulo pupọ fun awọn isẹpo ninu àtọgbẹ. Awọn eniyan ti o jiya lati awọn arun apapọ ati nini awọn egungun fifọ nilo lati jẹ ounjẹ pẹlu afikun ti gelatin. O le jẹ jelly, mousse ati paapaa jelly. Ṣugbọn ni niwaju ibajẹ arthrosis, awọn arun isẹpo iredodo, arthritis, polyarthritis, o ṣe pataki pupọ lati jẹki ounjẹ rẹ pẹlu rẹ.
O gba daradara, ati pe ipilẹṣẹ akọkọ rẹ ni ero lati imudarasi ipo awọn isẹpo, egungun ati awọ ara. Ọja yii jẹ prophylactic ti o tayọ fun osteochondrosis. O tun jẹ ipinnu wulo fun awọn rudurudu ẹjẹ. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe gelatin ṣe fun aipe amino acid.
Bi fun ipalara naa, a ko niyanju gelatin fun lilo pẹlu awọn iṣoro pẹlu eto iyọkuro.
Ọja miiran ni ofin ni awọn arun bii oxaluric diathesis ati awọn idamu ninu iwọntunwọnsi-iyo omi. Ni iwọnwọn, o yọọda lati lo pẹlu urolithiasis.
Ilokulo ti gelatin le mu hihan ti awọn aati inira ti ara ṣiṣẹ, si ilosoke ninu coagulability ẹjẹ ati awọn ipa ti ko fẹ lati iṣẹ ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Awọn iṣọra aabo
Gẹgẹbi ofin, ọja yii ti Oti atilẹba jẹ ifarada daradara nipasẹ ara ati pe ko fa eyikeyi awọn ipa ẹgbẹ ti aifẹ.
Gelatin olodi
Ṣugbọn, Pelu anfani rẹ, o le fa ipalara nla si ara ti alaisan naa ba ni alaye ti o lagbara ninu awọn ẹya ara. Nitorinaa, awọn amoye ko ṣeduro iru iṣuu ounjẹ pẹlu ounjẹ, eyiti o ni gelatin. Idojukọ rẹ ti o kere julọ ni a ṣe akiyesi ni awọn ounjẹ jellied, aspic ati marmalade.
O yẹ ki a lo Gelatin pẹlu irọrun pẹlu awọn ailera wọnyi:
- jubẹẹlo àìrígbẹyà ati awọn iṣoro iṣọn-inu;
- arun inu ọkan ati ẹjẹ;
- arun inu gbuuru;
- awọn arun ti eto iyipo;
- awọn ilana iyanrin ninu awọn ara ti eto ẹya ara-ara;
- o ṣẹ iwọntunwọnsi-iyọ omi ninu ara.
O ṣe pataki lati ranti pe kii ṣe awọn alagbẹ nikan, ṣugbọn awọn eniyan ti o ni ilera patapata ko yẹ ki o gbagbe nipa awọn eewu ti ọja ounje yi. Ni awọn ọrọ kan, o le mu ifura kan pada, eyiti o ṣafihan ara rẹ ni irisi awọn rashes ti ko dun si ara. Paapaa ipalara ti gelatin le ṣe akiyesi ti o ba lo fun sise awọn ounjẹ ti o dun pupọ.
Awọn ilana-iṣe
Curly Jelly
Desaati Curd gba to gun lati Cook ju awọn jellies lati awọn eso ati eso-igi.
Lati mura curd jelly, o nilo lati ṣeto awọn ọja wọnyi:
- 350 milimita ti kefir-kekere kalori;
- 200 warankasi ile kekere ti ko ni ọra;
- 20 g ti gelatin;
- aropo suga;
- rasipibẹri;
- lẹmọọn zest.
Igbesẹ akọkọ ni lati tu gelatin kuro ni iye kekere ti omi gbona. Nigbamii, lu warankasi ile kekere pẹlu sweetener.
Lẹhin eyi, o jẹ dandan lati dapọ ibi-Abajade pẹlu kefir ati gelatin. Ti o ba jẹ dandan, ṣafikun zest ti lẹmọọn. O ti wa ni niyanju lati whisk raspberries lọtọ ni kan Ti idapọmọra ati ki o dapọ pẹlu awọn ọja miiran. Tókàn, adalu iyọkuro ti wa ni dà sinu molds ki o fi sinu firiji fun ọpọlọpọ awọn wakati.
Wara wara
Awọn nkan wọnyi ni lati pese sile:
- 20 g ti gelatin;
- 200 warankasi Ile kekere pasty;
- adun;
- 150 g ti awọn eso igi;
- 350 milimita wara ọfẹ ọfẹ;
- 100 milimita kekere-ọra.
Glatin gbọdọ wa ni dà pẹlu omi ati sosi lati infuse fun ọpọlọpọ awọn iṣẹju.
Lu warankasi ile kekere pẹlu awọn eso strawberries, fi ipara kun, aropo suga ati wara. Lẹhinna tú ni gelatin. Illa daradara ki o tú sinu awọn apoti. Lẹhin iyẹn, fi sinu firiji ki o duro de igba ti yoo fi idi mulẹ.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Nipa bi a ṣe le lo gelatin fun pipadanu iwuwo ninu TV show “Gbe ni ilera!” pẹlu Elena Malysheva:
Lati nkan yii o han gbangba pe gelatin le ati paapaa yẹ ki o lo fun awọn irufin ni eto endocrine. Ohun akọkọ ni lati ṣe awọn ounjẹ ti o da lori rẹ ni deede ki wọn ko ni iye iyalẹnu ti awọn carbohydrates. Nitorinaa, wọn gba awọn alagbẹ laaye lati jẹ jelly eso pẹlu ologe, ati aspic ati aspic. Ounje yii yoo ṣe anfani fun ara ailera nikan ti alaisan kan ti o ni arun na ni ibeere.
