Herring jẹ itọju ayanfẹ fun gbogbo eniyan ni orilẹ-ede wa. Eyi kii ṣe iyalẹnu, nitori o jẹ olokiki fun awọn ẹya itọwo alailẹgbẹ rẹ.
Ṣugbọn, kii ṣe gbogbo eniyan mọ bawo ni ọja yii ṣe le ni ipa lori ilera ti awọn eniyan ti o ni awọn arun kan.
Fun eniyan lasan, egugun eja jẹ orisun ti nọmba pupọ ti awọn vitamin, ohun alumọni, bulọọgi ati awọn eroja Makiro. Ṣugbọn fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ ti eyikeyi iru, o le lẹwa ikogun ti ilera ti ko ni tẹlẹ. Nitorinaa ṣe o ṣee ṣe lati jẹ eso egugun kan pẹlu àtọgbẹ iru 2 ati àtọgbẹ 1 tabi bẹẹkọ?
Tiwqn ati ohun-ini ti egugun eja
Ẹja ti o ni ijẹun ati ilera yii ni to 30% ọra.
Gẹgẹbi ofin, akoonu rẹ taara da lori aaye mimu mimu egugun eja.
Ifojusi amuaradagba ninu ọja yii jẹ to 15%, eyiti o jẹ ki o ṣe pataki fun ijẹẹmu ninu àtọgbẹ.
Ninu awọn ohun miiran, ẹja naa ni awọn amino acids ti o niyelori ti o le gba nikan pẹlu ounjẹ. O tun ni awọn oludoti bii oleic acid, gẹgẹ bi awọn vitamin A, B₁, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉, B₁₂, C, E, D ati K.
Herring tun ni o ni ọlọrọ tiwqn ti awọn eroja wa kakiri:
- iodine;
- irawọ owurọ;
- potasiomu
- koluboti;
- manganese;
- bàbà
- sinkii;
- irin
- kalisiomu
- iṣuu magnẹsia
- selenium.
Niwọn bi o ti jẹ ọlọrọ ailorukọ ni awọn ọlọjẹ ti o ga-giga, awọn ọra, awọn ajira ati awọn alumọni, a ka ọja ọja ti o niyelori. Roe Fish ni awọn lecithin ati ọpọlọpọ awọn iṣiro Organic miiran ti o rii daju iṣẹ deede ti ara.
Ni afikun, wọn ni anfani lati ṣe ilana titẹ ẹjẹ ati iranlọwọ awọn sẹẹli kẹtimilaji tun yara yiyara. Awọn nkan ti o jẹ ti egugun egugun dagba alekun akoonu ti haemoglobin ninu omi ara.
Herring ni oleic acid, eyiti o mu ki ẹjẹ san ni ọpọlọ eniyan. Pẹlupẹlu, nkan yii ṣe deede iṣẹ ṣiṣe ti ọkan ati awọn iṣan inu ẹjẹ.
Ọra ọja yii ni ida-ara ti a pe ni “o dara”, eyiti ko ṣe pataki fun atherosclerosis ati awọn arun miiran ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
O gbagbọ pe lilo egugun egugun deede ni ipa rere lori iṣẹ wiwo ati sisẹ awọn ẹya kan ti ọpọlọ. Ni awọn ọran kan, ọja yii ṣe iranlọwọ lati yọ awọn apata psoriatic kuro.
Anfani ati ipalara
Egugun eja wulo ni pe akojọpọ rẹ ni selenium ni titobi pupọ. Ohun elo yii jẹ ẹda apakokoro ti orisun atilẹba, eyiti a ṣe akiyesi nipasẹ iwọn giga ti imunadoko.
Egugun akọ àtọgbẹ le dinku akoonu pupọ ti awọn ọja ti oyi-ilẹ diẹ ninu ẹjẹ.
Awọn acids ọra Omega-3, eyiti o jẹ apakan ti egugun egugun, jẹ iye giga. Fun idi eyi, ọja ṣe iṣeduro nipasẹ awọn onisegun si gbogbo awọn ẹka ori ti olugbe. Ni gbogbogbo, awọn nkan wọnyi ni ipa rere lori awọn ara ti iṣẹ wiwo. Wọn tun ni anfani lati ṣetọju iṣẹ deede ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Gẹgẹbi ọpọlọpọ eniyan ṣe mọ, egugun eja jẹ ọja ti o gbajumo fun awọn obinrin ti n duro de atunda ni awọn idile wọn. Awọn acids alailẹgbẹ wọnyi ṣe iranlọwọ fun ọmọ inu oyun naa. Kii ṣe ni igba pipẹ sẹhin, awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe lilo igbagbogbo ọja yi dinku dinku o ṣeeṣe lati dagbasoke diẹ ninu awọn arun to nira ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ko ṣeeṣe lati rọpo awọn anfani ti egugun pẹlu lilo epo ẹja ti o niyelori.
Ni idi eyi, ara eniyan ko ni gba awọn vitamin, awọn antioxidants ati amuaradagba.
Awọn amoye ṣe agbekalẹ awọn akẹkọ-ẹrọ ti o jẹrisi otitọ pe lilo igbagbogbo ti ẹja okun yii ṣe iranlọwọ lati yọ idaabobo buburu kuro ninu ara.
Iru ẹja yii ni amuaradagba, eyiti o jẹ ẹya pataki fun idaniloju aridaju agbara deede ati kikun iṣẹ ti diẹ ninu awọn ara ati awọn ọna ṣiṣe ti ara. Bi fun ipalara si egugun egugun egba, o ye ki a ṣe akiyesi pe o gbọdọ ṣee lo ni fifọ pẹlẹpẹlẹ ni iyọ ti a fi iyọ tabi ti akopọ.
Awọn eniyan ti o jiya lati haipatensonu ni a yago fun ofin lati takuntakun. Nitori akoonu iyọ ti o ga rẹ, o ni anfani lati mu titẹ ẹjẹ pọ si. Pẹlupẹlu, ni ọran ko yẹ ki o fi iru iru ẹja bẹẹ fun awọn alaisan ti o ni arun kidinrin to lagbara. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe paapaa eniyan ti o ni ilera patapata ni a ko niyanju lati ṣakojọpọ egugun eja.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ eso egugun ninu àtọgbẹ?
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ibeere naa: “egugun eja ni iru 2 àtọgbẹ - o ṣee ṣe tabi rara?”. Ọja yii ni akoonu iyọ ti o ga, eyiti o le mu ongbẹ gbẹ.
Ikanilẹnu yii jẹ aimọ, paapaa pẹlu àtọgbẹ iru 2.
Egugun egọn ninu ụdị 2 ogbẹ le fa ipadanu omi ito.
Ipa ti odi bẹ fa nọmba nla ti awọn wahala-ara, nitori pe o ni lati ṣe atunṣe ọrinrin ti o padanu nigbagbogbo. O ṣe pataki lati mu ọpọlọpọ omi mimọ.
Ṣugbọn, pelu eyi, a ka agbekọbi jẹ ohun elo ounjẹ ti o wulo pupọ ti o ni gbogbo awọn oludoti pataki lati ṣetọju ara ni apẹrẹ ti o tayọ. O jẹ fun idi eyi pe idahun si ibeere ti boya o ṣee ṣe lati jẹ eso egugun ni iru 2 àtọgbẹ jẹ kosi ni idaniloju. Ko ṣe pataki lati ṣe iyasọtọ iru egugun awọ lati iru àtọgbẹ 2.
Pẹlu ọna ti o tọ si lilo rẹ, o le tan ọja naa si apakan kikun ti ounjẹ ti alakan. Ti o ba fẹ, o le dinku ni pataki gbogbo awọn ohun-ini odi rẹ.
Ki fillet ẹja naa ko ni iyọ ju, o kan jẹ diẹ diẹ ninu omi mimọ.
O tun jẹ imọran lati yan egugun eso pẹlu ọra ti o kere ju. O tun ṣe pataki pupọ lati ṣe akiyesi iye ounjẹ ti o jẹ, eyiti o jẹ aṣẹ nipasẹ dokita ti ara ẹni. Da lori awọn idanwo, dokita yoo yan ounjẹ ti o yẹ julọ, eyiti o yẹ ki o tẹle.
Awọn nuances ti agbara
Gẹgẹbi awọn amoye, egugun eja le jẹ ko ni ju ẹẹkan lọ ni ọsẹ kan.Pẹlupẹlu, ẹja le jinna ni eyikeyi ọna.
Nigbagbogbo o jẹun pẹlu iyọ ti a fi sere-sere, ti a fi omi ṣan, ti a fi omi ṣan, ti a mu ati sisun.
Awọn alatọ yẹ ki o funni ni ayanfẹ si egugun egugun tabi ti a se wẹwẹ, nitori nikan ni iru awọn iyatọ bẹẹ yoo jẹ irawọ owurọ ati selenium wa ninu rẹ, eyiti o ṣe pataki pupọ fun awọn alaisan ti o ni iru alakan 2 mellitus.
Awọn Ilana Ounje dayabetik
Aṣayan ti o gbajumo julọ fun jijẹ egugun ounjẹ jẹ idapọ rẹ pẹlu awọn poteto. Lati ṣe eyi, a gbọdọ pin ẹja si awọn ege dogba ki o yọ fillet rẹ ti awọn egungun kekere. Poteto ti wa ni lai-boiled. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe egugun eja yẹ ki o jẹ iyọ diẹ. Ti o ba fẹ, o le pé kí wọn awọn poteto pẹlu dill ti ge ge.
Fun awọn ololufẹ ti awọn awopọ alailori, saladi t’okan ni pipe. Igbesẹ akọkọ ni lati mura gbogbo awọn eroja pataki:
- 1 egugun egun;
- 1 opo ti alubosa alawọ ewe;
- Ẹyin ẹyin quail;
- eweko
- oje lẹmọọn;
- dill.
Akọkọ ti o nilo lati fa omi rẹ mu ni iṣaaju.
O ni ṣiṣe lati jẹ ki o funrararẹ - ọna kan ṣoṣo ti o le fi iyọ pupọ bi o ṣe pataki. Ṣugbọn, ti ko ba si akoko fun ilana yii, lẹhinna o le ra awọn ẹja ni ile itaja Onje deede. Lọtọ, o nilo lati sise awọn eyin, tẹ wọn ki o ge si awọn ida meji.
Awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa ni a tun ge ge daradara. Lẹhin ipari gbogbo awọn ifọwọyi, awọn eroja ti a pese silẹ jẹ idapọ ati ti igba pẹlu eweko ati oje lẹmọọn. Saladi ti o wa ni abajade jẹ ọṣọ pẹlu sprig ti dill.
Bíótilẹ o daju pe ti o ba fẹ ati tẹle gbogbo awọn iṣeduro ti awọn ogbontarigi, o le ṣe isọdi ọpọlọpọ akojọ aarun dayabetik, o yẹ ki o tun lo iṣọra iwọn.
Niwaju gastritis, titẹ ẹjẹ giga, acidity giga ti ikun, ọgbẹ inu, enterocolitis, atherosclerosis ati diẹ ninu awọn arun ti ẹdọ ati awọn kidinrin, awọn iṣedede ailewu yẹ ki o ṣe akiyesi.
Pẹlu awọn ailera wọnyi, o yẹ ki o jẹ ọja yi ni pato ni awọn iwọn to lopin.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, o ni ṣiṣe lati jẹ eso egugun lati inu fifuyẹ ni fọọmu ti a fi sinu tabi ti a fi sinu tii ti o lagbara tabi paapaa wara. Nitorinaa, o ṣee ṣe lati dinku akoonu iyọ ninu rẹ.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Njẹ a le wa awọn egugun akọbi ni àtọgbẹ, ṣugbọn kini awọn ọja ẹja miiran? Diẹ sii nipa eyi ninu fidio:
Ni gbogbogbo, egugun ati àtọgbẹ jẹ apapo ti o wulo. Ṣugbọn laibikita bawo olufẹ ti egugun eniyan pẹlu àtọgbẹ jẹ, ko yẹ ki a lo ilokulo. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi iwọn naa ni ohun gbogbo, nitori ẹja yii jẹ oje ati pe o le mu eto ti awọn poun afikun. Ikanilẹnu yii jẹ aimọgbọnwa fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2.
Biotilẹjẹpe, laibikita alaye ti a gbekalẹ ninu nkan yii, ṣaaju lilo egugun eja, o nilo lati beere ero ti endocrinologist rẹ. Niwọn bi ara-ara kọọkan jẹ ẹnikọọkan, fun diẹ ninu egugun eja le jẹ laiseniyan patapata, ati fun awọn miiran o le ni eewu. Nikan lori ipilẹ ti itupalẹ ati ibewo, dokita yoo ni anfani lati pinnu iye ẹja yii ti o le jẹ pẹlu àtọgbẹ ti awọn oriṣi mejeeji.
