Ni Russia, kvass jẹ ọkan ninu awọn mimu ti o wọpọ julọ. O ti lo nipasẹ Egba gbogbo eniyan, laibikita ọjọ-ori wọn.
Owanyi mọnkọtọn ko luntọ́n kakajẹ egbehe. Bayi gbaye-gbale ti kvass ti lọ silẹ diẹ, ṣugbọn o tun wulo ni igba ooru.
Ọpọlọpọ awọn aṣa aṣaọwọle nipa ṣiṣe mimu mimu ti ile ṣe ti a fun pẹlu iyẹfun ati malt. Ṣugbọn kini nipa awọn ti o ṣaisan pẹlu ọkan ninu awọn orisirisi ti àtọgbẹ? Ro gbogbo awọn ẹya ti ọran yii ati bii kvass ni iru 1 ati àtọgbẹ 2 2 ni ipa lori ara.
Mu awọn ohun-ini mu
A tun pe Kvass mimu mimu ekikan. Agbara rẹ lati pa ongbẹ loju ọjọ sultry ni abẹ nipasẹ gbogbo awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ti o ni lati lo akoko pupọ labẹ oorun sisun. Fun fifun ti iṣe ti gbogbo awọn eroja, o wa ni mimu asọ ti o dara julọ fun awọn agbalagba ati awọn ọmọde.
Ipilẹ jẹ ilana bakteria. Awọn eroja akọkọ ni oriṣiriṣi awọn ẹkun ni ti orilẹ-ede le jẹ:
- iyẹfun;
- rye tabi barle malt;
- burẹdi rye;
- awọn ẹmu;
- awọn igi igbẹ;
- unrẹrẹ.
Da lori awọn ọja wọnyi, o di mimọ pe kvass ni nọmba nla ti awọn ohun alumọni ti o wulo ati awọn vitamin miiran ti o yẹ fun eniyan. Ti a ti lo bi atunṣe fun awọn igba otutu. Igbaradi pint kan ti mimu, o le lero igbona igbona itunnu kan, eyiti pẹlu ifun kọọkan kọọkan ṣe alabapin si ilosoke iyara ninu otutu ara. Lootọ, iru oogun kan ni akoko Igba Irẹdanu Ewe-Igba.
Awọn ohun-ini miiran pẹlu iwulo rẹ ninu ibi idana. Ti o ba jẹ dandan, iyawo ti o da lori kvass le ṣetan awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi awọn ọga tutu, okroshka, awọn gbepokini, abbl. Okan mimu ni o dara fun ifisi ni ọpọlọpọ awọn iṣẹ akọkọ. Nisisiyi iru awọn ohun-iṣe bẹẹ jẹ toje, ṣugbọn ni ọgọrun ọdun sẹyin, gbogbo idile ni o jẹ iru awọn bẹbẹ nigbagbogbo ninu ounjẹ wọn.
Ipa lori gaari ẹjẹ
Àtọgbẹ nigbagbogbo mu ki ohun-itaja nira. Eniyan ti o ni irufẹ aisan kanna ni lati wa fun awọn ounjẹ suga-kekere.
Ni akoko, gbogbo awọn ọpọlọpọ kvass adayeba wa si ẹka awọn ẹru yii. Ko si asopọ ti a mulẹ laarin mimu mimu yii ati awọn spikes ninu gaari ẹjẹ.
Ni imọ-jinlẹ, awọn onisegun dahun ibeere ti boya kvass ṣee ṣe fun àtọgbẹ, ni idaniloju naa. Sibẹsibẹ, o tọ lati ṣe akiyesi aini ti ọja adayeba kan lori awọn selifu itaja.
Nigbagbogbo, awọn aṣelọpọ mọọmọ ṣafikun awọn oloyin oriṣiriṣi lati mu itọwo ti ara lọ. Awọn ewu wa ti alekun awọn ipele hisulini ninu ẹjẹ.
Rii daju lati ka aami naa pẹlu apejuwe gbogbo awọn eroja ti nwọle. Kvass fun àtọgbẹ ti iru keji ni o dara julọ ni ile, ṣiṣakoso gbogbo awọn ilana imọ-ẹrọ. Akọkọ nigbagbogbo jẹ ilana ilana bakteria adayeba. Maṣe lo awọn nkan miiran ti o mu iyara iṣelọpọ duro. Eyi ni ọna nikan lati ṣetọju ipele adayeba ti gaari ninu ẹjẹ, ati hisulini wa laisi aiṣedede ati didasilẹ.
Ṣe Mo le mu kvass pẹlu àtọgbẹ Iru 2?
Awọn oniwosan ṣi ko fun idahun ti o han si ibeere boya boya kvass ṣee ṣe pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2. Kvass ati oriṣi 2 àtọgbẹ papọ ni ọkọọkan.Dokita kan le, da lori awọn abajade rẹ, ṣe awọn ipinnu.
Diẹ ninu awọn alakan le ni imọran lati yago fun lati mu, lakoko ti awọn miiran, ni ilodisi, a le gba ọ ni imọran lati tọju alakan pẹlu kvass, ni igbagbọ ni kikun si ipa rẹ.
Awọn ẹsun kan wa pe ipele glukosi jẹ kekere diẹ tabi mu iduroṣinṣin, eyiti o ṣefẹ gbogbogbo si alafia alaisan.
Ti eroja naa ba ni imudara adun, lẹhinna kvass ko yẹ ki o jẹ lori ipilẹ ojoojumọ. Awọn ọja wọnyi pẹlu:
- oyin;
- epo-eti;
- unrẹrẹ ati berries;
- koriko odo.
Nitori akoonu giga gaari ni diẹ ninu awọn eso, eewu wa diẹ ti fo ni insulin ninu ẹjẹ.
Ni awọn ipin kekere, ipa lori ara jẹ iwonba, ṣugbọn pẹlu ilosoke ninu iwọn didun, awọn silikulu silẹ di akiyesi si eniyan.
Awọn Eya
Orisirisi mimu mimu ọlọla jẹ nira lati ka. Ti o ko ba lọ si awọn ilana imudara eyikeyi, lẹhinna awọn iyatọ wọnyi ni iyatọ:
- burẹdi;
- èso;
- Berry;
- wàrà;
- oyin.
Iwọnyi ni awọn oriṣiriṣi akọkọ ti a rii lori awọn selifu ati ni ile ti a ṣe.
Gbajumo wọn jẹ nitori itọwo ti o dara julọ. Pupọ awọn connoisseurs ti “ekan” fi ayọ pa igba ongbẹ wọn pẹlu ọkan ninu ẹya ti a gbekalẹ. Awọn iyokù ti awọn agbekalẹ ni awọn abuda kan pato diẹ sii.
Awọn iyatọ laarin awọn oriṣi ti kvass wa ni agbegbe ti igbaradi:
- Ukrainians fẹran lati lo awọn pikiniki ati awọn prunes. Eyi ti o dara ninu awọn aaye ti dagba to lati ṣe agbekalẹ iṣelọpọ iwọn-nla;
- dogwood, irgi, medlar jẹ ti iwa ti Usibekisitani. Awọn eso ti awọn igi wọnyi jẹ apẹrẹ fun bakteria ati igbaradi atẹle ti kvass;
- Awọn Finnisi ti a mu pẹlu viburnum, hawthorn, ṣẹẹri pupa, gbe fun awọn mimu wọn. O tọ lati ṣe akiyesi iye giga ti awọn vitamin ni iru tinctures.
Kini awọn alamọkunrin le ṣe?
Ni yiyan kvass, o tọ lati fi ààyò si iwa rẹ.
Ti a ba gbero akopọ, lẹhinna o tọ lati da duro ni ohun mimu oatmeal, blueberry-beetroot ati pẹlu afikun ti awọn berries ti a dapọ pẹlu awọn eso.
Biotilẹjẹpe kvass eyikeyi ni ipa kekere lori alagbẹ, awọn iṣiro mẹta nikan ṣe iṣeduro ko si awọn ipa ẹgbẹ pẹlu lilo pẹ.
Oatmeal ṣe iranlọwọ lati ṣatunṣe suga suga. O tun dahun daradara si iwosan ọgbẹ, mu ilana ilana isọdọtun pọ sii. Anfani ikẹhin ni imupadabọ iṣẹ ifun titobi.
Iparapọpọ eso-pipọ-beetroot ko ni ipa iṣipo lori ara eniyan. Ni otitọ, nikan ni ohun itọwo ekan iwa kan ti o han, ati mimu naa funrarami ni didoju ni ibatan si iye agbara. Blueviki-beet kvass fun àtọgbẹ 2 ni aṣayan ti o dara julọ.
Atọka glycemic
Lati bẹrẹ pẹlu, jẹ ki a ṣe agbekalẹ imọran kekere ti atọka atọka (GI). Atọka yii ni a ṣe lati fi idiwọn oṣuwọn didọti ọja ninu ara eniyan sinu glukosi.
Lati inu eyi a le ronu iwọn alekun ti gaari suga, eyiti o ṣe pataki fun awọn alaisan ti o ni ayẹwo alakan.
Niwọn igba ti a ti pese kvass nipataki ni ile laisi akiyesi awọn ofin GOST kan, atọka glycemic ti kvass ni a ka si apejọ apejọ kan.
Ko ṣee ṣe lati pinnu iwọn pipin ti awọn paati kan ti o wa ninu akopọ laisi awọn itupalẹ pataki. Ni afikun, ohun gbogbo ni idiju nipasẹ bakteria, eyiti o yi igbero ti tincture, da lori iye ilana naa.
Atọka glycemic da lori iru awọn okunfa:
- iye ati iru feedstock;
- ìpele rẹ ti yiyo ki o to kore;
- akoko ti a pin si ilana bakteria;
- sisopọ diẹ ninu awọn ọja pẹlu awọn omiiran.
Da lori iṣaju iṣaaju, GI kvass jẹ itọkasi ni ipo, ati pe ko ni ibaamu si otito. Ni apapọ, a ka ero paramita yii fun awọn mimu iru eyi, ṣiṣan laarin 15 ati 45. Nitorinaa, fifọ gaari waye laiyara pupọ.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Bii a ṣe le ṣe ounjẹ beet kvass pẹlu àtọgbẹ 2 ni a le rii ni fidio yii:
Ni ipari, o tọ lati ṣe akiyesi ọrọ ariyanjiyan lẹẹkansii boya o ṣee ṣe lati mu kvass pẹlu àtọgbẹ iru 2. Awọn atọka akọkọ fun lilo rẹ ni naturalness ti ọja ati tiwqn. Nigbati o ba n ṣakoso ilana sise ni ile, kii yoo awọn ipa ẹgbẹ.
Ti o ba n ronu aṣayan ti rira ohun mimu ni ile itaja kan, o yẹ ki o ṣọra: mọ ara rẹ pẹlu iṣọpọ, awọn olufihan GI, ati ni afikun atẹle atẹle ipele suga ẹjẹ nipa lilo ẹrọ. Bibẹẹkọ, kvass tun jẹ aṣayan ti o dara julọ fun igba ooru, nigbati o fẹ lati pa ongbẹ rẹ pa ati ni akoko kanna ṣe atunkọ ara rẹ pẹlu awọn vitamin.
