Àtọgbẹ jẹ ki igbesi aye nira pupọ: o ni lati ṣe abojuto ounjẹ rẹ ni pẹkipẹki lati wa jade iru awọn ounjẹ ti o le jẹ ati awọn iru wo ni o dara julọ fun ọ.
O nilo lati ṣe akiyesi diẹ si ohun ti o le ṣe anfani ati tọju suga ẹjẹ laarin awọn iwọn deede. Quinoa fun àtọgbẹ jẹ ọja ti ilera ati ti ounjẹ ti o le jẹ ki igbesi aye rọrun fun di dayabetik.
Kini quinoa?
Quinoa, botilẹjẹpe a ro pe iru ounjẹ ajara, kii ṣe iru ounjẹ arọ. Iwọnyi ni awọn irugbin ti a ṣe ilana ti awọn irugbin ti dudu, pupa tabi awọn ododo funfun. Awọn Groats jẹ gbowolori ju awọn miiran lọ, ṣugbọn aṣẹ kan ti titobi diẹ wulo, nitorina, awọn ti o mọ ni o fẹ lati sanwo fun ọja ti yoo dajudaju ni ipa ti o ni anfani lori ara.
Ohun ọgbin Quinoa
Ni awọn igba atijọ, a ṣe afikun quinoa si ounjẹ awọn jagunjagun, bi a ṣe gbagbọ pe o mu ipotẹ sii. Nitorinaa kii ṣe ohun iyanu pe fun Incas o jẹ mimọ. Fun diẹ sii ju ẹgbẹrun marun ọdun iru ounjẹ a ti dagbasoke ni Perú, Bolivia ati Chile, ni bii ọgbọn ọdun sẹhin o ti lo ni Amẹrika, ati bayi o ti de awọn ile itaja wa.
Nitori aratuntun ati diẹ ninu atako, ko ti ni gbaye-gbaye ti o tọ si, botilẹjẹpe o ka pe ọkan ninu awọn woro irugbin ti o wulo julọ ti akoko wa. Alas, quinoa jẹ ohun gbowolori pupọ, eyiti o diverges pupọ lati imọran gbogbogbo ti awọn idiyele idiyele fun ounjẹ ti iru yii. Ọpọlọpọ eniyan ni iyalẹnu boya o tọsi owo ti o lo, ti o ba jẹ pe buckwheat ko ni alaitẹgbẹ si ni awọn ohun-ini to wulo, ṣugbọn o-owo aṣẹ ti din owo nla. Gbogbo eniyan ṣe awọn ipinnu ti ara wọn, ṣugbọn ju gbogbo rẹ lọ, o tọ lati ni imọ diẹ sii nipa ẹda ati ohun-ini ti quinoa.
Awọn anfani wo ni ara ni?
Awọn ohun-ini to wulo ti o jẹ olokiki fun kúrùpù quinoa nira lati ṣe apọju:
- ọja yii ni amuaradagba Ewebe diẹ sii ju iru ounjẹ aarọ (o ni amuaradagba pupọ bi ẹran, ṣugbọn ko si ọra);
- woro irugbin jẹ ọlọrọ ni okun ijẹun-ara ati alikama, ṣugbọn ko ni giluteni;
- nọmba kan ti awọn vitamin ilera;
- nitori akoonu ti nọmba nla ti awọn ohun elo ti nṣiṣe lọwọ, iru iru ounjẹ aarọ ni ipa itọju ailera si ara;
- ṣe imuduro isinmi ti awọn iṣan ara ẹjẹ;
- ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ati glukosi ninu ẹjẹ;
- dinku ewu arun inu ọkan ati ẹjẹ;
- ṣe afihan nipasẹ awọn ohun-ini antidiabetic;
- rirọ awọn ikọlu migraine;
- takantakan si iwuwasi ti iṣelọpọ ati, bi abajade, pipadanu iwuwo;
- ṣe iranlọwọ lati dinku eewu arun.
Atọka glycemic ti quinoa jẹ awọn ẹya 35-53 (da lori ipele).
Awọn idena
Ni gbogbogbo, eyi jẹ ọja ti o ni ipa ti o ni anfani lori ara, sibẹsibẹ, o gbọdọ ṣe akiyesi pe irugbin yi ni awọn ohun elo oxalates.
Awọn ti a fun ni itọju oxalate-ti o ni ihamọ o yẹ ki o dinku iye ti quinoa ninu ounjẹ wọn ki wọn má ba ṣe ipalara fun ara.
Ni ọran ti ifarada ti ẹnikọọkan si ọja yii, ifura kan, ibajẹ tabi ibajẹ le waye.
Ti o ba jẹ pe a ko ti jẹ iru iṣu ọkà yii tẹlẹ, o tọ lati gbiyanju iye kekere (2-3 tablespoons) lati ni oye bi o ṣe n ṣiṣẹ ni ọran kan. Ti o ba ti lẹhin awọn wakati diẹ ko ni awọn abajade odi, o le pọ si iwọn lilo naa.
Pẹlu ipasẹ ẹfin, quinoa jẹ tọsi lati fun ni. O tọ lati fun ounjẹ ni fun ọjọ 2-3 ki o jẹ omi nikan. Nigbati irora ati rirẹ ba kọja, a tun le jẹun ni iru ounjẹ arọ ara.
Ijiya lati inu ikun ati ọgbẹ lati inu awọn woro irugbin yẹ ki o tun ya sọtọ, nitori aramu mucous ti o ni irẹlẹ le binu nitori okun ati amuaradagba.
Bawo ni lati Cook?
Miran ti o han gbangba ti iru ounjẹ aarọ ni pe o ko nilo lati jẹ oloye-pupọ kan lati jinna:
- fi omi ṣan iru ounjẹ arọ kan ṣaaju sise. Lati ṣe eyi, o dara lati lo sieve kan, nitori pe quinoa jẹ ohun kekere;
- lati ṣe itọwo itọwo rẹ, o niyanju lati ṣafikun omi ati ki o Rẹ fun awọn wakati meji;
- ti o ba fẹ lati teramo awọn akọsilẹ nutty ninu itọwo rẹ, o tọ lati jẹ ki o pa ọmọ rẹ ninu agolo kan, o nigbagbogbo nigbagbogbo (iṣẹju marun yoo to);
- tú iru ounjẹ arọ kan fun sise ni awọn iwọn: 1 iru ounjẹ aarọ si 2 agolo omi;
- Cook fun nipa iṣẹju 15. Ni fọọmu ti o pari, kúrùpù ti jẹ amọye o le rii ilana iyipo funfun.
Quinoa le jẹ afikun nla si Ewebe tabi bimo ẹja. Nigba miiran o ṣe afikun si esufulawa fun yan. O tun yoo jẹ afikun nla si awọn stews, letusi tabi casserole. Quinoa funfun jẹ igbagbogbo yoo wa pẹlu awọn afikun bii elegede, alubosa tabi awọn irugbin coriander, awọn eso, awọn eso, tabi awọn ẹfọ stewed.
Ṣe o yẹ ki o ṣe opin lilo ti quinoa?
Bii eyi, awọn ofin ko ni tẹlẹ, ni ipilẹ, ti o ba fẹ, a le jẹ iru ounjẹ ajẹ o kere ju lojoojumọ, ṣugbọn awọn alamọja ṣe iṣeduro gbigberan rẹ pẹlu awọn ẹfọ, awọn woro irugbin ati awọn ewa, nitori pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ jẹ ohun ti o dara fun ara.Ijọba ti a ṣe iṣeduro ti ibile fun agba jẹ 100-200 g iru ounjẹ arọ kan ti a ti pese silẹ.
Nigbati o loyun pẹlu satelaiti, a gbọdọ gba itọju. O dara julọ lati jẹ nikan ti o ba ti lo tẹlẹ ṣaaju ki oyun, ki awọn iyanilẹnu ko ba wa.
Awọn oniwosan ṣe iṣeduro ṣafikun iru ounjẹ arọ kan si awọn iṣẹ akọkọ ati keji ni igba pupọ ni ọsẹ ni awọn oṣu mẹta akọkọ, bi iru ounjẹ ajẹmu yii ni kikun ṣe itẹlọrun iwulo alekun ti awọn vitamin ati alumọni. Ni oṣu mẹta, o tọ lati lo ni awọn ipin kekere (giramu 50-70 yoo to).
Quinoa wulo pupọ fun igbaya, bi o ti ni ipa rere lori opoiye ati didara wara. Bibẹẹkọ, ṣaaju ki ọmọ naa to di oṣu 1, o yẹ ki a tu ọkà yi ni gbogbo. Nigbamii, o le wọ inu ounjẹ, ṣugbọn ni awọn ipin kekere, tẹle ipa lori ara ọmọ.
Fidio ti o wulo
Ohunelo Ohunelo Saladi Quinoa ti nhu:
Quinoa jẹ ọja ti ilera ati nyara pupọ, nitorinaa o le jẹ anfani ti o ba lo daradara. Yiyan ti o dara fun awọn ti o fẹran darapọ awọn anfani ati itọwo.
