Buckwheat jẹ ohun ọgbin herbaceous ti a lo lati ṣe ekuro buckwheat (groats). O da lori ọna ti sisẹ, o ṣe agbejade gbogbo awọn oka ti a pe ni buckwheat, minced (awọn oka ti o ni fifun ti o ni eto fifọ), awọn ika Smolensk (awọn ekuro ti a ge ni pataki), iyẹfun buckwheat ati awọn oogun.
Ọpọlọpọ eniyan mọ pe buckwheat ninu àtọgbẹ jẹ apakan pataki ti ounjẹ, ṣugbọn awọn eniyan diẹ ni o ṣe akiyesi ọran ti idi ti ọja yii ṣe mọyì pupọ. Ko dabi awọn woro irugbin miiran, buckwheat jẹ ti ẹgbẹ ti awọn nkan pẹlu itọka glycemic apapọ. Ojuami yii ṣe pataki fun awọn eniyan aisan. Ni afikun, iye pataki ti amuaradagba ati okun ti ijẹun ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo.
Tiwqn kemikali
Buckwheat ninu àtọgbẹ jẹ pataki nitori ti ẹda rẹ:
- Awọn amino acids pataki - ti awọn amino acids 12 ti o wa tẹlẹ, 9 wa ni ibi, eyiti o jẹrisi iye ọja fun ara. Awọn oludoti wọnyi ni a ro pe awọn orisun agbara agbara miiran, kopa ninu hematopoiesis, ẹda ti ajesara, da ẹjẹ suga duro, ṣe atilẹyin iṣẹ ti ẹdọ ati iṣan ara.
- Awọn ọra ti ko ni itẹlọrun - iṣakoso idaabobo, dinku seese ti idagbasoke awọn pathologies ti ọkan ati awọn iṣan inu ẹjẹ, ṣe alabapin si iwuwo iwuwo.
- Erogba carbohydrates jẹ aṣoju ni iyasọtọ nipasẹ okun, eyiti o da lori ipa awọn ara ati awọn eto ti ara. Sitashi ati gbogbo iru gaari lo wa.
- Awọn vitamin B-lẹsẹsẹ - ṣe alabapin ninu awọn ilana aifọkanbalẹ, ṣiṣe ti eto eto idaamu, awọn ilana ase ijẹ-ara. Ibẹru ṣe idiwọ idagbasoke ti arun inu ọkan ati ẹjẹ.
- Awọn ohun alumọni - potasiomu ati kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ ati irin, manganese, Ejò, zinc ati selenium. Makiro yii ati microelements ṣe pataki fun gbogbo awọn ilana ti o waye ninu ara eniyan ti o ni ilera ati aisan.
- Eeru jẹ pataki fun ṣiṣe ẹdọ, isun, iṣan oporo, awọn ohun elo ẹjẹ. O ti lo gẹgẹbi apakan ti awọn oogun fun itọju awọn ọgbẹ trophic, irora ẹsẹ, imulojiji, gout.
Awọn anfani Ọja fun Awọn alakan
Ojuami pataki ni aini glukosi ati wiwa nọmba nla ti okun ti ijẹun ninu akopọ. Eyi daba pe ọja buckwheat ko le ṣe igbega awọn ipele suga ẹjẹ laiyara, ati awọn kaboali rẹ gba igba pipẹ ninu iṣan-ara iṣan.
Ẹda ti kemikali ti buckwheat jẹ imudaniloju ti iye rẹ fun ifisi ninu akojọ aṣayan ẹni kọọkan fun àtọgbẹ
A le fi kúrùpù sinu ounjẹ onikaluku o kere ju ni gbogbo ọjọ, ṣugbọn o nilo lati ranti pataki awọn akojọ aṣayan pupọ fun àtọgbẹ. Pẹlupẹlu, ọja naa ni ipa anfani lori awọn iṣan ẹjẹ, kii ṣe akọkọ nikan, ṣugbọn awọn àlọ ti itupalẹ wiwo, tubules renal, ati ọpọlọ. Eyi ṣe iranlọwọ idiwọ idagbasoke ti retinopathy, encephalopathy, ati nephropathy dayabetik.
Alawọ ewe buckwheat
Iru iru woro irugbin ni a npe ni "laaye" ati pe wọn ka pe o wulo julọ fun awọn eniyan aisan. Hue alawọ alawọ ina jẹ nitori otitọ pe ọja ko faragba itọju ooru, eyiti a ko le sọ nipa awọn ekuro brown ti iru ounjẹ arọ kan.
Bucklatat alawọ ewe - ile itaja ti awọn ounjẹ fun ara ti o ni ilera ati aisan
Ṣaaju ki o to sise, buckwheat alawọ ewe jẹ pataki lati dagba. Eyi ni a ṣe bi atẹle:
Ṣe Mo le jẹ ewa fun àtọgbẹ?- Fo ọja lati xo idoti.
- Ti gbe Gauze silẹ ni isalẹ colander ati pe o da awọn oka ja pada si ori rẹ. Pẹlupẹlu ti a bo pẹlu gauze ati fo labẹ omi ti n ṣiṣẹ.
- Fi colander pẹlu iru ounjẹ arọ kan akosile fun wakati 8. Lẹhin aiṣedeede akoko, oke ti wa ni imukuro lẹẹkansi pẹlu omi, ti a fi silẹ lati funni ni wakati 6.
- Nigbamii, a ti yọ iru ounjẹ arọ naa jade, fo daradara lati mucus ti a ṣẹda. Bayi ọja gbọdọ wa ni fipamọ ni aye tutu, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju ọjọ mẹrin lọ. O dara lati dagba iye ti o nilo fun igbaradi akoko kan ti satelaiti kan.
Pataki! Ọja yii ni a mọ bi ọkan ninu awọn antioxidant ti o dara julọ ti o ṣe igbelaruge imudani ati imukuro awọn ipilẹ awọn ọfẹ. O tun dinku idaabobo awọ ati suga ẹjẹ, safikun awọn aabo ara.
Aṣọ ọṣọ Buckwheat
Eyi jẹ ọkan ninu awọn ọna lati ṣe itọju “arun aladun” buckwheat. Ni a le lo fun àtọgbẹ type 2. Lati ṣeto ọṣọ ti oogun, o yẹ ki o se agbon omi omi omi (tú gilasi kan iru ounjẹ arọ kan pẹlu omi ni ipin ti 1: 5). Ibẹrẹ broth nilo lati wa ni itopase ati mu jakejado ọjọ dipo omi mimu. Iyẹfun ti o ku ni a le jẹ bi satelaiti ẹgbẹ. Ọna ti iru itọju ailera bẹẹ jẹ ọjọ 21. Ti o ba wulo, tun yẹ ki o gba isinmi oṣu-idaji.
Buckwheat pẹlu kefir
Awọn ilana awọn eniyan soro nipa ndin ti jijẹ buckwheat pẹlu kefir fun àtọgbẹ oriṣi 2.
Buckwheat pẹlu kefir - ọpa ti o munadoko ti a lo ninu itọju ti àtọgbẹ
Ohunelo ohunelo 1. Lilo ṣokoto ti kọfi, lọ kernels buckwheat si ipo lulú. A tẹ tablespoon ti iru iyẹfun pẹlu gilasi ti kefir ọra kekere (o le lo wara tabi wara ti a fi omi ṣan). A ṣe ilana ti o jọra ni irọlẹ, nitorinaa ọja ti ṣetan fun ounjẹ aarọ. Pin iwọn lilo si awọn ẹya meji ki o lo ni ọjọ keji.
Ohunelo nọmba 2. A ta ọra-oyinbo ti buckwheat pẹlu gilasi ti omi tutu. Lẹhin ti o ti fun wa (fun wakati 3), fi sori ina ki o simmer fun wakati 2. Tókàn, omitooro ti Abajade nilo lati wa ni itopase nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti eewo. Lo omi idajade ni igba mẹta ọjọ kan ṣaaju ounjẹ (1/3 ago kọọkan).
Pataki! Awọn ilana yii le ṣee lo kii ṣe ni itọju “arun aladun” nikan, ṣugbọn lati dinku iwuwo ara, sọ ara ti awọn oludoti majele.
Awọn ẹja Buckwheat
A gba ọ laaye satelaiti yii lati jẹ awọn eniyan ti o ṣaisan, botilẹjẹpe a ṣe iyẹfun iyẹfun bi awọn ounjẹ ti o jẹ eewọ. A gba iyẹfun nipasẹ lilọ kernels buckwheat pẹlu ifaworan diẹ sii. Lati ṣeto satelaiti, o nilo lati dapọ 0,5 kg ti iyẹfun buckwheat ati 0.2 kg ti alikama keji-ipele. Awọn esufulawa ti wa ni brewed pẹlu omi gbona ninu iye ti 300 milimita ati ki o fun pọ daradara. Seto fun awọn iṣẹju 30 lati "isinmi".
Siwaju sii, awọn iyika kekere ni a ṣẹda lati eyiti fẹẹrẹ fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa ti yiyi jade, kọọkan ti a fi omi ṣan pẹlu iyẹfun buckwheat. Awọn fẹlẹfẹlẹ ti wa ni tolera lori oke ti ara wọn ki o ge si awọn ila kekere to gun. Ilana ti murasilẹ iru nudulu ni a ka ni gigun gigun ati gbigba akoko.
Awọn nudulu iyẹfun Buckwheat - satelaiti kan ti o ṣe agbelera ounjẹ alamọ kan
Awọn ohun mimu ti a ṣe sinu Buckwheat
Awọn eroja pataki:
- iyẹfun ti a ti pese tẹlẹ - 0,5 kg;
- omi gbona - 1 ago;
- soda onisuga;
- Ewebe sanra - 1 tbsp
Lati ṣe awọn oyinbo, o nilo lati dapọ gbogbo awọn eroja ki o gba ibi-isokan laisi awọn lumps. Seto fun idamerin wakati kan. Lẹhin igba ti o ti kọja, a ti yan awọn akara oyinbo kekere, ti o nlo tablespoon ti iyẹfun fun ọkọọkan. A le pari satelaiti ti a pari ni fọọmu ti o dun, fifi oyin kun, iyọkuro stevia, omi ṣuga oyinbo tabi ni iyọ (fun apẹẹrẹ, pẹlu feta warankasi tabi saladi Ewebe).
Awọn ounjẹ ti o da lori Buckwheat daradara ṣe alekun ounjẹ ti awọn alagbẹ, sibẹsibẹ, o yẹ ki o ma ṣe ibaloja ọja naa, nitori pe o tun ni iye pataki awọn kalori ninu akopọ. Lilo ọja naa kii ṣe saturate ara nikan pẹlu ohun gbogbo ti o wulo ati ti o wulo, ṣugbọn tun ṣe idiwọ idagbasoke awọn ilolu ti àtọgbẹ.
