Awọn ilana fun iru 2 diabetics

Fun awọn alaisan ti o ni arun endocrine onibaje, ounjẹ jẹ apakan pataki ti itọju ailera. Awọn ilana fun àtọgbẹ 2 ni ẹya-ara alaragbayida - awọn ounjẹ ti a lo ninu ohunelo fun sise, tun awọn ti iṣelọpọ ti idamu ti awọn carbohydrates ati awọn ọra. Bawo ni ounjẹ eniyan ko si lori itọju hisulini yatọ si awọn aṣayan ijẹẹmu miiran? Bawo, pelu awọn ihamọ lori yiyan awọn ọja ti iṣeduro nipasẹ endocrinologists, lati ṣeto ounjẹ ti o dun?

Ounje fun Awọn alaisan Alakan Onitabasi 2

Iṣoro akọkọ ti awọn ti o ni atọgbẹ ti o jiya lati oriṣi keji ti arun jẹ isanraju. Awọn ounjẹ ajẹsara ni a pinnu lati koju iwuwo pupọ ti alaisan. Ẹran ara funfun ni iwulo iwọn lilo ti hisulini. Wa ti iyika to buruju, homonu diẹ sii, diẹ sii ni iyara nọmba ti awọn sẹẹli ti o sanra pọ si. Arun naa ndagba ni iyara lati idasilẹ lọwọ ti hisulini. Laisi iyẹn, iṣẹ ailagbara ti oronro, ti fifa nipasẹ fifuye, da duro patapata. Nitorinaa eniyan yipada sinu alaisan ti o gbẹkẹle insulin.

Ọpọlọpọ awọn alamọgbẹ ni idilọwọ lati padanu iwuwo ati mimu ipele idurosinsin ti suga ẹjẹ, awọn arosọ ti o wa tẹlẹ nipa ounjẹ:

• Awọn unrẹrẹ ṣe alabapin si ipadanu iwuwo. Fun awọn eniyan pẹlu iwuwo ara ti o pọ si ati ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ, nọmba awọn kalori ninu ipin ti o jẹ diẹ ṣe pataki. Ibeere akọkọ ni: ọja wo ni o yẹ ki o jẹ? Ṣiṣe-ara ẹni jẹ eewu ninu ounjẹ. Ni ipo keji ni abala: kini nibẹ? Ohun gbogbo ni a kojọ lati ounjẹ kalori giga eyikeyi, boya o jẹ oranges tabi awọn ajara.
• Awọn ounjẹ ti a lo ninu awọn ilana fun awọn alaisan ipadanu iwuwo pẹlu àtọgbẹ iru 2 yẹ ki o wa ni olodi. Awọn Vitamin jẹ iwulo ati pataki ninu ounjẹ, kopa ninu iṣelọpọ ti ara, ṣugbọn maṣe ṣalaye taara si iwuwo iwuwo.
• Onjẹ ounjẹ aise jẹ igbesẹ kan si isokan. Awọn ọja wa ti ko jẹ aise (awọn ewa, Igba), wọn ṣe itọju itọju. Lẹhin eyi wọn jẹ irọrun diẹ sii ni kikun nipasẹ ẹya ara. Onjẹ ounjẹ aise kan le ma ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn poun afikun, ṣugbọn, ni ilodi si, gba o kere ju gastritis.
• Awọn irugbin ti a fi omi ṣan fẹẹrẹ gbe awọn ipele suga ẹjẹ silẹ. Kariboeti sitẹriọdu ko fi ẹfọ silẹ nigba ti o fi omi ṣan. O dara lati jẹ awọn poteto ti a ṣan, nitori sisun ni eyikeyi epo ṣe afikun awọn kalori si satelaiti.
• Ọti mu iṣẹ ti hisulini pọ si. Lẹhin mu ọti mimu, ipele glukosi ga soke, ati lẹhinna (lẹhin awọn wakati diẹ) sil drops ndinku, eyiti o le fa si hypoglycemia ati coma. Awọn akoonu suga ni ọti-waini (ọti, ṣọnkoko) jẹ diẹ sii ju 5%, eyiti o lewu fun awọn alagbẹ. Awọn erogba erogba ti o wa ninu mimu mimu le mu glucose lesekese si gbogbo awọn sẹẹli ara. Ọti mu alekun ṣiṣe, eyiti o ṣe alabapin si ere iwuwo.

Nitorina awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ oriṣiriṣi

Awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2, njẹ iye kanna ti amuaradagba bi eniyan ti o ni ilera. A ti yọ awọn ọlọjẹ patapata kuro ninu ounjẹ tabi wọn lo ni iwọn to lopin. Awọn alaisan ni a fihan awọn ọja carbohydrate ti ko mu gaari suga pọ si. Iru awọn carbohydrates ni a pe ni o lọra tabi eka, nitori iwọn gbigba ati akoonu ti okun (awọn okun ọgbin) ninu wọn.

Iwọnyi pẹlu:

• awọn woro irugbin (buckwheat, jero, ọkà barli);
• ẹfọ (ewa, soybeans);
• awọn ẹfọ ti ko ni sitashi (eso kabeeji, ọya, awọn tomati, radishes, turnips, elegede, elegede).

Ko si idaabobo ninu awọn ounjẹ Ewebe. Ẹfọ ni o fẹrẹ to ko si ọra (zucchini - 0.3 g, dill - 0,5 g fun 100 g ti ọja). Karooti ati awọn beets wa ni kq ti okun. Wọn le jẹun laisi awọn ihamọ, pelu itọwo didùn wọn.

Laiyara a fa sinu ẹjẹ, awọn ẹfọ satẹlaiti ara pẹlu awọn ohun alumọni vitamin ati mu ki glukosi ṣetọju

Aṣayan ti a ṣe apẹrẹ pataki fun gbogbo ọjọ lori ounjẹ kekere-kabu fun awọn alagbẹ 2 jẹ 1200 kcal / ọjọ. O nlo awọn ọja pẹlu atọka kekere ti glycemic. Iye ibatan ti a lo gba awọn onimọran ijẹẹjẹ ati awọn alaisan wọn lati lilö kiri ni ọpọlọpọ awọn ọja ti o jẹ ounjẹ lati le yatọ awọn ounjẹ ni ounjẹ ojoojumọ. Nitorinaa, atọka glycemic ti akara funfun jẹ 100, Ewa alawọ ewe - 68, wara gbogbo - 39.

Ni àtọgbẹ 2, awọn ihamọ waye si awọn ọja ti o ni suga funfun, pasita ati awọn ọja ti a ṣe akara ti a ṣe lati iyẹfun Ere, awọn eso aladun ati awọn eso igi (banas, eso ajara), ati awọn ẹfọ sitashi (poteto, oka).

Awọn pẹlẹbẹ yatọ laarin ara wọn. Ọran oni-ara jẹ to 20% ti ounjẹ ojoojumọ. Lẹhin ọdun 45, o jẹ fun ọjọ-ori yii iru àtọgbẹ 2 iru jẹ ti iwa, o ni iṣeduro lati rọpo awọn ọlọjẹ ẹranko (ẹran maalu, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan) pẹlu Ewebe (soyi, olu, lentils), ẹja-ọra kekere ati ẹja ara.

Awọn arekereke ti imọ-ẹrọ ti sise niyanju fun àtọgbẹ

Ninu atokọ ti awọn ounjẹ ajẹsara, arun ti endocrine pancreatic ni nọmba tabili 9. A gba awọn alaisan laaye lati lo awọn ifun ifunpọ suga (xylitol, sorbitol) fun awọn mimu mimu. Ninu ohunelo awọn eniyan wa awọn ounjẹ pẹlu fructose. Adun ti ara - oyin jẹ 50% idapọmọra alaaye. Ipele glycemic ti fructose jẹ 32 (fun lafiwe, suga - 87).

Aarun pancreatic ko pẹlu lilo gaari suga

Awọn arekereke imọ-ẹrọ wa ni sise ti o gba ọ laaye lati ṣe akiyesi ipo pataki fun didamu suga ati paapaa dinku rẹ:

• iwọn otutu ti satelaiti ti a jẹ;
• aitasera ọja;
• awọn lilo ti awọn ọlọjẹ, awọn k carbohydrates o lọra;
• akoko lilo.

Ilọsi iwọn otutu mu iyara pọ si awọn ifura biokemika ninu ara. Ni akoko kanna, awọn ohun elo ijẹẹmu ti awọn ounjẹ ti o gbona gbona yarayara titẹ inu ẹjẹ. Awọn alagbẹ oúnjẹ oúnjẹ yẹ ki o gbona, mu itura. Agbara iduroṣinṣin ti lilo awọn ọja granular wa ninu awọn okun isokuso ni iwuri. Nitorinaa, itọka glycemic ti awọn apples jẹ 52, oje ti wọn jẹ 58; oranges - 62, oje - 74.

Awọn imọran pupọ lati ọdọ endocrinologist:

Tẹ awọn ilana 2 atọgbẹ

• awọn alamọẹrẹ yẹ ki o yan awọn oka gbogbo (kii ṣe semolina);
• beki poteto, maṣe pọn;
• ṣafikun awọn turari si awọn awopọ (ata dudu dudu ilẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, turmeric, irugbin flax);
• gbiyanju lati jẹ ounjẹ carbohydrate ni owurọ.

Awọn turari mu iṣẹ ṣiṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati iranlọwọ kekere si awọn ipele suga suga. Awọn kalori lati awọn carbohydrates jẹun fun ounjẹ aarọ ati ọsan, ara ṣakoso lati lo titi di opin ọjọ. Ihamọ lori lilo iyọ tabili jẹ da lori otitọ pe a gbe adanu rẹ sinu awọn isẹpo, takantakan si idagbasoke haipatensonu. Ilọku ti o tẹsiwaju ni titẹ ẹjẹ jẹ ami aisan kan ti aisan iru àtọgbẹ 2.

Awọn ilana igbasilẹ kalori kekere to dara julọ

Ipanu, awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu wa ni afikun si awọn ounjẹ lori tabili ajọdun. Nipa fifihan ṣiṣẹda ati lilo imọ ti awọn ọja ti iṣeduro nipasẹ awọn alaisan endocrinological, o le jẹun ni kikun. Awọn ilana fun iru awọn alamọ 2 2 ni alaye lori iwuwo ati nọmba lapapọ ti awọn kalori ti satelaiti kan, awọn eroja tirẹ. Data naa fun ọ laaye lati ṣe akiyesi, ṣatunṣe bi o ṣe wulo, iye ti ounjẹ ti o jẹ.

Sandwich pẹlu egugun eja (125 Kcal)

Tan awọn warankasi ipara lori akara, dubulẹ ẹja naa, garnish pẹlu Circle ti awọn Karooti ti o rọ ati pé kí wọn pẹlu alubosa alawọ ewe ti a ge.

• Burẹdi rye - 12 g (26 Kcal);
• warankasi ti a ti ni ilọsiwaju - 10 g (23 Kcal);
• fillet egugun - 30 g (73 Kcal);
• Karooti - 10 g (3 kcal).

Dipo ti warankasi ti a ṣe ilana, o gba laaye lati lo ọja kalori ti o ga pupọ - idapọpọ curd ti a ṣe ile. O ti pese sile ni ọna atẹle: iyọ, ata, alubosa ti a ge ge daradara ati ata ti a fi kun si warankasi Ile kekere 100 kekere. 25 g adalu ilẹ daradara daradara ni 18 kcal. San-wiṣ le ti wa ni ọṣọ pẹlu sprig ti Basil.

Awọn ẹyin ti n bọ

Ni isalẹ ninu fọto naa, ida meji - 77 kcal. Fara ge awọn ẹyin ti a se sinu awọn ẹya meji. Mash jade yolk pẹlu orita kan, illa pẹlu ipara ekan kekere-ọra ati alubosa alawọ ewe ti a ge ge daradara. Iyọ, ṣafikun ata ilẹ dudu lati ṣe itọwo. O le ṣe ọṣọ satelaiti ipanu pẹlu awọn ege Ólífì tabi awọn olifi ọfun.

• Ẹyin - 43 g (67 Kcal);
• alubosa alawọ ewe - 5 g (1 Kcal);
• ekan ipara 10% ọra - 8 g tabi 1 tsp. (9 kcal).

Iwadii alailẹgbẹ ti awọn ẹyin, nitori akoonu idaabobo giga ninu wọn, jẹ aṣiṣe. Wọn jẹ ọlọrọ ni: amuaradagba, awọn vitamin (A, awọn ẹgbẹ B, D), eka ti awọn ọlọjẹ ẹyin, lecithin. Patapata yiyọ ọja kalori giga lati ohunelo fun awọn alamọ 2 2 jẹ alarun.

Ipanu lo rọrun ni lilo bi ipanu meji laarin awọn ounjẹ akọkọ

Elegede caviar (ipin 1 - 93 kcal)

Young zucchini paapọ pẹlu Peeli rirọ tinrin ti a ge sinu awọn cubes. Fi omi kun ati ibi ninu pan kan. Omi naa nilo pupọ ti o bo awọn ẹfọ. Sise zucchini titi rirọ.

Peeli alubosa ati awọn Karooti, ​​gige gige, din-din ninu epo Ewebe. Ṣafikun zucchini ati awọn ẹfọ sisun si awọn tomati titun, ata ilẹ ati ewe. Lọ ohun gbogbo ni apopọ, iyọ, o le lo awọn turari. Lati ṣe simmer ninu multicooker fun awọn iṣẹju 15-20, a rọpo multicooker pẹlu ikoko ti o nipọn, ninu eyiti iwọ yoo ni lati ma fa caviar nigbagbogbo.

Fun iṣẹ iranṣẹ 6 ti caviar:

• zucchini - 500 g (135 kcal);
• alubosa - 100 g (43 Kcal);
• awọn Karooti - 150 g (49 Kcal);
• epo Ewebe - 34 g (306 Kcal);
• awọn tomati - 150 g (28 Kcal).

Nigbati o ba nlo zucchini ti o dagba, wọn ti ge ati ki o ge. Elegede tabi zucchini le rọpo Ewebe ni ṣaṣeyọri.

Ohunelo-kalori kekere-kekere fun awọn alamọ 2 2 jẹ paapaa olokiki.

Leningrad pickle (1 sìn - 120 Kcal)

Ninu omitooro eran ṣafikun awọn ounjẹ alikama, awọn eso ti a ge ati ki o Cook titi awọn ounjẹ ti o jẹ idaji. Grate Karooti ati awọn parsnips lori grater isokuso. Awọn ẹfọ Sauté pẹlu alubosa ge ni bota. Ṣafikun awọn eso ti o ni salted, oje tomati, awọn ewe Bay ati allspice si omitooro, ti a ge ni awọn cubes. Sin ata ilẹ pẹlu ewebe.

Awọn aarun Ṣọngbẹ - Awọn ounjẹ Pataki

Fun ago mẹfa ti ounjẹ:

• awọn ounjẹ alikama - 40 g (130 Kcal);
• poteto - 200 g (166 kcal);
• awọn Karooti - 70 g (23 Kcal);
• alubosa - 80 (34 Kcal);
• parsnip - 50 g (23 Kcal);
• pickles - 100 g (19 Kcal);
• oje tomati - 100 g (18 Kcal);
• bota - 40 (299 kcal).

Pẹlu àtọgbẹ, ni awọn ilana ti awọn iṣẹ akọkọ, a ti se omitooro, ti ko ni ọra-ara tabi ọraju pupọ ni a yọ kuro. O le ṣee lo lati ṣe awọn akoko awọn ṣọọti miiran ati ọkan keji.

Afiwe ti a ko fiweranṣẹ fun Awọn alakan

Ninu mẹnu osẹ kan, ni ọjọ kan pẹlu isanpada to dara fun gaari ẹjẹ, o le wa aaye fun desaati. Awọn onimọran ilera ṣe imọran ọ lati Cook ati jẹun pẹlu idunnu. Ounje yẹ ki o mu inu didùn ti kikun, itẹlọrun lati ounjẹ ni a fun si nipasẹ awọn ounjẹ ounjẹ ti o jẹun ti a yan lati esufulawa (awọn pania, awọn pania, pizza, muffins) ni ibamu si awọn ilana pataki. O dara lati beki awọn ọja iyẹfun ni adiro, ki o ma ṣe din-din ninu epo.

Fun idanwo ti lo:

• iyẹfun - rye tabi papọ pẹlu alikama;
• warankasi Ile kekere - ọra-ọfẹ tabi warankasi grated (suluguni, warankasi feta);
• amuaradagba ẹyin (idaabobo pupọ wa ninu yolk);
• pariwo onisuga.

Desaati "Cheesecakes" (ipin 1 - 210 Kcal)

Titun, warankasi ile kekere ti a wọ daradara (o le yi lọ nipasẹ lilọ ohun eran kan). Illa ọja ifunwara pẹlu iyẹfun ati awọn ẹyin, iyo. Ṣii fanila (eso igi gbigbẹ oloorun). Knead esufulawa daradara lati gba ibi-isokan kan ti o lẹyin lẹhin awọn ọwọ. Apẹrẹ awọn ege (awọn ọta nla, awọn iyika, awọn onigun mẹrin). Din-din ninu epo Ewebe ti o gbona ni ẹgbẹ mejeeji. Fi awọn akara oyinbo ti o ṣetan sori aṣọ-inu aṣọ ni iwe lati yọ ọraju pupọ kuro.

Fun awọn iṣẹ 6:

• Ile kekere warankasi kekere-ọra - 500 g (430 Kcal);
• iyẹfun - 120 g (392 kcal);
• eyin, 2 PC. - 86 g (135 kcal);
• epo Ewebe - 34 g (306 Kcal).

Idinku ti ẹgbẹ igbaya jẹ ami ti o dara ti pipadanu iwuwo

Sìn ile kekere awọn warankasi oyinbo ti wa ni iṣeduro pẹlu awọn eso ati awọn eso ata. Nitorina, viburnum jẹ orisun ti ascorbic acid. A fihan pe Berry fun lilo nipasẹ awọn eniyan ti o jiya lati riru ẹjẹ ti o ga, awọn efori.

Ṣiṣayẹwo aisan ti àtọgbẹ mellitus ṣe igbẹsan awọn alaisan ti ko ni ojuṣe pẹlu awọn ilolu ti o pẹ ati ti o pẹ. Itọju fun arun naa ni lati ṣakoso glucose ẹjẹ. Laisi imọ ipa ti ọpọlọpọ awọn ifosiwewe lori oṣuwọn gbigba ti awọn carbohydrates lati ounjẹ, atokọ glycemic wọn, ati gbigbemi kalori ti ounjẹ, ko ṣee ṣe lati ṣe iṣakoso didara. Nitorinaa, lati ṣetọju didara alafia alaisan ati lati ṣe idiwọ awọn ilolu alakan.