Iwadii ti alatọ mellitus jẹ ohun to buru pupọ ati gbe awọn ihamọ diẹ si igbesi aye ati ounjẹ ti eniyan aisan kan ti ko ba fẹ lati ṣaṣeyọri lilọsiwaju arun na pẹlu awọn ilolu to ṣe pataki. Sibẹsibẹ, o tọ lati darukọ lẹsẹkẹsẹ pe diabetes mellitus kii ṣe idajọ kan ati pe o le wa pẹlu aisan yii pẹlu o fẹrẹ ko si ipadanu ninu didara igbesi aye ati idinku ninu ipele rẹ. Fun awọn alakan to ni ijẹrisi, o ṣe pataki pupọ lati fi ninu ounjẹ rẹ ṣe deede ati ounjẹ ti o ni ibamu fun atunse ti awọn rudurudu ti iṣelọpọ, nitorina ọkan ninu awọn ibeere akọkọ ni, awọn ẹfọ wo ni o ṣee ṣe pẹlu àtọgbẹ 2 iru? Jẹ ki a wo isunmọ si oro yii.
Awọn anfani jẹ ko wulo
Iṣakoso ti glycemia ẹjẹ ṣe ifisi nọmba awọn ihamọ lori lilo ounjẹ, nireti, gbogbo awọn ihamọ waye si ounje ijekuje, ṣugbọn awọn ẹfọ wa si iwaju. Awọn unrẹrẹ, ati si awọn ẹfọ iwọn pupọ, ni àtọgbẹ mellitus ni o lagbara lati pese awọn anfani ti ko ni idiyele fun atunse ati iwuwasi kii ṣe pe iwọntunwọnsi ijẹ-ara ti idamu ninu ara ti dayabetik, ṣugbọn tun ṣe alabapin si iwuwasi ti awọn ipele homonu ninu ara. Awọn anfani ti ẹfọ pẹlu iru aisan to nira ni a ti ṣe iwadi ni pẹ. Awọn ogbontarigi ṣe awọn iṣeduro fun atunse ti ounjẹ, pẹlu kini awọn ẹfọ le jẹ pẹlu àtọgbẹ.
Awọn ohun-ini anfani akọkọ ti awọn ẹfọ nigba ti a ṣafikun si ounjẹ ti alaisan pẹlu àtọgbẹ pẹlu atẹle naa.
Atunṣe ti iṣelọpọ agbara kabonetiwa
Ṣiṣẹ, iwuwasi ati isare ti ase ijẹ-ara ti ara. Awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically ati awọn microelements ti o ṣe pupọ julọ ninu awọn ounjẹ wọnyi ṣe alabapin si ilosoke ninu iṣẹ ti awọn eto ensaemusi ti ara ati gba ilosoke ninu oṣuwọn idinkujẹ awọn carbohydrates ati lilo wọn, eyiti o dinku ifọkansi ti glukosi ninu pilasima ẹjẹ ati idilọwọ idinku ti hisulini ninu awọn sẹẹli beta ti ti oronro . O jẹ atunṣe ti iṣelọpọ agbara ti carbohydrate ti o ṣe ipa asiwaju ninu itọju ti iru 2 mellitus diabetes.
Atunse iṣelọpọ agbara
Deede ti iṣelọpọ agbara. Kii ṣe aṣiri pe pẹlu àtọgbẹ ninu pilasima ẹjẹ alaisan, iye idaabobo awọ ati iwuwo eegun ti aarun ati kekere iwuwo pọ si ni pataki, eyiti o ni ipa taara oṣuwọn ti iṣẹlẹ ti atherosclerosis, haipatensonu ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ miiran ninu suga mellitus. Iru awọn ọja bẹẹ wa labẹ eto ọlọrọ ti awọn eepo polyunsaturated, eyiti o dinku iye idaabobo awọ ati awọn ikunte miiran ti n kaakiri ninu ẹjẹ ti a fi sinu awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ.
Ohun orin eto ara eniyan ti o pọ si
Awọn ẹfọ àtọgbẹAwọn ẹfọ ati awọn eso jẹ ọlọrọ ni microelements ati awọn macroelements, eyiti o jẹ pataki fun Egba gbogbo awọn ara ara fun igbesi aye deede. Didapọ mọ oriṣi awọn eto amuaradagba inu awọn sẹẹli, micro- ati macrocells mu awọn ọna isọdọtun imuṣe, ṣe iranlọwọ fun awọn isan ati awọn ẹya ara, eyiti o nipari mu eniyan lagbara. Iye nla ti awọn ẹda aarun ara inu ninu awọn ẹfọ alawọ ewe ṣe iranlọwọ lati da gbigbi peroxidation lipid duro ati idilọwọ ti ogbo ti iyara. Awọn antioxidants mu pada awọn sẹẹli ati awọn ara ti o ni awọn ayipada dystrophic bii abajade ti awọn iyọdajẹ ti iṣelọpọ ti o fa nipasẹ mellitus àtọgbẹ.
Ipa anabolic
Ọpọlọpọ awọn ọja wọnyi jẹ ọlọrọ ninu awọn amino acids ti o ni ipa ninu ṣiṣẹda awọn ọlọjẹ tuntun, awọn sẹẹli tuntun ninu ara eniyan. Awọn ẹfọ ni suga mellitus le mu aipe amino acid pada, eyiti o le dide bi abajade ti ebi agbara ti awọn ara nitori aipe insulin ati hyperglycemia onibaje. Nigbagbogbo pẹlu lilọsiwaju iyara ti àtọgbẹ mellitus, idinku ti o lagbara ti alaisan waye nitori iṣalaye catabolism ti awọn ọlọjẹ lati isanpada fun ailagbara agbara.
Yiyọ Slag
Awọn ẹfọ ọlọrọ ti okun le yọkuro tabi yọkuro awọn nkan ti majele ati awọn ọja ti ase ijẹ-ara lati inu ara, nitorinaa ṣe iranlọwọ lati mu idamu pọ si lori eto ito, eyiti o ti bajẹ ni àtọgbẹ. Ati pe nitori okun ninu awọn ẹfọ ko ni anfani lati walẹ ati gbigba ninu ara eniyan, o ni ipa ti o ni anfani lori iṣan-ara eniyan, ṣiṣe ki o ṣee ṣe lati ṣe aṣeyọri ati peristalsis to dara ti iṣan-inu nla naa. Yiyọ ti awọn ọja ti ase ijẹ-ara ati awọn nkan miiran ti majele ti mu ilọsiwaju daradara wa ni alafia awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ.
Ata pupa Belii jẹ eroja ti o peye fun ounjẹ aarun atọgbẹ
Asayan ti ẹfọ
Bibẹẹkọ, maṣe tẹ lelẹ fun lilo gbogbo awọn iru ẹfọ. Fun jijẹ ẹfọ, o gbọdọ tun ṣe itọsọna nipasẹ awọn ilana diẹ:
- Ibamu pẹlu itọka glycemic. Ọpọlọpọ awọn ẹfọ ni atokọ glycemic kekere - to 50%, ṣugbọn awọn nọmba ẹfọ kan wa pẹlu iwọnwọn ati paapaa atokọ glycemic giga.
- O tun tọ lati san ifojusi si awọn aṣayan fun sise ẹfọ, eyiti o tun ni ipa lori atọka ikẹhin glycemic. O ṣe pataki pupọ lati gbiyanju lati jẹ ounjẹ titun ati aise.
Nitoribẹẹ, pẹlu àtọgbẹ, awọn ẹfọ pẹlu atokasi kekere glycemic gbọdọ wa ni ayanfẹ lati dinku eewu ti idagbasoke ipo hyperglycemic kan. Nitorina kini awọn ẹfọ le ati yẹ ki o jẹ?
Awọn ẹfọ ni atokun kekere glycemic, eyiti o jẹ ki wọn ṣe pataki ni ijẹun ti dayabetik
Atọka kekere
Iru awọn ẹfọ le jẹ pẹlu pẹlu ko si awọn idiwọn iwọn didun, nitori wọn kii ṣe nikan ko mu ipele ti glukosi ninu pilasima ẹjẹ, ṣugbọn paapaa ni akoonu kalori odi.
Awọn ẹfọ wọnyi le ṣee jẹ ni titobi nla:
- awọn tomati, tabi awọn tomati, nitori wọn diṣeṣe wọn ko ni awọn carbohydrates;
- zucchini ati Igba - bi awọn tomati, ni iye ti o jẹ kalori pupọ ninu awọn kẹlẹkẹ ninu ara wọn;
- eyikeyi oriṣi ọya ati oriṣi ewe - ṣakopọ iye nla ti okun ati awọn vitamin;
- eso kabeeji ati alubosa - ọlọrọ ni Vitamin C ati iyọ alumọni, eyiti o ṣe alabapin si isọdi-ara ti awọn ilana iṣelọpọ;
- Awọn arosọ - ni amuaradagba pupọ ati gba ọ laaye lati mu iwọntunwọnsi amino acid pada ninu ara eniyan ti alaisan kan pẹlu alatọ.
Ẹfọ ti lilo rẹ yẹ ki o ni opin
Ko ṣee ṣe lati ma darukọ awọn ẹfọ pẹlu akoonu giga ti awọn carbohydrates, eyiti, botilẹjẹpe wọn wulo, le fa ilosoke ninu awọn ipele suga ati ibajẹ ni ilera ti dayabetiki. Awọn ẹfọ pẹlu atunwọnwọnwọn kekere kan ati giga iwe glycemic pẹlu:
- beets - tiwqn pẹlu iye nla ti sucrose;
- elegede ati oka - bi awọn beets, ni awọn ifọkansi giga ti awọn iṣọn-ẹjẹ ti o rọrun ati pe o le fa hyperglycemia.
Pelu iwuwo glycemic giga, awọn ẹfọ loke ni a tun gba laaye lati jẹ, ṣugbọn ni awọn iwọn to lopin. Awọn beets, elegede ati oka le jẹ lojoojumọ, ṣugbọn kii ṣe diẹ sii ju 80 giramu. Ojutu ti o dara julọ ni lati ṣafikun awọn ẹfọ wọnyi si satelaiti ẹgbẹ ati ṣafikun wọn sinu awọn ounjẹ miiran.
Awọn ọrọ diẹ nipa awọn poteto
Ewebe yii ni iṣọn glycemia giga - to 80% - ati pe a ko ṣe iṣeduro fun lilo. Pẹlu ifẹ nla, o le ṣafikun nigba miiran si akojọ ni ọna ti o ni sise, ṣugbọn sisun tabi awọn poteto ti a yan ni o yẹ ki o kọ patapata, nitori nitori pipadanu omi, ifọkansi ti awọn carbohydrates ninu rẹ pọ si ni pataki, eyiti o le ja si ilosoke ninu glukosi ninu ẹjẹ.
Awọn iṣeduro ti awọn alamọja
Pupọ awọn akojọ aṣayan ounjẹ ti a ṣe apẹrẹ fun awọn alagbẹ o ni ọpọlọpọ awọn ẹfọ ti o jẹ ipilẹ tabi idiwọn fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Nitori akoonu ti o ni okun giga, wọn ni anfani lati ṣe deede iṣelọpọ agbara tairodu, bi daradara bi agbara ati iṣe ti iṣan nipa iṣan ti dayabetik. Iru awọn ọja bẹ pẹlu ata Belii pupa, eyiti o ni atokun glycemic kekere ti 15 ati ni anfani lati ni ipa pataki lori iṣelọpọ ọra ninu ara, eyiti, bii carbohydrate, ti bajẹ ninu awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ mellitus.
Igba jẹ paapaa diẹ sii ni agbara ninu deede lipids ninu ẹjẹ. Ipele glycemia rẹ jẹ 10, ati akojọpọ pẹlu gbogbo ṣeto awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin. Awọn ẹfọ ti o gbajumo julọ ati ailewu jẹ awọn tomati ati awọn cucumbers, eyiti o fẹrẹ ko ni awọn carbohydrates, gi = 10%. A gba laaye endocrinologists lati jẹ iru iru awọn ẹfọ naa lainidi, bi wọn ti gba ni kikun, gba ọ laaye lati ni rilara ti satiety ati satẹlaiti ara pẹlu awọn nkan to wulo.
Ninu fọọmu wo ni lati lo
Nitoribẹẹ, aṣayan ti o dara julọ ni lati lo awọn ẹfọ ni fọọmu aise alabapade, nitori ninu ọran yii wọn ṣe itọju gbogbo iyasọtọ ti ounjẹ ati awọn oludani biologically lọwọ, sibẹsibẹ, fun orisirisi ati ni iwaju awọn arun miiran, fun apẹẹrẹ, lati inu ikun-inu, ẹfọ le ṣe ilana igbona tabi ṣiṣe, ati tun ṣe afikun si awọn ounjẹ miiran.
Awọn saladi
Nọmba nla ti awọn ilana saladi pẹlu awọn ẹfọ alabapade fun gbogbo itọwo ati awọ. Awọn saladi le ṣe alekun ounjẹ pupọ, nitorina iwọ kii yoo ṣe akiyesi eyikeyi aini tabi ihamọ ni ijẹẹmu. Awọn saladi le jẹ mejeeji lati awọn ẹfọ titun, ati pẹlu afikun ti awọn ọja eran. Ohun kan ti o ṣe pataki ni lati fi kọ lilo awọn epo ọra ati mayonnaise, eyiti o jẹ ipalara si ara, nitori ipilẹ akọkọ ti itọju ounjẹ fun àtọgbẹ ni lati dinku gbigbemi kalori, kii ṣe nitori awọn kalori, ṣugbọn nitori awọn ọra.
Oje ati smoothie
O le gba oje lati fere eyikeyi Ewebe, ati ti o ba fẹ, awọn oriṣiriṣi lile le ni ilọsiwaju nipasẹ lilo fifun-oorun ati ṣe smoothie. Oje jẹ igbagbogbo niyanju nipasẹ awọn endocrinologists bi afikun si awọn ounjẹ akọkọ lati jẹki iṣesi oporoku ati mu iṣelọpọ pọ si. Oje ẹfọ ni àtọgbẹ le dinku fifuye glycemic lori ara laisi lilo awọn oogun iranlọwọ.
Ooru itọju
Lẹhin itọju ooru, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni a le jẹ pẹlu oriṣi aarun suga meeli 2, sibẹsibẹ, ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn ẹfọ le mu itọka glycemic wọn pọ nigbati o ba n din ati ki o kuna. O le kọ diẹ sii nipa iru awọn ẹfọ ati awọn nuances ti igbaradi wọn lori Intanẹẹti. Nitorinaa ranti: àtọgbẹ kii ṣe gbolohun ọrọ kan, ṣugbọn iwọle si agbaye ti ilera ati didara didara ati gigun, o tọsi igbiyanju kan!
