Giga suga nigbagbogbo jẹ pataki kirisita kirisita kekere. A ko le mu carbohydrate yi nigbagbogbo ninu suga suga. Ati pe ti awọn alaisan ti o ni iru 1 ti arun yii tun le jẹ ni iwọntunwọnsi (pẹlu itọju isulini ti o peye), lẹhinna ninu ọran iru àtọgbẹ 2, lilo rẹ yẹ ki o dinku. Dipo, o le lo awọn olorinrin - awọn oludoti ti ko ni awọn sucrose, ṣugbọn ni akoko kanna ni itọwo didùn. Wọn jẹ ti ara ati atọwọda, ṣe afihan nipasẹ itọwo didùn, awọn ohun-ini ti ara wọn ati iye agbara wọn.
Fọọmu Tu
Awọn aropo suga fun àtọgbẹ le ṣee lo ni awọn oriṣi ọna ti ọrọ. Awọn oludoti wọnyi ni a ṣejade ni igbagbogbo diẹ sii ninu awọn tabulẹti tabi awọn granules, ṣugbọn awọn aṣayan miiran tun ṣee ṣe. Fun apẹẹrẹ, oluyinni adun ti a pe ni “Stevia”, ni afikun si awọn tabulẹti lẹsẹkẹsẹ ti Ayebaye, wa ni irisi lulú tabi awọn ewe ti o gbẹ ti gbin ti ọgbin yii.
Awọn aropo suga omi bibajẹ wa ni irisi awọn eso gbigbẹ ti a le fi kun si awọn ohun mimu ati ounjẹ. Ninu ẹwu yii, awọn ohun itọsi sintetiki nigbagbogbo wa, botilẹjẹpe iṣuu omi ara agave ti o ni fructose (ni diẹ ninu awọn orisun o tun pe ni "agave nectar"). Ailafani ti awọn ọja omi ni pe, nitori aitasera wọn, o nira lati ṣe iṣiro gangan bi o ti jẹ didi ti tẹ inu eniyan.
Awọn analogues gaari
Awọn adun aladaara pẹlu awọn ti o le gba lati awọn orisun adayeba. Gbogbo wọn ni akoonu kalori kan, nitorinaa nigbati o ba ṣajọ akojọ ašayan, eyi gbọdọ ṣe akiyesi. Agbẹ suga tikalararẹ jẹ ọja ti a ko fẹ nitori o fọ lulẹ ni inu ara ati fa awọn spikes ninu glukosi ẹjẹ. Awọn afikun lati paarọ rẹ ti wa ni walẹ ninu ara fun igba pipẹ, nitorinaa, ma ṣe yorisi awọn ayipada ninu glukosi ninu ẹjẹ ati pipọ didara ninu iwulo fun hisulini.
Iwọnyi pẹlu:
- fructose (ti a rii ni awọn eso igi, oyin, awọn unrẹrẹ ati ẹfọ, ni nipa akoonu kalori kanna bi suga deede, ṣugbọn o jẹ akoko 2 ti o wuyi);
- xylitol (ti o dun ju gaari lọ, ṣugbọn lilo rẹ gba eniyan laaye lati ni kikun si pipẹ, o ṣeun si fifọ pipadanu);
- stevioside (ti nka pupọ ju gaari lọ, ni akoonu kalori pupọ ati ṣafihan ọpọlọpọ awọn agbara rere concomitant pupọ lori dayabetik);
- sucralose (a gba carbohydrate yii lati gaari ti o rọrun, o dun ju rẹ lọ ati pe o ni akoonu kalori kekere, ṣugbọn a kii lo o nitori idiyele giga rẹ);
- erythritol (oti polyhydric kan ti ko dun bi gaari, ṣugbọn awọn kalori kekere; o gba daradara daradara nipasẹ awọn eniyan, paapaa ni awọn iwọn nla).
Awọn eso eso (fructose) awọn ohun orin si ara ati mu eto eto ajesara lagbara, ṣugbọn nitori akoonu kalori giga rẹ, o yẹ ki o gba pẹlu iṣọra nipasẹ awọn eniyan prone si iwọn apọju
Ti awọn aladun adun, stevia ni a gbero lọna abinibi ailewu ati atunse ti o dara julọ. Sucralose ati erythritis jẹ awọn oludoti ti awọn eniyan gba nipasẹ laipẹ, botilẹjẹpe wọn tun ti fihan ara wọn daradara. Wọn ko ni awọn igbelaruge ẹgbẹ ati imọ-ẹrọ ko ṣe ipalara fun eniyan. Sibẹsibẹ, lati le sọ pẹlu igboiya pe wọn ko ni laiseniyan, diẹ sii ju ọdun mẹwa kan gbọdọ kọja. Akoko nikan ni ọpọlọpọ awọn ọran jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe iṣiro awọn ifura jijin ti ara si eyikeyi nkan, nitorina, awọn onimo ijinlẹ sayensi gbọdọ ṣe akiyesi awọn iran pupọ fun awọn ipinnu deede.
Orík Sweet Ẹrọ
Awọn eroja ti o wa ni Oríkif jẹ awọn nkan ti o gba kemistri. A ko le ṣe wọn lati awọn ọja abinibi, wọn jẹ ọpọlọpọ igba ti o dùn ju gaari lọ ati pe ko ni awọn kalori. Awọn iṣakojọpọ wọnyi ko ṣepọ sinu pq ti awọn ifura ijẹ-ara biokemika, nitorinaa, eniyan ko gba eyikeyi rilara ti satiety lati ọdọ wọn.
Lori awọn selifu itaja o le rii iru awọn analogues suga sintetiki:
- saccharin;
- cyclamate;
- aspartame;
- potasiomu acesulfame.
Pupọ awọn ohun itọsi ti Orík can le ṣee lo nikan lati mu itọwo ti awọn ounjẹ ti a ti ṣetan, nitori nigbati a ba tu wọn, wọn wó lulẹ tabi di kikoro
Nigbakan o le jẹ wọn ni awọn iwọn kekere, nitori pe iye kekere ti iru awọn nkan wọnyi jẹ to lati jẹ ki ounjẹ dun. Eyi wulo pupọ fun awọn ti o ni sanra ati ko lagbara lati lo awọn ounjẹ adun.
Awọn ipa anfani
A nlo awọn ifun suga suga fun àtọgbẹ ti eyikeyi iru, ṣugbọn eyi wulo julọ fun awọn alaisan ti o ni arun ti iru keji. Eyi jẹ nitori awọn ihamọ ijẹẹmu ti o nira diẹ sii ati awọn ẹya isọdi ti ara ni iru eniyan bẹ.
Fun alaye diẹ sii lori awọn aladun fun oriṣi alakan 2, wo nkan yii.
Awọn aladun mimu le mu iṣesi eniyan ti o fi agbara mu lati faramọ ounjẹ kan. Itunu ti imọ-jinlẹ jẹ pataki pupọ fun ilera ti ara ẹni deede, nitorinaa awọn ounjẹ pẹlu iru awọn oludoti le jẹ yiyan ti o dara si awọn didun-itan Ayebaye. Ni afikun, ti o ko ba kọja awọn iṣeduro ti a ṣe iṣeduro ki o sunmọ ọna lilo awọn eroja ti o jẹ ounjẹ pẹlu ọgbọn, wọn kii yoo mu ipalara pupọ wá.
Eyi ni diẹ ninu awọn ipa anfani ti awọn aropo suga:
Bi o ṣe le ṣe ọra yinyin aladun- julọ awọn olututu wa ni igbadun pupọ ju gaari, eyiti o fun laaye wọn lati jẹ ni iwọn kekere ati dinku gbigbemi kalori;
- xylitol ṣe idiwọ iṣelọpọ ti awọn caries ati pe ko pa enamel ehin run, nitorinaa a ṣe afikun nigbagbogbo si awọn ẹrẹjẹ laisi suga;
- sorbitol ni ipa choleretic kan, ṣe deede microflora ti iṣan ati fun igba pipẹ ṣe itọju freshness ti awọn ounjẹ ti o jinna;
- stevioside pẹlu lilo igbagbogbo dinku glukosi ẹjẹ, mu ki awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ jẹ ki o mu ipo ti eto ti ngbe ounjẹ ka;
- sucralose ni itọka glycemic kekere ati atako ti o dara si awọn iwọn otutu to gaju, eyiti o fun laaye lati lo fun akara ati eso eso;
- Awọn ololufẹ ti atọwọda ko ni awọn kalori, ni iṣe ko ṣepọ sinu iṣelọpọ ati pe a yara yọ kuro ninu ara.
Awọn aropo suga fun awọn alakan alaimọ gbọdọ ni iwọn giga ti isọdọmọ ati farada didara didara lile ni aaye iṣẹ. Wọn le jẹ anfani si ara eniyan, ṣugbọn ninu awọn ipo tun le ṣe ipalara fun u. Ni ibere ki o má ba rekọja laini tinrin yii, o nilo lati mọ nipa diẹ ninu awọn aaye pataki ki o tẹle awọn ofin fun gbigbe awọn afikun ijẹẹmu wọnyi.
O dara lati yan aladun kan pẹlu iye to kere ti awọn ohun itọju ati awọn eroja kemikali miiran, nitori ọpọlọpọ ninu wọn ko ni aabo patapata.
O le ṣe ipalara si ara
Awọn igbelaruge ẹgbẹ lati xylitol, fructose, ati sorbitol nigbati a ti lo overused ni a fihan ni irisi ọgbọn, ìgbagbogbo, ati tito nkan lẹsẹsẹ. Ni afikun, awọn nkan wọnyi jẹ kalori pupọ, wọn ṣe alabapin si ere iyara ninu iwuwo ara. Eyi jẹ aibikita pupọ fun àtọgbẹ ti eyikeyi iru, nitorinaa awọn alaisan ti o ni isanraju tabi apọju nilo lati fi kọ awọn adun wọnyi silẹ. Yoo dabi pe ninu ọran yii, yiyan ti iru awọn alaisan yẹ ki o jẹ analogues sintetiki pẹlu iye ti ijẹẹmu odo. Ṣugbọn nibi, laanu, kii ṣe rọrun.
Bi o ti daju pe awọn olohun ti ko ni itọsi ko mu akoonu kalori ti ijẹun pọ, wọn jẹ ajeji si ara eniyan, nitorinaa a ko le lo wọn nigbagbogbo. Nitori aini aini ijẹun, eniyan ko ni rilara ti o kun, nitorinaa awọn aladun alailowaya nikan ṣe iranlọwọ lati ni itara. Awọn aropo suga atọwọda ko ni wọ inu ẹjẹ, ṣugbọn lilo loorekoore wọn ni awọn abere nla tun le ja si awọn iṣoro ilera. Eyi jẹ ibebe nitori awọn iṣelọpọ ti iṣelọpọ - majele ati awọn ohun itọju to ni ipalara ni a lo nigbakan lati gba awọn nkan wọnyi (botilẹjẹpe ni awọn iwọn kekere).
Awọn ohun itọsi ti atọwọda ko yẹ ki o lo lakoko oyun ati ibi-itọju, nitori wọn le ni ipa lori ilera ti iya ati ọmọ
Fun apẹẹrẹ, ariyanjiyan ti awọn dokita nipa awọn ohun-ini carcinogenic ti saccharin ko dinku ni oni titi di oni. Idi fun eyi ni awọn igbelewọn deede ni awọn iṣan, ninu eyiti, pẹlu gbigbemi nkan yii, akàn ti awọn ara ti eto ito dagbasoke. Ṣugbọn laipẹ ti awọn atunwo tun sọ awọn abajade iyalẹnu naa - saccharin fa idagbasoke idagbasoke oncology nikan ni awọn eku wọnyẹn ti o jẹ iye nla ti nkan yii (o fẹrẹ dogba si ibi-ẹran ti ẹranko). Igbimọ fun Awọn ifikun ti Ounje ti WHO gba ni ifowosi gba pe ni awọn iwọn-kekere, itọwo yii ko ṣe alekun ewu akàn. Ṣugbọn sibẹ, eyi ko jẹ ki o ni aabo patapata ati iwulo, nitorinaa o nilo lati lo saccharin ni iwọntunwọnsi, ati paapaa dara julọ, rọpo pẹlu awọn adun miiran.
Awọn ofin gbogboogbo ti lilo
Lati lo awọn aropo suga bi ailewu bi o ti ṣee, o ni ṣiṣe lati faramọ iru awọn ofin:
- Ṣaaju ki o to lo iru nkan bẹẹ, o yẹ ki o kan si alagbawo rẹ deede si endocrinologist - oun yoo sọ fun awọn aṣayan ti o dara julọ fun ọ;
- o ko le kọja iye igbanilaaye ojoojumọ ti itọsi (nigbagbogbo o tọka si ni awọn ilana ti ọja, ṣugbọn o dara lati ṣayẹwo aaye yii pẹlu dokita);
- ṣaaju ki o to awọn ounjẹ ti o ṣe ounjẹ ti o ni itọju ooru, o jẹ dandan lati ka ninu atọka si aropo suga boya o le kikan (diẹ ninu awọn oludasi gba itọwo ti ko wuyi labẹ ipa otutu tabi giga decompose sinu awọn iṣiro kemikali ipalara si eniyan);
- ti o ba jẹ pe, nitori aropo suga tuntun, alaisan naa ṣe akiyesi awọn ami ajeji (eegun awọ, inu rirun, irora inu), o yẹ ki o kọ lati mu nkan yii ki o sọ fun dokita rẹ nipa rẹ.
Nigbati o ba yan eyikeyi aladun, o nilo lati san ifojusi si olupese, eroja ati wiwa ti awọn itọnisọna (o kere ju ṣoki). O ko le gba awọn analogues suga ti o ti pari. Lilo awọn afikun wọnyi, o gbọdọ, gẹgẹ bi ohun gbogbo, ṣe akiyesi odiwọn naa, ati lẹhinna lilo wọn kii yoo ṣe ipalara.
