Ofin akọkọ ninu ounjẹ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni lati jẹ awọn ounjẹ ti ko ni ipa lori ilosoke gaari suga.
Ọra, lata, awọn ounjẹ-carbohydrate giga n mu ẹṣẹ tairodu ki o fa idalẹnu iṣẹ rẹ.
Ọna sise tun jẹ pataki nla - sisun, pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o sanra ni ipa ti o ni ipa lori iṣelọpọ ninu ara.
Apa akọkọ ninu akojọ aṣayan ti awọn alagbẹ o yẹ ki o jẹ ọpọlọpọ awọn saladi - Ewebe, pẹlu ẹja bibi tabi awọn ẹran to jẹ.
Awọn ọja wo ni o le ṣee lo?
Ni awọn ọran ti Iru 1 ati iru 2 àtọgbẹ mellitus, opo ti lilo ounjẹ nigbagbogbo nigbagbogbo jẹ pataki; Awọn dokita ṣeduro pipin gbigbemi ounjẹ ojoojumọ nipasẹ awọn akoko 6.
Ni akoko kanna, ko ṣe iṣeduro lati ṣe iṣupọ awọn ti oronro ni awọn ipin nla, o yẹ ki o jẹ awọn ounjẹ ti o ni iwọn kalori kalori, ṣugbọn ni anfani lati joko ara.
Ni akoko kanna, wọn yẹ ki o ni iye iwulo awọn vitamin ati awọn alumọni ti o ṣe iranlọwọ lati dinku ipa iparun ti arun naa.
Atokọ ti awọn ounjẹ ti a gba laaye ninu ounjẹ ti awọn alagbẹ.
- Eran naa. Awọn oriṣiriṣi Onjẹ ti ko ni iye ti ọra pupọ ni a ṣe iṣeduro - adie tabi fillet Tọki ni amuaradagba pupọ, ati eran jẹ ọlọrọ ninu Vitamin B, irin, iṣuu magnẹsia ati sinkii.
- Eja. Nipa ipilẹ kanna, a yan ẹja, okun tabi odo - hake, perke perch, tuna, pike, pollock.
- Awọn ounjẹ. O wulo julọ jẹ buckwheat, oatmeal, eyiti o pẹlu iye nla ti okun, awọn eroja wa kakiri, awọn vitamin.
- Pasita ṣe pataki lati alikama durum.
- Wara ati awọn itọsẹ rẹ: wara wara, kefir, warankasi ile kekere, wara, wara wara ti ko ni itasi. Awọn ọja wọnyi jẹ orisun orisun ti kalisiomu ati Vitamin D, awọn kokoro-ọgbẹ ekan ṣe alabapin si imukuro awọn majele lati inu ara, ṣe deede microflora oporoku.
- Awọn ẹfọ: awọn tomati, awọn tomati (Vitamin C, E, irin), awọn Karooti (retinol lati mu iran dara), ẹfọ (okun), eso kabeeji (awọn eroja wa kakiri), ọya (owo, eso kan, alubosa, saladi). A ṣe iṣeduro poteto lati ṣee lo bi o ti ṣeeṣe nitori sitashi ti o wa ninu rẹ.
- Eso. Awọn alubosa alawọ ewe, awọn currants, awọn cherries jẹ pataki lati ṣetọju iwọntunwọnsi Vitamin ninu ara, lemons, eso ajara, awọn oranges jẹ ọlọrọ ninu Vitamin C, mu ki eto ajesara naa lagbara. Lilo awọn mandarins, banas, àjàrà yẹ ki o ni opin tabi ti parẹ patapata.
- Berries Gbogbo awọn oriṣi ti awọn eso igi, pẹlu ayafi ti awọn eso-irugbin, ti gba laaye lati jẹ ni awọn iwọn to lopin. Wọn ṣiṣẹ bi awọn antioxidants, ni awọn ohun alumọni, okun ati awọn vitamin.
- Awọn eso. Mu iṣẹ ṣiṣe ọpọlọ ṣiṣẹ, ṣugbọn ni ọra pupọ. Nitori akoonu kalori giga, wọn gbọdọ lo pẹlu iṣọra.
Atokọ ti awọn ọja jẹ Oniruuru pupọ, nitorinaa o le Cook ọpọlọpọ awọn saladi ti o dùn lati ọdọ wọn, ṣiṣe akiyesi awọn ibeere ti ounjẹ.
Bawo ni lati mu awọn saladi asiko?
Aṣọ imura saladi suga yẹ ki o mura lori ipilẹ ti ijẹẹmu ijẹẹmu lati awọn ọja ti o wa lori atokọ ti awọn anfani atọgbẹ. Ipilẹ ti ọpọlọpọ awọn obe jẹ wara-ara ti ko ni ọra, eyiti yoo rọpo mayonnaise ati ipara ti o ni ipalara si ti oronro.
O le lo olifi, Sesame, linseed ati epo elegede. Awọn aṣoju wọnyi ti awọn epo Ewebe ni iye pupọ ti awọn vitamin ti o wulo, ṣe alabapin si ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ ti ounjẹ, wẹ awọn ifun sinu akopọ ati majele ti kojọpọ. Dipo kikan, o jẹ ayanmọ lati lo oje eso titun.
Lati mu itọwo ati turari kun ninu awọn obe kun oyin, eweko, lẹmọọn, ata ilẹ, olifi.
Tabili fihan awọn apẹẹrẹ ti awọn aṣọ ọṣọ saladi pupọ:
| Tiwqn | Awọn eroja | Kini awọn saladi lo | Awọn kalori fun 100 giramu |
|---|---|---|---|
| Oluwanje Philadelphia ati Sesame | Lọ 50 giramu wara-kasi pẹlu kan teaspoon ti lẹmọọn oje ati kan tablespoon ti Sesame epo, ṣafikun parsley gbooro tabi dill. | Gbogbo iru | 125 |
| Wara ati eweko | 100 milimita wara wara, teaspoon kan ti awọn irugbin mustardi Faranse, idaji teaspoon ti oje lẹmọọn, 50 giramu ti ewebe eyikeyi. | Gbogbo iru | 68 |
| Ororo olifi ati ata ilẹ | Apẹrẹ ọra ti epo kan, teaspoon ti oje lẹmọọn, awọn alubosa meji ti ata ilẹ, ewe ti Basil. | Gbogbo iru | 92 |
| Flaxseed (olifi) epo ati lẹmọọn | Ipara kan ti epo, giramu 10 ti oje lẹmọọn, awọn irugbin Sesame | Gbogbo iru | 48 |
| Wara ati awọn igi olifi dudu | 100 milimita wara, 50 giramu ti awọn ol ti a ge, clove 1 ata ilẹ | Awọn ounjẹ saladi | 70 |
| Eweko ati kukumba | 100 milimita wara wara, teaspoon ti ọkà eweko, 100 giramu ti awọn eso ajara ti a ge, 50 giramu ti ewebe | Awọn saladi eja | 110 |
Yogurt tabi kefir ṣe iranlọwọ lati ṣe iranwọ awọn ounjẹ, oje lẹmọọn ni ascorbic acid ati mu tito nkan lẹsẹsẹ, awọn epo Ewebe ọpẹ si ipo Omega-3 mu ipo ti awọ ati irun, ata ilẹ ati eweko ti iṣelọpọ, awọn ọya kun adun si eyikeyi saladi.
Ni awọn obe, o le yi iru epo ti o da lori awọn ayanfẹ, rọpo wara pẹlu kefir tabi ọra ipara ọra kekere, ṣafikun iyọ si itọwo, iye kekere ti awọn turari ni a gba laaye.
Awọn ilana igbadun
Fun awọn saladi Ewebe, o niyanju lati lo awọn ẹfọ ti o dagba ni ile kekere ti ooru wọn tabi ra ni aaye ti ko ni iyemeji nipa didara awọn ọja. Awọn saladi le jẹ ni eyikeyi akoko - ni owurọ, ọsan tabi ni ale, wọn le mura silẹ bi awọn n ṣe awopọ isinmi tabi rọpo eyikeyi satelaiti ẹgbẹ pẹlu ẹran tabi ẹja.
Awọn awopọ fun iru awọn alamọ 2 2 ko ni awọn ihamọ pataki ni yiyan awọn eroja, ṣugbọn o yẹ ki o jẹri ni lokan pe akoonu ọdunkun ninu akojọ aṣayan ko yẹ ki o ju 200 giramu lọ.
Awọn saladi alaidan 1 Iru ko yẹ ki o ni awọn ounjẹ pẹlu gbigba gbigba carbohydrate yara.
Ewebe
Lati ṣeto kalori-kekere ati saladi daradara ti o ni ounjẹ daradara iwọ yoo nilo: 2 cucumbers alabọde, ata Belii idaji, tomati 1, oriṣi ewe, dill, parsley tabi cilantro, iyo.
W awọn ẹfọ, ge awọn tomati ati awọn cucumbers sinu awọn cubes nla, ata - sinu awọn ila. Ijọpọ, pé kí wọn pẹlu iye kekere ti iyọ, ṣafikun eyikeyi asọ ti o da lori epo Ewebe.
Dubulẹ letusi lori satelaiti, fi adalu, pé kí wọn pẹlu ewebe. Fun piquancy, o le ṣafikun warankasi Philadelphia, ti a fọ, si satelaiti yii.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ
Awọn eroja akọkọ: 200 giramu ti ori ododo irugbin bi ẹfọ, tablespoon ti obe ti o da lori wara, awọn ẹyin ti o papọ, alubosa alawọ ewe.
Pin eso kabeeji sinu awọn inflorescences ati ki o Cook ninu omi salted fun bi iṣẹju 10.
Sisan, itura, ṣafikun awọn ẹyin ti a ṣan, ti ge ni awọn oruka idaji, ọya, tú obe.
Pẹlu omi bibẹ ati alabapade kukumba
Awọn ọja: 150 giramu ti omi ara, idaji gilasi ti ewa alawọ ewe ti a ṣan, awọn ẹyin mẹta, kukumba alabọde-kekere, ewe, alubosa alawọ ewe.
Sise ati gige awọn ẹyin, ge kukumba sinu awọn ila. Illa gbogbo awọn paati, akoko pẹlu wara.
Lati eso kabeeji funfun ati kukumba titun
200 giramu ti eso kabeeji ina, kukumba alabọde, dill.
Saladi yii ni rọọrun lati murasilẹ, ṣugbọn o wulo julọ fun awọn mejeeji ti awọn alatọ. Akoko pẹlu eyikeyi ororo epo pẹlu oje lẹmọọn.
Ohunelo fidio saladi dayabetik:
Gbona pẹlu eran aguntan
O jẹ dandan lati mu 150 giramu ti eran aguntan, ẹyin mẹta, alubosa kan, 100 giramu ti warankasi lile.
Sise ẹran ara ati awọn ẹyin ki o ge si awọn ila. Ge alubosa ni awọn oruka idaji, marinate pẹlu afikun ti oje lẹmọọn ki o fi silẹ fun iṣẹju 15. Warankasi tun ge si sinu awọn ila.
Illa ohun gbogbo ayafi eran aguntan, akoko pẹlu ororo olifi ati obe ata. Ṣaaju ki o to sin, ṣafikun eran gbona si saladi.
Eja omi
Fun satelaiti gourmet yii ti yoo ṣe ọṣọ tabili tabili isinmi eyikeyi, mu: ede - 3 tobi tabi 10 - 15 kekere, piha oyinbo, awọn Karooti, eso kabeeji Kannada, ẹyin meji, ọya.
Sise ede ni salted omi pẹlu Bay bunkun ati allspice fun iṣẹju 15. Itura, Peeli, ge awọn ti o tobi si awọn ẹya mẹrin, chalk ni idaji. Grate awọn Karooti, gige piha oyinbo sinu awọn cubes, eso kabeeji Peking sinu awọn ila, ẹyin ti o pọn ni awọn ila.
Illa ohun gbogbo, akoko pẹlu wara, pé kí wọn pẹlu oje lẹmọọn. Pé kí wọn pẹlu ewebẹ ti a ge ṣaaju lilo.
O le mura ọpọlọpọ awọn saladi ti o rọrun, ti adun ati ti ounjẹ fun gbogbo ọjọ lati awọn ounjẹ ti o wulo fun awọn alagbẹ, bi savory ati ti adun, eyiti yoo jẹ afihan ti ayẹyẹ eyikeyi.
