Àtọgbẹ jẹ arun ti o nira ti o nilo itọju igba pipẹ ati ibamu nigbagbogbo pẹlu nọmba awọn ihamọ ijẹẹmu.
Aṣayan ti awọn eniyan ti o gba itọju ailera tabi prophylaxis ni ọpọlọpọ awọn woro-ọkà, ṣugbọn nigbati a ba ṣe ayẹwo ti àtọgbẹ, o ṣe pataki kii ṣe lati wo akoonu suga ni akopọ, ṣugbọn lati ṣe akiyesi awọn ifihan agbara bi akoonu kalori ati atọka glycemic ti awọn woro irugbin.
Kini itọkasi glycemic?
Arun naa ni ipa lori gbogbo awọn ọna ati awọn ara, muwon eniyan lati tẹle tẹle awọn ihamọ. Ti o ni idi ti o jẹ dandan lati mọ kini iru atọka glycemic bẹẹ, ni pataki ni ibẹrẹ ounjẹ.
Iwọn ti iṣiro ti awọn carbohydrates ti nwọle nipasẹ ara ati ilana atẹle ti jijẹ suga ẹjẹ ni a pe ni atọka glycemic.
Fun irọrun ti ipasẹ awọn ọja ti o wulo julọ fun eniyan, a ti ṣẹda awọn tabili pupọ. Wọn ni alaye ti o fun ọ laaye lati ṣẹda akojọ aṣayan aipe. Ṣe iwọn pẹlu awọn ipin lati 0 si 100. Nọmba 100 tọka atọka ti glukosi funfun. Nitorinaa, ti o ni itọsọna nipasẹ awọn tabili wọnyi, eniyan yoo ni anfani lati dinku olufihan yii.
Eyi jẹ pataki ni lati le:
- ṣetọju iṣẹ ṣiṣe ti ase ijẹju ti aipe;
- ṣe ilana suga ẹjẹ;
- bojuto igbasilẹ tabi idinku ti ibi-ẹjọ naa.
Buckwheat tabi parili ti a fi se eeru, ati ọpọlọpọ awọn miiran, jẹ orisun ti okun, awọn ajira ati awọn ohun elo eleto, ṣugbọn nọmba wọn ni dayabetik yẹ ki o jẹ deede to ni ibamu.
Bawo ni GI ṣe kan alagbẹ?
Atọka ti a gbero kii ṣe ibakan ati iye ti ko yipada.
Atọka naa ni ipilẹ lati awọn itọkasi pupọ:
- Tiwqn kemikali ti ọja;
- Ọna itọju ooru (sise, ipẹtẹ);
- iye ti okun;
- indigestible okun akoonu.
Apeere: atọka iresi paddy - awọn aadọta 50, iresi ti a gbilẹ - awọn sipo 70.
Iwọn yii tun ni agbara nipasẹ awọn okunfa bii:
- idagbasoke idagbasoke
- orisirisi;
- awọn ẹya Botanical ti ẹya naa;
- ripeness.
Ipa ti o wa lori ara eniyan ti awọn ọja oriṣiriṣi kii ṣe kanna - ti atọka ti o ga julọ, diẹ sii gaari n wọle si ẹjẹ lakoko tito nkan lẹsẹsẹ ati fifọ okun.
Atọka ailewu kan ni a ro pe o jẹ awọn iwọn 0-39 - iru awọn irubo irugbin le ṣee lo ni ounjẹ pẹlu ko si awọn ihamọ kankan.
Nọmba apapọ jẹ awọn iwọn 40-69, nitorinaa iru awọn ọja yẹ ki o wa ni ounjẹ ni iye to lopin. Ti Atọka ba jẹ 70 ati ga julọ, lẹhinna iru awọn woro irugbin le ṣee lo ni mẹnu kẹjọ nikan lẹhin ijumọsọrọ pẹlu alamọja kan.
Atọka glycemic ti awọn woro irugbin akọkọ
Lati ṣẹda akojọ aṣayan ti o baamu fun eniyan, ọkan yẹ ki o kan si awọn tabili GI, nitori o ṣe pataki si idojukọ kii ṣe lori ẹda-nkan ti o wa ni erupe ile, ṣugbọn tun lori awọn ohun-ini awọn ọja lati gbe ipele glukosi ninu ẹjẹ. Igbesoke didasilẹ ninu gaari le fa hyperglycemia, ati pe o tun fa ibaje si awọn ara inu, bi ẹru ti o wa lori wọn pọ si.
G gi ga
O yẹ ki o lo awọn woro irugbin wọnyi daradara.
Porridge ti wọn nilo lati wa ni jinna lori omi, nitori pe o dinku itọkasi, ṣugbọn paapaa lẹhinna ifisi wọn ninu akojọ aṣayan ṣee ṣe nikan pẹlu igbanilaaye ti dọkita ti o lọ si lẹhin ti o kọja awọn idanwo ti o yẹ.
Tabili awọn irugbin pẹlu awọn itọkasi GI giga:
| Iresi funfun (didan) | 70 |
| Sita iresi funfun | 60 |
| Iresi brown | 55 |
| Iresi egan (brown) | 57 |
| Iresi brown | 50 |
| Jero | 70 |
| Hercules (oatmeal) | 55 |
| Jero | 71 |
| Eniyan | 83 |
| Oka | 73 |
| Barle | 55 |
| Buckwheat (ṣe) | 58 |
| Buckwheat (mojuto) | 53 |
| Buckwheat (alawọ ewe) | 54 |
| Bulgur | 45 |
Ọkan ninu awọn oriṣi ti awọn ọja alikama ti o ni ibatan si awọn ọja pẹlu oṣuwọn giga (65 sipo) jẹ couscous. Apapo ti awọn woro irugbin, bi daradara bi awọn irugbin aarọ lati ọdọ rẹ, jẹ idiyele nipasẹ ipele giga ti bàbà. Ẹya yii jẹ pataki fun iṣẹ iduroṣinṣin ti eto iṣan, ti o jiya lati àtọgbẹ ni 90% ti awọn ọran.
Lilo ilo-iyẹfun yii ngbanilaaye fun idena munadoko ti osteoporosis. Kúrùpù jẹ ọlọrọ ninu Vitamin B5, eyiti o ṣe deede iṣẹ ṣiṣe ti aifọkanbalẹ.
Couscous, botilẹjẹpe nọmba nla ti awọn ounjẹ, ko le wa ninu akojọ ojoojumọ ti dayabetik kan, nitori atọka naa le dide si awọn iwọn 70. O dara julọ lati lo omi lasan ni ilana ṣiṣe, yọ ifikun gaari, ma ṣe fi wara kun. Fructose tabi maple omi ṣuga oyinbo yẹ ki o lo bi dun.
Awọn grits oka tun tọka si awọn ounjẹ pẹlu itọkasi glycemic giga, ṣugbọn ni akoko kanna, iru ounjẹ aarọ ni iye pupọ ti gbogbo iru awọn vitamin ati alumọni.
Tabili ti awọn ounjẹ ni awọn grits oka:
| iṣuu magnẹsia | ṣe ifamọra ifamọ ti awọn sẹẹli ara si hisulini, ṣe imudarasi iṣẹ-ọkan ti awọn ọkan ati awọn iṣan ẹjẹ |
| irin | mu sisan iṣan ti atẹgun sinu awọn sẹẹli ati awọn ara, ṣe idilọwọ idagbasoke idagbasoke ẹjẹ |
| sinkii | arawa ni ajesara |
| Awọn vitamin B | ṣe idilọwọ idagbasoke awọn ilolu, mu eto aifọkanbalẹ ṣiṣẹ |
| beta carotene | Ilọsiwaju ati iṣatunṣe iran |
Kekere kekere
Tabili awọn woro irugbin ti a le lo ninu ounjẹ pẹlu ko si opin kan:
| Barle | 35 - 55 (da lori ọna ti igbaradi) |
| Rye (ọkà) | 35 |
| Iresi egan | 37 |
| Oats ti a ko fọ | 35 |
| Quinoa | 35 |
| Amaranth | 35 |
| Lentils | 30 |
| Peali barli | 25 |
Ni igbagbogbo, nipa awọn akoko 2-3 ni ọsẹ kan, lilo ti agbon bariki ti a fi sinu omi, imudarasi:
- ipinle ti aifọkanbalẹ ati arun inu ọkan ati ẹjẹ;
- ipilẹṣẹ homonu;
- idapọmọra.
Pẹlu afikun eto-iṣewọn si ounjẹ, eniyan yoo ni iriri ilọsiwaju si didara ati iduroṣinṣin ti awọn ipele suga ẹjẹ.
Awọn anfani afikun ti parili parili:
- ṣiṣe itọju ara ti awọn ohun elo ipalara;
- alekun ajesara;
- okun fun egungun;
- ilọsiwaju ti awọ-ara ati awọn membran mucous;
- normalization ti iran.
O yẹ ki o tun ranti pe iru ounjẹ arọ kan ni awọn idiwọn pupọ, nitorinaa o le wa ninu ounjẹ ti awọn contraindications atẹle wọnyi ko si:
- idamu ninu ẹdọ;
- loorekoore àìrígbẹyà;
- acidity ti ikun.
O dara ki a ma lo ọkà baliali fun ale. Lati ṣe itọwo itọwo, o le ṣafikun ẹyin ti o ni lile ti a fi omi ṣan sinu ile-ilẹ.
Bawo ni ipa sise?
Sise ṣe iranlọwọ lati dinku atọka. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣee ṣe ni iyasọtọ lori omi. Awọn afikun awọn suga, wara, bota ko gba laaye. Yiyan awọn woro irugbin lati gbogbo awọn oka tun ṣe alabapin si idinku ninu itọka yii; nitorinaa, ọkà barli kuku ju agbon alikama yoo jẹ iwulo diẹ sii.
Ni apapọ, jinna daradara yoo dinku itọka nipasẹ awọn sipo 25-30. Ona miiran lati dinku awọn sipo - omi farabale. Eyi le ṣee ṣe pẹlu oatmeal tabi buckwheat.
Awọn woro irugbin yẹn, eyiti o ni diẹ ẹ sii ju awọn carbohydrates 70%, ṣọ lati fọ si glucose. Ti o ni idi, ilana ti o ni itara siwaju si ti pipin pinpin bẹ gba, itọkasi ti o ga ati yiyara ti itọkasi gaari ẹjẹ ninu eniyan pọ si. Awọn ọna diẹ wa lati dinku GI ati dinku awọn ewu fun awọn alaisan alakan.
Iranlọwọ dinku:
- afikun ti 5-10 milimita ti ọra Ewebe;
- lilo gbogbo awọn oka tabi ti a ko ṣe agbejade.
O tun dara julọ lati ṣe ounjẹ tanki ni igbomikana meji.
Ohun elo fidio lori pataki iṣiro fun glycemic atọka ti awọn ọja:
Nitorinaa, atọka glycemic jẹ pataki pupọ ati afihan pataki ti o yẹ ki o ṣe akiyesi bi o ba ṣe ayẹwo ayẹwo ti awọn atọgbẹ. O ṣe pataki lati lo awọn woro irugbin pẹlu itọka idinku ninu mẹnu, nitori wọn le jẹ ailopin, nitorinaa, maṣe ni iriri awọn iṣoro pẹlu ebi. Eyikeyi ifisi ni ounjẹ ti awọn woro irugbin pẹlu awọn woro-ori pẹlu itọka giga yẹ ki o gba pẹlu dokita.
