Awọn ilana gbigbẹ ti ko ni suga ti o wuyi fun awọn alagbẹ

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni lati fun ju ọpọlọpọ awọn igbadun ti iṣaaju lọ. Iwulo lati tẹle ounjẹ ti o muna ko gba ọ laaye lati gbadun bibẹ mimu.

Ṣugbọn faramọ si diẹ ninu awọn ihamọ, awọn alakan le ṣe lorun ara wọn pẹlu dọgbadọgba awọn ounjẹ gbigbẹ ati laisi gaari.

Awọn ofin ipilẹ ti ndin

Ninu igbaradi ti awọn ounjẹ iyẹfun fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ awọn ihamọ diẹ wa:

1. Ma lo iyẹfun alikama fun sise. Nikan kekere-ite gbogbo alikama ni o le fi kun si esufulawa.
2. Ni abojuto pẹkipẹki atọka glycemic ati nọmba awọn kalori ni awọn ounjẹ iyẹfun, pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2.
3. Cook awọn esufulawa laisi fifi awọn ẹyin kun. Eyi ko kan si nkún.
4. Lati awọn ọra, margarine pẹlu akoonu ọra kekere tabi epo Ewebe le ṣee lo.
5. Yan ni suga ko si. O le jẹ ki satelaiti di aladun pẹlu adun ayebaye.
6. Fun nkún, yan awọn ọja lati atokọ ti o gba laaye si awọn alagbẹ.
7. Cook ni iye kekere.

Iru iyẹfun wo ni Mo le lo?

Ni ọran ti àtọgbẹ mellitus iru 1 ati 2, lilo awọn ọja alikama ni ofin. O ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates ti o yara.

Iyẹfun ninu apo-ọja ti awọn ọja fun awọn alagbẹ o yẹ ki o wa pẹlu atokọ glycemic ti ko to ju awọn iwọn 50 lọ.

Awọn ọja pẹlu atokọ ti o ju 70 lọ yẹ ki o yọkuro patapata, nitori wọn ṣe alabapin si idagbasoke gaari suga. Nigbakọọkan, gbogbo lilo milling ọkà le ṣee lo.

Awọn oriṣi iyẹfun oriṣiriṣi le ṣe ọpọlọpọ awọn iparọ, yiyipada itọwo rẹ - lati amaranth o yoo fun satelaiti jẹ adun nutty kan, ati pe agbon yoo ṣe awọn ẹran pastries paapaa ologo.

Pẹlu àtọgbẹ, o le Cook lati oriṣi awọn oriṣi:

• gbogbo ọkà - GI (atọka glycemic) awọn ẹya 60;
• buckwheat - 45 sipo .;
• Agbon - awọn ẹka 40 ;;
• oat - 40 sipo .;
• flaxseed - awọn sipo 30 ;;
• lati amaranth - awọn ẹka 50;
• lati sọtọ - 40 sipo;
• lati soybeans - awọn ẹka 45.

Awọn iwo leewọ

• alikama - awọn ẹka 80;
• iresi - awọn ẹka 75.;
• oka - 75 sipo;
• lati barle - 65 sipo.

Aṣayan ti o dara julọ julọ fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ jẹ rye. Eyi jẹ ọkan ninu awọn kalori ti o kere julọ (290 kcal.). Ni afikun, rye jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin A ati B, okun ati awọn eroja wa kakiri (kalisiomu, potasiomu, Ejò)

Oatmeal jẹ kalori giga julọ, ṣugbọn o wulo fun awọn alagbẹ nitori agbara lati wẹ ara idaabobo ati dinku ifun suga ẹjẹ. Awọn ohun-ini anfani ti oatmeal ni ipa rere rẹ lori ilana tito nkan lẹsẹsẹ ati akoonu ti Vitamin B, selenium ati iṣuu magnẹsia.

Lati inu buckwheat, akoonu kalori papọ pẹlu oatmeal, ṣugbọn o kọja ninu akopọ ti awọn oludoti ti o wulo. Nitorina ni buckwheat pupo ti folic ati nicotinic acid, irin, manganese ati sinkii. O ni ọpọlọpọ Ejò ati Vitamin B pupọ.

Iyẹ Amaranth jẹ ilọpo meji si wara-wara ninu kalisiomu ati pese ara pẹlu gbigbemi amuaradagba ojoojumọ. Awọn akoonu kalori kekere ati agbara lati lọ si suga suga ẹjẹ jẹ ki o jẹ ọja ti o nifẹ ninu ifaagun ti awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ti iru eyikeyi.

Awọn oloye ti o gba laaye

O jẹ gba gbogbo eniyan pe gbogbo awọn ounjẹ ogbẹ to jẹ dandan aibikita. Eyi ko ri bee. Nitoribẹẹ, o jẹ eewọ fun awọn alaisan lati lo gaari, ṣugbọn o le rọpo rẹ pẹlu adun.

Awọn aropo Adayeba fun gaari ọgbin pẹlu iwe-aṣẹ ati stevia. Pẹlu stevia, a ti gba awọn woro irugbin ati awọn ohun mimu ti o wuyi, o le ṣafikun si yiyan. O jẹ idanimọ bi adun ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. A tun lo iwe-aṣẹ lati fi adun kun si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Iru awọn aropo wọnyi yoo wulo fun awọn eniyan ilera.

Paapaa awọn adapo suga pataki fun awọn alamọ-aisan ti ṣẹda:

1. Fructose - olomi ti oorun adun olomi-omi. Fere lẹẹmeji dun bi gaari.
2. Xylitol - orisun jẹ oka ati awọn igi igi. Lulú funfun yii jẹ aropo nla fun gaari, ṣugbọn o le fa ibajẹ. Iwọn fun ọjọ 15 g.
3. Sorbitol - lulú ti o mọ ti a ṣe lati awọn eso ti eeru oke. Iwọn didùn ju gaari, ṣugbọn o ga julọ ni awọn kalori ati iwọn lilo fun ọjọ kan ko yẹ ki o ju 40 g lọ. Ṣe le ni ipa laxative.

Awọn lilo ti awọn ologe ti Oríkicial ti wa ni o dara yago fun.

Iwọnyi pẹlu:

1. Aspartame - pupọ ju ti gaari lọ ati ni awọn kalori diẹ, ṣugbọn o le lo o nikan lẹhin igbimọran pẹlu dokita rẹ. Aspartame ko yẹ ki o wa ni ounjẹ fun titẹ ẹjẹ giga, idamu oorun, tabi ijiya lati aisan Parkinson.
2. Saccharin - Oluwanje adani, eyiti o padanu awọn ini rẹ lakoko itọju ooru. O jẹ ewọ fun awọn iṣoro pẹlu ẹdọ ati awọn kidinrin. Nigbagbogbo ta ti dapọ pẹlu awọn olohun miiran.
3. Cyclamate - O ju igba igba diẹ ti o dun ju gaari lọ. Ta ni adalu pẹlu saccharin. Mimu cyclamate mimu le ṣe ipalara àpòòtọ.

Nitorinaa, o dara lati fun ààyò si awọn oloyinyan ti ohun alumọni, gẹgẹbi stevia ati fructose.

Awọn ilana igbadun

Lehin ti o pinnu lori iru iyẹfun ati oniyọ, o le bẹrẹ sise ounjẹ alaiwu ati awọn pasisi ti o dun. Ọpọlọpọ awọn ilana kalori kekere ti kii yoo gba akoko pupọ ki o ṣe isodipupo akojọ aṣayan akọkọ ti awọn alagbẹ.

Akara oyinbo

Pẹlu ijẹunjẹ kan, ko si iwulo lati ye lati kọ awọn akara adun ati elemọlẹ:

1. Akara oyinbo kekere. Iwọ yoo nilo: ẹyin kan, apakan kẹrin ti soso kan ti margarine, awọn iṣẹju 5 ti iyẹfun rye, stevia, paarẹ pẹlu zest lẹmọọn, o le ni eso raisins kekere. Ni ibi-isokan kan, ṣajọpọ ọra, ẹyin, stevia ati zest. Di adddi add ṣafikun raisins ati iyẹfun. Illa lẹẹkansi ki o pin kaakiri esufulawa sinu awọn molds greased pẹlu epo Ewebe. Gbe fun idaji wakati kan ni adiro preheated si 200 ° C.
2. Koko Muffins. Ibeere: nipa gilasi ti wara wara, 100 g wara ti wara, tọkọtaya ti awọn ẹyin kan, adun kan, 4 tablespoons ti rye iyẹfun, 2 tablespoons. tablespoons ti koko lulú, awọn wara 0,5 ti omi onisuga. Lọ awọn ẹyin pẹlu wara, tú wara warmed ki o si tú ninu adun. Aruwo ninu omi onisuga ati awọn eroja to ku. Pinpin nipasẹ m ati beki fun awọn iṣẹju 35-45 (wo Fọto).

Paii

Nigbati o ba ngbaradi lati ṣe akara kan paii, o yẹ ki o ronu pẹlẹpẹlẹ nipa awọn aṣayan fun nkún.

Fun yiyan bakteria, o dara lati lo:

• awọn eso ti a ko mọ;
• eso olomi;
• berries, plums ati kiwi;
• warankasi ile kekere;
• ẹyin pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ alawọ ewe ti alubosa;
• olu olu;
• Adie eran
• soya warankasi.

Ayaba, alabapade ati eso ajara ti a gbẹ, awọn pears didùn ko dara fun kikun.

Bayi o le ṣe muffin naa:

1. Pie pẹlu awọn eso beri dudu.Iwọ yoo nilo: 180 g ti iyẹfun rye, idii ti warankasi ile kekere-ọra, kekere diẹ sii ju idaji idii margarine kan, iyo diẹ, awọn eso. Sitofudi: 500 g ti awọn eso alikama alafẹfẹ, 50 g ti awọn eso ti o ni itemole, nipa gilasi kan ti wara wara, ẹyin, ohun aladun, eso igi gbigbẹ oloorun. Darapọ awọn eroja gbigbẹ pẹlu warankasi ile, ṣafikun margarine rirọ. Aruwo ati ki o firiji fun iṣẹju 40. Bi won ninu ẹyin pẹlu wara wara, kan fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun, awọn olounjẹ ati awọn eso. Eerun jade esufulawa sinu Circle kan, ṣe agbo ni idaji ati yiyi sinu akara oyinbo akara oyinbo ti o tobi ju iwọn ti fọọmu naa. Fi ọwọ fa akara oyinbo le lori rẹ, lẹhinna awọn berries ki o tú adalu ẹyin ati wara. Beki fun awọn iṣẹju 25. Pé kí wọn pẹlu awọn eso lori oke.
2. Pie pẹlu osan kan. Yoo gba: ọsan nla kan, ẹyin, ikunwọ awọn alumọni ti a ti fọ, adun, eso igi gbigbẹ oloorun, kan fun pọ ti lẹmọọn lẹmọọn. Sise osan fun nkan bi iṣẹju 20. Lẹhin itutu agbaiye, ni ọfẹ lati awọn okuta ati tan sinu awọn ọfọ mashed. Lọ awọn ẹyin pẹlu almondi ati zest. Fi eso puree kun ati ki o dapọ. Pin kaakiri ni awọn m ati beki ni 180 C fun idaji wakati kan.
3. Pie pẹlu apple nkún.Iwọ yoo nilo: iyẹfun rye 400 g, adun, 3 tbsp. tablespoons ti epo Ewebe, ẹyin kan. Sitofudi: apples, ẹyin, idaji idii ti bota, ohun aladun, milimita milimita 100, wara ọwọ almondi, Aworan. kan spoonful ti sitashi, eso igi gbigbẹ oloorun, oje lẹmọọn. Je ẹyin pẹlu epo Ewebe, aladun didin ati ki o dapọ pẹlu iyẹfun. Mu esufulawa duro fun wakati 1,5 ni itura kan. Lẹhinna yiyi jade ki o fi sinu fọọmu. Beki fun awọn iṣẹju 20. Lọ pẹlu bota pẹlu oldun ati ẹyin kan. Ṣe awọn eso ati sitashi, fi oje kun. Aruwo ki o ṣafikun wara. Aruwo daradara lẹẹkansi ki o si fi akara oyinbo ti pari. Ṣeto awọn ege apple lori oke, pé kí wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati beki fun iṣẹju 30 miiran.

Eso yipo

Awọn sẹsẹ le wa ni pese pẹlu eso, curd nkún tabi awọn appetizers pẹlu awọn ọyan adiye.

Iwọ yoo nilo: kefir 250-milimita, iyẹfun 500 r rye, margarine idaji idii, omi onisuga, iyo kekere diẹ.

1 aṣayan nkún: awọn eso ọra didan ati awọn plums, ṣafikun sweetener, fun pọ ti eso igi gbigbẹ oloorun.

2 Aṣayan kikún: gige gige igbaya adie ti a fi sinu ki o dapọ pẹlu awọn eso ti a fọ ​​ati awọn eso alage ti a fọ. Ṣafikun awọn tọkọtaya tọkọtaya ti wara wara ti ko ni baba.

Lọ margarine pẹlu kefir, tú sinu awọn eroja gbigbẹ ki o fun esufulawa. Loosafe ki o yipo ki o di awo kan. Fun nkún adie, ipele naa yẹ ki o nipon. Smudge fifẹ ti o yan ni ibamu si idanwo ati yipo eerun. To iṣẹju 40-50. O yoo wa ni jade kan lẹwa ati elege yi (wo Fọto)

Awọn akara oyinbo

Ko ṣe dandan lati kọ awọn kuki.

Lootọ, fun awọn alakan, awọn ọpọlọpọ awọn igbadun ti o dun ti o wa ni ilera:

1. Awọn kuki Oatmeal.Iwọ yoo nilo: iyẹfun rye 180 g, oatmeal flakes 400 g, omi onisuga, ẹyin, aladun, idaji soso ti margarine, tọkọtaya kan ti tbsp. tablespoons ti wara, awọn eso itemole. Lọ awọn ẹyin pẹlu ọra, ṣafikun awọn oloyin, onisuga ati awọn eroja miiran. Konu ti iyẹfun ti o nipọn. Pin si awọn ege ki o fun wọn ni apẹrẹ ti kuki yika. Beki fun awọn iṣẹju 20-30 ni 180 C.
2. Awọn kuki rye.Iwọ yoo nilo: iyẹfun 500 g rye, itọwo, awọn ẹyin meji, tọkọtaya awọn ṣibi ti ipara ọra-kekere, 50 g bota tabi margarine, omi onisuga, kan fun pọ ti iyo, awọn turari. Lọ awọn ẹyin pẹlu ọra, ẹyin ati aladun. Aruwo ni iyọ pẹlu ipara ekan ati turari. Tú iyẹfun ati iyẹfun nipọn. Gba u laaye lati sinmi fun idaji wakati kan ki o yi lọ si ori kan. Ge awọn kuki ti a ṣayẹwo, girisi ẹyin lori oke ati beki titi jinna. Idanwo yii yoo ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ akara oyinbo ti o tayọ.

Tiramisu

Paapaa desaati olokiki kan bii tiramisu le han lori tabili.

Iwọ yoo nilo: awọn onija, awọn oloyin-didùn, warankasi ipara Philadelphia (o le mu Mascarpone), warankasi ile kekere-ọra, ipara 10%, vanillin.

Ipara warankasi adalu pẹlu warankasi Ile kekere ati ipara, ṣafikun sweetener ati fanila. Kuro awọn olutọpa ni tii dudu ti ko ni itankale ati tan lori satelaiti kan. Tan ipara warankasi lori oke. Lẹhinna lẹẹkansi kan Layer ti awọn kuki. Nọmba ti fẹlẹfẹlẹ fẹ. Desaati ti o ṣetan lati tutu.

Karọọti Pudding "Atalẹ"

Iwọ yoo nilo: ẹyin kan, 500 g awọn Karooti, ​​aworan. tablespoon ti epo Ewebe, warankasi 70 ti ko ni ọra ti ko ni ọra, tọkọtaya awọn ṣibi ti ipara ekan, 4 tbsp. tablespoons ti wara, itọsi, Atalẹ grated, turari.

Kuro: Karooti shabby finely ninu omi ki o fun pọ daradara. Ipẹtẹ pẹlu bota ati wara fun iṣẹju 15. Ya awọn amuaradagba lati inu apo naa ki o lu pẹlu adun. Lọ si warankasi Ile kekere pẹlu yolk naa. So ohun gbogbo pẹlu karọọti kan. Kaakiri ibi-lori awọn fọọmu greased ati awọn ifa ifa. To ọgbọn iṣẹju 30-40.

Buckwheat ati rye iyẹfun awọn akara oyinbo ati awọn oyinbo

Lati inu buckwheat ti o ni ilera tabi iyẹfun rye o le pọn awọn oyinbo ti o pọn loju pupa:

1. Rye awọn ohun mimu pẹlu awọn eso berries. Iwọ yoo nilo: 100 g ti warankasi Ile kekere, 200 g ti iyẹfun, ẹyin, epo Ewebe tọkọtaya awọn ṣibi kan, iyo ati omi onisuga, stevia, awọn eso beri dudu tabi awọn currants dudu. Ti dà Stevia pẹlu omi farabale, ki o mu fun iṣẹju 30. Lọ pẹlu ẹyin pẹlu warankasi ile, ki o ṣafikun omi lati Stevia. Fi iyẹfun kun, omi onisuga ati iyọ. Aruwo ki o fi epo kun. Ni ikẹhin, ṣafikun awọn eso berries. Illa daradara ati ki o beki lai greiling pan.
2. Awọn ohun mimu Buckwheat.Ti a beere: 180 g ti iyẹfun buckwheat, 100 milimita ti omi, omi onisuga pa pẹlu kikan, 2 tbsp. tablespoons ti Ewebe epo. Mura esufulawa lati awọn eroja ki o jẹ ki o sinmi fun awọn iṣẹju 30 ni aye gbona. Beki laisi fifun ọra. Sin nipa agbe pẹlu oyin.

Ohunelo fidio ti ara aladun ni Charlotte:

Itọsọna atọgbẹ

A nilo lati gbadun lati yan ni ibamu pẹlu awọn ofin kan:

1. Maṣe jinna iwọn nla ti awọn ọja ti a ṣan ni akoko kan. O dara lati beki akara oyinbo ti o jẹ ipin dipo ju gbogbo akara.
2. O le fun awọn pies ati awọn kuki ko ju meji lọ ni ọsẹ kan, ati ki o ma jẹ wọn ni gbogbo ọjọ.
3. O dara lati fi opin si ara rẹ si nkan kan ti paii, ki o tọju itọju to ku fun awọn ẹbi.
4. Ṣe iwọn ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ ṣaaju mimu ounjẹ ati lẹhin idaji wakati kan.

Awọn Ilana Ounjẹ fun Iru Alakan 2 ni Itan Fidio Dr. Malysheva:

Eyikeyi àtọgbẹ kii ṣe idi lati kọ awọn ounjẹ atilẹba. O le nigbagbogbo yan ohunelo yan ti ko ni ipalara ati pe yoo wo bojumu paapaa lori tabili ajọdun.

Ṣugbọn, pelu aabo ati yiyan jakejado, ma ṣe gbe lọ pẹlu awọn ọja iyẹfun. Lilo ajara ti ajẹsara le ni ipa lori ilera rẹ.