O ṣe pataki fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ lati wo pẹlu gbogbo awọn ofin ti iṣeto ti ijẹẹmu. Ṣiṣe akopọ ijẹẹmu ni deede, o le yago fun ọpọlọpọ awọn ilolu ti o dide lodi si ipilẹ ti ilọsiwaju ọlọjẹ endocrine. Ko ṣoro lati wa boya boya a gba buckwheat fun awọn eniyan ti o ni ase ijẹ-ara ti ko ni ailera. Wa jade bi awọn woro irugbin ṣe jẹ ṣuga suga ẹjẹ.
Tiwqn
Buckwheat ti a ta ni awọn ile itaja ni a ṣe lati awọn eso ti ọgbin ọgbin. Nigbagbogbo, a rii nuclei. Nitorinaa wọn pe awọn irugbin ti aṣa peeled lati ikarahun. Wọn le jẹ steamed tabi laisi itọju ooru. Awọn ekuro alawọ ewe le jẹ eso.
Akoonu ti awọn oludoti ninu awọn woro-ọkà gbigbẹ (100 g):
- awọn carbohydrates - 62,1 g;
- awọn ọra - 3.3 g;
- awọn ọlọjẹ-12,6 g.
Kalori kalori - 313 kcal. Atọka glycemic (GI) jẹ 60. Nọmba awọn sipo akara (XE) jẹ 5.2.
Nigbati o ba n ṣiṣẹ, iwọn didun awọn oka pọsi, wọn kun fun omi, nitori abajade eyiti ẹda ti porridge yipada:
- awọn carbohydrates - 17,1 g;
- awọn ọra - 2.2 g;
- awọn ọlọjẹ - 3.6 g.
Kalori kalori ti dinku si 98 kcal. Atọka glycemic ti awọn irugbin ti a fi ooru mu jẹ 40-50, ati akoonu ti awọn sipo akara jẹ 1.4.
Buckwheat ni orisun ti:
- Awọn vitamin B (B1, Ni6, Ni9, Ni5, Ni2), PP, E, A, H;
- nickel, ohun alumọni, tin, boron, fluorine, iodine, kiloraidi, manganese, selenium, iṣuu magnẹsia, koluboti, Titanium, vanadium, molybdenum, chromium, imi, irin, idẹ, zinc, potasiomu;
- irọrun digestible protein;
- okun.
Nitori atọka glycemic giga ati iye nla ti awọn carbohydrates ti o ni awọn woro-ọkà, awọn dokita ni imọran awọn alagbẹgbẹ lati ṣe idiwọ ijẹẹ-ọkà. O gba laaye lati jẹ ko to ju 70 g awọn ounjẹ ti a pari ni ọjọ kan, ṣugbọn a ko gba ọ niyanju lati fi sinu ounjẹ ojoojumọ.
Àtọgbẹ mellitus
Awọn alaisan ti o ni awọn itọsi endocrine yẹ ki o ṣẹda akojọ aṣayan ni ọna bii lati dinku o ṣeeṣe ti awọn ilolu. Lati ṣe eyi, yọ awọn ounjẹ ti o mu ifọkansi ti glukosi kuro ninu ounjẹ. Pẹlu ounjẹ to tọ, o ṣee ṣe lati ṣetọju ilera deede.
Buckwheat fun àtọgbẹ 2 iru wa ninu ounjẹ pẹlu iṣọra. Awọn dokita ni imọran dindinku lilo ounjẹ ajara, nitori wọn ṣe iranlọwọ lati mu gaari ẹjẹ pọ si. Ṣugbọn gẹgẹ bi awọn idaniloju ti awọn egeb onijakidijagan ti oogun miiran, buckwheat jẹ imularada fun àtọgbẹ. Fun awọn idi itọju ailera, awọn ekuro alawọ ewe ni a nlo nigbagbogbo.
Ohunelo olokiki ni ibamu si eyiti awọn irugbin ti dà pẹlu kefir fun wakati 12. Sise ko nilo. Fun gilasi kan ti ọja wara wara, 1 spoonful ti iru ounjẹ aarọ gbẹ to. Mu buckwheat pẹlu kefir yẹ ki o wa ni owurọ ati ni alẹ. Pipin ti a pese silẹ ti pin si awọn ẹya 2.
Ọpọlọpọ ni imọran lati ni ninu awọn ẹfọ ijẹẹmu ounjẹ lati iyẹfun buckwheat. A le rii ọja naa ni awọn ọja fifuyẹ nla tabi ṣe ni ominira nipasẹ lilọ awọn irugbin pẹlu fifun tabi gilasi kọfi. Fun awọn agogo mẹrin ti iyẹfun, o nilo 200 milimita ti omi. Ti awọn eroja wọnyi jẹ iyẹfun ipẹtẹ kan, aṣọ ile ni aitasera. O gbọdọ pin si awọn bọọlu pupọ ki o jẹ ki wọn duro fun o kere ju iṣẹju 30. Lẹhinna a ti yiyi sinu akara oyinbo ti o tẹẹrẹ ki o ge si awọn ila. Awọn teepu ti o yorisi nilo lati gbẹ ni pan kan ti o gbẹ.
Ati ki o jẹ iru ounjẹ arọ kan buckwheat pẹlu wara yẹ ki o kọ patapata. Iru satelaiti yii le fa ilosoke ilosoke ninu glukosi ẹjẹ, bi wara ṣe ni lactose, eyiti o yori si ilosoke gaari. Paapaa 50 g ti ọja yii ti to lati jẹ ki o nira.
Awọn ipa ilera
Awọn eniyan laisi awọn pathologies ti iṣelọpọ carbohydrate le jẹ buckwheat laisi awọn ihamọ. Orisirisi awọn ounjẹ jẹ gbajumọ, ninu eyiti agbon omi ni ọja akọkọ. O nira lati ṣe agbero awọn anfani awọn woro-ọkà. Labẹ ipa rẹ:
- hematopoiesis ni aimi, haemoglobin ga soke;
- awọn ara ti awọn iṣan ẹjẹ jẹ okun ati siwaju sii rirọ;
- majemu ti ẹdọ ti wa ni deede, ipa odi ti ọra lori awọn sẹẹli ti di alailẹgbẹ;
- ajesara se;
- ipele titẹ ẹjẹ jẹ iduroṣinṣin;
- idaabobo ipalara ti wa ni ita gbangba;
- Iwontunws.funfun-ipilẹ acid jẹ ofin.
Awọn ọlọjẹ ti o wa ninu buckwheat jẹ ohun elo ile ti o tayọ fun awọn sẹẹli. Awọn vitamin B ti o wa ninu iru ounjẹ arọ kan ṣe alabapin si iwuwasi ti eto aifọkanbalẹ. Niacin ṣe idilọwọ dida awọn didi ẹjẹ.
Ọja naa wulo pupọ fun idaamu, awọn iṣọn varicose, idaabobo awọ giga. Buckotat alawọ ewe jẹ ọkan ninu awọn antioxidants ti o lagbara. Awọn oka ni awọn eera Omega-3, eyiti o jẹ iduro fun isọdọtun ti awọn sẹẹli ara, ti iṣelọpọ ara, ati ẹran ara ati isọdọtun okun ara. Nigbati a ba gba wọn ni awọn iwọn to to, ara le ja lodi si awọn aarun, iredodo ati awọn arun tumo.
Wulo jẹ awọn eso alawọ ewe eso. Paapaa nọmba kekere ninu wọn ti to lati gbagbe nipa awọn iṣoro ti o wa pẹlu iṣẹ ti ikun, awọn ifun. Ipa kan ti o dara ti wa ni aṣeyọri ọpẹ si awọn enzymu ounjẹ ti o wa ninu iru ounjẹ arọ kan.
Ko si giluteni ninu buckwheat, nitorinaa o le wa ninu akojọ awọn ọmọde bi ọkan ninu awọn ounjẹ akọkọ. A gba laaye Porridge fun awọn eniyan ti o jiya lati inu ikun, awọn egbo ọgbẹ ti eto eto ounjẹ. Ṣugbọn pẹlu aibikita ẹni kọọkan, ara le ni ipalara.
Ounjẹ oyun
Awọn iya ti o nireti yẹ ki o san ifojusi pataki si buckwheat. O dara fun lilo ojoojumọ. Nitootọ, pẹlu iranlọwọ ti awọn woro-ọkà, o ṣee ṣe lati ṣe deede ipo ti awọn iṣan ẹjẹ, idilọwọ awọn iṣan titẹ, ati rii daju ipese ti iye oxygen ti o to si inu oyun naa.
Pẹlu àtọgbẹ gestational, ipo naa yipada. Ibeere ti iyọọda ti lilo ti porridge yẹ ki o pinnu pẹlu dokita lọkọọkan. Obinrin nilo lati dinku iye awọn carbohydrates. Bibẹẹkọ, kii yoo ṣeeṣe lati ṣe deede majemu naa ni igba diẹ. Ti o ko ba ronu ounjẹ, ọmọ naa yoo jiya, nitori pe ipele glukosi ti o pọ si ṣe alabapin si hihan ti awọn pathologies idagbasoke iṣan. Awọn atọgbẹ ninu awọn ipo ti o tẹle ma mu inu iwuwo iwuwo to lagbara ninu ọmọ inu oyun. Eyi le fa awọn ilolu lakoko ibi ẹda. Lẹhin ibimọ, awọn ọmọde dagbasoke awọn iṣoro mimi, a ti rii hypoglycemia. Awọn ipo wọnyi le fa iku.
Ounje to peye ṣe iranlọwọ lati yago fun awọn ilolu. O ṣe pataki lati tẹtisi awọn iṣeduro ti awọn dokita ati ṣakoso ipele suga rẹ. Ti ko ba le ṣe di deede ni igba diẹ, lẹhinna endocrinologist yoo fun awọn abẹrẹ insulin ṣaaju opin oyun. Ko si ọna miiran ti normalizing majemu sibẹsibẹ wa.
Awọn Ayipada Akojọ
Lati dinku awọn ewu ti o niiṣe pẹlu lilọsiwaju ti àtọgbẹ, o yẹ ki o ṣe atunyẹwo akojọ aṣayan ati mu iṣẹ ṣiṣe ti ara pọ si. Kikọ awọn carbohydrates ni ipa rere lori ipo ilera ti awọn alagbẹ. Awọn alaisan ti endocrinologists ni a ṣe iṣeduro lati ṣe iyasọtọ lati inu ounjẹ ajẹkẹyin akojọ, awọn ọja ibi-iṣere, ọra-wara, awọn eso, pasita, awọn woro, wara, awọn ẹfọ. Atokọ awọn ọja ti a gba laaye pẹlu ẹran, ẹja, adiẹ, ẹyin, diẹ ninu awọn ẹfọ, ẹja ara.
Pẹlu ounjẹ kekere-kabu lati inu agbọn omi buckwheat, awọn amoye ni imọran lati kọ. Lootọ, iye nla ti awọn carbohydrates ni apapọ pẹlu atokọ giga glycemic ko ṣe alabapin si iwuwasi ti ilera. Awọn ounjẹ, paapaa ni awọn iwọn kekere, yori si ilosoke iyara ninu gaari. Ṣugbọn ninu awọn alaisan pẹlu oniroyin, nitori ilana idaduro ti iyọdajẹ inu, ifọkansi glucose ko ni nigbagbogbo pọ si.
O rọrun lati ṣayẹwo iṣesi ara si buckwheat. O jẹ dandan lati wiwọn ipele gaari lori ikun ti o ṣofo ati lẹhin jijẹ ipin ti iṣeduro ti porridge, bakanna laarin awọn wakati 1-2. Ti ko ba ni awọn abẹ lojiji ninu gaari, iṣojukọ glukosi ga soke laiyara, lẹhinna nigbami o le ni anfani kekere buckwheat.
Atokọ awọn iwe ti a lo
- Itọju ailera ti awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ. Ed. Vl.V. Shkarina. 2016. ISBN 978-5-7032-1117-5;
- Itọju ijẹẹmu fun awọn arun ti awọn ara inu. Borovkova N.Yu. ati al. 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- Ojutu kan fun awọn alamọgbẹ lati ọdọ Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
