Ko ṣee ṣe lati ṣe laisi ounjẹ fun àtọgbẹ, o jẹ ipilẹ ti itọju ailera. Ṣugbọn ounjẹ talaka ati ijẹẹmu ara ko ṣe alabapin si ilera ati didara igbesi aye boya. Nitorinaa, a nilo akojọ akojọ aṣayan ni deede, ki ounjẹ naa kii ṣe kalori giga nikan, ṣugbọn ni ilera ati dun. Jẹ ká wo boya awọn akungbẹ le jẹ olu? Awọn wo ni yoo wulo julọ? Kini ọna ti o dara julọ lati darapo ọja yii?
Akopọ ti olu
Awọn onimọ-jinlẹ sọ pe olu jẹ agbelebu laarin ọgbin ati ẹranko kan. A pe wọn ni "eran igbo", lakoko ti amuaradagba kekere ni ọja yii. Paapaa oludari ninu akoonu wọn, boletus, ninu akopọ eyiti eyiti amuaradagba 5%, ju awọn poteto nikan lọ ninu eyi. Nitorinaa, ko ṣe pataki lati ronu pe awọn olu ni agbara ti rirọpo ọja ẹranko pẹlu ọwọ si iye ijẹẹmu. Dipo 100 giramu ti ẹran, o nilo lati jẹ fere kilogram ti olu. Ṣugbọn nitori niwaju okun isokuso (lignin, cellulose, chitin), wọn nira pupọ pupọ si. Sibẹsibẹ, awọn ọlọjẹ oriṣiriṣi, ati ni pataki julọ awọn anfani ti awọn ọja fifin wọn, awọn amino acids pataki, aipe yii jẹ isanpada patapata.
Awọn kalori ara jẹ awọn iṣiro bi mannitol ati glukosi. Akoonu wọn ninu ọja jẹ ohun kekere, nitorinaa atọka glycemic ko kọja 10.
Awọn alamọgbẹ le jo ọja naa laisi iberu ti fo ninu gaari. Nipa ibeere ti boya idaabobo wa ninu awọn olu, ọkan tun le jẹ tunu. Ọra pupọ wa, ṣugbọn o ni nkan ti o ṣe iranlọwọ lati dinku itọkasi yii.
Ẹya akọkọ ti olu jẹ omi, iye eyiti o wa lati 70 si 90%. Ọja naa jẹ ọlọrọ ni awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin bii:
- irawọ owurọ
- kalisiomu
- iṣuu magnẹsia
- efin
- selenium
- irin
- acid ascorbic
- lecithin
- vitamin A, B, PP ati D.
Irawọ owurọ ninu awọn olu ni a gbekalẹ ni irisi aaye inu ekikan; ko kere si nibi ju ninu ẹja lọ.
Nipa akoonu potasiomu, ọja naa kọja ọdunkun nipasẹ idaji, ati irin ti o wa ninu rẹ ju diẹ ninu awọn eso ati ẹfọ. Iru abala iru bi efin mu apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu awọn ilana ti iṣelọpọ amuaradagba. Ara wa nilo rẹ, ṣugbọn di mimọ ko waye ni awọn ọja ọgbin. Yato jẹ arosọ nikan.
Aṣayan àtọgbẹ
Jẹ ki a sọrọ nipa iru olu ti o dara julọ fun awọn alagbẹ o pẹlu ninu ounjẹ wọn. Niwọn bi o ṣe jẹ pe akoonu kabeti, laibikita iru iru ọja naa, awọn sakani lati 3 si 10 giramu (pẹlu iyasọtọ ti awọn truffles), ibeere yẹ ki o wa ni irisi kekere otooto.
Iwulo ti olu fun àtọgbẹ jẹ ipinnu nipasẹ ọna ti igbaradi.
Jọwọ ṣe akiyesi pe awọn ọja aise ati ti o gbẹ ni iyatọ nla ninu iṣẹ. Fun apẹẹrẹ, funfun aise ni awọn giramu 5 nikan ti awọn carbohydrates, ati ki o gbẹ tẹlẹ 23.5. O dara julọ lati jẹ awọn olu ti a fi omi ṣan ati ti a ṣe, ti o jẹ eso ati iyọ yẹ ki o ni opin. Iwulo wọn jẹ ibeere nla, ati iye nla ti iyọda ṣe mu ẹjẹ titẹ. Awọn oludije paapaa jẹ aise, ti igba pẹlu oje lẹmọọn ati obe soyi tabi ti a ṣafikun si saladi.
Awọn ipele suga to ga julọ le ja si cataracts.
Nitorinaa, o ṣe pataki fun awọn alamọ-ounjẹ lati jẹ thiamine ati riboflavin, iwọnyi jẹ awọn vitamin B. Awọn oludari ninu akoonu awọn oludoti wọnyi jẹ boletus.
Wọn ni atẹle nipa awọn fo-Mossi, labalaba ati chanterelles. Awọn oludije wọle si gbogbo ati nigbagbogbo, laanu, maṣe de awọn alamọde igbo wọn. Thiamine ati riboflavin ko to nkan, ati pe iṣọn idaabobo awọ silẹ idaabobo ko si patapata. Ṣugbọn ni apa keji, akoonu irawọ owurọ jẹ iru kanna bi ti ẹja okun - 115 mg, ati potasiomu 530 miligiramu, eyiti o sunmọ ni iye si boletus ọlọla.
Ibeere ti boya o ṣee ṣe lati jẹ olu pẹlu àtọgbẹ 2 ni a yanju ni pipe. Sibẹsibẹ, o gbọdọ ranti pe fun gbogbo awọn anfani, ọja yi ni akiyesi nipasẹ ara bi ounjẹ ti o wuwo. Nitorinaa, ti o ba jiya lati awọn pathologies ti ẹdọ tabi nipa ikun, o yẹ ki o tọju wọn pẹlu iṣọra. A gba awọn alagbẹgbẹ niyanju lati jẹ ko to ju 100 g fun ọsẹ kan.
Ile-iṣẹ ti o dara julọ jẹ awọn ẹfọ olu, gẹgẹbi eso kabeeji ti gbogbo iru, alubosa, awọn Karooti.
Buckwheat ati awọn ounjẹ ọdunkun ti a gba ni a gba laaye.
Awọn iwe ilana fun Àtọgbẹ
Oogun n ṣọnà awọn ọna aiṣedeede, paapaa nigba ti o ba de si àtọgbẹ. Idapọ idajọ wa pupọ wa nibi, pupọ lo lilo imọran ti igbẹ-ara ti apọju laibikita. Apeere ti o rọrun: Awọn iṣeduro itọju alakan Kombuch. A nlo gaari lati ṣe mimu naa. Ọti ti a ṣẹda lakoko bakteria jẹ jiroro ni contraindicated fun awọn alagbẹ. Nitorinaa, imọran yoo ṣe ipalara diẹ sii ju ti o dara lọ.
Olu olu
O jẹ symbiosis ti awọn kokoro arun ati awọn microorganisms. Ni afikun si otitọ pe ọja naa ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo, o ṣe ilana iṣelọpọ carbohydrate. Kefir ti a pese sile ni ọna yii ni a le mu lojoojumọ. Ipilẹ ti microflora ti mimu ni streptococcus, iwukara ati ọpá wara ọra, eyiti o fa bakteria wara. Ohunelo naa ko jẹ idiju. Lori gilasi wara (o dara lati mu odidi) fi 2 tsp. olu, fi silẹ fun ọjọ kan fun bakteria. O le ṣatunṣe mimu mimu nipasẹ afikun Atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun.
Shiitake
Shiitake (ninu iwe miiran - shiitake) tabi lentinula, olu ti o jẹ ohun elo ti o jẹ ohun pataki paapaa olokiki ni awọn orilẹ-ede Asia bii Japan ati China. Lori ilana ti mycelium, a ṣe awọn ipaleṣe ti o gba laaye lati dinku ati ṣetọju ipele glukosi ti o nilo. O le jẹun shiitake funrararẹ, o wa ni iṣowo ni ọna gbigbẹ.
Chaga tabi olu olu
O nira lati pade lentinula ni aringbungbun Russia, ṣugbọn o wa ni jade pe o le rọpo nipasẹ olu igi kan, ti a mọ ni "chaga." Lo ọja naa ni fọọmu gbigbẹ. Ti tú lulú pẹlu omi, n ṣe akiyesi awọn iwọn: awọn ẹya 5 ti omi fun apakan ti lulú. Apo naa jẹ kikan, a gbọdọ mu iwọn otutu si 50 * C. Lẹhinna omi ti wa ni infused fun ọjọ kan. O nilo lati mu oogun ṣaaju ounjẹ, 200 milimita fun iwọn lilo. O le lo idapo, ko fipamọ diẹ sii ju ọjọ 3 lọ. Nitoribẹẹ, iṣe ti iru awọn owo bẹẹ jẹ ẹni-kọọkan, wọn le ma ṣe ran ẹnikan lọwọ rara. Nitorinaa, iru itọju ailera ko yẹ ki o rọpo ounjẹ, awọn oogun ati, ni pataki, awọn ifọrọwan ti dokita. Olu Chaga fun àtọgbẹ ni a gba ni iṣẹ ti iye akoko rẹ jẹ ọjọ 30.
Chanterelles
Atọka tincture ti chanterelles ni a ṣe iṣeduro bi ọkan ninu awọn ọna fun didalẹ ipele suga ẹjẹ ti alaisan kan pẹlu àtọgbẹ.
Lati ṣeto oogun naa, mu 300 g ti olu ati 0,7 l ti oti fodika. Ọja naa yẹ ki o duro fun bii awọn ọjọ 4-5, lẹhin eyi o le ṣee mu ni sibi kan ṣaaju ounjẹ, owurọ ati irọlẹ. Lulú ti pese tun lati awọn chanterelles ti o gbẹ. Mu eyikeyi awọn oogun wọnyi fun oṣu 2, lẹhin eyi wọn ṣeto isinmi fun oṣu mẹfa.
Olori
Eya to se e je ki majemu lo pẹlu iṣọra to gaju. Ti o ba mu Beet Beetle fun ounje, lẹhinna nikan jẹ olu awọn ọmọde ti o fi ṣagbe mu. O le tọjú wọn didi. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe eeru koriko ti ko dara ni ibamu pẹlu eyikeyi oti, paapaa iwọn kekere le fa ibajẹ ni alafia.
Ipari
Koko-ọrọ “olu ati àtọgbẹ” ni o ni akiyesi akiyesi tẹlẹ nitori ọpọlọpọ awọn iwe ilana lilo fun itọju arun naa pẹlu iranlọwọ wọn. Nitoribẹẹ, oogun ibile kii ṣe ipinnu pipe si iṣoro naa. Àtọgbẹ jẹ ọta ti o nira, a ko le ṣe pẹlu laisi awọn oogun igbalode. Oogun ti ara ẹni tun jẹ itẹwẹgba, o dara lati wa si dokita lẹẹkansii. Pẹlu iyi si awọn olu ti o mu ni ounjẹ, iwọ kii yoo ṣe ipalara ilera rẹ ti o ba ni ibamu pẹlu odiwọn naa.
