Gbogbo awọn ọna ṣiṣe ti awọn ara eniyan ni o ni asopọ pẹkipẹki, nitorinaa, awọn idiwọ ninu iṣẹ diẹ ninu awọn le fa awọn ikuna ninu awọn miiran. Ẹya akọkọ ti o pa insulin jẹ ẹdọ eniyan. Nitorinaa, o ṣe pataki lati ṣe abojuto ipo iṣẹ-ara ti ẹya yii ni àtọgbẹ. Pupọ awọn iṣoro ẹdọ ni o ni nkan ṣe pẹlu idaabobo awọ giga.
Cholesterol jẹ nkan ti o ni ọra-ara ti o jẹ ti ẹgbẹ ti awọn sterols ti orisun eranko. Ti o ni idi ti a ko rii ninu awọn ọja ọgbin. Ninu ara eniyan, a ṣe agbekalẹ nipasẹ gbogbo awọn ẹya ara, ṣugbọn apakan akọkọ ni a ṣẹda ninu ẹdọ. Pupọ awọn ọna eto ko le ṣiṣẹ ni kikun laisi ikopa rẹ. Eyi jẹ nitori otitọ pe o jẹ ohun elo ile ti ko ṣe pataki fun tanna awọn sẹẹli, bi o ṣe n pese agbara wọn, ṣe iṣẹ aabo, ati pe a lo lati ṣe awọn homonu ti kotesi adrenal, ati awọn homonu abo ati akọ.
Ohun pataki ni pe idaabobo awọ kopa ninu dida awọn eka pẹlu awọn acids, ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ati iyọ. Lakoko ti o wa ninu ẹjẹ, o ṣẹda lipoproteins pẹlu amuaradagba. Awọn iwuwo lipoproteins kekere iwuwo gbigbe idaabobo si gbogbo ara. Awọn lipoproteins wọnyi di ipalara ti wọn ba fi idaabobo pupọ diẹ si awọn sẹẹli ju iwulo fun iṣẹ wọn. Ti ifọkansi ti awọn iwuwo lipoproteins kekere jẹ ti o ga julọ ju deede lọ, eewu awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ pọ si.
Iwuwo lipoproteins giga ti ngbe ẹru lati awọn ara pada si eto ara eniyan, ni ibiti o ti fọ lulẹ ti o si bu jade pẹlu bile.
Orisirisi idaabobo awọ:
- "Buburu" jẹ LDL (iwuwo kekere);
- O dara jẹ HDL (iwuwo giga).
Awọn idi pupọ wa ti o ni ipa pataki lori jijẹ awọn ipele idaabobo awọ ninu ara. Pataki julo ninu wọn ni:
- Ounje aitase ati jijẹ iwọn lilo ti ọra ti o kun fun;
- Igbadun igbesi aye Sedentary.
- Iwọn iwuwo iwuwo;
- Siga mimu
- Ọti abuse.
A ṣe akiyesi idaabobo awọ deede lati to 5 mmol / L. Ni awọn ọran nibiti ipele rẹ ti de lati 5 si 6.4 mmol / l, o nilo lati ṣe akiyesi isunmọ si ounjẹ rẹ ati igbesi aye rẹ. Niwọn igba ti idaabobo awọ da lori ounjẹ, ounjẹ idaabobo yoo ṣe iranlọwọ lati dinku ipele rẹ nipasẹ 10-15%.
Awọn ọja ti o mu idaabobo awọ ẹjẹ pọ si:
- Awọn paati eran ti ẹran ẹlẹdẹ, eran malu;
- Ọrẹ. Awọn akoonu idaabobo awọ ninu ẹdọ ti awọn ẹranko jẹ to ga;
- Adie ẹyin, ni pataki awọn yolks wọn;
- Awọn ọja ọra;
- Awọn ọja ti a ti ṣelọpọ ni irisi epo agbon, margarine.
Irinṣẹ ni onihun nọmba nla ti awọn oludoti iwulo ati iṣeduro nipasẹ awọn onisegun fun agbara.
Pẹlu ifọkansi deede ti LDL ati HDL ninu ara, ẹdọ ẹranko ko ṣe irokeke ewu si i. Pẹlupẹlu, o wa ni ọja ti o wulo pupọ. Sibẹsibẹ, fun awọn eniyan ti o jiya lati arun ọgbẹ inu ati ni pataki idapọ ẹdọ, eyikeyi ẹdọ eranko ni contraindicated.
Lilo rẹ yoo ja laibikita si ilosoke ninu akoonu idaabobo awọ “buburu”.
Ẹdọ jẹ ọja ijẹun ti o dara daradara. O ti wa ni lilo pupọ fun idena awọn arun pupọ, pẹlu àtọgbẹ. Tiwqn ọlọrọ ọlọrọ jẹ ki o ṣe nkan ainidi fun igbaradi ti awọn oriṣiriṣi awọn n ṣe awopọ ti ounjẹ ajẹsara, sibẹsibẹ, pẹlu ipele ti idaabobo awọ pọ, lilo ti oju-iwe gbọdọ ni opin.
Idaabobo awọ wa ni eran malu, ẹdọ ẹlẹdẹ. Elo idaabobo awọ ti o wa ninu ẹdọ ti awọn iru ẹran ti o lo julọ:
- Adie - 40-80 miligiramu;
- Tọki - 40-60 mg;
- Ehoro - 40-60 mg;
- Eran malu ati eran aguntan - 65-100 miligiramu;
- Ẹran ẹlẹdẹ -70-300 miligiramu;
- Agutan -70-200 miligiramu;
- Duck - 70-100 miligiramu;
- Gussi - 80-110 miligiramu.
Nitorinaa, Tọki, adiẹ ati ẹdọ ehoro jẹ ounjẹ ti o pọ julọ, ti o ni iye kekere ti idaabobo.
Ọja yii ti ni igbagbogbo ni a ro pe ọpa ti o dara julọ ti a ṣe iṣeduro fun lilo ninu ounjẹ fun iru awọn ailera bii:
- Bibajẹ;
- Àrun rirẹ oniba;
- Awọn aiṣedede ninu iṣẹ ti diẹ ninu awọn ara ti eto ti ngbe ounjẹ;
- Irisi idinku.
Oju-ara ni nọmba ti awọn nọmba ti o dara pupọ ti o ṣe iranlọwọ fun eniyan lati tun gba agbara lẹhin awọn aisan to lewu, ibimọ, ati pe o tun pinnu fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ẹdọfóró. Lati le ṣe ọja bi iwulo bi o ti ṣee, o gba ọ niyanju lati Rẹ ni wara ni lilo ṣaaju lilo.
Ẹdọ Adie ni awọn nọmba ti awọn ohun-ini to dara ti o jẹ ki o jẹ nkan pataki fun ọpọlọpọ awọn arun:
- Awọn kalori kekere, eyiti o jẹ ki ounjẹ aiṣedede yii. Awọn akoonu amuaradagba ninu rẹ fẹrẹ jẹ kanna bi ni igbaya adie;
- O ni nọmba ti o tobi pupọ ti awọn oriṣiriṣi awọn nkan pataki ti o wulo, pẹlu Vitamin B9 ati pataki fun idagbasoke ati atilẹyin ti ajẹsara ati eto ara eniyan;
- O ni eto ti awọn eroja itọpa pupọ ati iye nla ti irin - 100 giramu ti ọja ni iwuwasi ojoojumọ ti ara eniyan nilo. O le ṣe itọju apọju pẹlu awọn oogun. Iwontunws.funfun ti awọn eroja wa kakiri yoo ṣe iranlọwọ iwuwasi iṣelọpọ;
- O ni heparin, eyiti o jẹ pataki lati ṣe deede coagulation ẹjẹ, ati pe eyi jẹ ohun-ini ti o wulo paapaa ni idena ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ ati awọn ida-ẹjẹ.
Ẹdọ Chicken ni a ka lati jẹ ọja ti ijẹun ni ilera. O jẹ nla fun awọn alaisan pẹlu iru 1 ati àtọgbẹ 2. Ni igbagbogbo o nlo fun igbaradi ti awọn saladi oriṣiriṣi.
Pelu gbogbo awọn anfani, awọn nọmba ọpọlọpọ awọn odi ti iwa ti ọja yii wa. Ipalara naa wa ninu akoonu akoonu idaabobo awọ ti o wa ninu rẹ.
O ti jẹ contraindicated lati lo ọja:
- Awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ ara giga;
- Agbalagba eniyan;
- Awọn eniyan ti o jiya lati arun ọgbẹ inu tabi alagbẹ nephropathy;
- Awọn ọmọde labẹ ọdun 3.
Ọja nipasẹ ọja yii ni nọmba awọn ohun-ini to dara ti a mọ si ọpọlọpọ awọn onibara. Gbogbo eniyan mọ pe ẹdọ cod jẹ adun pupọ ati ni ilera. Bíótilẹ o daju pe ẹdọ jẹ ti offal, awọn amoye Onje wiwa sọ ọ si awọn ounjẹ adun.
Ẹda ti ọja pẹlu iye nla ti Vitamin A, eyiti o ṣe idaniloju agbara ti awọn eyin, iṣẹ kikun ni ọpọlọ, awọn kidinrin, jẹ lodidi fun silikiess ti irun naa ati imudara ipo ara. Ẹdọ jẹ orisun ti awọn vitamin C, D, B, folic acid ati awọn alumọni pupọ ati awọn eroja wa kakiri.
Awọn ọja ẹdọ Cod jẹ ọlọrọ pupọ ninu awọn ọlọjẹ ti o rọrun, eyiti o jẹ ti amino acids ti o ṣe pataki pupọ fun ilera wa.
Ọgọrun giramu ti ọja ni 250 miligiramu ti idaabobo, eyi ti o jẹ iwọn lilo ojoojumọ fun eniyan. Nitorina, o le dabi pe lilo rẹ ni itọju ti atherosclerosis kii ṣe iṣeduro. Sibẹsibẹ, niwọn igba ti ọja yii n pese awọn anfani fun ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ, pẹlu lilo iwọntunwọnsi, awọn acids alai-ni ipa ti o ni anfani lori dọgbadọgba ti awọn lipoproteins iwuwo giga ati kekere, pese iṣelọpọ idaabobo awọ “ti o dara”.
Ọja naa wulo fun awọn alaisan ti o fi agbara mu lati ka awọn kalori. Awọn acids ọra Omega-3 ti o wa ninu ẹdọ jẹ anfani pupọ fun awọn sẹẹli ẹjẹ wa, wọn di diẹ rirọ, ati pe awọn ipele idaabobo awọ ti dinku.
Ti o ni idi ti awọn dokita tẹnumọ lori ifisi ti cod ninu ounjẹ ẹdọ fun àtọgbẹ ati pe ko ṣe dabaru pẹlu lilo rẹ ni awọn iwọn kekere pẹlu idaabobo awọ giga.
Iwaju awọn ipele giga ti idaabobo buburu nilo eniyan lati tẹle ounjẹ kan. Gẹgẹbi ofin, ko pẹlu offal. Ni afikun, awọn ihamọ ni a gbe sori awọn ọja ẹranko, pẹlu ẹran ati adie.
Pelu otitọ pe ninu idaabobo awọ ara wa ni iṣelọpọ nipasẹ awọn sẹẹli ẹdọ, eniyan gba diẹ ninu homonu yii lati ounjẹ. Fifun otitọ yii, o tọ lati ṣe abojuto ohun ti o wa pẹlu ounjẹ alaisan. Ti idaabobo awọ ba dagba nigbagbogbo, lẹhinna njẹ pipa-ounjẹ a ko niyanju.
Ti awọn olufihan pọsi, ṣugbọn o wa laarin sakani deede, lẹhinna o tọ lati ṣe itọ ẹdọ, jiji laisi gbigbe epo ati ipara ipara kun.
Lati eyi a le pinnu pe adie, ẹran ẹlẹdẹ ati ẹdọ malu, bi daradara bi offal miiran, kii ṣe iṣeduro fun jijẹ pẹlu atherosclerosis. O dara lati fun ààyò si ẹja ati ẹja okun, wọn le jẹ ni eyikeyi opoiye, pẹlu ayafi ti caviar.
Awọn anfani ati awọn ipalara ti ẹdọ ni a ṣalaye ninu fidio ninu nkan yii.
