Saladi wa lori eyikeyi lojojumọ tabi tabili ajọdun. Ṣugbọn ni itọju ti awọn arun nipa ikun, awọn alaisan ni lati tun ipinnu ounjẹ wọn. Nitorinaa, a ti jẹ letusi pẹlu pancreatitis ni iwọn kekere, nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn acids ti o mu inu mucosa iṣan ati ti oronro.
Lakoko akoko ilọsiwaju ti ẹkọ-aisan, a gba ọwẹ fun itọju ailera, lẹhin eyi ti o gba ọ laaye lati jẹ ounjẹ ti o ni agbara. Lakoko igbapada, o le jẹ ounjẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn saladi, yan awọn eroja to tọ. Ni isalẹ o le rii kini awọn saladi ti gba laaye fun panuni, awọn ilana sise ati awọn ohun-ini anfani ti awọn paati wọn.
Iru ọya wo ni a gba laaye?
Pẹlu igbona ti oronro, o nilo lati ṣọra nigbati o ba yan awọn eroja ti awọn n ṣe awopọ. Wọn le wulo pupọ fun awọn eniyan ti o ni ilera, ṣugbọn pẹlu iwadii aisan ti aarun tabi onibaje onibaje, ni ilodi si, wọn ni ipa odi lori eto tito nkan lẹsẹsẹ.
Letusi jẹ eroja ti o wọpọ ni awọn saladi alawọ ewe. Awọn leaves succulent ti ọgbin jẹ ọlọrọ ni ascorbic acid, vitamin PP ati ẹgbẹ B, irin, potasiomu, irawọ owurọ, folic ati citric acid. Laibikita iwulo ti oriṣi ewe, a gba ọ laaye lati ṣafikun si ounjẹ lakoko itọju ti o jẹ ki o jẹ pe o lẹẹmeji ni ọsẹ kan.
Owo daradara jẹ ti awọn atokọ ti awọn aṣaju laarin awọn ẹfọ ọlọrọ ni awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ. O pẹlu awọn vitamin A, B9, C, E ati alumọni - Mg, K, Fe. Ohun ọgbin jẹ apakokoro to dara julọ, nitorinaa o ṣe idiwọ idagbasoke ti iṣọn-ẹjẹ ọkan. Pẹlu pancreatitis, awọn onkọwe ijẹẹjẹ tẹnumọ lori jijẹ awọn ewe owo ti ewe ti o le jẹ ara ni pẹlu ounjẹ. Sibẹsibẹ, nitori akoonu ti oxalic acid, eyiti o le binu ti oronro, gbigbemi ti iru awọn ọya yẹ ki o ni opin.
Dill ni a ka ni ailewu - ọya, laisi eyiti ọṣọ ti eyikeyi awọn awopọ pari. O jẹ orisun ti thiamine, carotene, pectin, ohun alumọni, awọn eepo ọra, Vitamin C ati acid nicotinic. Dill ṣe deede microflora ti iṣan, mu iṣan ti ito, dilates awọn iṣan inu ẹjẹ, ni awọn ohun-ini sedede ati imukuro irora igbakọọkan ninu awọn obinrin.
Parsley - awọn ọya unpretentious ti o dagba ni eyikeyi ọgba. O jẹ ọlọrọ ni ascorbic acid, thiamine, carotene, awọn ohun alumọni, iyipada, bbl Nigba itọju ti igbona ti oronro, o le jẹ ni awọn iwọn ailopin.
Laipẹ, awọn saladi pẹlu arugula ti di olokiki. Arugula fun pancreatitis mu ki o ni ajesara ati yọkuro awọn majele ti ara lati inu ara. Awọn ewe ti ọgbin naa ni amuaradagba, awọn vitamin A, B, E, C, D, ati awọn ohun alumọni - P, K, Fe, Ca.
| O ko gba ọ niyanju lati mu ni igba pupọ pẹlu pancreatitis. | Ni a le mu ni awọn iwọn to lopin. | Gba ọ laaye lati jẹun ni awọn iwọn ailopin |
| Owo Sọrel Eweko Awọn chives Saladi Eso kabeeji Beijing | Basil Tarragon Cilantro Rosemary Thyme Mint | Fennel Kumini Seleri Parsley Dill Seleri |
Ifipamọ ati awọn eroja saladi laaye
Lakoko itọju ti pancreatitis, ounjẹ to muna yẹ ki o tẹle. Niwọn igba ti oje olokun naa ti dawọ lati wọ duodenum 12, o yọkuro agbara ti ọra ati awọn ounjẹ sisun ti o ni ẹru tito nkan lẹsẹsẹ.
O tun jẹ ewọ lati jẹ pickled, salted ati ju ata awọn ọja. A ṣe ifapọpọ lori tabili iwọn otutu kan, i.e. wọn ko gbọdọ gbona tabi tutu.
Lati le ṣe ifunni ounjẹ lọpọlọpọ pẹlu awọn saladi ti o dun ati ti ilera, o nilo lati mọ kini awọn eroja fun panreatitis le ṣafikun.
Awọn ounjẹ pataki jẹ ki o mu awọn ounjẹ wọnyi:
- Awọn ounjẹ ounjẹ - Tọki, ehoro, adiẹ, maalu.
- Ẹja-kekere-kekere - hake, zander, carp, cod, kooti.
- Ẹfọ ati awọn eso ti a se ni ilopo meji, sise tabi ndin.
- Ti tunfin sunflower ati ororo olifi.
- Ile kekere warankasi ati ipara ekan pẹlu ipin kekere ti akoonu sanra.
- Awọn ounjẹ iresi.
Ti eniyan ba jiya pẹlu ijakoko tabi awọn pathologies miiran ti eto walẹ, fun apẹẹrẹ, gastritis, ọgbẹ inu, cholecystitis (igbona ti gallbladder), o yẹ ki o mọ kini awọn ounjẹ ti jẹ ewọ lati jẹ. Iwọnyi pẹlu:
- eran ti o nira - gusi, ọdọ aguntan, ẹran ẹlẹdẹ;
- awọn ẹja ti o sanra - eja makereli, ẹja kekere, tuna;
- ẹfọ - ewa, awọn ewa, awọn ewa;
- Awọn itọsẹ wara ọra-giga;
- mayonnaise ati awọn ẹyin ẹyin;
- awọn onilu ati awọn eerun igi;
- eso ati warankasi.
Nitorinaa, alaisan yoo ni anfani lati ominira yan awọn paati ti awọn saladi ti ile, eyiti o ṣe bi ipanu lọtọ, ati afikun nla si eyikeyi satelaiti ẹgbẹ.
Awọn ilana Saladi
Awọn ilana pupọ lo wa fun ngbaradi awọn saladi ti ngbanilaaye ti a gba ọ laaye lati lo fun iredodo iṣan. Atẹle naa jẹ awọn ilana olokiki julọ ti yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe ašayan ọsẹ kan lakoko itọju ailera.
Saladi Beetroot jẹ orisun ti okun ti ijẹun ti o ṣe imudara tito nkan lẹsẹsẹ. Sibẹsibẹ, satelaiti yii yẹ ki o jẹ ni awọn iwọn kekere. Sise ọkan beet nla fun o kere ju wakati 2. Lẹhinna Ewebe naa jẹ ilẹ ati ti igba pẹlu ororo olifi. Maṣe ṣafikun oje lẹmọọn, kikan tabi ata ilẹ si saladi.
Awọn ibeere pupọ wa boya o ṣee ṣe lati jẹ vinaigrette pẹlu pancreatitis. A ṣe akiyesi satelaiti yii gẹgẹbi aṣa ni ounjẹ Ounjẹ Russia. Bibẹẹkọ, ohunelo Ayebaye, pẹlu sauerkraut ati awọn pickles, ko dara fun awọn alaisan ti o jiya iredodo ti oronro.
Gẹgẹbi omiiran, o le lo aṣayan ijẹẹmu ti o ni awọn eroja wọnyi:
- Poteto - awọn pọọki 3-4.
- Karooti - 2 pcs.
- Aarin awọn beets - 2 PC.
Fi omi ṣan awọn ẹfọ daradara ki o sise wọn pẹlu Peeli. Awọn ounjẹ ti a ṣan ni a fi omi dun ati ti igba pẹlu epo sunflower. Vinaigrette ti šetan! O le jẹ laisi iberu, o kun ara pẹlu awọn ohun ti nṣiṣe lọwọ ati ki o ni itẹlọrun ikunsinu ti ebi.
Saladi alawọ ewe jẹ ọlọrọ ni awọn ohun elo micro ati awọn eroja Makiro, botilẹjẹpe o gba ni awọn iwọn kekere lakoko itọju ailera. Awọn ẹfọ alabapade nikan ni o yẹ ki o ṣafikun si, fun apẹẹrẹ, awọn tomati, cucumbers, eso kabeeji funfun ati letusi ti a fi omi ti o gbona sinu ilosiwaju. Iru awọn ifọwọyi yẹ ki o ṣiṣẹ lati dinku akoonu ti ascorbic acid, eyiti o ni ipa lori awọn alakan. Iwọ yoo tun ni lati gbagbe nipa ata ilẹ ati alubosa alawọ ewe. Saladi ẹfọ le jẹ iyatọ pẹlu parsley, dill tabi awọn irugbin caraway.
Saladi Mimosa ni ihuwa aṣa rẹ ko le jẹ pẹlu eyikeyi fọọmu ti onibaje aladun. Eyi jẹ nitori akojọpọ rẹ: ẹja ti a fi sinu akolo, awọn Karooti, ẹyin, alubosa, warankasi, poteto ati mayonnaise. Ṣugbọn ti o ba ṣe itọsi warankasi, alubosa, awọn ẹyin ẹyin ati mayonnaise, bakanna bi rọpo ounjẹ ti a fi sinu akolo pẹlu ẹja okun, ati mayonnaise pẹlu ipara ekan kekere, iwọ yoo gba satelaiti ti o dun ti o ni itẹlọrun.
Lakoko akoko itọju, o nilo lati mu awọn ounjẹ ti o jẹ ina fun eto ounjẹ. Nitorinaa, lakoko akoko itọju, a ṣe ewọ fun awọn alaisan lati jẹ awọn ounjẹ bi Kesari, Ipara Saladi, Olivier, bbl O tọ lati ranti pe ounjẹ pataki ni ipo akọkọ fun imularada aṣeyọri ti gbogbo alaisan ti o jiya lati ijakadi.
Awọn ohun-ini anfani ati ipalara ti oriṣi ewe ti wa ni ijiroro ninu fidio ninu nkan yii.
