Pancreatitis jẹ ilana iredodo ti o lagbara ti gbogbo awọn iṣan ara. Ilana ajẹsara yii wa pẹlu iredodo mesenchymal ti o nira, ṣiṣiṣẹ ailagbara ti awọn ensaemusi ati o ṣẹ si awọn iṣẹ tito nkan lẹsẹsẹ. Lati ṣe aṣeyọri ajakalẹ arun ni oogun igbalode, a ti lo awọn iwọn pupọ lọpọlọpọ.
Iredodo ti oronro jẹ ilana iṣe itọju ailera ati ọkan inu iṣẹ abẹ kan. Pẹlu ìwọnba si iwọn iwọn to ni arun na, a fun ni itọju ailera ti o pe deede. O ni ninu lilo awọn ipalemo elegbogi.
Ninu ọran ti ẹdọforo lile ati ibẹrẹ ti negirosisi ijakadi, a ṣe alaisan alaisan ni ile iwosan boya ni ẹka iṣẹ abẹ abanilara tabi ni apakan itọju abojuto tootọ. Lati ṣe idiwọ awọn ilolu ati lati ni ilọsiwaju alaisan alaisan ni kiakia, ni afikun si atẹle awọn iṣeduro ti dokita, ounjẹ onipin yẹ ki o tẹle.
Aṣeyọri ti itọju ailera da taara lori iru ihuwasi jijẹ alaisan. Fun awọn alaisan ti o ni pẹlu aporo, jẹ awọn ounjẹ pataki ti o kilo fun atunbere iparun ati maṣe fa idasilẹ enzymatic pupọ.
Oúnjẹ tí aláìsàn náà yẹ kí ó bá iṣẹ́ mu ti ara, ìrìn ìgbésí ayé kí o sì wà ní ìwọ̀ntúnwọ̀nsì nínú àkóónú kalori àti àkóónú oníyeegun. Fun ile pipe ati awọn iṣẹ isọdọtun ti ara, ounjẹ yẹ ki o ni amuaradagba ati awọn eroja sanra.
Apẹrẹ ni awọn iwọn meji wọnyi ni ẹdọ. Ṣugbọn lilo awọn ọja ni awọn itọkasi tirẹ ati contraindications. Nkan ti jiroro lori ifihan ti ẹdọ sinu ounjẹ ti alaisan kan pẹlu aladun.
Ẹdọ lori akojọ aṣayan alaisan kan pẹlu pancreatitis
Ni sise, aṣayan nla ti awọn n ṣe awopọ nipa lilo offal ni a gbekalẹ.
Ẹdọ nyorisi ninu nọmba ti agbe-ẹnu ati awọn ilana igbadun. Ọpọlọpọ awọn orisirisi ti offal yii wa.
Awọn oriṣi atẹle ni o gbajumo julọ fun sise:
- ẹdọ adie;
- ẹdọ ẹlẹdẹ;
- ẹdọ malu;
- ẹdọ cod;
- ẹdọ gusi (foie gras).
Gbogbo awọn iru ẹdọ ni a lo ni agbara fun sise awọn akojọ aṣayan to ni ilera. Nitoribẹẹ, awọn idiwọn wa.
Ṣugbọn fun awọn alaisan ti o ni awọn arun nipa ikun, ni pataki ẹdọ ati ti oronro, awọn ihamọ pupọ wa lori lilo awọn ounjẹ wọnyi ni ounjẹ ojoojumọ wọn.
Ninu ounjẹ ti awọn alaisan nipa ikun, awọn ihamọ wa lori awọn ọja ti o mọ julọ fun eniyan pupọ.
Ni ọran yii, a ṣe akiyesi akiyesi pataki si pipa ẹran. Lẹhin gbogbo ẹ, ọpọlọpọ wọn le ni awọn ọja ti ase ijẹ-ara ti o ni ọpọlọpọ, awọn ọra pupọ, pẹlu idaabobo.
Njẹ ẹdọ adie pẹlu ti o ni ijakadi?
Ẹdọ Adie pẹlu ẹdọforo ti ara jẹ kii ṣe ọja ti o nifẹ lori tabili. Eyi ko tumọ si pe ọja yii yẹ ki o yọkuro kuro ninu ounjẹ, ṣugbọn o yẹ ki o jẹ pẹlu iṣọra.
Ni awọn ilana ti ilana ti jijẹ ẹdọ adie ti ni idinamọ muna.
Nigbati o ba ṣaṣeyọri idariji, iduroṣinṣin ti gba alaisan lati ṣafihan ẹdọ adie sinu ounjẹ.
Ṣugbọn ninu ẹdọ adie wa ọpọlọpọ idaabobo awọ, eyiti o ni ipa lori ipa ti iṣẹ-ara.
Nitori akoonu giga ti awọn ohun elo elejade, ẹdọ adie ni ipa ibinu bi ọgbẹ.
Labẹ ipa rẹ, oje ipọnju ati nọmba nla ti awọn ensaemusi ti wa ni ifipamo.
Awọn akoonu giga ti awọn ọra ati awọn carbohydrates jẹ ki ẹdọ adie kii ṣe ọja ti ijẹun. O ni awọn kalori pupọ.
Ẹdọ eran malu fun pancreatitis
Ni asopọ pẹlu ẹda-ọrọ biokemika ti onipẹ julọ ti ẹdọ malu, o niyanju fun lilo ninu ọpọlọpọ awọn arun.
Ẹda ti ẹdọ malu fi han niwaju nọmba nla ti awọn oriṣiriṣi awọn anfani ti o wulo.
O jẹ ọja ti o dara julọ julọ fun ifihan sinu ounjẹ ti alaisan kan pẹlu pancreatitis.
Ẹdọ malu pẹlu awọn eroja wọnyi:
- Amuaradagba. Awọn amuaradagba ti o wa ninu ẹdọ malu wa ni ipo ọfẹ ati pe ara gba daradara. Nipa iye amuaradagba, laarin gbogbo offal, ẹdọ malu gba aaye akọkọ.
- Iwọn nla ti irin. Ẹya yii jẹ pataki fun dida ẹjẹ deede ati jẹ prophylactic ti ẹjẹ aito.
- Iwọn idaabobo awọ. O jẹ nitori ihuwasi yii pe ẹdọ malu gba akọle ti ọja ti ijẹun.
- Kalori kalori kekere.
- Kekere ọra akoonu.
- Awọn ohun elo amuaradagba ti o ni iṣan ti o ṣe alabapin si iwuri ti ẹṣẹ, isọdọtun ati imupadabọ iṣẹ ensaemusi.
- Retinol tabi Vitamin A, eyiti o ṣe iranlọwọ kii ṣe imudara tito nkan lẹsẹsẹ nikan, ṣugbọn tun wiwo.
Ẹdọ malu jẹ wulo pupọ fun ara, ṣugbọn laibikita, lilo agbara rẹ jẹ iyọọda nikan ninu ọran ti ilana onibaje ati imukuro iwosan. Bibẹẹkọ, lilo rẹ yoo mu awọn aye awọn italaya ati ilolu pọ si.
Ẹdọ ẹlẹdẹ fun pancreatitis
Ọja nipasẹ-ọja ni awọn iṣeduro ti o muna fun lilo ninu awọn eniyan aisan. Ẹdọ ẹlẹdẹ jẹ aibojumu fun ounjẹ ojoojumọ ti alaisan.
Ni ọran kankan a gba ọ laaye lati tẹ sinu ounjẹ fun eegun, ifaseyin tabi biliary pancreatitis. Nikan pẹlu idariji pẹ, alaisan le ṣe itọju ararẹ pẹlu iye kekere ti ẹdọ ẹran ẹlẹdẹ ti a fi sinu. Awọn ounjẹ ti o wa ninu ẹdọ ẹlẹdẹ ni ipa ti o ni odi pupọ lori iṣẹ ti oronro.
Ifihan si ounjẹ ti offal yii ni a ṣe ijiroro pẹlu dokita wiwa ipade. Ni ọran ti ibajẹ ilera lori ipilẹ ti lilo, o yẹ ki o mu awọn ensaemusi lẹsẹkẹsẹ ki o kan si dokita kan. Lilo awọn oriṣi miiran ti ẹdọ ni awọn alaisan ti o ni awọn iṣan akọngbẹ
Awọn alaisan nifẹ nigbagbogbo ninu awọn dokita Ìtọjú wọn, o ṣee ṣe lati jẹ ẹdọ pẹlu ajakalẹ arun. Ni igbagbogbo julọ, sise ohun mimu ọti-lile otitọ ni fowo nipasẹ pancreatitis. Kiko ti ọpọlọpọ awọn ọja fun wọn jẹ iṣoro iyalẹnu.
Ṣugbọn kii ṣe itẹwọgba lati pẹlu koodu ẹmu onitara ati foie gras ninu ounjẹ. Ẹdọ Cod jẹ ọja-kalori pupọ pupọ. O ni iye pupọ ti awọn ọra cod, awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates. Iru “adalu” bẹẹ wa ninu aporo.
Iru fifuye bẹ le ṣe ilana ilana naa buruja. Ni afikun, ẹdọ cod jẹ igbagbogbo taja ni irisi ounjẹ a fi sinu akolo, eyiti o tumọ si pe o ni ọpọlọpọ awọn epo ati iyọ kun.
Ẹdọ, ti a ṣe ni ibamu si ohunelo “Fuagra” ti ni eewọ muna. Eyi jẹ nitori akoonu colossal ti awọn ọra ati idaabobo awọ. Ṣugbọn, o da fun, ọpọlọpọ awọn alaisan kii ṣe awọn ti o tẹle ara ọja yii, nitori ko ṣee ṣe lati ṣeto satelaiti labẹ awọn ipo lasan.
Awọn iṣeduro ijẹẹmu fun ẹdọ
Ẹdọ ti gba laaye ninu ounjẹ nikan pẹlu sise rẹ ti o tọ.
O jẹ ewọ lati ṣan nipa didin, lilọ-jinlẹ, iyọ
O tun jẹ ewọ lati Cook pẹlu afikun ti epo nla.
Nigbati o ba jẹun, o dara julọ lati lo awọn ọna sise atẹle:
- Sise. Cook ẹdọ fun awọn wakati pupọ lati ṣe aṣeyọri ni kikun imurasilẹ.
- Sisun.
- Hepatic lẹẹ. Lẹẹ Asọ pẹlu awọn ẹfọ jẹ omiiran ti o dara si awọn ọja ti a fi sinu akolo
O ṣe pataki lati Rẹ ẹdọ aise ṣaaju sise. Ilana yii yoo gba ọ laaye lati nu awọn to ku ti ẹjẹ ati majele lati ọja naa. Kuro: o yẹ ki o to awọn wakati 3.
Awọn ọja eran miiran pẹlu awọn ounjẹ ehoro, ọyan adiye, Tọki, awọn ounjẹ to tẹmi. Gbogbo awọn awopọ yẹ ki o wa ni sise tabi yan.
Awọn anfani ati awọn ipalara ti ẹdọ ni a sọrọ lori fidio ninu nkan yii.
