Awọn alamọran ni imọran ṣafikun awọn elegede ni ounjẹ fun pancreatitis. Niwọn igba ti ẹfọ naa ni awọn kalori diẹ, jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni, acid ascorbic ati awọn eroja miiran ti nṣiṣe lọwọ, o jẹ ọja ti o tayọ pẹlu iye ti ko ni kikun ti awọn enzymu ti ounjẹ.
O tun jẹ nipasẹ awọn alaisan ti o ni iwọn apọju, àtọgbẹ, cholecystitis ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
Ninu nkan yii a yoo sọ nipa ohun ti o le mura silẹ lati inu ọra Ewe pẹlu itọ ti o jẹ panṣaga.
Awọn ẹya ti idagbasoke ati itọju ti pancreatitis
Ni Talmud atijọ, a ti pe ti oronro ni "ika Ọlọrun." Eto ara pataki yii ṣe iwọn 200 giramu nikan.
Pancreatitis (lati Latin - pancreatitis) ṣe iṣọkan ẹgbẹ kan ti awọn arun ti o ni nkan ṣe pẹlu igbona ti oronro. Ilana pathogenic bẹrẹ pẹlu otitọ pe awọn enzymu ti a pinnu fun ounjẹ ounjẹ ati ti fipamọ nipasẹ ẹṣẹ ko ni tẹ duodenum, ṣugbọn wa ninu oronro funrararẹ ati bẹrẹ sii lati ni ṣiṣe.
Pelu ilosiwaju igbagbogbo ti oogun igbalode, arun yii tun ṣoro lati ṣe iwadii. Fun apẹẹrẹ, awọn ami ti ọna onibaje ti panunijẹ nigbagbogbo ma dapo pelu awọn arun miiran, nitorinaa awọn igbohunsafẹfẹ ti awọn aṣiṣe iwadii de 43%.
Idi fun iṣẹlẹ yii jẹ nọmba nla ti awọn ifosiwewe ti o ni ipa lori iṣẹlẹ ti onibaje onibaje, bi daradara bi iṣafihan rẹ bi ẹkọ ẹkọ ẹlẹẹkeji.
Lara awọn ami akọkọ ti iredodo iṣan ni awọn atẹle:
- iredodo ida-ọgbẹ lori awọ ara;
- irora nla ninu hypochondrium ọtun, nigbakugba yika;
- palpitations, malaise, dinku iṣẹ;
- loorekoore gbuuru, otita gba irisi mushy pẹlu ifunra ti mucus ati awọn patikulu ounjẹ ti a ko lo;
- eekanna ti rirọ ati eebi ti ko mu iderun wa si alaisan.
Itọju pancreatitis da lori gbigbe awọn oogun ati ounjẹ pataki kan. O ni ipa pataki kan, nitori pẹlu aisan yii, iṣan-inu ara tun ni a fi labẹ kolu. Awọn ofin ipilẹ ti ounjẹ pataki fun onibaje tabi ifaseyin pancreatitis:
- Ihamọ hihamọ ninu ounjẹ ti awọn ounjẹ ti o sanra.
- Ifiwe ti otutu tutu tabi o gbona. O ti gba ọ laaye lati jẹ awọn ounjẹ gbona.
- O yẹ ki a fi ọwọ bọwọ fun apakan: o kere ju awọn ounjẹ kekere 6 fun ọjọ kan.
- Yato si awọn awopọ sokogonnyh. Iwọnyi pẹlu mimu taba, awọn saus, awọn akoko, awọn oje eso, awọn ẹfọ to lagbara (ẹran, ẹja, ẹfọ).
- Labẹ wiwọle naa jẹ tii ti o lagbara, kọfi, onisuga ati ọti, awọn ounjẹ aladun pupọ - awọn akara, chocolate, awọn didun lete, yinyin yinyin.
- O ti wa ni niyanju lati mu awọn ounjẹ diẹ sii ọlọrọ ni okun ijẹẹmu - eso kabeeji, ẹfọ, awọn Karooti, poteto, zucchini, elegede, awọn beets. Ẹfọ ti wa ni jinna nikan ni sise tabi akara.
- Awọn woro irugbin ti o mọ olomi, warankasi ile kekere ti ijẹun ati eran tẹẹrẹ yẹ ki o wa pẹlu ounjẹ.
Ni afikun, o niyanju lati mu awọn eka-nkan ti o wa ni erupe ile Vitamin.
Kini idi ti o ṣe iranlọwọ lati jẹ zucchini fun pancreatitis?
Fun igba akọkọ ni Yuroopu, zucchini wa ni orundun XVI, bi ọkan ninu awọn “awọn iyanu” ti New World. Ọdun meji pere lẹhinna, awọn ara Italia bẹrẹ lati jẹ ẹfọ ti ko ni eso fun ounjẹ. Loni, zucchini jẹ ọja ti o gbajumo ti a lo ni awọn ounjẹ pupọ.
Awọn alaisan le ṣetan awọn ounjẹ ounjẹ lailewu lati zucchini pẹlu pancreatitis. Ewebe yii ni rọọrun n gba sinu ounjẹ ngba, nitori ko ni okun isokuso ti ijẹun. Ọja naa le wa ninu ounjẹ 5 fun pancreatitis.
Zucchini ni irin, potasiomu, carotene, Vitamin C, B1, B2, B6, PP ati awọn acids Organic. Niwọn igba ti ẹfọ naa ko ni awọn epo pataki, ti oronro ko ni ibinu. O ni akoonu kalori kekere: 100 giramu ni awọn kalori 28 nikan. Paapaa ni Ewebe nibẹ nikan ni 0.6 giramu ti amuaradagba, 5.7 giramu ti awọn carbohydrates ati 0.3 giramu ti ọra.
Ngbaradi awọn n ṣe awopọ lati Ewebe yii kii ṣe nira, nitori pe o ṣetọju awọn ohun-ini to wulo ati itọwo paapaa pẹlu didi gigun. O le ṣan sinu omi farabale ati steamed, stewed tabi ndin ni adiro.
O tọ lati ṣe akiyesi pe jijẹ iru awọn n ṣe awopọ ni panunilara ọra gba laaye lẹhin ọsẹ meji ti itọju aṣeyọri ati idinku awọn ami irora. Ni ọsẹ kẹta, o le jẹ 100 g ti awọn ẹfọ fun ọjọ kan. Awọn alaisan ti o ni ayẹwo pẹlu onibaje aladun ni igbala le jẹun 150-200 giramu ti Ewebe (stewed tabi zucchini ti a din).
Sisọpa kan ti odo zucchini ni ipin giga ti iyọ ti o wa ninu rẹ. Sibẹsibẹ, fun awọn iyawo ile ti o mọ aṣiri kekere kan, eyi kii ṣe iṣoro rara. Lati dinku iyọ iyọ, o le:
- Sise awọn ẹfọ. Zucchini gbọdọ wa ni ranṣẹ si omi farabale, sise, iyọ ni ipari ati lẹsẹkẹsẹ pọn omi naa.
- Rẹ ẹfọ. O yẹ ki a ge Zucchini sinu awọn ege kekere, mura ọna iyọ 1% kan ati ki o Rẹ Ewebe ninu rẹ ni iṣẹju 30-60 ṣaaju ki o to bẹrẹ lati Cook satelaiti.
Lori awọn selifu ti awọn fifuyẹ o le wa awọn ọja bii elegede elegede tabi awọn ẹfọ ni obe tomati. Ọpọlọpọ awọn alaisan ni o nife ninu boya caviar squash pẹlu pancreatitis ati awọn ounjẹ miiran, fun apẹẹrẹ, akara oyinbo elegede, le jẹ.
Pẹlu iredodo ti oronro, awọn ounjẹ ti a ṣe akojọ tẹlẹ ti jẹ eewọ lati jẹ nitori akoonu ti awọn awọ ounje, turari, awọn ohun itọju ati awọn imudara adun ninu wọn.
Awọn ilana Zucchini
Ọja ti o niyelori yii yẹ ki o wa ninu mẹnu apẹẹrẹ awọn osẹ-ọsẹ. Ọpọlọpọ awọn ilana oriṣiriṣi wa lori bi o ṣe le ṣe awọn ounjẹ lati awọn zucchini fun panreatitis pẹlu awọn itọsọna igbese-ni-tẹle.
Cututu. Awọn apapọ zucchini nilo lati wa ni peeled ati rubbed lori grater itanran. Ti Ewebe ti gba laaye oje pupọ, fun pọ fẹẹrẹ. Lẹhinna, ṣafikun ẹyin 1, 1-2 tablespoons ti iyẹfun alikama ati fun pọ ti iyo si adalu. Gbogbo awọn eroja jẹ adalu ati awọn gige ti wa ni dida lati ọdọ wọn. Lẹhinna wọn nilo lati gbe jade lori akopọ onipẹ ati firanṣẹ si alabẹbẹ ti o lọra fun iṣẹju 15.
Ohunelo fun elegede pudding. Meji alabọde zucchini rubbed lori eso isokuso, salted ati ranṣẹ si colander fun wakati 1 lati mu omi oje naa pọ. Nigbamii, iwọ yoo nilo awọn eniyan alawo ẹyin mẹta, eyiti o nilo lati lu ati iyọ diẹ.
Awọn yolks ti a ko lo ati 100 giramu ti iyẹfun ni a ṣafikun si zucchini. Gbogbo awọn eroja jẹ idapọpọ daradara.
Igbesẹ ikẹhin ni lati ṣafikun amuaradagba si zucchini ni iru ọna lati fipamọ afẹfẹ. Apapo elegede ti o papọ ti wa ni tan lori iwe fifẹ kan, ti a fi omi ṣan pẹlu bota, ti a firanṣẹ si adiro, kikan si 160 ° C. Ti yan satelaiti fun awọn iṣẹju 40-50 titi di wiwi ti goolu fi han.
Zucchini stewed ni wara. Ọkan zucchini arin yẹ ki o wa ni ge ati ki o ge sinu awọn ifi. Ninu apoti ti o lọtọ, awọn agolo 0,5 ti wara ni a mu si sise, lẹhinna a fi Ewebe ti o ge wa nibẹ ati ki o stewed fun bii iṣẹju 15. Ni ipari, dill ti a ge ati iyọ diẹ ni a ṣafikun.
Ni Intanẹẹti o le rii ọpọlọpọ awọn aṣayan ati ti o wulo fun sise awọn n ṣe awopọ lati zucchini, fun apẹẹrẹ, squash paii tabi casserole. Lori awọn ibi ijẹẹmu awọn ilana igbesẹ ni igbese ati awọn awo fọto, eyi ti yoo dẹrọ ilana sise.
Awọn anfani ati awọn ipalara ti zucchini ni a sapejuwe ninu fidio ninu nkan yii.
