Awọn eso igi gbigbẹ ti Sun-jẹ eso ti o dun pupọ ati ti ọja ti o ni ilera pupọ. O ni iye nla ti awọn oludoti pataki julọ fun eniyan, gẹgẹbi awọn vitamin, ohun alumọni, acids acids, okun ati pupọ diẹ sii.
Sibẹsibẹ, awọn eso ti o gbẹ jẹ tun ọlọrọ ninu sugars, eyiti o le mu glukosi ẹjẹ pọ si. Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn alagbẹgbẹ kọ lati lo awọn eso gbigbẹ fun iberu ti nfa ikọlu ti hyperglycemia. Ṣugbọn bii o ṣe jẹri laibikita iru awọn ibẹru bẹẹ ati pe o ṣee ṣe lati jẹ awọn eso ajẹsara pẹlu àtọgbẹ iru 2
Lati dahun ibeere yii, o nilo lati ni oye bi a ṣe pese ọja yii, kini idapọ rẹ, ati bii ati ni iwọn kini o le jẹ pẹlu àtọgbẹ.
Sise ọna ẹrọ
Ilana gbigbe gbẹ jẹ akiyesi yatọ si gbigbe. Lẹhin gbigbe, awọn eso naa di lile pupọ ati brittle, nitorinaa o nira ati ailoriire lati jẹ wọn. Imọ-ẹrọ ti gbigbẹ gba ọ laaye lati mu awọn ohun-ini eso naa pọ si, fifi wọn silẹ jẹ rirọ ati rirọ. Nitorinaa, awọn eso ti a gbẹ jẹ irufẹ si awọn eso titun, ṣugbọn ni adun nla ati paapaa le rọpo awọn didun lete.
Lati mura awọn eso ti o gbẹ, o ti kọkọ sọtọ lati inu eso oje, ati lẹhinna si dahùn o ni iwọn otutu ti ko kọja 65 ℃. Eyi ngba ọ laaye lati ṣe itọju isokan deede ati anfani ti ọja. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn adakọ itaja ti pese ni lilo imọ-ẹrọ ti o yatọ.
Awọn ti onse ode oni kọkọ wẹ awọn berries ni omi ṣuga oyinbo ati lẹhin lẹhinna wọn gbẹ wọn ni awọn iyẹ gbigbe. Pẹlu ọna ti igbaradi yii, awọn strawberries padanu fere gbogbo awọn ohun-ini wọn ti anfani ati fa iye nla ti gaari, eyiti o jẹ ipalara pupọ fun alaisan alakan.
Fun àtọgbẹ ti iru keji, awọn eso strawberries ti ko ni suga nikan ni o wulo, eyiti o nira pupọ lati wa lori awọn selifu itaja.
Nitorina, o dara julọ lati Cook iru ọja yii funrararẹ, gbigbe awọn berries si aitasera ti o fẹ ninu adiro.
Tiwqn
Lilo ti awọn eso alagbẹdẹ paapaa tobi ju ti awọn eso titun. Ọja ti o gbẹ jẹ ifọkansi gbogbo awọn oludoti ti o wulo, eyiti o jẹ ki o jẹ alaigbọran ni pataki. Sibẹsibẹ, awọn eso ti o gbẹ ti ni awọn ounjẹ diẹ sii, pẹlu fructose, glukosi ati suro.
Ni idi eyi, awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso ti o gbẹ jẹ ọja kalori ga - 246 kcal fun 100 g. Eyi yẹ ki o ṣe akiyesi nigbati o njẹ awọn igi gbigbẹ ti o gbẹ pẹlu àtọgbẹ 2, bi ọpọlọpọ awọn alaisan ti o ni fọọmu yii ti arun nigbagbogbo jiya iwuwo pupọ.
Awọn eso alabapade ni itọka glycemic kekere lati 25 si 32, da lori ọpọlọpọ. Ni awọn eso igi ti o gbẹ, eeya yii pọ ga, ṣugbọn ko kọja ami pataki ti 60. Nitorinaa, o ṣee ṣe lati lo awọn eso gbigbẹ fun àtọgbẹ, ṣugbọn o yẹ ki o mọ iwọn ati ki o ma jẹ ọpọlọpọ awọn berries pupọ fun ọjọ kan.
Apapo ti awọn eso igi gbigbẹ:
- Awọn ọlọjẹ: PP, A, B1, B2, B3, B9, C, H;
- Awọn ohun alumọni: potasiomu, boron, iṣuu magnẹsia, manganese, iodine, kalisiomu, iṣuu soda, irin, kiloraidi, efin;
- Suga: fructose, sucrose, glukosi.
- Pectins;
- Awọn epo pataki;
- Phenolic acids;
- Awọn tanini;
- Quinic ati malic acid;
- Okun
Ni akoko kanna, laibikita atọka glycemic atọka, o fẹrẹ ko si awọn ọra ni awọn eso alagbẹdẹ, diẹ diẹ sii ju 0.3 giramu.
Nitori iru akoonu ti o ni ọra kekere, ọja yi le jẹ paapaa nipasẹ awọn eniyan lori ounjẹ ti o ni ọra.
Awọn ohun-ini
Gbigbe iranlọwọ ṣe itọju awọn ohun-ini anfani ti awọn eso titun ati paapaa mu wọn lagbara ni ọpọlọpọ awọn akoko. Ninu oogun eniyan, a gbe awọn eso ti o gbẹ ti jẹ oogun ti o dara julọ ti o le koju ọpọlọpọ awọn arun ati mu ipo eniyan dara.
Awọn ohun-ini imularada ti awọn eso igi gbigbẹ yoo jẹ iwulo pupọ fun àtọgbẹ, bi wọn ṣe ṣe iranlọwọ lati koju ọpọlọpọ awọn ilolu ti o dide pẹlu aisan yii. Nitoribẹẹ, awọn eso ti o gbẹ pẹlu àtọgbẹ ko le rọpo awọn oogun, ṣugbọn yoo jẹ afikun nla si itọju ibile.
Awọn ibiti o wulo ti awọn ohun-ini ti awọn eso alagbẹdẹ jẹ fifẹ. Ọja yii ni ipa ti o ni anfani lori fere gbogbo awọn ara inu ati awọn ọna ti eniyan, eyiti ko ṣe pataki pupọ ni àtọgbẹ Iru 2.
Strawberries fun àtọgbẹ - awọn ohun-ini to wulo:
- Ṣe iranlọwọ sọ ara ti majele, majele ati awọn nkan miiran ti o ni ipalara;
- Ni pipe ni kikun aipe Vitamin B9 (folic acid), eyiti o ṣe iranlọwọ lati teramo ilana ilana ẹjẹ ati mu iṣelọpọ ẹjẹ;
- O ṣe iwuwasi iṣẹ ti okan ati pe o ṣe isan iṣan ọkan, ati tun sọ awọn iṣan ẹjẹ, mu alekun wọn pọ ati idilọwọ idagbasoke ti atherosclerosis;
- Ṣe alekun imudọgba ti ara si awọn akoran, mu ki eto ajesara naa pọ;
- O ni egboogi-iredodo, antipyretic, antiviral, awọn ohun elo apakokoro. Ṣe iranlọwọ lati ja kokoro arun ati ọlọjẹ;
- O ni ipa ipakokoro ẹda ara lori ara, aabo rẹ lati awọn ailera onibaje ati ti ogbo ti tọjọ;
- O jẹ diuretic ti o lagbara, ṣe iranlọwọ lati yọ iyanrin ati awọn okuta kuro ninu awọn kidinrin, bakanna bi o ba le dojuru cystitis;
- Ṣe iranlọwọ lati mu ẹjẹ haemoglobin pọ, eyiti o jẹ ki o jẹ ohun elo aibikita fun ẹjẹ;
- Ni ifijišẹ koju haipatensonu, fifalẹ titẹ ẹjẹ giga;
- O ṣe iranlọwọ pẹlu awọn arun apapọ, o munadoko ni pataki ni ijade gout ati làkúrègbé;
- Ṣe ilọsiwaju eto aifọkanbalẹ, mu idamu ati aibalẹ duro, mu iṣesi dara;
- Pupọ pupọ fun awọn arun iredodo ti bronchi ati ẹdọforo;
- Normalizes tairodu ẹṣẹ;
- Ṣe iranlọwọ lati mu iṣelọpọ, mu ṣiṣẹ iṣelọpọ carbohydrate ni pataki;
- Imudara iṣẹ ti gbogbo eto walẹ, jẹ iwulo fun àìrígbẹyà;
- Ṣe iranlọwọ lati ja àtọgbẹ ati isanraju;
- Ṣe aabo fun ara lati dida awọn sẹẹli alakan.
Ṣugbọn ni aṣẹ fun lilo awọn eso igi gbigbẹ lati mu anfani kan wa, o ṣe pataki lati mọ bii ati ni iye ti ọja yii jẹ fun àtọgbẹ 2.
Bi o ṣe le lo
Pẹlu àtọgbẹ, awọn eso gbigbẹ ti gba laaye lati jẹ mejeeji aise ati sise, bakanna bi aropo si awọn saladi ati awọn ounjẹ miiran. Ko dabi awọn eso miiran ti o gbẹ, awọn eso-igi alaitisi-eso jẹ ailewu fun awọn alagbẹ ati pe o dara fun awọn ounjẹ pẹlu awọn ipele suga giga.
Ọna ti o rọrun julọ lati jẹ awọn eso alagbẹdẹ ni lati jẹ diẹ ninu awọn eso laarin awọn ounjẹ. Ṣugbọn o tun le ṣe afikun si awọn iloro wara, awọn strawberries ni pataki ni idapo daradara pẹlu oatmeal. Ni afikun, o le di eroja atilẹba fun awọn obe.
Ni afikun, o le Cook awọn iru eso didun kan ati jelly laisi suga, bakanna bi ṣe jelly. Ọja yii le jẹ pẹlu awọn eso miiran ati awọn eso-igi, gẹgẹ bi awọn currants pupa ati dudu, lingonberries, cherries, plums, apples, pears ati pupọ diẹ sii.
Pẹlupẹlu, awọn eso eso didun kan, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini to wulo, le ṣee lo ni itọju ti àtọgbẹ. Lati ṣeto idapo, o nilo lati fi giramu 3 sinu ketulu. awọn leaves ti gbẹ, tú idaji idaji lita ti omi farabale ati fi silẹ lati infuse fun iṣẹju 5.
Nipa tenumo awọn leaves ti awọn eso strawberries, o le gba ohun mimu ti o dun ti o ni ilera ti o le mu yó dipo tii alawọ alawọ fun àtọgbẹ. O ṣe iranlọwọ lati dojuko awọn òtútù ati irora inu, mu iṣẹ ẹdọ ṣiṣẹ, yọ awọn okuta kuro ninu awọn kidinrin ati àpò ọgbẹ, ṣe aabo awọn iṣọn-ẹjẹ lati atherosclerosis, ati ṣe iranlọwọ daradara pẹlu awọn arun ti ẹdọforo ati ikọ-fèé, pẹlu ikọ-fèé.
Awọn eso eso igi gbigbẹ steamed le ṣee lo si awọn iṣọn purulent, eyiti o ṣe iyara wọn larada. Ohunelo yii paapaa le koju awọn ipalara ẹsẹ ti o waye nigbagbogbo ninu awọn eniyan ti o ni ayẹwo pẹlu àtọgbẹ iru 2.
Awọn leaves ati awọn strawberries funrararẹ pẹlu àtọgbẹ ni ipa anfani lori ara alaisan ati nitorinaa o gbọdọ wa ni ounjẹ rẹ. Sitiroberi fun awọn alagbẹ jẹ iwulo ti o wulo ati ti ifarada ati pe o le di aropo kikun fun awọn didun lete. Iwọn atọka glycemic rẹ gba awọn alagbẹ laaye lati ma ṣe iwọn ara wọn si lilo ọja yi.
Awọn eso wo ni o le jẹ nipasẹ awọn alamọgbẹ yoo ṣe apejuwe nipasẹ alamọja ninu fidio ni nkan yii.
