Ṣe Mo le jẹ soseji ti a fi omi ṣan fun àtọgbẹ? Awọn ibeere nipa lilo awọn oriṣi awọn ounjẹ ti o wa ṣaaju iṣaaju ayẹwo ni a ri ni fẹrẹ to dayabetiki.
Pẹlu idagbasoke ti ilana oniye, o ni lati ṣe atunyẹwo ipilẹ ti ijẹẹmu ti ounjẹ rẹ ki o gba alabapade pẹlu awọn ọja ounjẹ tuntun, awọn abuda itọwo wọn.
soseji wo ni o ṣee ṣe ati pe o ṣee ṣe lati jẹ pẹlu àtọgbẹ Iru 2? Kini o gba ati ki o leewọ awọn ounjẹ fun awọn alatọ?
Pataki ti ounjẹ to tọ lakoko idagbasoke ilana
Ifiweranṣẹ pẹlu itọju ailera ounjẹ jẹ apakan pataki ninu igbesi aye gbogbo alaisan pẹlu ayẹwo ti iru 2 mellitus diabetes. Ṣeun si ounjẹ ti a ṣeto daradara, awọn abajade rere pupọ ni o le waye.
Ni akọkọ, anfani ti ijẹun kalori kekere jẹ lati yọkuro iṣẹlẹ ti ilosoke didasilẹ ati awọn abẹ ninu glukosi ninu ẹjẹ, dinku fifuye lori oronro - ara ti o jẹ lodidi fun iṣelọpọ hisulini homonu. Gẹgẹbi o ti mọ, pẹlu iru 2 mellitus àtọgbẹ, iṣẹ ti eto ara eniyan yii ni idilọwọ, nitori abajade eyiti ara ko gba insulin ti o to, eyiti o ni ipa lori ilana ṣiṣe ilana suga ẹjẹ.
Ounje to peye le mu ilera ara dara sii, eyiti o dinku ewu ti awọn ọpọlọpọ awọn ilolu ti o le dide bi abajade ti idagbasoke ti ilana ilana ara. Ni akọkọ, ipa buburu ti ipa ti àtọgbẹ waye lori awọn ara ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Ọkan ninu awọn aaye pataki ti ounjẹ kan jẹ iwuwasi iwuwo iwuwo ara. Lẹhin gbogbo ẹ, ko jẹ aṣiri pe o fẹrẹ to gbogbo alakan jẹ obun. Ounje kalori kekere yoo dinku iwuwo si awọn ipele odiwọn.
O ti fihan ni ijinle sayensi pe awọn eniyan ti o tẹsiwaju lati jẹun, ko tẹle awọn iṣeduro iṣoogun, tẹlẹ ninu awọn ipele ibẹrẹ ti arun di igbẹkẹle lori mu awọn oogun hypoglycemic.
Ni igbakanna, ẹka ti awọn alaisan ti o farabalẹ gbero eto ijẹẹmu wọn le “ṣe idaduro” lilo awọn oogun olomi-kekere. Ọpọlọpọ awọn oogun ti a lo lati ṣe deede awọn ipele glukosi ni awọn igbelaruge ẹgbẹ ti ko ni abawọn ati ni ipa pupọ ni ipa ọpọlọpọ awọn ara ti inu ati awọn eto.
Pupọ julọ ninu ọran yii, awọn kidinrin ati ẹdọ eniyan kan jiya.
Bawo ni lati jẹ pẹlu idagbasoke ti arun naa?
Itọju ijẹẹmu ni iwaju ti àtọgbẹ pẹlu lilo awọn ounjẹ kalori-kekere, ọpẹ si eyiti o le ṣe aṣeyọri idinku ninu awọn kalori lojoojumọ.
Awọn ipilẹ-ọrọ kan wa ti ijẹun iwontunwonsi ti gbogbo alakan yẹ ki o mọ. Ni akoko kanna, o gbagbọ pe, ni akọkọ, o yẹ ki a yago fun awọn ounjẹ carbohydrate. Ni otitọ, awọn carbohydrates ti o nira jẹ pataki fun eniyan, nitori wọn jẹ olupese akọkọ ti agbara. Wọn yarayara saturate o gba ọ laaye lati ko lero ebi npa fun igba pipẹ. Nitoribẹẹ, ọkan ko yẹ ki o jẹ ki iru awọn ọja bẹ ni awọn iwọn to pọ.
Lati ṣe iwuwo iwuwo ki o yago fun ilosoke didasilẹ ni awọn ipele glukosi, o gbọdọ kọ (tabi o kere ju opin) awọn carbohydrates ti o rọrun ninu akojọ aṣayan deede. Eyi jẹ nipataki suga ati awọn ọja iyẹfun ti ipele akọkọ. O jẹ awọn ọja wọnyi ti o fa irokeke ewu si didara alafia ti dayabetik.
Ṣiṣe ijẹẹ-kalori kekere ṣee ṣe nipa idinku gbigbemi ọra. Lati ṣe eyi, fi awọn ounjẹ sisun silẹ, ẹran ti o sanra ati ẹja, awọn ọja ibi ifunwara. O le rọpo wọn pẹlu awọn ounjẹ iru, ṣugbọn pẹlu akoonu ọra kekere.
Ipilẹ ti ounjẹ ti gbogbo dayabetiki yẹ ki o jẹ ẹfọ (pelu alabapade). Wọn kalori kekere-kekere, ni iye nla ti omi ati okun ijẹẹmu, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori ipa ti awọn ilana iṣelọpọ idamu.
Pẹlupẹlu, lati ṣe agbekalẹ ijẹẹmu to tọ, o gba ọ niyanju lati ka iwadi ti imọran glycemic atọka, eyiti o fihan oṣuwọn ti ilosoke ninu glukosi lẹhin ti gba ọja kan pato. Gẹgẹbi, ti o ga julọ ti atọka yii, yiyara awọn carbohydrates ti o gba yoo yipada si gaari. Fun awọn ti o ni atọgbẹ, o ṣe pataki lati yan awọn ounjẹ ti o ni iwonba alaye glycemic.
Ni afikun, maṣe gbagbe pe gbigbe ara jẹ ipalara pupọ ni ṣiwaju àtọgbẹ. Ati laisi iyẹn, ẹru nla lori oronro tun n pọ si.
O nilo lati jẹ nigbagbogbo, ṣugbọn diẹ diẹ diẹ. O dara julọ ti ipin kan ti ọpẹ eniyan ba di faramọ.
Awọn oriṣiriṣi awọn sausages
Ibeere ti boya soseji ti gba laaye ni àtọgbẹ ni iṣoro ti nọmba kan ti awọn ti o ni atọgbẹ, lakoko ti ọja ounje yii jẹ olokiki pupọ laarin awọn olugbe.
O nira lati fojuinu eniyan ti ko jẹ iru ounjẹ yii.
Awọn oriṣiriṣi ati yiyan sausages pupọ gba ọ laaye lati yan aṣayan ti o fẹ julọ fun eniyan kọọkan.
Ọpọlọpọ jẹ awọn sausages bi awọn ọja lojumọ, ṣiṣe awọn ounjẹ ipanu lati ọdọ wọn tabi ni ibamu pẹlu awọn awopọ akọkọ.
Loni ni awọn ile itaja o le rii awọn oriṣi awọn sausages:
- awọn ounjẹ ounjẹ ti a ṣe lati inu awọ alale
- aise mu
- ọdẹ, eyiti o ṣe afihan nipasẹ akoonu ti o sanra pọ ati didasilẹ, ni a mu amukuro
- ẹdọ-ẹdọ
- ngbe-orisunꓼ
- dokita ati boiledꓼ
- pẹlu afikun ọra.
Gbogbo wọn yatọ laarin ara wọn nipasẹ imọ-ẹrọ iṣelọpọ, awọn abuda itọwo, akopọ ati akoonu kalori. Laisi, awọn paati akọkọ ti o ṣe awọn sausages igbalode jẹ sitashi ati soy. O gbagbọ pe iru awọn eroja ko gbe awọn ohun-ini anfani wọn kii ṣe si awọn alagbẹ nikan, ṣugbọn si awọn eniyan ti o ni ilera. Ati labẹ ipa ti awọn afikun awọn ounjẹ ati awọn adun, awọn ohun-ini ijẹẹmu ti awọn sausages dinku buru si. Awọn ọja soy wa ninu awọn iṣuu idapọmọra ti o rọrun, eyiti o le ma nfa itusilẹ nla ti gaari sinu ẹjẹ.
Paapaa, nigbati o ba n gba awọn sausa, awọn okunfa wọnyi gbọdọ ni akiyesi:
- Opo ogorun ti awọn ọra pupọ wa ni gbogbo awọn iru sausagesꓼ
- Orisun agbara ti ọja naa le ma ṣe aṣoju nipasẹ akoonu giga ti awọn carbohydrates, ṣugbọn niwaju soy ninu rẹ yoo ni ipa lori awọn abuda ijẹẹmu пищ
- Awọn akoonu kalori giga jẹ ki ọja fẹra fun lilo pẹlu ounjẹ kalori-kekere.
Lati le pinnu boya o ṣee ṣe lati jẹ soseji (iru rẹ pato), o jẹ dandan lati san ifojusi ko nikan si akojọpọ rẹ, ṣugbọn tun si ipele ti atọka glycemic. O da lori iru ọja soseji, o pari pe o le jẹ ẹ tabi rara.
Awọn jinna ati awọn sausiki ti itankalẹ ti awọn burandi oriṣiriṣi ("dokita", "wara", "magbowo" tabi "Moscow"), gẹgẹbi ofin, ni itọka glycemic ti o wa lati awọn iwọn 0 si 34, ati nọmba awọn kilocalories fun ọgọrun giramu ti ọja ko kọja ọgọrun mẹta. O jẹ awọn saus wọnyi wọnyi ti o wa ninu ẹya ti awọn ounjẹ ti o jẹun ati itẹwọgba nigba ti ijẹun. O kan ranti pe o yẹ ki o jẹ iru soseji bẹ ni awọn iwọn to lopin.
Sise mu soseji mimu fun àtọgbẹ, gẹgẹbi ofin, a ko lo. O pẹlu awọn oriṣi bii "cervelat", "Finnish", "Moscow", "balykovy". Biotilẹjẹpe atọka glycemic rẹ jẹ ohun kekere (to awọn sipo 45), ipele ti akoonu ọra le de aadọta ida ọgọrun ninu ounjẹ ojoojumọ. Ti o ni idi, apọju eniyan ko ni iṣeduro lati lo.
Atọka glycemic ti soseji ti o mu eefin le de awọn iwọn 76 nigbakan. Iru awọn ọja bẹẹ pẹlu “Soviet”, “Ilu” ati “salami.” Kalori giga, ọja ti o sanra giga kii ṣe aṣayan ti o dara julọ ti eniyan ba ti fun itọju ailera ti ounjẹ fun àtọgbẹ. Sisọ ọja le ja si isanraju ati awọn spikes ninu gaari ẹjẹ.
Ti o ni idi, iru soseji pẹlu àtọgbẹ dara ko lati lo.
Kini soseji ti ara dayabetik?
Fi fun akopọ ti awọn sausages igbalode, aṣayan ti o dara julọ fun dayabetiki ni lati Cook ọja naa funrararẹ.
Nitorinaa, afikun ti awọn oriṣiriṣi awọn ohun elo ipalara ati awọn eroja sintetiki le yago fun. Ti o ba nilo lati ra ọja ti o pari, o le jáde fun ọja ti o ni atọgbẹ.
Soseji pẹlu àtọgbẹ kii yoo mu awọn abajade odi ti o ba lo ni iwọntunwọnsi ati aiṣedeede. Nigbati o ba yan ọja kan, o nilo lati fiyesi si akojọpọ rẹ ati ogorun ti akoonu ọra. Iru ọja yii yẹ ki o ṣee ṣe ni iyasọtọ lati awọn ọja Ere ati pe ko yẹ ki o ni awọn afikun ounjẹ ti o ni ipalara. Ti o ni idi, o yẹ ki o kọ lati ra awọn analogues ti ko gbowolori.
Agbara eroja ti awọn sausages dayabetik yẹ ki o wa ni ipele ti awọn kilokilo 250 fun ọgọrun giramu ti ọja, ti:
- awọn ọlọjẹ - 12 giramu
- awọn ọra - 23 giramu
- Awọn vitamin B ati PPꓼ
- wa awọn eroja ni irisi irin, kalisiomu, iodine, irawọ owurọ, iṣuu soda ati iṣuu magnẹsia.
Atọka glycemic le yatọ lati awọn iwọn 0 si 34.
Soseji ẹlẹgbẹ le ni ijẹun ni irisi sise, ṣugbọn kii ṣe apapọ pẹlu awọn ọja carbohydrate. Afikun nla yoo jẹ awọn ounjẹ Ewebe fun awọn alagbẹ (pẹlu iyasọtọ ti awọn poteto ati awọn ẹfọ).
Awọn ẹya ati awọn iyatọ ti awọn sausini dayabetiki jẹ akoonu ti o ni ọra kekere (kii ṣe diẹ sii ju 20-30 ogorun ti iye ojoojumọ), awọn eroja adayeba ati nọmba ti o kere ju ti awọn turari oriṣiriṣi. Ni afikun, iru awọn ọja yẹ ki o ni iye kekere ti awọn carbohydrates.
Bii o ṣe le ṣe ounjẹ soseji ti ounjẹ ni ile, awọn amoye yoo sọ ninu fidio ninu nkan yii.
