Iru dayabetik 2 onje: tabili ọja

Ni gbogbo ọdun, àtọgbẹ type 2 n n di arun ti o wọpọ pupọ pupọ. Ni igbakanna, aarun yii ko le duro jẹ arowoto, ati itọju aarun antidiabet ti dinku pupọ si mimu ilera alaisan naa ati idilọwọ idagbasoke awọn ilolu to ṣe pataki.

Niwọn igba ti àtọgbẹ jẹ aisan ti o fa nipasẹ awọn rudurudu ti iṣelọpọ, pataki julọ ninu itọju rẹ jẹ ounjẹ ti o muna ti o fa awọn ounjẹ ti o ga ni kalori ati ọra.

Itọju ijẹẹmu ounjẹ yii ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọn ipele suga ẹjẹ deede, laisi jijẹ iwọn lilo ti hisulini ati awọn oogun gbigbe-suga.

Atọka glycemic

Loni, ọpọlọpọ awọn endocrinologists gba pe ounjẹ kekere-carbohydrate ni ipa itọju ailera nla julọ ni àtọgbẹ type 2. Pẹlu ọna ijẹẹmu yii, a gba alaisan niyanju lati lo awọn ounjẹ pẹlu atọka glycemic ti o kere julọ.

Atọka glycemic jẹ itọka ti a fi si gbogbo awọn ọja laisi iyọkuro. O ṣe iranlọwọ lati mọ iye ti awọn carbohydrates wọn ni. Ti atọka ti o ga julọ, diẹ sii awọn carbohydrates ọja ni ati iwulo ti o ga julọ ti ilosoke ninu suga ẹjẹ.

Atọka glycemic ti o ga julọ jẹ ti awọn ọja, eyiti o pẹlu nọmba nla ti awọn sugars tabi sitashi, iwọnyi jẹ ọpọlọpọ awọn didun lete, awọn eso, awọn ọti mimu, awọn eso eso ati gbogbo awọn ọja ti a ṣe akara ṣe lati iyẹfun funfun.

Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe kii ṣe gbogbo awọn carbohydrates jẹ ipalara kanna si awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ. Awọn alakan, bii gbogbo eniyan, nilo awọn ounjẹ pẹlu awọn kalori ti ko nira, eyiti o jẹ orisun akọkọ ti agbara fun ọpọlọ ati ara.

Awọn carbohydrates ti o rọrun ni o gba ni iyara nipasẹ ara ati fa faagun didasilẹ ni suga ẹjẹ. Ṣugbọn ara gba akoko to gun ju lati lọ lẹsẹsẹ awọn carbohydrates to nira, lakoko eyiti glukosi maa n wọ inu ẹjẹ, eyiti o ṣe idiwọ ipele suga lati dide si awọn ipele to ṣe pataki.

Awọn ọja ati atọka wọn glycemic

Atọka glycemic jẹ wiwọn ni iwọn 0 si 100 tabi diẹ sii. Ni akoko kanna, Atọka ti awọn sipo 100 ni glukosi funfun. Nitorinaa, itosi atọka glycemic ti ọja si 100, diẹ sii awọn sugars ti o ni.

Sibẹsibẹ, awọn ọja wa ti ipele glycemic rẹ ju aami ti awọn sipo 100 lọ. Eyi jẹ nitori ninu awọn ounjẹ wọnyi, ni afikun si awọn carbohydrates ti o rọrun, iye ti o tobi wa.

Gẹgẹbi atọka glycemic, gbogbo awọn ọja ounjẹ ni a le pin si awọn ẹgbẹ mẹta wọnyi:

1. Pẹlu atọka glycemic kekere - lati 0 si awọn ẹya 55;
2. Pẹlu apapọ atọka glycemic - lati 55 si awọn sipo 70;
3. Pẹlu atọka glycemic giga - lati awọn sipo 70 ati loke.

Awọn ọja lati ẹgbẹ ikẹhin ko dara fun ounjẹ ni àtọgbẹ iru 2, nitori wọn le fa ikọlu ti hyperglycemia ati ja si coma glycemic. Ti gba laaye lati lo wọn nikan ni awọn iṣẹlẹ ti o ṣọwọn pupọ ati ni awọn iwọn to lopin pupọ.

Atọka glycemic ti awọn ọja ni ipa nipasẹ awọn okunfa bii:

1. Tiwqn. Iwaju okun tabi okun ti ijẹun ni ọja ounjẹ ni idinku awọn ami-itọka glycemic rẹ dinku. Nitorinaa, o fẹrẹ to gbogbo awọn ẹfọ wulo pupọ fun awọn alagbẹ, botilẹjẹ otitọ pe wọn jẹ awọn ounjẹ carbohydrate. Kanna kan si iresi brown, oatmeal ati rye tabi akara bran;
2. Ọna ti sise. Awọn alaisan atọgbẹ ti ni contraindicated ni lilo awọn ounjẹ sisun. Ounje pẹlu aisan yii ko yẹ ki o ni ọra pupọ, nitori eyi ṣe iranlọwọ lati mu iwuwo ara pọ si ati mu ifamọ ọpọlọ pọ si hisulini. Ni afikun, awọn ounjẹ ti o ni sisun ni atọka glycemic ti o ga julọ.

Sisun tabi awọn ounjẹ ti o jẹ sise yoo jẹ anfani diẹ sii fun alaidan.

Tabili

Glycemic Ìwé ti ẹfọ ati ewebe goke lọ:

Gẹgẹbi tabili ti ṣafihan ni kedere, ọpọlọpọ awọn ẹfọ ni itọka kekere glycemic kekere. Ni akoko kanna, awọn ẹfọ jẹ ọlọrọ ninu awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni, ati nitori akoonu okun ti o ga julọ wọn ko gba laaye suga lati fa gaari sinu ẹjẹ ni yarayara.

Ohun pataki julọ ni lati yan ọna ti o tọ lati ṣe awọn ẹfọ. Awọn ẹfọ ti o wulo julọ jẹ steamed tabi boiled ni omi diẹ salted. Iru awọn ounjẹ Ewebe yẹ ki o wa lori tabili alaisan atọgbẹ nigbakugba bi o ti ṣee.

Glycemic Ìwé ti awọn unrẹrẹ ati awọn eso igi:

Ọpọlọpọ awọn eso ati awọn berries jẹ ipalara si awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2, nitorinaa o yẹ ki o ṣọra gidigidi, pẹlu wọn ninu ounjẹ rẹ. O dara julọ lati fun ààyò si awọn eso ajara ti a ko mọ, awọn oriṣiriṣi osan ati awọn eso ekan.

Tabili ti awọn ọja ifunwara ati atọka wọn glycemic:

Kii ṣe gbogbo awọn ọja ifunwara jẹ anfani fun dọgba. Gẹgẹbi o ti mọ, wara ni suga wara - lactose, eyiti o tun tọka si awọn carbohydrates. Idojukọ rẹ jẹ ga julọ ni awọn ọja ifunwara ọra bi ipara wara-kasi tabi warankasi ile kekere.

Ni afikun, awọn ọja ifunwara ọra ni anfani lati mu idaabobo awọ pọ ni ara alaisan ati fa afikun awọn poun, eyiti ko jẹ itẹwọgba ni iru alakan 2.

Atọka Glycemic ti Awọn ọja Amuaradagba:

Ọpọlọpọ awọn ẹran ti ẹran, adie ati ẹja ni itọka glycemic ti odo, ṣugbọn eyi ko tumọ si pe a le jẹ wọn ni awọn iwọn ailopin. Niwọn igba akọkọ ti o fa iru àtọgbẹ 2 jẹ iwọn apọju, pẹlu aisan yii o fẹrẹ jẹ gbogbo awọn ounjẹ eran ni idinamọ, paapaa pẹlu akoonu ọra giga.

Awọn ofin ijẹẹmu

Oúnjẹ fún àtọgbẹ 2 irú ṣàṣeyọrí ìmúṣẹ déédéé ti àwọn òfin kan.

Ohun akọkọ ati pataki julọ ni yiyọ kuro lati inu akojọ aṣayan gaari ati eyikeyi awọn didun lete (Jam, awọn lete, awọn àkara, awọn kuki dun, ati bẹbẹ lọ). Dipo suga, o yẹ ki o lo awọn adun ailewu, gẹgẹ bi xylitol, aspartame, sorbitol. Nọmba ti ounjẹ yẹ ki o pọ si 6 ni igba ọjọ kan. Ni àtọgbẹ, o niyanju lati jẹ nigbagbogbo, ṣugbọn ni awọn ipin kekere. Aarin laarin ounjẹ kọọkan yẹ ki o jẹ kuru, kii ṣe diẹ sii ju awọn wakati 3.

Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ko gbọdọ jẹ ounjẹ alẹ tabi jẹun pupọ ni alẹ. Akoko ikẹhin lati jẹun ko yẹ ki o pẹ ju wakati 2 ṣaaju ki o to ni akoko ibusun. O tun nilo lati faramọ nọmba kan ti awọn ofin miiran:

1. Lakoko ọjọ laarin ounjẹ owurọ, ounjẹ ọsan ati ale, a gba alaisan laaye lati ipanu lori awọn eso ati ẹfọ titun;
2. Awọn alakan ni a gba ni niyanju pupọ pe ki wọn ko foju ounjẹ aarọ, nitori pe o ṣe iranlọwọ lati bẹrẹ iṣẹ gbogbo ara, ni pataki, lati ṣe deede iṣelọpọ, eyiti o jẹ pataki julọ ni arun yii. Ounjẹ aarọ deede ko yẹ ki o wuwo pupọ ju, ṣugbọn ọlọkan;
3. Akojọ aṣayan itọju fun alakan alakan yẹ ki o ni awọn ounjẹ ina, jinna ni akoko tabi wẹwẹ ninu omi, ati ni ọra o kere ju. Ṣaaju ki o to mura eyikeyi awọn ounjẹ eran, o jẹ dandan lati ge gbogbo ọra kuro ninu rẹ, laisi aito, ati pe o jẹ dandan lati yọ awọ ara kuro ninu adie. Gbogbo awọn ọja eran yẹ ki o jẹ alabapade ati ilera bi o ti ṣee.
4. Ti alatọ kan ba ni iwuwo lọpọlọpọ, lẹhinna ninu ọran yii, ounjẹ yẹ ki o jẹ kerubu kekere nikan, ṣugbọn kalori-kekere.
5. Ni awọn àtọgbẹ mellitus, ọkan ko yẹ ki o jẹ awọn eso ajara, marinades ati awọn ounjẹ ti o mu, bi awọn eso ti o ni iyọ, awọn onigbẹ ati awọn eerun igi. Ni afikun, o yẹ ki o kọ awọn iwa buburu, bii mimu siga tabi mimu ọti;
6. A ko yago fun awọn alamọ-ijẹẹ lati jẹ akara, ṣugbọn o gbọdọ jẹ lati iyẹfun Ere. Pẹlu aisan yii, ọkà-odidi ati akara alikama kikun, ati akara burẹdi, yoo wulo diẹ;
7. Pẹlupẹlu, porridge, fun apẹẹrẹ, oatmeal, buckwheat tabi oka, gbọdọ wa ni akojọ aṣayan.

Ilana fun àtọgbẹ yẹ ki o jẹ gidigidi muna, nitori eyikeyi awọn iyapa lati inu ounjẹ le fa ibajẹ lojiji ni ipo alaisan.

Nitorinaa, o ṣe pataki nigbagbogbo fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ lati ṣe abojuto ounjẹ wọn ati tẹle atẹle ilana ojoojumọ, iyẹn, jẹun ni akoko, laisi awọn isinmi gigun.

Ayẹwo awọn ayẹwo fun gaari giga:

1 ọjọ

1. Ounjẹ aarọ: porridge lati oatmeal ni wara - awọn ọgọta 60, oje alabapade karọọti titun - awọn ẹka 40;
2. Ounjẹ ọsan: bata ti eso alubosa meji - 35 sipo tabi applesauce laisi gaari - awọn ẹya 35.
3. Ounjẹ ọsan: bimo ti ewa - awọn ẹka 60, saladi Ewebe (da lori eroja) - kii ṣe diẹ sii ju 30, ege meji ti akara ọkà gbogbo - awọn ẹka 40, ife tii kan (ti o dara ju alawọ ewe) - awọn ẹya 0;
4. Ipanu ọsan kan. Grated karọọti saladi pẹlu awọn prunes - nipa 30 ati 40 sipo.
5. Oúnjẹ Alẹ́ Booki Buckwheat pẹlu olu - 40 ati awọn 15 15, kukumba tuntun - awọn ẹka 20, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara - awọn sipo 45, gilasi ti omi nkan ti o wa ni erupe ile - awọn ẹya 0.
6. Ni alẹ - ago kan kekere-ọra kefir - awọn ẹya 25.

2 ọjọ

• Ounjẹ aarọ. Ile kekere warankasi kekere-ọra pẹlu awọn ege apple - awọn iwọn 30 ati 30, ife ti tii alawọ alawọ - awọn ẹya 0.
• Ounjẹ aarọ keji. Ohun mimu eso eso Cranberry - awọn ẹka 40, kiraki kekere kan - 70 sipo.
• Ounjẹ ọsan Bimo ti ewa - 35 sipo, casserole ẹja - 40, saladi eso kabeeji - awọn sipo 10, awọn ege 2 ti akara - awọn ẹka 45, ọṣọ kan ti awọn eso ti o gbẹ (da lori akojọpọ) - nipa awọn ẹya 60;
• Ipanu ọsan kan. Akara ti akara pẹlu feta warankasi - 40 ati awọn ẹya 0, ago tii kan.
• Oúnjẹ Alẹ́ Ipẹtẹ ẹfọ - awọn ẹka 55, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara - awọn iwọn 40-45, tii kan.
• Ni alẹ - ife ti wara wara skim - awọn ẹya 27.

3 ọjọ

1. Ounjẹ aarọ. Awọn ohun elo ele ti a jẹ adiro pẹlu raisins - awọn ẹya 30 ati 65, tii pẹlu wara - 15 sipo.
2. Ounjẹ aarọ keji. Awọn apricots 3-4.
3. Ounjẹ ọsan Borsch laisi eran - awọn ẹka 40, ẹja ti a fi omi ṣan pẹlu ọya - 0 ati awọn ẹka 5, awọn ege 2 ti akara - 45 sipo, ife ti idapo rosehip - 20 sipo.
4. Ipanu ọsan kan. Eso saladi - nipa awọn iwọn 40.
5. Oúnjẹ Alẹ́ Eso kabeeji funfun stewed pẹlu olu - 15 ati 15 sipo, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara 40 - awọn ẹka, ife tii kan.
6. Ni alẹ - wara adayeba - awọn ẹya 35.

4 ọjọ

• Ounjẹ aarọ. Omelette Amuaradagba - awọn ẹka 48, gbogbo burẹdi ọkà - awọn ẹka 40, kọfi - awọn ẹka 52.
• Ounjẹ aarọ keji. Oje lati awọn apples - 40 sipo, alakoko kekere kan - 70 sipo.
• Ounjẹ ọsan Bimo ti tomati - awọn ẹka 35, fillet adiẹ pẹlu awọn ẹfọ, awọn ege ege 2, tii alawọ ewe pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ lẹmọọn kan.
• Ipanu ọsan kan. Akara burẹdi pẹlu ibi-curd - 40 ati awọn sipo 45.
• Oúnjẹ Alẹ́ Awọn eso kekere karọọti pẹlu wara 55 ati awọn ẹka 35, diẹ ninu akara burẹdi 45, ife tii kan.
• Ni alẹ - ife ti wara 27 sipo.

5 ọjọ

1. Ounjẹ aarọ. Awọn ẹyin meji ninu apo kan - awọn sipo 48 (ẹyin 1), tii pẹlu wara 15.
2. Ounjẹ aarọ keji. Awo kekere ti awọn eso berries (da lori iru - raspberries - awọn ẹya 30, awọn strawberries - awọn ẹya 32, bbl).
3. Ounjẹ ọsan Bimo ti eso kabeeji pẹlu eso kabeeji funfun titun - awọn ẹka 50, patties ọdunkun - 75 sipo, saladi Ewebe - nipa awọn sipo 30, awọn akara 2 - akara 40, compote - 60 sipo.
4. Ipanu ọsan kan. Ile kekere warankasi pẹlu awọn cranberries - 30 ati 40 sipo.
5. Oúnjẹ Alẹ́ Steamed ẹja ele ti ara aladun - awọn ẹka 50, saladi Ewebe - nipa iwọn 30, akara - 40 sipo, ife tii kan.
6. Ni alẹ - gilasi kan ti kefir - awọn ẹka 25.

Awọn itọnisọna ijẹẹmu fun àtọgbẹ ni a ṣalaye ninu fidio ninu nkan yii.