Send

Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, o ṣe pataki lati iwọn awọn carbohydrates, ṣakoso iye amuaradagba, iyọ ati omi. Ni afikun, o jẹ dandan lati ṣe atẹle iye ọra lati le dinku ibi-ọra ara.

Alaisan yẹ ki o mọ iru awọn ounjẹ ti o le jẹ pẹlu àtọgbẹ iru 2 ati eyi ti ko le. Ni akọkọ, a sọrọ nipa ẹfọ, oka ati awọn eso. Gbogbo eyi yoo ni lati ranti ti alaisan ba fẹ lati mu didara igbesi aye rẹ pọ si ati dinku eewu awọn ilolu.

Ṣe Mo le lo oka fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ?

Itosi ni afiwe ko ṣe idiwọ lilo oka fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Ṣugbọn, loye ewu ti àtọgbẹ 2, o ṣe pataki lati wo iye oka ati iru gbogbogbo ti awọn n ṣe awopọ pẹlu Ewebe yii.

Gẹgẹbi o ti mọ, a pin si àtọgbẹ si oriṣi meji.

Iru akọkọ ti àtọgbẹ jẹ igbẹkẹle-hisulini. Ipilẹ rẹ jẹ aipe insulin lapapọ. Insulini jẹ homonu ti iṣelọpọ nipasẹ awọn sẹẹli ti oronro.

Ni àtọgbẹ 1, o jẹ pataki lati ṣafihan hisulini sinu ara alaisan ni ounjẹ kọọkan. Ni afikun, o ṣe pataki lati fara ka iye awọn awọn akara akara ni eyikeyi ounjẹ ti eniyan ba jẹ.

Iru keji ti àtọgbẹ jẹ igbẹkẹle ti kii-hisulini. Arun yii, gẹgẹbi ofin, ni nkan ṣe pẹlu iwuwo pupọ, nilo iṣakoso deede ti hisulini.

Fi funni mọ pẹlu awọn iṣẹlẹ ijọba ti o nira. Pẹlu iwulo iwuwasi ti iwuwo ati ibaramu ti ounjẹ, iru kan dayabetiki le gba oogun ti o dinku. Ni akoko kanna, ilera ati awọn ami ami idi ti iṣelọpọ agbara ni ilera ni aṣeyọri.

Gbogbo awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ nilo lati ni oye akoonu kalori ti awọn ọja ati ẹda wọn, bakanna lati mọ kini atọka glycemic ti awọn ọja jẹ.

Ọna ti o gbọn julọ ti o dara julọ si awọn carbohydrates jẹ iṣiro igbagbogbo ni ounjẹ ati atọka glycemic ti gbogbo awọn awopọ nibiti wọn wa.

Nitorinaa, eniyan ti o ni àtọgbẹ bẹrẹ lati fa alaye tuntun ti eniyan ko ni ilera mọ nipa.

Atọka Glycemic ati oka

Ọja kan ni awọn eniyan oriṣiriṣi le ni ipa ti o yatọ si ipele ati oṣuwọn ilosoke ninu glukosi. Iwọn ti ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ fihan tabili ti awọn ọja gilasi.

Ipilẹ jẹ itọkasi glukosi, ati lati ọdọ rẹ awọn iṣiro fun gbogbo awọn ọja ni iṣiro. Nitorinaa, ninu ounjẹ ti eniyan kọọkan awọn ọja wa pẹlu GI kekere (to 35), GI alabọde (35-50) ati GI giga (diẹ sii ju 50).

Awọn Okunfa Ipa Glycemic Index

Ni ṣoki awọn nkan ti o ni ipa lori atọka glycemic ti ọja kan, awọn pataki pataki julọ ni a le ṣe iyatọ si:

Awọn akojọpọ ọja;
Ọna ti sise ọja;
Lilọ ọja naa.

Bii o ti le ṣe amoro, ni ọran ti awọn ọja ti o ni oka, atọka glycemic ti o ga julọ, 85, ni awọn agbọn oka. Oka ti a ni sise ni awọn iwọn 70, ti a fi sinu akolo - 59. Ni agbado omi alikama - mamalyge, ko si ju awọn ẹya 42 lọ.

Eyi tumọ si pe pẹlu àtọgbẹ, o tọ nigbami lati ni pẹlu awọn ọja meji ti o kẹhin ninu ounjẹ, lakoko ti o dinku patapata si odo ti agbara awọn etutu ati iru woro irugbin.

Apapo oka pẹlu awọn ọja

Atọka glycemic ti awọn ọja, bi o ṣe mọ, le dinku nitori apapọ wọn ni awọn ounjẹ pupọ.

Fun apẹẹrẹ, iye kan ti awọn saladi ti eso ati awọn eso, eyiti a jẹ asiko fun nigbagbogbo pẹlu awọn oka oka, ni o dara lati darapọ awọn ọja ibi ifunwara. Ẹfọ yẹ ki o jẹ aise, pẹlu awọn ọlọjẹ.

Eto kilasika ko ni iṣeeṣe ko si awọn idinku;: saladi + adie ti a sisu tabi ẹran. O le ṣe gbogbo iru awọn saladi eso-eso pẹlu fi sinu akolo tabi awọn oka oka ti o lọ pẹlu, awọn eso-igi, awọn eso igi gbigbẹ ẹbẹ, ẹfọ ododo ati ewe. Iru awọn saladi naa wa pẹlu ẹja, ẹran tabi adie, eyiti a ndin ni adiro pẹlu iye ti o kere ju.

Yiyan itọju ooru fun awọn ọja amuaradagba jẹ nitori otitọ pe eniyan ti o ni àtọgbẹ yẹ ki o ṣakoso iye ọra ninu ounjẹ rẹ. Tcnu ti o wa nibi o wa lori awọn igbesẹ lati dinku awọn ọja ti o ni idaabobo awọ.

Àtọgbẹ disru aṣayan iṣẹ ti awọn iṣan ẹjẹ, pẹlu iṣọn-alọ ọkan, eyiti o mu ibẹrẹ ti haipatensonu ati awọn rogbodiyan ti iṣan. Awọn aarun atọka 2 jẹ pataki lati ṣe atẹle iwuwo wọn, ati dinku nigbagbogbo, ati mọ pe o ko le jẹun pẹlu gaari giga.

Awọn anfani ti oka fun àtọgbẹ

Pẹlu apapo ti o tọ, eyun nigbati atọka glycemic ti oka di isalẹ nitori paati amuaradagba, tabi nigbati oka kekere ba wa ninu satelaiti, alakan dayato le ni anfani lati ọja naa.

Awọn oludoti ti o wulo julọ fun àtọgbẹ jẹ awọn ounjẹ, wọn wa ninu oka ni irisi awọn vitamin B .. Awọn oniwosan pe awọn oludena wọnyi neuroprotector, wọn mu iṣẹ ṣiṣe ti aifọkanbalẹ ṣiṣẹ, ṣe iranlọwọ fun ara alaisan lati koju awọn ilana aiṣedede ti o dagbasoke ninu awọn sẹẹli ti oju, kidinrin ati ẹsẹ.

Ni afikun si awọn ajira, ọpọlọpọ awọn makiro- ati awọn microelements ni oka, fun apẹẹrẹ:

Potasiomu
Irawọ owurọ
Sinkii
Ejò
Iron

Awọn ọjọgbọn Ilu Filipino ti jiyan pe awọn nkan pataki ni awọn ohun elo oka ti ṣe iwuwasi deede awọn ipele suga ẹjẹ. Ti o ni idi ti awọn grits oka jẹ eyiti ko ṣe pataki ninu ounjẹ fun àtọgbẹ, ko dabi awọn woro irugbin miiran.

Awọn idawọle ko ti gba idanimọ kariaye jakejado lati awọn alamọja ijẹẹmu. Mamalyga le ṣe bi aropo ti o yẹ fun awọn poteto, nitori GI ti iru ounjẹ arọ yii lati awọn oka oka wa ni ipele agbedemeji, eyiti o jẹ itẹwọgba fun awọn alamọgbẹ.

Fun lafiwe, glycemic atọka ti awọn parili wili gigi kekere ni 25. Ati pe buckwheat ni GI ti o ga julọ - 50.

Njẹ Awọn ounjẹ Aje Arun

Ti o ba tẹle atokun glycemic, o le lo oka ti o lọ pẹlu, ṣugbọn o dinku pupọ ju awọn n ṣe awopọ ti o ni ọja yii. Awọn flakes oka yẹ ki o yọkuro patapata kuro ninu ounjẹ.

Ata ilẹ

Lati ṣe porridge fun alaisan alakan, o ṣe pataki lati faramọ awọn ofin wọnyi:

Din iye epo lọ, niwaju ọra, atọka glycemic ti satelaiti dide.

Ma ṣe ṣafikun porridge si ọra curd.
Agbon omi akoko pẹlu awọn ẹfọ: ewe, Karooti tabi seleri.

Iwọn apapọ ti agbon agbon fun iru alaisan 2 kan ti o ni àtọgbẹ jẹ awọn ṣibi nla 3-5 fun iranṣẹ kan. Ti o ba mu awọn ṣibi pẹlu ifaworanhan, o gba ibi-iṣẹ ti o tobi pupọ, nipa 160 giramu.

Igo agbọn

Igi ti a fi sinu akolo ko ṣe iṣeduro bi satelaiti ẹgbẹ akọkọ.

O agbọn ti a fi sinu akolo ni a lo dara julọ bi ohun-elo ninu eso saladi Ewebe alabọrẹ-kekere. Awọn wọnyi jẹ awọn ẹfọ bii zucchini, eso kabeeji, kukumba, ori ododo irugbin bi ẹfọ, ọya, tomati.
Saladi eso kabeeji ti a fi sinu akolo pẹlu awọn ẹfọ jẹ iwulo si akoko pẹlu imura-kekere sanra. Saladi jẹ dara julọ pẹlu awọn ọja eran: brisket ti a fi omi ṣan, ti ko ni awọ adodo, cutal veal.