O jẹ aṣiṣe lati ronu pe ounjẹ ijẹẹ ni iru 2 àtọgbẹ jẹ monotonous ati tasteless. Atokọ awọn ounjẹ ti a fi ofin de kekere. Ofin akọkọ ni ṣiṣẹda akojọ aṣayan fun awọn alagbẹ o jẹ lati yan awọn ounjẹ pẹlu akoonu kalori kekere ati atọka glycemic kekere (GI). Atọka yii ṣafihan oṣuwọn ti glukosi ti nwọle si inu ẹjẹ lẹhin ti gba ọja tabi mimu kan pato.
Ngbaradi satelaiti ti o dùn ati pataki julọ ni ilera satelaiti kii ṣe iṣoro, o kan nilo lati ronu iwọn lilo diẹ ti sise. Nitorinaa, fun àtọgbẹ, awọn ilana ko yẹ ki o pẹlu didin ati jiji ni titobi nla ti epo Ewebe, o ko le ni awọn saladi asiko pẹlu mayonnaise ati awọn ibi-iṣọọ tọju, ki o lo iyẹfun-kekere ni yan.
Nkan yii ṣafihan awọn ilana fun awọn alagbẹ pẹlu awọn fọto ti o rọrun ati ti o dun, awọn ijiroro nipa GI ati awọn ounjẹ itẹwọgba ninu ounjẹ, n pese awọn iṣeduro gbogbogbo lori ounjẹ fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ti iru eyikeyi.
Atọka Ọja Ọja
Awọn ọja ti o ni atọgbẹ pẹlu GI ti o to awọn sipo 49 ni a gba laaye. Wọn ko ni ipa ni ipele ti glukosi ninu ẹjẹ. Ounje pẹlu atọka ti awọn apo 50 - 69 ni a gba laaye ninu akojọ aṣayan nikan bi iyasọtọ, ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan. Ni ọran yii, arun ko yẹ ki o wa ni ipele nla. Ounje pẹlu atọka ti awọn sipo 70 ati loke ni a leefin fun awọn alaisan, nitori o yarayara ifọkansi gaari ni ẹjẹ ati pe o le fa hyperglycemia ni àtọgbẹ 1 iru.
Awọn imukuro pupọ wa ninu eyiti atọka glycemic ṣe pọ si, ṣugbọn eyi kan si awọn ẹfọ ati awọn eso. Nitorinaa, awọn Karooti ati awọn beets ni fọọmu aise ni a ṣe iṣeduro ni akojọ aṣayan ounjẹ, ṣugbọn boiled jẹ itẹwẹgba nitori GI giga. Ti o ba mu awọn eso ati awọn eso berries si aitasera awọn poteto mashed, lẹhinna atọka wọn yoo pọ si nipasẹ awọn sipo pupọ.
Ọpọlọpọ awọn ẹranko ati awọn ọja Ewebe pẹlu GI ti odo. Ṣugbọn iru afihan bẹ ko tumọ si pe wọn jẹ “awọn alejo ku aabọ” ninu ounjẹ. Ẹya yii pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, pepeye, ọdọ aguntan ati awọn epo ororo. Sibẹsibẹ, awọn ọja wọnyi ni iye ti o pọ si ti idaabobo buburu, nfa pipani ti awọn iṣan ẹjẹ.
Awọn awopọ fun oriṣi 1 ati iru awọn alakan 2 ko gbọdọ pese pẹlu awọn ọja wọnyi:
- eran sanra ati ẹja, paati ẹja;
- poteto, awọn Karooti sise ati awọn beets;
- iresi funfun, oka ati semolina;
- awọn ọjọ, raisins;
- melon, elegede, persimmon, àjàrà;
- iyẹfun alikama, sitashi, suga, margarine.
O le ni rọọrun mura awọn ounjẹ ti o dun ati ni ilera lati awọn ounjẹ ti a gba laaye.
Awọn ege Ewebe ti Awo
Ẹfọ - eyi ni ijẹẹmu ti ipilẹ, wọn kun okan si idaji ninu nọmba gbogbo awọn ounjẹ ti o jẹ ninu ounjẹ. Lati ọdọ wọn o le Cook awọn ounjẹ ti o jẹ aladun, awọn saladi ati awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ ti o nipọn Awọn saladi yẹ ki o wa ni asiko pẹlu iye kekere ti epo olifi tabi warankasi ile kekere ọra pẹlu akoonu ọra 0%.
Satelaiti bii ipẹtẹ gba ipo oludari lori tabili igba dayabetik. O le mu awọn ẹfọ eyikeyi, pẹlu ayafi ti awọn ti o ni GI giga, da lori awọn ayanfẹ itọwo ti ara ẹni. Ohun akọkọ lati gbero ni akoko sise ti kọọkan ninu awọn ọja.
Orisirisi ti satelaiti ni a gba laaye pẹlu ewebe ati awọn akoko asiko - oregano, Basil, ẹfọ, letusi, parsley, dill, ata dudu ati ata ilẹ.
Sise sitofudi ẹyin ti a pe ni Peacock Fan ko ni gba to gun. Sibẹsibẹ, iru satelaiti kan yoo ṣe ọṣọ tabili tabili ajọdun kan ati pe yoo ṣe iyanu paapaa ọya ti o ni inveterate pupọ pẹlu itọwo rẹ.
Awọn eroja wọnyi yoo nilo:
- ẹyin alabọde meji;
- tomati meji;
- ata Belii kan;
- igbaya adie - 200 giramu;
- warankasi lile kekere-150 - giramu;
- ekan ipara 15% ọra - 100 giramu;
- tablespoon ti Ewebe epo.
Ge Igba gigun ni gigun si awọn ẹya meji, kii ṣe ge apakan kọọkan si ipari lati jẹ ki o dabi ẹni fan. Sita kọọkan ti awọn ojuabẹ pẹlu ata, tomati ati adie ti a ṣan, tan ekan ipara lori oke. Awọn tomati ti wa ni ge sinu awọn oruka, brisket ati julienne ata.
Fi ẹyin eedu sii lori iwe ti o yan, ti wa ni epo-epo. Cook ni adiro ni iwọn otutu ti 180 C fun 40 - iṣẹju 45, iṣẹju marun ṣaaju ki opin pé kí wọn Igba pẹlu warankasi, grated lori itanran grater.
Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, ibeere naa nigbagbogbo dide - kini o le ṣe iranṣẹ fun ipanu kan? Awọn awopọ ina lati awọn ẹfọ yoo jẹ ipanu ọsan ti o peye, saturate ara pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, bakanna fun fifun ni imọlara ti satiety fun igba pipẹ.
Saladi "itan iwin ooru" ni akoonu kalori kekere, o dara fun iru 1 ati awọn alagbẹ 2, gẹgẹ bi awọn ti o n tiraka pẹlu iwuwo pupọ. Awọn eroja wọnyi ni a nilo:
- kukumba kan;
- awọn tomati alabọde meji;
- igi olifi mẹwa;
- ata Belii kan;
- ọpọlọpọ awọn ẹka ti parsley ati cilantro;
- igba diẹ ti ata ilẹ;
- 150 giramu ti feta warankasi;
- tablespoon ti epo olifi.
Pe kukumba, ge si sinu awọn ila, ati ata ni ọna kanna. Mu awọ ara kuro lati tomati - tú omi farabale sori wọn, ṣe awọn oju ojiji-sókè lori oke ati awọ naa yoo yọ ni rọọrun. Ge awọn tomati ati warankasi feta sinu awọn cubes nla, ata ilẹ nipasẹ atẹjade, gige gige ọya. Darapọ gbogbo awọn eroja, iyọ si itọwo ati akoko pẹlu ororo.
Oṣu Kẹrin Itan-ẹdun Syeed Saladi ni a le ṣe bi ounjẹ ọsan lọtọ tabi bi afikun si ounjẹ ọsan.
Eran ati awọn awopọ offal
Awọn ilana eran ti o ni inudidun fun awọn alagbẹ o le pese ni adiro, lori adiro, ohun mimu tabi ninu alagbase ti o lọra. Ọna ikẹhin ni iyara, o kan nilo lati fifuye gbogbo awọn eroja sinu awọ-igi ki o yan ipo ti o yẹ.
A ka aarun atọgbẹ jẹ awọn ọja eran ti ko ni sanra, laisi awọ ara. Adie, tolotolo, quail, ehoro ati malu yẹ ki o wa ni ayanfẹ. O jẹ itẹwọgba lati lo offal - adie ati ẹdọ malu, ahọn malu, okan ati ẹdọfóró.
Ohunelo akọkọ fun awọn ounjẹ ẹran jẹ ọkàn stewed ni alabẹdẹ ti o lọra. Fi omi ṣan 700 giramu ti oju-omi labẹ omi ti n ṣiṣẹ, yọ iṣọn kuro ki o ge si awọn ege kekere ti centimeters. Tú awọn tablespoons meji ti epo sinu nipọn ti multicooker, gbe okan, ṣafikun 150 giramu ti ipara ọra-kekere ati iye omi kanna, iyo ati ata. Ṣeto ipo quenching si awọn iṣẹju 90. Sin okan eran malu pẹlu iresi brown ti a fi omi ṣan tabi ti a ṣe sinu buckwheat.
A ka eran adie ni eran ti o gbajumọ julọ, ṣugbọn o rẹwẹsi lati farabale nigbagbogbo tabi yan ni lọla. Ko ṣe pataki, ni isalẹ jẹ ohunelo fun satelaiti ti nhu kan, eyiti o ṣe afihan nipasẹ itọwo piquant kan.
Awọn eroja
- idaji kilo kilo ti awọn ọyan adie;
- tablespoons meji ti oyin;
- tablespoons marun ti obe soyi;
- tablespoon ti Sesame;
- igba diẹ ti ata ilẹ;
- tablespoon ti epo Ewebe;
- ata ati dudu ata lati lenu.
Fi omi ṣan ọmu adie labẹ omi ki o yọ eyikeyi ọra kuro ninu wọn, ṣafikun marinade ki o lọ kuro fun wakati kan lati Rẹ. A pese marinade gẹgẹbi atẹle: dapọ obe soyi, oyin ati ata ilẹ ti o kọja nipasẹ atẹjade kan.
Lẹhinna ṣafikun epo si isalẹ multicooker ki o gbe adie, ata lati ṣe itọwo, ma ṣe jẹ iyọ. Ṣeto ipo quenching si iṣẹju 50. O tun le Cook adie ni adiro, beki ni iwọn otutu ti 180 C.
Awọn ounjẹ ti o ni adun ti o ni adun jẹ ounjẹ nigbagbogbo ni yoo ṣiṣẹ bi awọn saladi. Wọn jẹ asiko pẹlu ipara ekan kekere, ọra curd 0% ọra, epo olifi. Fun awọn ololufẹ turari, a fun epo naa ni aye dudu fun awọn wakati mejila lori thyme, ata ilẹ tabi ata Ata.
Fun saladi ayanfẹ o nilo awọn eroja wọnyi:
- igbaya adie adiye - 250 giramu;
- awọn aṣaju tabi awọn olu miiran - 400 giramu;
- eso tuntun meji;
- opo kan ti ọya (dill ati parsley);
- eyin meji;
- Ipara ipara-ọra kekere tabi lẹẹ-bii warankasi ile kekere fun imura;
- ata ilẹ dudu, ilẹ iyo.
Gige olu sinu awọn aaye ki o din-din lori ooru kekere titi jinna. O le mu eyikeyi miiran ti olu, gbogbo wọn ni GI kan ti o to 35 sipo. Ge awọn ẹfọ, awọn ẹyin ati adie sinu awọn cubes nla, gige ọya. Darapọ gbogbo awọn ọja, iyo ati ata, akoko pẹlu warankasi ile kekere tabi ipara ekan. Iru satelaiti yii ni a ka ni ounjẹ kikun - ounjẹ aarọ tabi ounjẹ alẹ akọkọ.
Ti alaisan ba ni isanraju, ati pe eyi jẹ iṣoro ti o wọpọ nigbati àtọgbẹ jẹ iru ominira ti insulin, lẹhinna o yẹ ki a ṣẹda ounjẹ lati awọn ounjẹ kalori-kekere. Ni ọran yii, o le ṣe saladi pẹlu piha oyinbo.
Awọn eroja
- igbaya adie adie - 100 giramu;
- idaji piha oyinbo;
- idaji alubosa pupa kan;
- arugula;
- ororo olifi.
Ge awọn piha oyinbo sinu awọn ege tinrin, awọn ila adiye, alubosa pupa ni awọn oruka idaji ki o papọ gbogbo awọn eroja, iyọ ati akoko pẹlu ororo olifi. Maṣe bẹru ti ọja kan bi piha oyinbo, nitori atọka glycemic ti piha oyinbo jẹ awọn 10 mẹwa nikan.
Gẹgẹbi o ti le rii, awọn ilana ti ẹran fun awọn ounjẹ ti nhu ni ọpọlọpọ awọn iyatọ, nitorinaa ijẹẹmu ninu àtọgbẹ jẹ rọrun lati ṣe Oniruuru.
Eja ati Awọn ounjẹ Omi okun
O ṣe pataki fun awọn ti o ni atọgbẹ lati dọgbadọgba ounjẹ wọn, nitori ara ko ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nitori aiṣedede eto eto endocrine. Eja yẹ ki o wa lori akojọ aṣayan titi di igba mẹrin ni ọsẹ kan. O jẹ ọlọrọ ninu kalisiomu, irawọ owurọ ati awọn acids ọra.
Ninu igbaradi ti awọn n ṣe awopọ fun awọn alagbẹ, o gba ọ laaye lati lo odo mejeeji ati ẹja okun. Ohun akọkọ ni pe awọn ọja kii ṣe ọra-wara. Ko si awọn ihamọ lori ẹja okun. Ipo naa yatọ patapata pẹlu offal - wara ati caviar ti ni ifipalẹ.
Awọn awopọ lati inu ẹja pupa jẹ ohun ọṣọ ti tabili ajọdun, apakan ti o dara julọ ni pe sise ko ni gba akoko pupọ.
Awọn eroja wọnyi ni a nilo fun iru ẹja nla kan:
- iru ẹja nla kan - 700 giramu;
- orangò méjì;
- tablespoon ti epo Ewebe;
- oje ti idaji lẹmọọn kan;
- iyo, ata.
Pin ẹja naa laisi ori si awọn ẹya meji. Mu awọn irẹjẹ ati keke kuro. Grate pẹlu iyo ati ata, pé kí wọn pẹlu oje ki o lọ kuro fun wakati kan. Ge osan sinu awọn iyika ọkan ati idaji centimita nipọn.
Ni ẹgbẹ awọ, ṣe ojuabẹ ti o jinlẹ lati jẹ ki o dabi ohun ibaramu, fi Circle osan sinu iho. Fi eso to ku boṣeyẹ lori iyẹfun ti a fi ororo ṣe pẹlu epo Ewebe. Dubulẹ ẹja lori oke. Fi ohun gbogbo sinu ibi iwẹ kan. Beki ni iwọn otutu ti 180 C, fun awọn iṣẹju 40 - 45. Akoko ikẹhin sise da lori sisanra ti awọn ege.
Fun awọn alakan 2, awọn ilana fun awọn ounjẹ ẹja bi o yẹ fun sise lojojumọ, nitori wọn ko gba akoko pupọ. Fun apẹẹrẹ, saladi “okun” kan ni a pese silẹ gẹgẹ bi atẹle:
- ge squid squid sinu awọn oruka;
- ge ẹyin ati kukumba ọkan sinu awọn cubes;
- darapọ mọ awọn eroja, ṣafikun iṣọn marun peeled, iyọ;
- ṣe asiko saladi pẹlu warankasi ile kekere pasty.
O le ṣe ọṣọ saladi “okun” pẹlu awọn spriss ti ọya. O tọ lati ṣe akiyesi pe awọn squids fun àtọgbẹ 2 ni a ṣe iṣeduro lori akojọ aṣayan o kere ju ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan.
Ninu fidio ninu nkan yii, awọn ilana saladi ti gbekalẹ.
