Niwaju eyikeyi iru àtọgbẹ mellitus (oriṣi 1, oriṣi 2 ati iṣẹ ọna), eniyan yẹ ki o ṣatunṣe eto eto ijẹẹmu rẹ. Eyi jẹ pataki ki ipele suga suga jẹ idurosinsin, ati awọn afihan n sunmọ awọn iye ti eniyan to ni ilera.
Ni afikun si akiyesi ijẹẹmu, awọn alagbẹ o ni lati gbero atọka glycemic (GI) ti ounjẹ. Iwọn yii tọka si ipa ti ounjẹ kan pato lori jijẹ suga ẹjẹ. Atọka ti o kere si, diẹ aabo ounjẹ fun alaisan. Fun ounjẹ ti o ni atọgbẹ, itọkasi glycemic ti awọn ounjẹ ko yẹ ki o kọja awọn iwọn 50.
Pẹlu dide ti akoko igbona, alaisan fẹẹrẹ dide ibeere ti boya o ṣee ṣe lati jẹ awọn ẹfọ kan ati ni akoko kanna ko ṣe ipalara fun ara? Ninu nkan yii, a yoo sọrọ nipa iru Ewebe ayanfẹ bi ata Belii ata ati bi a ṣe le jẹun ni deede ki ara gba iye ti awọn vitamin ati alumọni ti o niyelori julọ. Nkan naa tun ṣafihan awọn ilana ti ijẹun ti awọn awopọ wọn ni nọmba kekere ti awọn akara akara ati akoonu kalori kekere kan.
Ata Atọka Ata
Si ibeere naa - ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ata Belii fun àtọgbẹ, eyikeyi endocrinologist, laisi iyemeji, yoo fun idahun rere. Ohun naa ni pe ata ilẹ Bulgarian ni itọka glycemic kekere dipo, awọn sipo 15 nikan.
Awọn akoonu kalori ti Ewebe yii fun 100 giramu yoo jẹ k 29 nikan. Eyi ṣe pataki lati ronu, nitori ọpọlọpọ awọn alaisan ti o ni iru aarun-igbẹkẹle ti o jẹ apọju jẹ iwuwo pupọ. Njẹ ata fun iru àtọgbẹ 2 ni a gba laaye lojoojumọ ati ni awọn iwọn ailopin.
Ko si Bulgarian nikan, ṣugbọn ata dudu, ata Ata, kikoro ati ata alawọ ewe. Iye iyebiye wọn tun jẹ kekere, ati GI ko kọja ami ti awọn sipo 15.
Diẹ ninu awọn ẹfọ ṣọ lati mu itọka wọn pọ lẹhin itọju ooru. Ṣugbọn ofin yii ko ni si awọn ata.
Nitorinaa ni igboya, awọn alagbẹ o jẹun mejeeji ni ipẹtẹ ati ni jijẹ, laisi iberu suga suga.
Awọn anfani ti ata
Ata ata ni àtọgbẹ jẹ ọja ti o niyelori pataki lori tabili. Ohun naa ni pe Ewebe yii ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati alumọni. Awọn eniyan diẹ ni o mọ pe Vitamin C diẹ sii ni awọn ata ju ni awọn eso eso citrus ati awọn eso miiran.
Lẹhin ti jẹun nikan 100 giramu ti ata fun ọjọ kan, eniyan ni itẹlọrun ibeere ojoojumọ fun ascorbic acid. Nitori iru iye Vitamin Vitamin yii, ata mu ki awọn iṣẹ aabo ara ṣiṣẹ ninu igbejako awọn àkóràn ati awọn kokoro arun ti awọn oriṣiriṣi etiologies.
Pẹlupẹlu, Ewebe dinku si iwọn odo ewu akàn, nitori wiwa ninu akojọpọ ti iru nkan bi flavonoids.
Awọn vitamin ati awọn ohun alumọni akọkọ ni ata Belii:
- Vitamin A
- Awọn vitamin B;
- Vitamin PP;
- acid ti ascorbic;
- folic acid;
- potasiomu
- irawọ owurọ;
- ekikan acid;
- sẹẹli;
- riboflavin.
Ata ni oriṣi 2 àtọgbẹ mellitus jare daradara ni ilodi si ẹjẹ, mu iṣelọpọ ẹjẹ pọ si ati mu ẹjẹ pupa pọ si. O wulo fun aipe Vitamin. Arun alailori yii yoo ni ipa lori ọpọlọpọ awọn alagbẹ. Lootọ, nitori awọn ailagbara ninu iṣelọpọ, diẹ ninu awọn ajira ati awọn alumọni ti a ti fi jẹ lọna ni ailọrun.
Ata ni awọn antioxidants ati iranlọwọ lati yọ awọn ohun elo ipalara kuro ninu ara. O tun ja idaabobo awọ buruku, idilọwọ dida awọn akole idaabobo awọ ati isọdọkun awọn iṣan ẹjẹ.
Awọn ọja ti o ni eroja nicotinic acid (niacin) ninu akojọpọ kemikali wọn ṣe pataki paapaa fun aisan “adun” kan. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣe idanimọ otitọ pe awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, gbigba nicotinic acid ni kikun, nilo iwọn kekere ti insulin.
Niacin ṣe ifun inu ifun lati mu ifun hisulini pọ si.
Awọn ilana ilana Wulo
Fun kan ti o ni atọgbẹ, o ṣe pataki lati ro pe gbogbo awọn ilana ounjẹ yẹ ki o pẹlu awọn ọja nikan pẹlu GI to 50 PIECES. O gba ọ laaye lati ṣe akojọ aṣayan lẹẹkọọkan pẹlu awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ pẹlu itọka ti to awọn sipo 69.
Lakoko itọju ooru, Ewebe yii npadanu to idaji awọn eroja ti o niyelori. O ni imọran diẹ lati ṣafikun ata Belii alabapade si awọn saladi tabi yan awọn ọna sise diẹ sii ti onírẹlẹ - steamed tabi ni lọla.
O yẹ ki o tun jẹri ni lokan pe awọn ata ti o gbona gbona mu alekun, ati eyi jẹ aigbagbe pupọ fun awọn alamọ iwọn apọju. Awọn ilana ti a ṣalaye ni isalẹ jẹ o dara fun awọn alaisan pẹlu eyikeyi iru “aarun” arun. Gbogbo awọn eroja ni akoonu kalori kekere ati atọka glycemic kekere.
Awọn eroja wọnyi ni a nilo fun awọn ata ti o pa pẹlu ẹfọ:
- ata Belii meji;
- warankasi ọra-ọra lile - 100 giramu;
- walnuts - 30 giramu;
- igba diẹ ti ata ilẹ;
- awọn tomati alabọde meji;
- Ipara ipara ọra-kekere - awọn tabili meji.
Ata mojuto ati ki o ge gigun gigun si awọn ẹya meji. Mu peeli kuro lati tomati, o tẹ wọn pẹlu omi farabale ati ṣiṣe awọn ipin lila. Ge awọn tomati sinu awọn cubes kekere, ṣafikun ata ilẹ ti o kọja nipasẹ tẹ ati eso ti o wa pẹlu amọ tabi ni ile-ọfin kan.
Sitofudi ata soke pẹlu ekan-tomati adalu, iyo ati pé kí wọn pẹlu ge ilẹ dudu ata. Girisi pẹlu ekan ipara lori oke, ki o dubulẹ warankasi, ti ge si sinu awọn ege tinrin. Ami-girisi yan satelaiti pẹlu epo Ewebe.
Beki ni adiro 180 ° C preheated fun 20 - 25 iṣẹju. Adie cutlets fun oriṣi aladun 2 ti o jẹ steamed wa ni ibamu daradara si satelaiti ẹgbẹ ẹfọ ti o nipọn.
Niwaju àtọgbẹ, awọn alaisan yẹ ki o ṣe iresi iresi funfun kuro ninu ounjẹ wọn. Ṣugbọn eyi ko tumọ si pe ni bayi o ni lati kọ silẹ satelaiti ayanfẹ rẹ - ata ti ko fọ. Ọpọlọpọ awọn ẹtan wa ni ohunelo ti yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ ki alabara satelaiti ṣe.
Awọn eroja wọnyi yoo nilo:
- ata Belii - awọn ege 5;
- fillet adie - 250 giramu;
- ata ilẹ - awọn cloves diẹ;
- boiled iresi brown - agolo 1,5;
- Lẹẹ tomati - 1,5 tablespoons;
- Ipara ipara ọra-kekere - 1,5 tablespoons.
O tọ lati ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe iresi brown ti wa ni jinna fun o kere ju iṣẹju 40. Ninu itọwo, ko yatọ si iresi funfun. Ṣugbọn, o ni GI kekere, ati iye awọn vitamin ati alumọni jẹ ọpọlọpọ awọn akoko ti o ga julọ, o ṣeun si sisọ pataki ni ipele ikore.
Fi omi ṣan fillet adie, yọ ọra to ku kuro ki o kọja nipasẹ eran eran tabi fifun kan, pẹlu ata ilẹ. Lati fun itọwo ti o ni itọsi diẹ sii, ti o ba fẹ, o le lo ata dudu kekere ni ẹran minced. Fi iresi kun si ẹran ti a fi silẹ ati illa.
Ata lati ko awọn irugbin ati nkan pẹlu iresi ati adalu eran. Girisi isalẹ ti pan pẹlu epo Ewebe, dubulẹ awọn ata ki o tú eso ti awọn tomati ati ipara ekan. Fun rẹ, o nilo lati dapọ lẹẹ tomati, ipara ipara 250 milili ti omi. Cook ata labẹ ideri lori ooru kekere fun o kere ju iṣẹju 35.
Sitofudi ni ohunelo yii ni a le mura silẹ kii ṣe lati adie nikan, ṣugbọn tun lati Tọki. Ohun naa ni pe atọka glycemic ti Tọki jẹ odo, ati iye kalori fun 100 giramu ti ọja yoo jẹ 139 kcal nikan. Awọn iyokù ti ọra ati awọ ara yẹ ki o tun yọ kuro lati Tọki ni akọkọ.
Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn anfani ti ata ata.
