Awọn onimo ijinlẹ sayensi ni Ile-ẹkọ giga Stanford ni California ti kẹkọọ pe awọn ounjẹ ti o mọ le fa awọn spikes ninu gaari ni eniyan ti o ni ilera. Ti o ba ṣe akiyesi awọn iṣẹlẹ wọnyi, o le ṣe idiwọ idagbasoke ti àtọgbẹ ati diẹ ninu awọn ilolu rẹ.
Ẹya ara ọtọ ti àtọgbẹ jẹ gaari ẹjẹ ti o jẹ ajeji. Lati wiwọn rẹ, awọn ọna meji ni a lo: wọn mu ayẹwo ẹjẹ ti o yara ati rii iye ti glukosi ninu ẹjẹ ni akoko yẹn pato, tabi wọn ṣayẹwo iṣọn-ẹjẹ glycated, eyiti o ṣe afihan iwọn apapọ ti glukosi ninu ẹjẹ ni oṣu mẹta to kọja.
Pelu lilo ti ibigbogbo ti awọn ọna itupalẹ wọnyi, ko si ọkan ninu wọn ko ṣe afihan ṣiṣeyọri ninu gaari ẹjẹ jakejado ọjọ. Nitorinaa, awọn onimo ijinlẹ sayensi mu nipasẹ ọjọgbọn ti Jiini Michael Schneider pinnu lati wiwọn paramita yii ni awọn eniyan ti a ka pe o ni ilera. A ṣe iwadi awọn ayipada ni awọn ipele suga lẹhin ti njẹ ati bi wọn ṣe yatọ si ni awọn eniyan oriṣiriṣi ti o jẹun kanna ni iye kanna.
Awọn oriṣi mẹta ti suga suga
Iwadi na pẹlu awọn agbalagba 57 ti o fẹrẹ to ọdun 50, tani, lẹhin idanwo boṣewa je ko ṣe ayẹwo pẹlu atọgbẹ.
Fun adanwo naa, awọn ẹrọ amudani tuntun ti a pe ni eto ibojuwo itẹsiwaju ti glukosi ninu ẹjẹ ni a lo ni ibere lati ni anfani lati ma fa awọn olukopa kuro ni ipo ayidayida wọn ati ilana igbesi aye wọn. Gbogbo awọn iṣeduro hisulini ara ati iṣelọpọ hisulini ni a tun ṣe ayewo.
Gẹgẹbi awọn abajade ti iwadi naa, gbogbo awọn olukopa ni a pin si awọn glucotypes mẹta da lori awọn ilana ni ibamu si eyiti awọn ipele suga ẹjẹ wọn yipada nigba ọjọ.
Awọn eniyan ti ipele suga wọn fẹẹrẹ ko yipada nigba ọjọ ṣubu sinu ẹgbẹ ti a pe ni “gluotype iyatọ iyatọ” ati “awọn ẹgbẹ gluotype iwọntunwọnsi” ati “awọn olorukọ iyatọ gluotype” ni a daruko gẹgẹ bi opo kanna.
Gẹgẹbi awọn awari ti awọn onimo ijinlẹ sayensi, awọn lile ni ilana ti glukosi ẹjẹ jẹ wọpọ pupọ ati heterogene ju ti iṣaro iṣaaju lọ, ati pe a ṣe akiyesi ni awọn eniyan ti a ro pe o ni ilera ni ibamu si awọn iṣedede deede ti a lo ninu iṣe lọwọlọwọ.
Glukosi ni ipele ti ajẹsara ati àtọgbẹ
Nigbamii, awọn onimo ijinlẹ sayensi rii bi awọn eniyan ti awọn glucotypes oriṣiriṣi ṣe ṣe si ounjẹ kanna. A fun awọn olukopa ni awọn aṣayan boṣewa mẹta fun ounjẹ aarọ Amẹrika: awọn agbado oka lati wara, akara pẹlu epa bota ati ọra amuaradagba.
Ihuwasi ti alabaṣe kọọkan si awọn ọja kanna jẹ alailẹgbẹ, eyiti o fi han pe ara ti awọn eniyan oriṣiriṣi ṣe akiyesi ounjẹ kanna ni awọn ọna oriṣiriṣi.
Ni afikun, o di mimọ pe awọn ounjẹ deede bi oka bibajẹ ṣe fa awọn omi nla ni gaari ninu ọpọlọpọ eniyan.
Michael Schneider sọ pé: “A ya wa loju lati rii bi a ṣe ka igbagbogbo ni awọn ipele suga eniyan ti o ni ilera si dide si ibajẹ ajẹsara ti o baamu ati paapaa àtọgbẹ. Bayi a fẹ lati wa ohun ti o fa awọn fo kan ati bii wọn ṣe le ṣe deede gaari wọn,” ni Michael Schneider sọ.
Ninu iwadi wọn atẹle, awọn onimo ijinlẹ sayensi yoo gbiyanju lati wa iru ipa abuda ti ẹkọ-jijẹ ti eniyan ṣe mu ninu awọn ipele glukosi ti ko ni nkan: jiini, ẹda ti bulọọgi ati Makiro Ododo, awọn iṣẹ ti oronro, ẹdọ ati awọn ẹya ara ti ngbe ounjẹ.
A ro pe awọn eniyan ti o ni glucotype ti asọye iyatọ ni ọjọ iwaju jẹ o seese lati dagbasoke àtọgbẹ, awọn onimo ijinlẹ sayensi yoo ṣiṣẹ lori ṣiṣẹda awọn iṣeduro fun idena arun ti iṣelọpọ yii fun iru eniyan bẹ.
