Ni ọdun 2018, awọn kristeni Onitara ṣe ayẹyẹ Ọjọ Ajinde ni Ọjọ 8 Ọjọ Kẹrin. Ọpọlọpọ awọn iyawo ile gbiyanju lati beki akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi ati ki o Cook Ọjọ ajinde Kristi, eyiti a tun npe ni paska, pẹlu ọwọ ara wọn. Fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ, eyi jẹ otitọ paapaa - nitorinaa o le ṣakoso akopọ ati rii daju pe o n sọrọ laisi ipalara si ilera.
Ninu aṣa atọwọdọwọ Onitara, akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi jẹ akara akara pipẹ, nigbagbogbo pẹlu awọn eso raisini tabi awọn eso ti o gbẹ, ti o ṣe apẹẹrẹ ajinde Jesu Kristi. Ni afikun si akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi, wọn ṣe dajudaju Ọjọ ajinde Kristi - warankasi ile kekere ti a tẹ ni irisi ori jibiti pẹlu igi ati awọn lẹta “ХВ” (Kristi ni Jinde) lori awọn ẹgbẹ. Ọjọ ajinde Kristi jọ ara ibojì Oluwa ni irisi rẹ ati olurannileti ti ọdọ aguntan, ọdọ aguntan - iru ẹbọ Kristi ni ọjọ iwaju.
Awọn ẹlẹsin Katoliki ni Ọjọ ajinde Kristi nigbagbogbo mu awọn muffins pẹlu nọmba nla ti awọn eso ti o gbẹ ati awọn eso candied, bi daradara bi awọn buns kekere pẹlu awọn ọṣọ ni irisi agbelebu kan ti o ṣe itọwo bii Soviet buns “Kalorie”. Paapaa ninu aṣa atọwọdọwọ Katoliki - ni ọjọ yii, mu aguntan lọ ati ki o jẹ awọn eso chocolate.
Ailewu ati akara oyinbo ti o ni igbadun fun àtọgbẹ - kini?
Lati bẹrẹ, a nlo lati fun ọ ni akara oyinbo Ọjọ ajinde meji ti o rọrun ati ti fihan ati awọn ilana Ọjọ ajinde Kristi ni isalẹ, sibẹsibẹ, ti o ba fẹ gbiyanju lati Cook ohunkan funrararẹ, a ṣeduro ọ lati tẹle awọn imọran diẹ ti o rọrun:
- Ti o ba ṣeeṣe, awọn ẹyin adie ni awọn ilana yẹ ki o paarọ rẹ pẹlu awọn ẹyin quail - wọn wulo pupọ ati ailewu lati oju-iwoye ti o ṣee ṣe salmonellosis;
- Suga, nitorinaa, ko baamu wa, ṣugbọn dipo yan fructose, xylitol tabi awọn olohun miiran ti o baamu fun ọ;
- Awọn amoye ijẹẹmu n ṣeduro ni rirọpo rirọpo awọn ọja ọra sse pẹlu kalori-kekere, awọn ounjẹ ọra-kekere, fun apẹẹrẹ, o le gbiyanju rirọpo bota pẹlu margarine pẹlu ipin ogorun ti ọra (ṣugbọn eyi ko ṣee ṣe nigbagbogbo ninu ohunelo ati pe a ko ni aṣeyọri), ipara ati ipara ipara fun wara whey, wara kekere o tọ lati ra pẹlu akoonu sanra ti ko ju 5%;
- Dipo ti awọn apricots ti o gbẹ, awọn raisins, awọn eso candied, eyiti a fi kun wọn nigbagbogbo si yan Ọjọ ajinde Kristi, mu awọn cherries ti o gbẹ tabi awọn eso olofe. O tun le lo grated tabi awọn itọka ti ṣọngbẹ lilu, ti a ta ni awọn apa amọja ti awọn ile itaja, tabi ṣoki pẹlu koko koko ti o kere ju 85%;
- Ọjọ ajinde Kristi yẹ ki o wa ni jinna laisi iyẹfun.
Kulich lori omi ara
Awọn eroja
- iyẹfun - nipa 6-7 tbsp. ṣibi;
- omi ara - to 120 milimita;
- iwukara gbigbẹ - 1 apo ti 7 g;
- awọn ẹyin quail - awọn ege 10 (ti adie - 5 awọn ege);
- bota - 2 tbsp. ṣibi;
- zest ti osan tabi lẹmọọn - 1 tbsp. sibi kan;
- iyọ lati lenu.
Bi o ṣe le Cook
- Ṣe itọju whey si bii iwọn 37 ki o dilute iwukara ati iyẹfun ninu rẹ.
- Ya sọtọ ki o si jẹ ki awọn yolks ati awọn eniyan alawo funfun lọtọ. Lẹhin ti dapọ, ṣafikun zest ki o ṣafikun si adalu pẹlu iyẹfun.
- Aruwo adalu naa ki o fi iyẹfun kun pupọ ti o wa ni kii ṣe esufulawa ti o tutu pupọ, ati lẹhinna fi si ibi ti o gbona lati dide.
- Nigbati esufulawa ba dide, tú u sinu fọọmu ti o ni epo tabi sinu m, kii ṣe de eti nipasẹ 1/3, nitorinaa yara wa lati dagba, ati beki ni iwọn 200 ni adiro fun bii iṣẹju 45-55 titi di igba ti brown. Ṣayẹwo imurasilẹ pẹlu ẹrọ mimu tabi ibaamu ni aarin akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi - ọpá naa yẹ ki o gbẹ.
- Ṣaaju ki o to sin, o nilo lati tutu akara oyinbo naa. Garnish pẹlu grated chocolate tabi awọn eso itemole, ti o ba fẹ.
Akara oyinbo osan
Awọn eroja
- iyẹfun - 600 g;
- iwukara gbigbẹ - 2 awọn baagi ti 7 g;
- wara nonfat - 300 milimita;
- awọn ẹyin quail - 4 pcs tabi adie - 2 awọn pcs;
- oranges - 2 pcs;
- xylitol (tabi awọn adun miiran) - 100 g;
- bota - 200 g;
- iyọ lati lenu.
Bi o ṣe le Cook
- Mu iwukara kuro ni wara ti o gbona ki o ṣafikun idamẹta iyẹfun naa.
- Bo esufulawa ki o fi sinu ibi ti o gbona lati sunmọ fun wakati 1.
- Lẹhin eyi, yọ peeli kuro ninu osan naa ki o fi omi ṣan, ki o fun oje naa kuro ninu ọfa naa.
- Ninu apopọ ti o wa, ṣafikun iyẹfun ti o ku, oje osan, xylitol, ẹyin ati iyọ. Knead awọn esufulawa, bo ki o fi silẹ ni aye ti o gbona fun wakati 1 miiran.
- Ninu esufulawa ti o jinde, ṣafikun zest grated lati awọ ti osan kan ati ki o kun iyẹfun naa tẹlẹ.
- Girisi panti akara oyinbo pẹlu bota tabi pé kí wọn pẹlu omi, fi esufulawa sinu rẹ ki o fi silẹ fun iṣẹju 20, ṣugbọn fun bayi ni lọla si awọn iwọn 200.
- Beki akara oyinbo Ọjọ ajinde Kristi titi di igba diẹ ti goolu fun bii iṣẹju 45-55.
Tọju Ọjọ ajinde Kristi laisi iyẹfun
Awọn eroja
- warankasi Ile kekere - 500 g;
- 2 adiẹ tabi awọn ọlukọ mẹrin mẹrin;
- xylitol - 4 tbsp. ṣibi;
- wara kekere-ọra - 2, 5 awọn tabili;
- bota - 100 g;
- awọn eso oyinbo ti o gbẹ tabi awọn eso-igi lati ni itọwo;
- ge awọn walnuts - 2 tbsp. ṣibi.
Bi o ṣe le Cook
- Fun pọ warankasi ile kekere nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ 2 ti eekan ati bi won ninu nipasẹ sieve kan
- Ninu obe kan, bi won ninu awọn yolks pẹlu xylitol ki o tú omi naa, ati lẹhinna fi adalu naa sinu wẹ omi ati ki o gbona, saropo nigbagbogbo, titi ti o fi nipọn. Rii daju pe adalu ko ni sise!
- Tú adalu naa sinu ekan kan, ṣafikun awọn eso igi, awọn eso ati bota, ṣakopọ ati di graduallydi add ṣafikun warankasi Ile kekere si i, dapọ nigbagbogbo.
- Fi ibi-abajade ti o wa sinu apo apamọwọ ki o lọ kuro lati fa omi fun awọn wakati 10, lẹhinna fun apẹrẹ ti o fẹ ki o ṣe ọṣọ si fẹran rẹ.
Ọjọ ajinde Kristi karọọti-curd
Awọn eroja
- warankasi Ile kekere - 500 g;
- awọn Karooti - awọn pọọki alabọde 2;
- xylitol - 50 g;
- bota - 100 g;
- Peeli alawọ osan - 1 tsp;
- chocolate ti o ni adun toje - nipa 10 g.
Bi o ṣe le Cook
- Grate awọn Karooti ti o ni eso lori itanran itanran ati ooru lori ina kekere lati jẹ ki o jẹ rirọ.
- Illa awọn Karooti, warankasi Ile kekere, xylitol, bota ati zest ati lu pẹlu aladapọ kan.
- Fi ibi-abajade naa sinu apo eewu ki o jẹ ki o fa omi fun fun wakati 6 ni ibi otutu.
- Fun apẹrẹ ti o fẹ, garnish pẹlu chocolate ki o sin.
