Awọn ilana ti awọn onkawe wa. Tọki ti ajẹsara pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ

A ṣafihan si ohunelo ti oluka wa, Natalya Dvuhsherstova, kopa ninu idije “Satelaiti Gbona fun keji”.

Awọn eroja

• Nipa Tọki 5 kg
• Lẹmọọn ge sinu awọn mẹẹdogun
• Alubosa 1, ti ge ati ki o ge sinu awọn aaye
• 2-3 cloves ti ata ilẹ, kekere fifun pa
• 2 bay leaves
• Opo kan ti thyme tuntun (ti kii ba ṣe bẹ, ti o gbẹ yoo ṣe)
• Ege ege tinrin

Ẹkọ ilana

1. Preheat lọla si 220 ° C. Fun wakati idaji akọkọ o yoo jẹ dandan lati Cook Tọki ni iwọn otutu yii, lẹhinna kere si isalẹ si 190 ° C.
2. Sitofudi Tọki pẹlu lẹmọọn, alubosa, ata ilẹ, awọn ewe Bay ati thyme. Lati ọrun, o tun nilo lati fi nkan isọkusọ kan. Tan nkún ti o ku ni iyẹfun iwẹ ti o jinlẹ ni ayika Tọki.
3. Fi ẹran ara ẹlẹdẹ sori ọmu Tọki, lẹhinna bo o pẹlu bankanje.
4. Cook fun awọn wakati 3, idaji wakati ṣaaju sise, yọ bankanje ki ẹran ara ẹlẹdẹ ati Tọki ti di brown.
5. Ṣayẹwo pe Tọki ti jinna (nigba lilu apakan ti o nipọn ti itan ati àyà, oje yẹ ki o lọ sihin), lẹhinna yọ kuro lati lọla, farabalẹ bo pẹlu bankanje ki o ṣeto “isinmi” fun idaji wakati kan, ati lẹhinna sin.