Aspartame jẹ ohun itọsẹ atọwọda ti a ṣẹda nipasẹ kemistri. O wa ni ibeere bi aropo fun gaari ni iṣelọpọ awọn ounjẹ ati ohun mimu. Oogun naa jẹ iṣan ni omi ati pe ko ni olfato.
Ro awọn anfani, bi ipalara ti ọja yi.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi gbejade oogun naa nipasẹ iṣelọpọ ti ọpọlọpọ awọn amino acids. Ilana naa fun eso kan ti o jẹ igba ọgọrun meji ju gaari lọ.
Apoti iduroṣinṣin ti o ga julọ ninu omi, eyi n funni ni gbaye-gbale laarin awọn oluṣelọpọ ti eso ati awọn ohun mimu omi onisuga.
Nigbagbogbo, awọn aṣelọpọ mu awọn iwọn kekere ti olifi lati jẹ ki awọn mimu dun. Nitorinaa, mimu naa ko ni akoonu kalori giga.
Pupọ awọn alaṣẹ ilana, ati awọn ile ibẹwẹ aabo ọja ni gbogbo agbaye, ṣe idanimọ ọja yii bi ailewu fun ilera eniyan.
Sibẹsibẹ, diẹ ninu ẹgan nipa ọja naa, eyiti o ka ipalara ti aladun.
Awọn ijinlẹ imọ-jinlẹ wa ti o daba pe:
- Aropo le ni ipa hihan ti ẹla oncology.
- Fa arun degenerative.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi sọ pe bi aropo diẹ ti eniyan n gba, diẹ sii ni ewu eewu ti awọn arun wọnyi.
Awọn agbara itọwo
Ọpọlọpọ eniyan gbagbọ pe itọwo aropo yatọ si itọwo gaari. Gẹgẹbi ofin, itọwo adun-dun ni o gbọ gun ni ẹnu, nitorinaa ni awọn agbegbe ile-iṣẹ ti fun ni orukọ "itọsi gigun."
Sweetener ni itọwo inira ni iṣẹtọ. Nitorinaa, awọn aṣelọpọ aspartame lo iye kekere ti ọja fun awọn idi ti ara wọn, ni iwọn nla kan o ti ni ipalara tẹlẹ. Ti o ba ti lo gaari, lẹhinna iwọn rẹ ni yoo nilo pupọ diẹ sii.
Awọn ohun mimu ti onisuga ati awọn didun lete lilo aspartame nigbagbogbo ni iyasọtọ ti iyatọ si awọn ẹlẹgbẹ wọn nitori itọwo wọn.
Ohun elo ninu ile-iṣẹ ounjẹ
Idi akọkọ ti aspartame E951 ni lati kopa ninu iṣelọpọ awọn ohun mimu ti o dun ati awọn mimu mimu mimu.
Awọn mimu mimu tun jẹ iṣelọpọ pẹlu aspartame, eyi jẹ nitori akoonu kalori rẹ kekere. Ni afikun, ohun aladun ni igbagbogbo ninu awọn ounjẹ fun awọn alagbẹ, eyiti o yẹ ki o ṣe iyatọ nigbagbogbo ṣe iyatọ laarin ibiti awọn anfani wa ati ibi ti ipalara ti wa lati ọja kan pato.
Sweetener E951 ni a rii ni ọpọlọpọ awọn ọja ti ere-oyinbo, gẹgẹbi ofin, iwọnyi jẹ:
- awọn agolo suwiti
- ologbo
- àkara
Ni Russia, a ta eso aladun lori awọn selifu itaja labẹ awọn orukọ wọnyi:
- "Enzimologa"
- "NutraSweet"
- "Ajinomoto"
- “Aspamix”
- "Miwon".
Ipalara
Ipalara ti oniye ni pe lẹhin ti o wọ inu ara, o bẹrẹ lati ko lulẹ, nitorinaa kii ṣe awọn amino acids nikan, ṣugbọn kẹmika ti ẹja ti o ni ipalara ti wa ni tu silẹ.
Ni Russia, iwọn lilo aspartame jẹ 50 miligiramu fun kilogram ti iwuwo eniyan fun ọjọ kan. Ni awọn orilẹ-ede Europe, iwọn lilo jẹ 40 miligiramu fun kilogram ti iwuwo eniyan fun ọjọ kan.
A peculiarity ti aspartame ni pe lẹhin ti o jẹun awọn ọja pẹlu paati yii, aftertaste alaanu kan ni o ku. Omi pẹlu aspartame ko ni pa ongbẹ, eyiti o jẹ ki eniyan mu lati mu paapaa paapaa.
O ti jẹ ẹri tẹlẹ pe gbigbemi ti awọn ounjẹ kalori-kekere ati awọn mimu pẹlu aspartame ṣi yori si ere iwuwo, nitorinaa awọn anfani ninu ounjẹ ko ṣe pataki, dipo o jẹ ipalara paapaa.
Ipalara ti olutọmu aspartame le tun ṣe akiyesi fun awọn eniyan ti o jiya lati phenylketonuria. Arun yii ni nkan ṣe pẹlu o ṣẹ si ti iṣelọpọ ti amino acids. Ni pataki, a n sọrọ nipa phenylalanine, eyiti o wa ninu agbekalẹ kemikali ti olun yii, eyiti ninu ọran yii jẹ ipalara taara.
Pẹlu lilo apọju ti aspartame, ipalara le waye pẹlu awọn ipa ẹgbẹ kan:
- awọn efori (migraine, tinnitus)
- aleji
- ibanujẹ
- cramps
- apapọ irora
- airorunsun
- numbness ti awọn ese
- iranti pipadanu
- iwara
- jijoko
- aifọkanbalẹ ainidi
O ṣe pataki lati mọ pe awọn aami aisan o kere julọ o wa aadọrun ninu eyiti afikun E951 jẹ “lati jẹbi”. Pupọ ninu wọn jẹ imọ-ara nipa iseda, nitorinaa ipalara ti o wa nibi jẹ eyiti ko ṣee ṣe.
Gbigba awọn ounjẹ ati awọn mimu bi aspartame nigbagbogbo igba fa awọn aami aisan ti ọpọ sclerosis. Eyi jẹ ipa ipa iparọ, ṣugbọn ohun akọkọ ni lati wa ohun ti o fa majemu ati da lilo oloye naa ni akoko.
Imọ-jinlẹ mọ ti awọn ọran nibiti, lẹhin idinku idinku aspartame, awọn eniyan ti o ni ọpọ sclerosis dara si:
- agbara awọn afetigbọ
- ìran
- tinnitus osi
O gbagbọ pe iṣaju iṣọn ti aspartame le ja si dida eto lupus erythematosus, ati pe iru aisan jẹ iṣoro to to.
Awọn obinrin lakoko oyun ni a gba ni niyanju pupọ lati maṣe lo aropo, niwọn igba ti o ti jẹrisi nipasẹ oogun pe o mu ki idagbasoke ti ọpọlọpọ awọn abawọn ninu ọmọ inu oyun.
Pelu awọn ipa ẹgbẹ, eyiti o nira pupọ, laarin iwọn deede, a fọwọsi aropo fun lilo bi ọkan ninu awọn afikun ounjẹ, pẹlu ni Russia. Pẹlupẹlu, awọn aladun fun àtọgbẹ 2 paapaa ni E951 ninu atokọ wọn
Awọn eniyan ti o lero awọn ami aisan loke yẹ ki o sọ fun dokita wọn nipa rẹ. O ni ṣiṣe lati ṣayẹwo lapapo awọn ọja lati inu ounjẹ lati le ṣe iyasọtọ si wọn awọn ti o ni olumẹmu kan. Ni aṣa, iru eniyan bẹẹ njẹ awọn mimu ati awọn ohun mimu daradara.
