Kii ṣe gbogbo eniyan igbalode ni o le ni igbadun ti njẹ gaari ijẹniniya ti ara. Ti a ba n sọrọ nipa awọn ọmọde kekere, awọn obinrin ti o loyun tabi awọn eniyan wọn ti o jiya lati itọ suga, nigbana ni awọn ni wọn gbọdọ lo suga ni awọn iwọn ti o kere tabi paapaa yọkuro patapata kuro ninu ounjẹ ojoojumọ wọn, nitori pe ipalara ti o ju ti itọwo lọ.
Ni awọn ọran wọnyẹn nigba ti eniyan ko le rọrun fojuinu igbesi aye kikun laisi awọn didun lete, awọn aropo suga pataki yoo wa si iranlọwọ rẹ, lagbara lati fun ọ ni aye lati gbadun awọn ohun mimu ti awọn ohun itọwo itọwo ati ki o ko kọ awọn ayọ kekere ti igbesi aye wọnyi silẹ. Lati ni itẹlọrun ni kikun awọn iwulo fun awọn didun lete, o niyanju lati lo awọn aladun adun nikan, fun apẹẹrẹ, sucralose.
Sucralose jẹ aropo suga didara giga ti o ga julọ ti o jẹ sooro si awọn iwọn otutu to ga. O ti dagbasoke ni bii ọdun 40 sẹyin nipasẹ ile-iṣẹ olokiki Tate & Lyle lati Ilu Gẹẹsi nla. A le lo ọja naa ni aṣeyọri ni awọn ilana-iṣe lọpọlọpọ - lati gbogbo iru awọn ohun mimu si awọn ọja ibi-akara. A yọ Sucralose jade lati gaari ati fun idi eyi itọwo ti ọja jẹ iru rẹ.
Aropo Sucralose ni a forukọsilẹ ni ikọkọ bi adun ounjẹ E955. O ti wa ni characterized nipasẹ a kuku dídùn dídùn, ìyí o tayọ ti solubility ninu omi, ati ni afikun, nkan naa ko padanu awọn abuda agbara rẹ paapaa bi abajade ti kikan tabi isọdi. Ọdun kan lẹhin igbaradi, awọn ọja ti o da lori yoo jẹ dun ati ti adun. Jẹ ki a sọrọ nipa awọn anfani ti aropo suga yii ati iru ipalara ti o le jẹ.
Melo ni ti ijẹun ijẹẹmu yii ni a ṣe iṣeduro fun lilo?
Gẹgẹbi eyikeyi ọja miiran, o yẹ ki a ti lo sucralose ni ọna ti o mọju, nitori gbogbo awọn ọran ti iṣojuuṣe le ṣe pataki ni ipa ti ilu eniyan ilera, ati fa ipalara, ni ipele gbogbo ohun-ini to wulo. O jẹ fun idi eyi pe o ṣe pataki pupọ lati ni ibamu pẹlu awọn ajohunše fun didasẹ awọn olutọju. Eyi le ṣee ṣe ni rọọrun ti o ba ra awọn ọja nikan ti apoti rẹ yoo tọka iwuwo deede ati iru aropo suga.
Awọn alamọran ṣe iṣeduro yiyan awọn aṣayan nibiti o le ṣe iṣiro wiwọn si milligram ti o kẹhin. O dara pupọ, fun apẹẹrẹ, lati lo awọn aropo suga ni irisi awọn tabulẹti.
Ti a ba sọrọ ni pataki nipa sucralose, lẹhinna iwọn lilo ojoojumọ rẹ yoo jẹ miligiramu 5 fun kilogram ti iwuwo ati nitorinaa paapaa awọn ololufẹ ti o ni itara ti awọn didun le wo dada sinu ilana yii. Eyi ṣee ṣe nitori otitọ pe afikun ounjẹ E955 jẹ to awọn akoko 600 ju ti gaari lọ nigbagbogbo ati gba ọ laaye lati ṣaṣeyọri ipa itọwo ti o baamu pẹlu iranlọwọ ti awọn iwọn kekere.
Bawo ni ara ṣe dahun si sucralose?
Awọn ijinlẹ sayensi ti fihan pe nipa 85 ida ọgọrun ti sweetener lẹsẹkẹsẹ yọkuro kuro ninu ara, ati pe 15 nikan ni o gba. Paapaa iru ipin kekere ti gbigba sucralose ti wa ni iyasọtọ tẹlẹ awọn wakati 24 lẹhin agbara rẹ ninu ounjẹ. Ni awọn ọrọ miiran, sucralose:
- ko ni dindin ninu ara eniyan;
- ko wọ inu ọpọlọ;
- ko le rekoja idena ibi-ọmọ;
- ko ni anfani lati ṣe sinu wara ọmu.
Ni afikun, ko si awọn iwọn sucralose wa si ifọwọkan pẹlu awọn sẹẹli ti ara, eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati kopa ninu idasilẹ ti hisulini, ati pe eyi ko ni ọna ti o ni ipalara, eyini ni anfani ti oogun naa. O ṣe akiyesi pe adun yii ko ni anfani lati tuka ninu si ara, mu awọn kalori afikun wa fun u ati pe ko fa ibẹrẹ bibajẹ ehin.
Bawo ni a ṣe ṣe ọja ati bawo ni a ṣe lo?
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, a yọkuro sucralose lati gaari ifun titobi, eyiti a ṣe ilana ni ọna pataki kan. Ṣeun si ọna yii, o di ṣee ṣe lati dinku awọn kalori to ni pataki ati ṣe idiwọ awọn iyọ ninu glukosi ẹjẹ.
Apopo suga E955 ni a maa n lo fun igbaradi ti awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ ati awọn ọja ile-iṣẹ, fun apẹẹrẹ:
- yan bota;
- awọn ohun mimu rirọ;
- awọn apopọ gbẹ;
- sauces;
- ireke;
- awọn akara ajẹgbọnjẹ;
- ti igba;
- awọn ọja ibi ifunwara;
- awọn eso eso ti a fi sinu akolo;
- jelly, jam, jam.
Ni afikun, a lo sucralose fun rirọpo agbara ti suga gaari ni awọn mimu, bakanna ni awọn ile elegbogi fun iṣelọpọ awọn omi ṣuga oyinbo ati awọn oogun miiran.
Bawo ni ipalara ti ọja naa, ati awọn anfani rẹ?
Awọn iwadii pupọ ti fihan pe lilo Su ምትlo suga Sucralose jẹ ailewu patapata fun ara eniyan. Awọn onimo ijinlẹ sayensi wa si ipari yii lẹhin ọdun 15, eyiti o lo lori idanwo ati awọn adanwo ti o fihan pe ko si ipalara, ati awọn abajade ti njẹ nkan yii jẹ ailidijẹ ati pe ko ni ipilẹ kankan.
Awọn oogun ati awọn ọja ounje ti o lo sucralose ati awọn aropo suga miiran ni a ti ni idanwo leralera nipasẹ awọn alaṣẹ, pẹlu awọn ti kariaye, ati pe ko si ipalara kankan.
Ajo Agbaye ti Ilera ti fowosi lilo lilo aropo suga yii ni ọpọlọpọ awọn eniyan ati awọn ọja elegbogi. Awọn ogbontarigi ko fi awọn ihamọ rara lori tani gangan le lo nkan na ni ounjẹ.
Eyi daba pe awọn ọmọde ti ọjọ-ori eyikeyi, awọn obinrin ti o loyun ati awọn ti o ni àtọgbẹ ti iru eyikeyi le rọpo gaari didi pẹlu afikun oberose, nitorinaa awọn anfani kọja ibeere.
Ni afikun, lakoko ti awọn ijinlẹ imọ-ẹrọ ti o tun ṣe, a rii pe afikun ounjẹ ounje E955 ni anfani lati sọ di mimọ patapata ati pe ko pese ipa majele lori awọn ohun ọgbin aromiyo, ati pe eyi jẹ tẹlẹ lilo ọja ti a ko le gbagbe. Sibẹsibẹ, awọn ofin fun fifun ẹjẹ fun gaari, fun apẹẹrẹ, tun ṣe iyasọtọ ọja yii lati lilo ṣaaju gbigba ẹjẹ, ki bi ko ṣe ikogun data naa.
Ti a ba sọrọ nipa overdoses, o jẹ ninu awọn ọran wọnyi pe aropo suga yoo ni anfani lati fa diẹ ninu awọn ipalara si alafia eniyan ati ilera. O jẹ fun idi eyi pe a ko gbọdọ gbagbe nipa awọn iyọọda iyọọda ti sucralose. Eyi yoo funni ni aye gidi kii ṣe lati gbadun itọwo adun igbadun nikan, ṣugbọn kii ṣe yori si fopin si airotẹlẹ ati aibojumu ninu ipele ti glukosi ninu ẹjẹ eniyan, pataki ti o ba ni arun alakan.
