Ninu arun endocrine ti o ni nkan ṣe pẹlu mimu mimu glukosi bajẹ, a gba awọn alaisan niyanju lati faramọ ounjẹ pataki kan. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ni a yọkuro patapata lati inu ounjẹ, nitori wọn ṣe alabapin si ilosoke gaari ninu ara. Nigbati a ba beere boya a le jẹ iresi fun awọn alakan aladun 2, awọn ogbontarigi lo dahun laipe. Ṣugbọn lẹhin awọn iwadii to ṣẹṣẹ, imọran ti awọn dokita ti yipada. O wa ni jade pe iresi funfun ni anfani lati mu idagbasoke ti àtọgbẹ, ati pe ko yẹ ki o jẹ nipasẹ awọn alaisan. Ṣe o tọ lati yago fun awọn ounjẹ pẹlu iresi, ati iru iru wo iru irugbin wo ni a ka si ailewu?
Awọn anfani ati awọn eewu ti iresi ni iru 2 àtọgbẹ
Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, irugbin ti iresi ni a ka ni ọja akọkọ ninu mẹnu ti eniyan ti o ni ilera. Eyi jẹ rirọpo ti o yẹ fun poteto tabi omiiran, awọn woro irugbin kalori ga julọ. O jẹ irọrun nipasẹ ara, ni ọpọlọpọ:
- awọn carbohydrates;
- awọn ajira (thiamine, pyridoxine, biotin);
- amino acids;
- awọn eroja wa kakiri (ohun alumọni, manganese, aluminium, irin, zinc, kiloraini).
Lilo lilo rẹ deede jẹ iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ, fun ni agbara pupọ, sọ di mimọ ẹjẹ ti awọn majele ati awọn nkan ti o ni ipalara, mu oorun lagbara, mu ki aapọn wahala pọ si. Iresi ko ni giluteni, eyiti o tumọ si pe ko fa awọn nkan-ara. O fẹrẹ ko ni iyọ, nitorinaa o wulo fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu idaduro fifa omi ninu ara.
Biotilẹjẹpe iresi jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates ti o nira, eyiti, nigbati o ba fọ, ma ṣe fa awọn iṣan ojiji lojiji ni suga ninu ẹjẹ, awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ iru 2 nilo lati jẹ iresi ni pẹkipẹki. Atọka glycemic rẹ ga pupọ (awọn sipo 70), ati pe akoonu kalori lapapọ jẹ 350 kcal fun 100 g (ti a ba sọrọ nipa funfun, ite didan).
Àtọgbẹ ati awọn iṣan titẹ yoo jẹ ohun ti o ti kọja
- Normalization gaari -95%
- Imukuro isan isan inu ọkan - 70%
- Imukuro ti ọkan to lagbara -90%
- Bibẹrẹ le kuro ni titẹ ẹjẹ giga - 92%
- Alekun agbara lakoko ọjọ, imudara oorun ni alẹ -97%
Pẹlu aarun suga kan, a ti ni glukosi ninu omi ara ti iṣan, ti idasi si ilosoke ninu excretion ti awọn nkan osmotically ti nṣiṣe lọwọ. Ni ọran yii, awọn kidinrin ni itosi iṣan itunra, ati pẹlu rẹ awọn iyọ ati awọn vitamin pataki fun homeostasis. Lati ṣe deede iye ti awọn eroja ti o padanu, awọn amoye ṣe imọran awọn alagbẹgbẹ lati lo iresi.
Ṣugbọn nibi pupọ da lori ọpọlọpọ rẹ, nitori iresi funfun funfun ti o wọpọ julọ ni o ni iye ti o kere julọ ti ounjẹ, pẹlu sitashi ati ko ni okun. Awọn oriṣi irugbin ti o wa ni iru ounjẹ aarọ jẹ ailewu ati iṣeduro fun lilo.
Ewo wo ni lati yan fun alaisan atọgbẹ
Ni afikun si funfun, awọn ọpọlọpọ iresi pupọ lo wa:
- iresi brown - eyiti o ni awọ ti iwa, nitori otitọ pe lakoko iṣiṣẹ rẹ a ti pa ikarahun bran mọ;
- iresi pupa - adari ninu igbejako arun inu ọkan ati ẹjẹ ati idaabobo;
- brown - imudarasi awọn abuda ti ijẹun ti awọn ounjẹ iresi;
- steamed iresi - daradara ni iyatọ si oriṣiriṣi funfun ni akoonu ti iye nla ti awọn eroja wa kakiri;
- egan - ti o ni iye pataki ti awọn antioxidant pataki lati ṣe idiwọ alakan.
Awọn iyatọ wọn wa ni ọna lati gba, awọ, olfato. Pupo da lori imọ-ẹrọ ti ṣiṣe ọkà. O ti wa ni a mọ pe awọn olopobobo ti awọn eroja wa ni ikarahun wọn.
Ti o ba ti ṣeto awọn irugbin iresi arinrin ni igba pupọ: akọkọ wọn ti gbẹ, oke ati lẹhinna yọ awọn ifa burandi silẹ, lẹhinna awọn iru iresi miiran ko dinku, eyiti o fun wọn laaye lati ni agbara awọn agbara to wulo diẹ sii. Nigbati o ba n ṣiṣẹ iresi funfun ati didan ekuro, igbesi aye selifu rẹ pọ si, ṣugbọn pẹlu eyi:
- nọmba awọn eroja to wulo dinku;
- okun ti ijẹun a fẹrẹ yọ patapata;
- awọn glycemic Ìwé posi.
A ka iresi Brown si jẹ iwulo julọ fun agbara, botilẹjẹpe o wa ni fipamọ ti o buru julọ ati jinna si gun. Lẹhin lilo, iresi steamed tẹle e. Lati gba, awọn eso robi ni a fi omi ṣan sinu omi, ti a tọju pẹlu nya, ati lẹhinna gbẹ ati ilẹ. Gẹgẹbi abajade, gbogbo awọn nkan ti o wulo ninu ikarahun bran tan sinu awọn oka.
Iru iresi wo fun mellitus àtọgbẹ dara julọ lati beere dokita rẹ. O ṣeeṣe julọ, iwé naa yoo gba ọ ni imọran lati pẹlu iresi pupa ninu ounjẹ, nitori pẹlu iru àtọgbẹ 2 o gba pe o wulo julọ.
Iru iru woro irugbin:
- normalizes awọn itọkasi glucose;
- yọ majele;
- jẹ ẹda apanirun ti o lagbara;
- daadaa yoo ni ipa lori tito nkan lẹsẹsẹ.
Ninu itọwo, o le ṣe afiwe pẹlu akara rye rirọ.
Awọn irugbin iresi jẹ gigun ati yika. Wọn yatọ si kii ṣe ni ọna kika nikan, ṣugbọn tun ni akoonu ti sitashi ati GM. Ni iresi-ọkà gigun, awọn itọka rẹ kere si, nitorinaa o yanyan fun suga mellitus.
Iresi brown
Iru iresi yii lẹhin ṣiṣe itọju ṣe itọju ikarahun bran ati husk. Iresi brown jẹ ọlọrọ ninu awọn ajira, awọn eroja itọpa ati okun ti ijẹun. Folic acid ninu awọn oka jẹ ki o mu suga pọ ki o jẹ ki wọn ṣe aidiwọn lori tabili dayabetik.
Orisirisi yii wulo paapaa fun isanraju. O ṣe igbelaruge awọn ilana isọdọtun ninu awọn sẹẹli, ṣe deede eto iṣan ati ẹjẹ, imudarasi iṣẹ ti awọn ẹṣẹ, pẹlu awọn ti oronro. Ni ọran yii, ọja ṣe iṣelọpọ iṣelọpọ ti insulin ati mu ifamọ ti awọn sẹẹli pọ si homonu.
Iresi brown
Ti eniyan ba jẹ deede lati jẹ iresi funfun funfun, lẹhinna iresi brown yoo di aropo ti o yẹ fun iru ounjẹ alumọni ti ko wulo pupọ fun àtọgbẹ 2. Lilo rẹ kii yoo ni ipa lori gaari ni eyikeyi ọna nitori aini awọn carbohydrates ti o rọrun.
Awọn oka pẹlu:
- sẹẹli;
- Organic acids;
- awọn ajira;
- omi tiotuka okun.
Ọja naa ni ohun-ini envelop, nitorina o wulo paapaa fun awọn arun ti eto ounjẹ, ti o tẹle awọn àtọgbẹ nigbagbogbo.
Iresi egan
O tun npe ni iresi dudu. O jẹ oludari ninu akoonu ti awọn eroja laarin gbogbo awọn irugbin. O jẹ ohun ti o nira lati wa ati lati ra, bi a ti gba awọn oka pẹlu ọwọ ati nilo awọn ipo pataki fun idagbasoke.
Akopọ ti awọn woro irugbin jẹ:
- diẹ ẹ sii ju 15 amino acids;
- Awọn ọlọjẹ
- okun;
- awọn eroja micro ati Makiro (pẹlu sinkii, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda).
Iresi egan ni igba marun diẹ folic acid ju iresi brown, ati pe akoonu kalori fun 100 g ti ọja jẹ 101 kcal nikan. Iru akopọ yii jẹ ainidi fun àtọgbẹ gestational, bakanna fun àtọgbẹ 2 iru.
Sise iresi
O ni potasiomu, magnẹsia, selenium, irin, irawọ owurọ. Ti o ba ti wa ni iresi ti yi orisirisi, o le normalize suga ẹjẹ, kun ara pẹlu agbara, ki o si din yanilenu fun igba pipẹ. Atọka glycemic ti awọn oka jẹ to awọn iwọn 38, eyiti o kere pupọ ju ti brown (50).
Awọn ilana diẹ pẹlu iresi
Pẹlu oriṣi àtọgbẹ 2, ounjẹ jẹ apakan akọkọ ti itọju ailera. Awọn awopọ ninu eyiti iresi wa ni itẹwọgba lori tabili alaisan, nitorinaa o ṣe pataki pupọ lati jẹ ki wọn jẹ ẹnu-agbe, ti o dun ati elege.
Bimo ti
Pẹlu iru ounjẹ arọ kan o le ṣe bimo ti iyanu kan.
Fun sise iwọ yoo nilo:
- ori ododo irugbin bi ẹfọ - 300 g;
- brown tabi iresi brown - 70 g;
- alubosa;
- ekan ipara - 25 g;
- bota;
- parsley, dill.
Ti ge alubosa, ge, tan ni pan kan. Fi bota kun, iresi ati din-din. Abajade ti o wa ni Abajade ni a gbe jade ni pan kan pẹlu omi farabale. A ti se irugbin bibẹ-ara titi o fi jinna idaji, lẹhin eyi ti a fi irugbin ori ododo irugbin si bimo. Nigbati a ba bimo ti bimo, iṣẹju marun ṣaaju pipa ina, ṣafikun sibi kan ti ipara ekan ati ewe si rẹ.
Awọn ounjẹ Meatballs
O le wu alaisan naa pẹlu awọn ounjẹ ẹran pẹlu iresi brown. Fun sise o jẹ dandan: yi lọ ni eran grinder 400 g fillet ti ẹja-ọra kekere, pẹlu ori alubosa ti a ṣan. Ṣafikun ẹyin naa, erunrun ti akara rye si ẹran ti a fi silẹ, fi iyọ kun. Cook awọn iresi iresi lọtọ ati ki o dapọ pẹlu ẹran minced. Eerun awọn boolu kekere, yipo ni awọn akara oyinbo ati simmer ninu omi tabi obe tomati.
Pilaf
Ko si ounjẹ ti o dun ti o ni ijẹun ati ounjẹ fun àtọgbẹ jẹ pilaf. Fun igbaradi rẹ, o le lo brown, brown, awọn pupa pupa ti awọn kern iresi. Eran yẹ ki o yan titẹ si apakan, ni pataki adie (o le maalu). 250 g ti awọn irugbin iresi ti wa ni fo, tan ninu pan kan ati ki o papọ pẹlu sibi nla ti epo Ewebe. A ge fillet sinu awọn cubes ati adalu pẹlu ata didan, ge si awọn ila. Gbogbo awọn eroja jẹ idapọmọra, tú 350 milimita ti omi ati ki o fi sori lọra ina. Top pẹlu agbọn ata kan. Nigbati iresi ba ti ṣetan, o le fi omi ṣan pẹlu ewe.
Imọran! Ti o ba nro iru ounjẹ aarọ titi di idaji jinna, lẹhinna mu omi jade, fi omi ṣan awọn ọkà ki o kun wọn pẹlu omi mimọ, mu wa si imurasilẹ, o le dinku akoonu sitashi ni satelaiti iresi. Ni eyikeyi ọran, iresi dudu, jinna nipasẹ sise laisi afikun ti awọn turari pupọ ati gravy gravy, jẹ apẹrẹ fun àtọgbẹ.
Iresi ni a ka ọja ti o wulo fun àtọgbẹ 2. Ṣugbọn lilo awọn oriṣiriṣi funfun le buru ipo ti alaisan, nitorinaa o dara julọ fun alagbẹ kan lati yan iresi dudu, eyiti o ti ni ilọsiwaju ti o kere ju ti o tun mu itusilẹ duro. Iresi Basmati ati orisirisi dudu jẹ ayanfẹ.
O tun le ka:
- Awọn ewa fun àtọgbẹ - kilode ti o jẹ dandan fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ
- Ti wa ni ewa laaye fun iru aladun 2
