Ounjẹ fun iru 1 ati àtọgbẹ 2 2: atokọ ti awọn iṣeduro ti ijẹun

Àtọgbẹ ko ni arowoto patapata, nitorinaa eniyan ntẹnumọ awọn ipele suga ẹjẹ nigbagbogbo ki o sunmọ aala ilera. Ipilẹ ti itọju jẹ ounjẹ, eyiti o ni ipa lori eto iṣọn-ẹjẹ ati iṣẹ ara.

Onimọran pataki ṣe iṣiro akojọ aṣayan fun alaisan, ni akiyesi awọn abuda ti ara ẹni kọọkan, ṣugbọn o le kuro ni ominira lati awọn iwe ilana ti o ba mọ kini ounjẹ naa yẹ ki o jẹ fun àtọgbẹ ati iru awọn ọja ti o wa pẹlu rẹ.

Kí ni àtọgbẹ

Àtọgbẹ mellitus - aarun endocrine ti o ṣẹlẹ nipasẹ ailabini tabi ibatan homonu, insulin ko ni iṣelọpọ, nitori abajade eyiti hyperglycemia ṣe idagbasoke. Eyi jẹ arun onibaje pẹlu awọn rudurudu ti iṣelọpọ: awọn ọlọjẹ, awọn ọra, awọn carbohydrates, iwọntunwọnsi omi.

Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan pe iṣọn-ẹjẹ n dagbasoke nitori asọtẹlẹ jiini. Iyatọ jiini ti o rii ninu awọn alatọ ni a fihan, o fi idi asomọ han jogun. Iru arun akọkọ ni a le jogun ninu ipin lati 3-7% ni ẹgbẹ ọkunrin ati lati 8-10% ni ẹgbẹ oyun.

Ti baba ati iya mejeeji ba ni àtọgbẹ, a ro pe ọmọde naa yoo jogun ninu 70% ti awọn ọran. Iru arun keji le farahan pẹlu iṣeeṣe 80% lati ẹgbẹ oyun, ati lati ẹgbẹ ọkunrin.

Awọn kalori kekere

A gba ounjẹ kekere-kabu ti a ṣe iṣeduro fun awọn oriṣiriṣi awọn ounjẹ meji, o le jẹ ounjẹ ti o ni ibamu pẹlu awọn eroja iranlọwọ.

Ti o ba ju eto ti ngbe ounjẹ silẹ pẹlu awọn carbohydrates, suga ẹjẹ ga soke ati insulin ni akoko yii le ma farada funrararẹ. Ti o ba ni ailera, o le gba hypoglycemia - ipele idiju ti àtọgbẹ.

Ni àtọgbẹ 1, ounjẹ kekere-erogba n ṣakoso ipo eniyan. Suga yoo wa ni ifipamọ laarin 6.0 mmol / L. Ni igbakanna, iye gbigbe oogun naa ti dinku, nitori hypoglycemia kii yoo fa.

Alaye wa fun iyọọda yii:

1. Rọrun awọn mita glukosi ẹjẹ ti o wa ni ọwọ nigbagbogbo. Eniyan funrararẹ le ṣe wiwọn suga ẹjẹ lati rii daju pe ipo rẹ.
2. Ayewo itọju hisulini to lekoko. Iwọn iwọn lilo kekere ti oogun ti a gba ṣaaju ki o to jẹ ounjẹ ko ti wa ni titunse, o gba ọ laaye lati yi iwọn “kukuru” naa.
3. Ifihan ti awọn ọna ikẹkọ fun awọn alaisan, ni ibi ti wọn ṣe iṣiro oṣuwọn carbohydrate ninu awọn ọja ati iṣiro iṣiro insulin.

Lati ṣe agbekalẹ ounjẹ rẹ, o yẹ ki o gbero awọn ipilẹ wọnyi:

• Ounje yẹ ki o kọja ki o sunmọ si iwuwo ara ti o ni itẹlọrun ni a ṣetọju. O jẹ dandan lati dapọ awọn ohun alamọ-nkan ki ara naa gba iwulo.
• Ṣaaju ki o to jẹun, wiwa ti o wa ninu awọn ọja ni a ṣe ayẹwo, fun eyi ilana kan wa fun awọn ẹka burẹdi, ni ọna yii o ko le lo hisulini nigbagbogbo. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ iru wa ti o ni atokọ kekere glycemic.
• Awọn abuku lati inu ounjẹ ni a yọ kuro niwaju iwọn iwuwo ni alaisan. Pẹlu iwuwo deede, ipele idaabobo awọ iduroṣinṣin ati triglyceride, iwọ ko nilo lati ṣe idinwo rẹ. Awọn ọra, gẹgẹbi ipin ti ounjẹ, maṣe jẹ hisulini.

Aṣiṣe ti ọpọlọpọ eniyan ni pe wọn ko fojuinu awọn kalori lojoojumọ, eyiti ko le ṣee ṣe, awọn kalori yẹ ki o wa laarin awọn opin deede. Fun iwuwo kọọkan ati iga, iwuwasi kalori kan wa, ni ibamu si tabili, o fẹrẹ to iye ti ẹni kọọkan yẹ ki o jẹ ni iṣiro .. Fiber yẹ ki o wa ni iwọn to.

Ẹkọ alaisan

A fun awọn alaisan ni iṣalaye lori "ipalara" ti awọn ọja, a kọ wọn pe kini awọn eewọ awọn ounjẹ jẹ fun àtọgbẹ, bii lati ṣetọju awọn ipele suga. Aaye ti wa ni ipamọ fun awọn aladun.

Awọn aladun ti pin si awọn analogues ti kalori giga-gaari ati ti ko ni ounjẹ: xylitol, sorbitol, isomalt, fructose. Awọn aropo Kalori ni iṣele ko ni ipa lori ilosoke ninu glukosi ẹjẹ, ṣugbọn ni akoko kanna wọn ni ọpọlọpọ awọn kalori. Nitorinaa, a ko ṣe iṣeduro iru oldun kan fun awọn eniyan ti o ni iwọn ọraju.

Awọn ohun kekere laisi awọn kalori ni a le jẹ ni awọn iwọn lilo ni ojoojumọ:

• Saccharin - ko ga ju 5 miligiramu / kg nipasẹ iwuwo;
• Aspartame - ko ga ju 40 miligiramu / kg nipasẹ iwuwo;
• Cyclamate - ko ga ju 7 miligiramu / kg nipasẹ iwuwo;
• Acesulfame K - ko ga ju 15 miligiramu / kg nipasẹ iwuwo;
• Sucralose - ko ga ju 15 miligiramu / kg nipasẹ iwuwo;
• Ohun ọgbin stevia jẹ ohun elo kalori-kekere ti ara, o jẹ ewọ lati jẹ pẹlu awọn aleji.

Glukosi

Awọn akojọpọ ti o gba laiyara (ipa ti carbohydrate eka) di alekun alekun ipele ti glukosi ninu ẹjẹ, eyi waye laarin wakati kan. Awọn carbohydrates ti o jọra pẹlu okun, pectin, ati awọn ọja sitashi.

Pupọ awọn carbohydrates ti o lọ pẹlu ounjẹ ni ara ni sitashi. Ẹnikan njẹ ọpọlọpọ awọn woro irugbin, ọkà ati akara. Ninu ọdunkun kan, 1/5 ti sitashi. Okun ati pectin ni a le rii ninu eso ati awọn irugbin ẹfọ.

O yẹ ki o mu lojoojumọ lati 18 g ti okun, fun apẹẹrẹ, iwọnyi jẹ awọn alubosa alabọde 7, ipin 1 ti Ewa jinna tabi 200 g ti akara ọkà gbogbo, o yẹ ki o jẹ apakan ti o jẹun nigbagbogbo fun àtọgbẹ.

Carbohydrates, ti o ni ibatan si irọrun, ṣe si ẹjẹ fun idaji wakati kan, nitorinaa o jẹ ewọ lati lo wọn pẹlu hypoglycemia, nitori ipele ti glukosi ga soke ni iṣan ẹjẹ.

Nipa iru awọn sugars ni itọkasi:

1. Galactose;
2. Glukosi (ọpọlọpọ awọn oyin ni oyin adayeba, awọn irugbin eso);
3. Sucrose (tun ni oyin, diẹ ninu awọn ẹfọ ati awọn eso);
4. Fructose;
5. Lactose (orisun eranko);
6. Maltose (ọti ati malt).

Awọn ọja carbohydrate wọnyi ṣe itọwo didùn, ṣugbọn gbigba jẹ doko. Akoko ifọkansi ti ẹjẹ glukosi ti o pọ si lẹhin ti njẹ awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ninu ara ni a tọka si nipasẹ “atọka hypoglycemic” ati ounjẹ fun àtọgbẹ tọka atọka yii.

Ounjẹ fun iru akọkọ

Awọn iwe ohunelo ti ode oni lori jijẹ ilera ni awọn apakan lọtọ pẹlu awọn itọnisọna lori bi o ṣe le jẹun pẹlu àtọgbẹ. Awọn onkọwe ṣalaye ni apejuwe awọn ọja ati awọn ilana fun gbogbo ọsẹ tabi oṣu, sisọ iwọn lilo.

Ounjẹ yii fun iru akọkọ arun ni a ṣajọ nipasẹ awọn alamọja ijẹẹmu amọdaju, ṣugbọn a kii saba lo ninu agbegbe ile.

Awọn oniwosan ṣe akiyesi iṣe igbesi aye nigbati, nitori aibikita, awọn eniyan ti o ni arun tẹle awọn itọnisọna dokita naa patapata ni ibamu si awọn aaye.

Awọn ọsẹ akọkọ ni alaisan ṣe ipinnu ipade ti dokita kan. O ṣe abojuto ilera ni ilera, mu awọn ounjẹ kan gba ati ṣe iṣiro akoonu ti awọn eroja ninu wọn. Ṣugbọn lẹhin oṣu kan itara yii parẹ, ko ṣee ṣe lati tẹle gbogbo imọran ti awọn alamọja.

Ounjẹ fun iru akọkọ ti awọn alagbẹ o yẹ ki o da lori otitọ pe ounjẹ nitosi deede fun eniyan ti o ni ilera. Ni igbakanna, ifẹkufẹ fun agbara agbara ko yatọ, ṣugbọn eyi kan si awọn alaisan ti ko ni iwọn apọju.

Ounjẹ rirọpo n ṣe idaniloju ounjẹ tito-lẹsẹsẹ ati ounjẹ ojoojumọ kan. Nitori awọn ọja ti o gbowolori, o nira lati tẹle awọn ounjẹ fun aisan yii. Nitori eyi, awọn fo ninu ẹjẹ waye nigbati insulin yẹ ki o wa ni ọwọ nigbagbogbo.

Gbimọ akojọ aṣayan rẹ ni ibamu si ounjẹ fun arun na ni gbogbo ọjọ meje jẹ aibikita ninu igbesi aye ati pe ẹmi-ara ẹni ni iwuwo.

Nitorinaa, o rọrun lati kọkọ-pese ipin kan ni awọn ipele pẹlu oriṣi akọkọ muna ni akoko.

Nigbati yiyan awọn ounjẹ ti a gba laaye, a ṣẹda akojọ aṣayan isunmọ, ti pin si awọn ounjẹ 7-8. Ni akoko kanna, awọn awopọ jẹ rọrun ati ilamẹjọ, ti o ni awọn eroja pataki ati ailewu.

Ohun akọkọ kii ṣe lati pade wiwa ti awọn ọja ti o gba laaye, o nilo lati faramọ niwaju awọn carbohydrates ninu ara. Fun eyi, a mu glucometer ati pe a ṣe ayẹwo ipo eniyan lẹhin ọjọ akọkọ ti njẹ ati atẹle.

Akojọ aṣayan fun ọjọ

O yẹ ki ounjẹ o waye laipẹ ju awọn wakati mẹrin 4 ṣaaju ki o to ni akoko ibusun. Ṣaaju ki o to mu hisulini ṣaaju ki o to ni akoko ibusun, a ni wiwọn suga ni lilo glucometer. Ti ṣe agbeyẹwo bi o ṣe jẹ pe ijẹẹmu naa ni ipa lori eniyan ni akoko ti ọjọ kan, ati pe abẹrẹ ni a nṣakoso.

Ti aarin akoko ko ba to kere ju wakati 4, lẹhinna a ko le ṣe agbeyewo naa, nitori insulini, ti a ṣakoso ṣaaju ounjẹ to kẹhin, ko ni ipa gaari.

Bi o ṣe le kun ounjẹ rẹ:

• Aarun dayabetiki yoo ni ounjẹ owurọ ni 8:00, ni ounjẹ ọsan ni 13:00 - 14:00, ni ounjẹ alẹ ni 18:00, ati pe a ṣe afihan ajesara ti o kẹhin ni 22:00 - 23:00.
• Aarun dayabetiki yoo ni ounjẹ owurọ ni 9:00, ni ounjẹ ọsan ni 14:00 - 15:00, ni ounjẹ alẹ ni 19:00, ati pe a gbekalẹ ajesara ti o kẹhin lati 23:00 si 00:00.

Amuaradagba yẹ ki o wa ni gbogbo ipele ti ounjẹ. Amuaradagba fun ounjẹ aarọ. O nilo lati bẹrẹ ni ọjọ ki o jẹ ounjẹ akọkọ. O ti wa ni niyanju lati mu àtọgbẹ ẹyin ni gbogbo owurọ. Tun ṣeeṣe ti ọna iyara ti ṣafihan awọn ọja amuaradagba. Lati ṣe eyi, aṣa ti ounjẹ alẹ ni idagbasoke.

Ti ale yoo waye ni wakati kan tabi meji ni iṣaju, lẹhinna ni owurọ eniyan kan rilara kikuru ebi. Nitorinaa, awọn ounjẹ amuaradagba fa itara diẹ sii o rọrun lati jẹ lẹsẹsẹ. Awọn iṣọ fun ounjẹ ni a ṣejade ni lilo awọn itaniji ati awọn akoko ala. Ṣugbọn ni ounjẹ ọsan, ounjẹ aarọ tabi ale ko yẹ ki o ni paati ẹyọkan kan, ohun gbogbo ni iwọntunwọnsi. Ọpọlọpọ awọn ohun elo wa ti o gba ọ laaye lati bẹrẹ jijẹ lori akoko.

Awọn sausages, awọn ounjẹ igbala ati awọn ounjẹ miiran ti o ni awọn awọ ati awọn afikun kemikali miiran nilo lati ni opin. Fun eyi, a ṣeto ọja yii ni ile tabi ra lati awọn ti o ntaa ti a fọwọsi. Awọn iwe pẹlu awọn apakan fun awọn alagbẹ o ni awọn ilana ti o peye, a ti yan awọn ounjẹ, paapaa ẹja ati ẹran.

O jẹ dandan lati fi kọ awọn eso ti a ti ṣa silẹ, awọn olu ti a fi salted ati eyikeyi awọn pickles miiran, wọn gbe wọn ni ibi ti ara. Pẹlupẹlu, akoonu ti elu gẹgẹbi candida albicans ti ni ilọsiwaju. Iṣẹ ṣiṣe pataki ti awọn oni-iye wọnyi jẹ ipalara si ilera ẹlẹgẹ. Ti iṣelọpọ ara buru si ati itankale candidiasis onibaje bẹrẹ.

Ipele akọkọ ti ifihan ti ibajẹ yii ninu obinrin ni ida. Ṣugbọn awọn ipo siwaju ti candidiasis ni awọn ami nla. Fun apẹẹrẹ, aiṣedede gbogbogbo, ti a ṣalaye lati irẹlẹ, rirẹ onibaje, awọn iṣoro pẹlu ifọkansi.

Awọn alakan o ṣeeṣe lati gba aarun yii nitori asọtẹlẹ ti o tobi pupọ ati agbegbe ti o dara julọ. Nitorinaa, lilo awọn ounjẹ ọlọrọ ninu olu wọnyi ko yẹ ki o wa ni ijẹun ti dayabetik.

Iru ẹlẹgbẹ keji

Iru yii jẹ diẹ ti o yẹ fun awọn alaisan wọnyẹn ti o ni irisi isanraju. Ni ọran yii, agbara jẹ paati akọkọ ni ipinle. Fọọmu fẹẹrẹ kan pẹlu ounjẹ ijẹẹjẹ le rọpo itọju akọkọ, ti o ba tẹle awọn ofin agbara.

Ìwọnba onibaṣan to lagbara le tun ni nkan ṣe pẹlu awọn oogun antidiabetic tabi hisulini.

Ni iru akọkọ arun, dida eyiti o ni nkan ṣe pẹlu piparẹ awọn sẹẹli beta ninu ti oronro ati aisi insulini, itọju aarun insulin ni ipilẹ ti itọju.

Idi ti "akara akara"

Ọja kọọkan ti o ni carbohydrate ni iyatọ alailẹgbẹ tirẹ, iyatọ ni awọn ohun-ini ti ara, tiwqn, ati akoonu kalori. Wiwọn ni awọn ọna ile deede - lilo sibi kan tabi awọn agolo wiwọn - ọkọọkan awọn ọna itọkasi ninu ounjẹ ni o fẹrẹ ṣe ko ṣee ṣe.

Ilana ounje ojoojumọ jẹ soro lati pinnu ati pe o jẹ pataki ni iwọn awọn iwọn; fun eyi, awọn ọgbọn pataki ati imọ-iṣe ko nilo, awọn itọsọna nikan. Lati dẹrọ iṣẹ naa, awọn onimọjẹ ijẹẹmu ti ṣafihan aami kan ti o lo nipasẹ awọn alagbẹ - ipin burẹdi kan.

Erongba yii jẹ “ohun elo wiwọn” fun awọn iṣiro carbohydrate. Laisi iru iru ati opoiye ti ọja naa, laibikita boya o jẹ iru ounjẹ ajara tabi eso, ẹyọ akara kan jẹ 12-15 g ti awọn carbohydrates olooru.

Ipele suga suga ẹjẹ pọ si nipasẹ iye kan - 2.8 mmol / l - ati pe o nilo nigbati ara ba mu awọn iwọn insulin 2 pọ si.

A ti gbekalẹ iyẹfun burẹdi kan fun awọn alagbẹ ti o gba isunmi lojoojumọ. Ni gbogbo ọjọ wọn gbọdọ wa ni ibamu pẹlu awọn iwuwasi ninu gbigbemi carbohydrate eyiti o ni ibamu pẹlu hisulini ti a fi sinu .. Ti o ko ba tẹle iṣiro yii, fo ni suga ẹjẹ waye - hyper- tabi hypoglycemia.

Lẹhin ti o ti ṣe agbekalẹ ipin ti burẹdi kan, awọn alagbẹgbẹ ni iṣiro iye ounjẹ wọn ni ilosiwaju, ounjẹ kan pẹlu awọn carbohydrates ni rọpo pẹlu miiran.

Fun apẹrẹ, ẹyọ burẹdi 1 ni ipin ti 25-30 giramu ti akara, laibikita iru, tabi idaji gilasi kan ti iru ounjẹ arọ kan, tabi iwọn apple ti o jẹ alabọde, awọn prunes ni iye awọn ege meji, ati bẹbẹ lọ.

Lojoojumọ, ara eniyan nilo lati gba awọn ounjẹ 18-25. Gẹgẹbi awọn itọnisọna ti awọn alamọja, awọn alaisan pin iye yii si awọn iṣẹ mẹfa: Awọn sipo akara mẹta fun awọn ounjẹ akọkọ, awọn 2 ni a mu lakoko akoko ipanu. Oúnjẹ Carbohydrate gba irọrun ni ọsan.

Bawo ni ounjẹ ilera

O jẹ dandan lati kaakiri iru ounjẹ rẹ kaakiri:

1. Iye agbara ninu ounjẹ jẹ dọgba si ibeere agbara ti alaisan.
2. Ounje iwontunwonsi - amuaradagba, ọra ati awọn ounjẹ carbohydrate wa ni gbogbo awọn ọran.
3. O nilo lati jẹ ounjẹ 5 si 8 ni ọjọ kan.

Ṣiṣẹ iṣẹ ti ẹdọ tun jẹ idiwọ, lakoko iru arun kọọkan, eto ara eniyan n jiya pupọ julọ, o jẹ dandan lati ṣafihan sinu ounjẹ iru awọn ọja ti o ni awọn ẹyọ eleto olopo-ọja (warankasi ile kekere, soy, oatmeal, ati bẹbẹ lọ), ihamọ ọra, awọn ọja eran, eran funfun nikan ni o yẹ ati ẹja ti a gbin.

Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a paṣẹ nipasẹ awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ, ṣugbọn awọn amoye ṣe iṣeduro bii tabili 9 fun àtọgbẹ, awọn alaisan yoo ṣe deede si akojọ aṣayan ina ati aiṣedeede, eyi jẹ eto rirọpo nibiti o ti gba ọ laaye lati yi awọn ọja laisi idamu iwọntunwọnsi.

Le wa ninu jijẹun:

• Awọn ọja akara - ààyò ni a fun si akara brown (kii ṣe diẹ sii ju 300 giramu fun ọjọ kan, bi a ti paṣẹ nipasẹ alamọja).
• Awọn broths ina pẹlu awọn ẹfọ, ipin kekere ti ẹran tabi ẹja ni a ṣafikun, jẹun to igba meji ni ọsẹ kan.
• A gbọdọ wẹ awọn ounjẹ ni irisi ti ko ni ọra-ara, eran funfun ti o jẹ sise tabi burandi ti gba laaye lati beki ni adiro.
• Awọn oriṣiriṣi ẹja kekere-ọra, iwa kanna si wọn bi si awọn ounjẹ eran, ko le di.
• Awọn afikun ẹfọ. A ṣe iṣeduro awọn ẹfọ alawọ ewe, wọn rọra ati rọrọ si ilọsiwaju ti iṣelọpọ ọpọlọpọ awọn ara. Le mu ni aise, boiled tabi ndin fọọmu. Eyi pẹlu awọn eso.
• Macaroni ati awọn ewa, o yẹ ki o tun ṣe idiwọn agbara wọn, iwọnyi jẹ awọn ounjẹ ọlọrọ-ara, nitorina, ti o ba jẹ, lẹhinna o ti gbe burẹdi kuro ninu ounjẹ.
• Awọn ounjẹ ẹyin. O gba laaye lati jẹun fun ounjẹ aarọ, ni iye awọn ege meji tabi bi afikun si saladi.
• Beriga ati awọn eso eso, o nilo lati yan awọn oriṣi ekikan tabi awọn ọra-ọmu. O to 200 giramu fun ọjọ kan ni a gba laaye aise, compote tabi jelly ti ni. Ti o ba jẹ pe alamọja naa fun fun ni aṣẹ, lẹhinna awọn ounjẹ iyẹfun ounjẹ ti o da lori awọn eso igi ati awọn eso ni a ndin.
• Awọn ọja ọra - bi a ti paṣẹ nipasẹ awọn alamọja pataki, ni irisi kefir tabi wara (ko si ju gilaasi meji lọ fun ọjọ kan), awọn afikun curd (to 200 giramu fun ọjọ kan) ni a lo bi aise tabi fi kun si awọn ọja akọkọ.
• Lilo kikan ni awọn obe, puree tomati, awọn gbongbo, wara, ọra ipara dipo mayonnaise ati ipara.
• Tii pẹlu wara, awọn mimu kofi, tomati, awọn compotes ati awọn mimu eso (gbogbo omi ko yẹ ki o kọja awọn gilaasi 5 fun ọjọ kan).
• Awọn epo abinibi (to 40 giramu fun ọjọ kan ni fọọmu mimọ ati pẹlu afikun ounje).

  
  

O jẹ ewọ lati ṣafikun si ounjẹ:

1. Awọn ohun mimu lete: awọn didun lete, awọn ọja chocolate, awọn akara ati awọn pies, Jam ti o dun, oyin adayeba, ati awọn ounjẹ miiran pẹlu awọn olukọ olomi;
2. Awọn ounjẹ ti o nipọn, lata, iyọ tabi mu mu;
3. Ata pupa tabi ata dudu, ata ilẹ;
4. Ọti ati taba;
5. Ayaba, wọn wuwo fun ara;
6. O le lo awọn ounjẹ adun pataki bi dokita rẹ ti paṣẹ fun ọ.

Awọn ewa fun àtọgbẹ

Awọn ewa jẹ ọkan ninu awọn orisun agbara ti o lagbara julọ ti awọn ọja oogun fun àtọgbẹ. Fun idi eyi, aṣayan akọkọ yẹ ki o jẹ ewa bi orisun amuaradagba ati awọn ẹya amino acid. Awọn ewa funfun ninu ounjẹ yẹ ki o wa ni sise lojoojumọ.

Ṣugbọn nitori otitọ naa o ṣee ṣe lati ṣe ohunkohun lati inu ọja ti o lopin yii, ko si ni aabo nigba aisan naa. Ṣugbọn paapaa nọmba ti o lopin ti awọn ilana funni kii ṣe awọn anfani nikan, ṣugbọn tun itọwo.

Ṣugbọn nitori ipilẹ gaasi ninu ifun, ọja yii lati idile legume ko le gba ni awọn iwọn to. Pẹlu ifarahan yii si awọn ipa wọnyi, a lo awọn ewa bi ọja ti ijẹẹmu ni iye to lopin tabi ni afiwe o ti gba ọ laaye lati mu awọn igbaradi henensiamu ti o yọ imukuro gaasi kuro patapata.

Ti a ba ṣe akojopo amino acid ti ọja yii, lẹhinna ẹya pataki julọ rẹ jẹ tryptophan, valine, methionine, lysine, threonine, leucine, phenylalanine, histidine. Idaji ninu awọn eroja wọnyi jẹ dandan (ara ko ṣiṣẹ ati pe o gbọdọ wa pẹlu ounjẹ miiran).

Idapọ Vitamin jẹ tun Oniruuru: C, B, PP, sinkii, potasiomu, irawọ owurọ ati irin. Pẹlu iṣafihan wọn, iṣẹ ara jẹ iwulo pẹlu ilosoke ninu ipele glukosi ninu ẹjẹ.

Porridge fun oriṣiriṣi oriṣi arun

Buckwheat yẹ ki o tun jẹ ọja ti ko ṣe pataki fun alagbẹ kan. O le jẹ ni fọọmu wara tabi bi eto keji. Agbara ti awọn woro irugbin buckwheat ni otitọ pe ko ni ipa ti iṣelọpọ carbohydrate, nitori pe a ti ni itọju awọn ipele glukosi lori ipilẹ ti nlọ lọwọ, ati pe o ko ja si spasmodic ga soke, bi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ṣe fihan.

Pẹlupẹlu iṣeduro fun arun na ni oat, alikama, oka ati ọkà parili. Ni afikun si ọpọlọpọ awọn ajira, ara ni irọrun ṣe iṣeduro wọn ati ṣafihan wọn si awọn ensaemusi ounjẹ. Abajade jẹ ipa rere lori iṣelọpọ ti awọn carbohydrates ati ipele ti glycemia jẹ deede.

Kini awọn ounjẹ ti o ni àtọgbẹ mọ tẹlẹ ṣaaju

Fun igba akọkọ, awọn iṣeduro fun ounjẹ fun awọn alakan o jẹ apejuwe ni ọdun 1500 Bc. é. Ninu iwe afọwọkọ Ebers: o jiyan pe “awọn eso alikama funfun, awọn irugbin eso, ati ọti aladun” ko ṣe ipalara nigbati o ba mu.

Fun igba akọkọ, ajọṣepọ kan ti awọn alaisan pẹlu alakan mellitus ti o ṣiṣẹ ni ipinle India ni ọdun 6th, nibiti a ti ko niyanju iresi, iyẹfun ati suga ati pe awọn ewa ati alikama ni a da si alaisan ni ounjẹ.

Ni akoko “iṣaaju-insulin”, awọn ogbontarigi ti o ṣe agbekalẹ ounjẹ to ni ilera fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ ko le wa si ipinnu iṣọkan nipa itọju: fun iru awọn alaisan, ọkọ-kabu kekere ati awọn akojọ aṣayan-kabu fun ọsẹ kan ni a ti ni ikawe. Ko le ṣe idalare ara wọn ti o muna nipa awọn ounjẹ kalori Allen ati “ọra” Petren.

Aṣáájú-ọnà ti itọju ailera ounjẹ jẹ J. Rollo, ti o da ni ọrundun XVIII, lori awọn alaye ti M. Dobson nipa itujade lakoko aisan suga nigba ito, o pinnu lati tọju awọn alaisan pẹlu ilana ilana ijẹẹmu. O gbagbọ pe pẹlu àtọgbẹ ti eyikeyi iru, a mu ounjẹ ni iyasọtọ ni iwọntunwọnsi laisi rilara ebi.

Kini atọka glycemic ninu awọn ounjẹ?

Alaisan kan ti o jiya lati mellitus àtọgbẹ, ni pataki iru keji, gbọdọ wa ni dojuko pẹlu imọ-ọrọ gẹgẹbi atọka glycemic. Oro yii ṣe atunṣe ijẹẹmu lẹhin ti a ti ṣeto ayẹwo. Eyi ni iwuwasi ti agbara ti ọja ounje kan pato lati mu ipele glycemia (suga) wa ninu ẹjẹ.

Ti ọja naa ba gba atokọ glycemic ti a ko ni idiyele, eyi tumọ si pe lẹhin lilo rẹ ipele ipele suga ẹjẹ ga soke diẹ sii laiyara. Ti atọka glycemic ba ga, titobi julọ yoo jẹ alekun ninu gaari ẹjẹ lẹhin ti o ti tẹ ọja sinu ara ati pe ipele suga ẹjẹ lẹsẹkẹsẹ yoo dide lẹhin jijẹ. Mita naa yoo ṣe iranlọwọ pinnu ipo ti ara lẹhin ti o jẹun.

O ti gba gbogbogbo pe tito nkan lẹsẹsẹ atọka glycemic ti pin si awọn iru awọn orisirisi:

1. Kekere - ipele ti Atọka jẹ lati awọn sipo 10 si 40;
2. Iwọn - ipele afihan lati awọn ẹya si 41 si 70;
3. Ti pọ si - ipele ti olufihan ju 70 sipo.