Gbogbo alakan mọ, bi tabili isodipupo, atokọ awọn ounjẹ ti o jẹ eewọ ti ko yẹ ki o jẹ labẹ eyikeyi ayidayida.
O dara, bi fun ohun ti o ṣee ṣe, ọpọlọpọ ṣubu sinu iporuru. Ni otitọ, ayẹwo ti àtọgbẹ ko tumọ si ounjẹ alaidun ti o ni awọn ẹfọ ti a ti ṣan ati ti o jẹ steamed nikan.
Akojọ aarun igbaya le jẹ iyatọ pupọ ati dun! Awọn ilana-iṣe fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ jẹ tun dara fun awọn ti o wa igbesi aye ilera tabi fẹ lati padanu iwuwo.
Awọn ẹgbẹ ounjẹ
Lati bẹrẹ, o yẹ ki o ṣe alaye kini awọn ẹgbẹ ounje pato ni ewọ fun alagbẹ, ati awọn wo ni o wulo.
O jẹ ewọ ni muna lati jẹ ounjẹ ti o yara, pasita, awọn akara, iresi funfun, banas, eso ajara, awọn eso ti o gbẹ, awọn ọjọ, suga, awọn omi ṣuga oyinbo, awọn akara ati awọn nkan miiran.
Bi fun awọn ounjẹ ti o ṣe itẹwọgba ni ounjẹ, a gba awọn ẹgbẹ wọnyi laaye:
- awọn ọja akara (100-150 g fun ọjọ kan): Amuaradagba-bran, alikama-alikama tabi rye;
- awọn ọja ibi ifunwara: warankasi onírẹlẹ, kefir, wara, ọra wara tabi wara pẹlu akoonu ọra kekere;
- awọn eyin: boiled-tutu tabi lile-boiled;
- unrẹrẹ ati berries: ekan ati didùn ati ekan (awọn eso igi gbigbẹ oloorun, awọn awọ dudu ati pupa, awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso ajara, eso ajara, lemons, oranges, awọn eso oyinbo, awọn eso beri dudu, awọn eso oyinbo);
- ẹfọ: awọn tomati, cucumbers, eso kabeeji (ori ododo irugbin bi ẹfọ ati funfun), elegede, zucchini, awọn beets, awọn Karooti, poteto (ti a fi omi ṣan);
- eran ati ẹja (awọn ọpọlọpọ-ọra-kekere): ehoro, ọdọ aguntan, ẹran maalu, ngbe ẹran, adie;
- awọn eeyan: bota, margarine, epo Ewebe (kii ṣe diẹ sii ju 20-35 g fun ọjọ kan);
- ohun mimu: pupa, tii alawọ ewe, awọn ohun mimu ọra-ara, awọn ilana itẹlera ti ko ni suga, awọn nkan ti o wa ni erupe ile alkaline, kọfi ti ko lagbara.
Awọn ounjẹ miiran tun wa ti o wulo fun awọn alagbẹ.
Awọn iṣẹ akọkọ
Fun igbaradi ti borscht iwọ yoo nilo: 1,5 liters ti omi, 1/2 agolo awọn ewa Lima, ẹfọ 1/2, nkan ti awọn beets, alubosa ati awọn Karooti, 200 g ti lẹẹ tomati, 1 tbsp. kikan, 2 tablespoons ororo Ewebe, turari.
Ọna ti igbaradi: Fi omi ṣan awọn ewa ki o lọ kuro fun awọn wakati 8-10 ni omi tutu ninu firiji, lẹhinna yọ ninu pan lọtọ.
Beki awọn beets ni bankanje. Gige eso kabeeji ati sise titi idaji ṣetan. Bi won ninu alubosa ati Karooti lori itanran grater ki o kọja ni epo Ewebe, awọn beets grate lori grater kekere kan ati din-din din-din.
Fi lẹẹ tomati pẹlu omi kekere si awọn alubosa ati awọn Karooti. Nigbati adalu naa ba gbona, ṣafikun awọn beets si i ki o fi ohun gbogbo jade labẹ ideri pipade fun iṣẹju 2-3.
Nigbati eso kabeeji ba ṣetan, ṣafikun awọn ewa ati adalu Ewebe sisun, bakanna bi awọn ewa aladun, awọn eeru omi ati awọn turari, ati sise diẹ diẹ. Pa a bimo, fi kikan ki o jẹ ki o pọnti fun iṣẹju 15. Sin satelaiti pẹlu ipara ekan ati ewe.
Awọn iṣẹ keji
Adie Adie
Lati ṣeto satelaiti iwọ yoo nilo: 0,5 kg ti adie, 100 g ti fi sinu akolo tabi 200 g ti ope oyinbo tuntun, alubosa 1, 200 g ipara ekan.
Adie Adie
Ọna ti igbaradi: ge alubosa ni awọn oruka idaji, fi sinu pan kan ki o kọja titi ti o fi han. Nigbamii - ṣafikun fillet ge sinu awọn ila ati din-din fun awọn iṣẹju 1-2, lẹhinna iyọ, ṣafara ipara ekan ati ipẹtẹ si adalu.
O to awọn iṣẹju 3 ṣaaju ṣiṣe, fi awọn ọlọ ope oyinbo kun si satelaiti. Sin satelaiti pẹlu awọn poteto ti a ṣan.
Ewebe
Lati ṣeto satelaiti iwọ yoo nilo: karọọti alabọde-1, alubosa kekere, alubosa 1 ti a fi omi ṣan, 1 dun ati eso t’ẹgbẹ, awọn poteto alabọde meji, bakanna awọn ẹyin meji ti a fi omi ṣan, mayonnaise kekere-sanra (lo ni fifun!).Ọna ti igbaradi: shredded tabi grated lori grater isokuso, tan awọn eroja lori satelaiti pẹlu awọn egbegbe kekere ati dubulẹ pẹlu orita kan.
A fẹlẹfẹlẹ kan ti poteto ati smear pẹlu mayonnaise, lẹhinna - awọn Karooti, awọn beets ati smear lẹẹkansi pẹlu mayonnaise, Layer kan ti awọn alubosa ti a ge ṣan ati smear pẹlu mayonnaise, Layer kan ti apple apple pẹlu mayonnaise, pé kí wọn awọn ẹyin grated lori oke ti akara oyinbo naa.
Awọn ounjẹ Eran
Eran malu Braised pẹlu Prunes
Lati ṣeto satelaiti iwọ yoo nilo: 0,5 kg ti eran malu, alubosa 2, 150 g ti prunes, 1 tbsp. Lẹẹ tomati, iyọ, ata, parsley tabi dill.
Ọna ti igbaradi: a ge eran sinu awọn ege kekere, wẹ, lu, sisun ni pan kan ati lẹẹ tomati kun.
Tókàn - awọn eso ajara ti a fo pọ si ibi-iyọrisi ati ipẹtẹ gbogbo awọn eroja papọ titi jinna. A ṣe ounjẹ satelaiti pẹlu awọn ẹfọ stewed, ti a fi ọṣọ kun pẹlu ọya.
Adie cutlets pẹlu awọn ewa alawọ ewe
Fun sise iwọ yoo nilo: 200 g awọn ewa alawọ ewe, awọn fillets 2, alubosa 1, 3 tbsp. gbogbo iyẹfun ọkà, ẹyin 1, iyo.
Ọna ti igbaradi: awọn eso alawọ alawọ alawọ, ati gige fillet ti a wẹ ati ki o ge sinu eran minced ni Bilisi kan.
Forcemeat lati yi lọ yi bọ ni ekan kan, ati ninu ida-ilẹ kan ṣe afikun awọn alubosa, awọn ewa, lọ ki o ṣafikun sinu powermeat. Wakọ ẹyin sinu ibi-ẹran, fi iyẹfun kun, iyo. Fọọmu gige lati adalu idapọmọra, gbe wọn lori iwe fifọ ti a bo pelu iwe ati beki fun iṣẹju 20.
Awọn ounjẹ ẹja
Fun sise iwọ yoo nilo: 400 g fillet ti pollock, lẹmọọn 1, 50 g ti bota, iyọ, ata lati ṣe itọwo, 1-2 tsp. turari lati lenu.
Pollock ti a fi omi ṣe
Ọna ti igbaradi: a ṣeto adiro lati gbona ni iwọn otutu ti 200 C, ati ni akoko yii o ti jin ẹja. Ti pa Fillet pẹlu kan napkin kan ati ki o tan lori iwe ti bankanje, ati lẹhinna fun wọn pẹlu iyọ, ata, awọn turari ati awọn ege bota lori oke rẹ.
Awọn ege tinrin ti lẹmọọn itankale lori ori bota, fi ipari si ẹja naa ni bankan, idii (naa yẹ ki o wa ni oke) ati beki ni adiro fun awọn iṣẹju 20.
Awọn obe
Horseradish Apple obe
Fun sise iwọ yoo nilo: awọn eso alawọ alawọ 3, 1 ago ti omi tutu, 2 tbsp. oje lẹmọọn, 1/2 tbsp. itọsi, 1/4 tablespoon eso igi gbigbẹ oloorun, 3 tbsp grated horseradish.
Ọna ti igbaradi: Sise awọn alubosa sinu omi pẹlu afikun ti lẹmọọn titi ti rirọ.
Tókàn - ṣafikun sweetener ati eso igi gbigbẹ oloorun ati ki o aruwo ibi-nla titi ti aropo suga yoo tu tuka. Ṣaaju ki o to ṣiṣẹ, ṣafikun horseradish si tabili ni obe.
Ipara ọra-wara Horseradish
Fun sise iwọ yoo nilo: 1/2 tbsp. ekan ipara tabi ipara, 1 tbsp. Wasabi lulú, 1 tbsp. ge alawọ alawọ alawọ ge, fun pọ ti 1 iyo okun.
Ọna ti igbaradi: saabi wasabi lulú pẹlu 2 tsp. omi. Dipọpọ ipara ipara, wasabi, horseradish ati ki o dapọ daradara.
Awọn saladi
Saladi eso kabeeji pupa
Fun sise iwọ yoo nilo: eso kabeeji pupa 1, alubosa 1, awọn sprigs ti parsley, kikan, ororo, iyo ati ata - gbogbo lati itọwo.
Igbaradi: ge alubosa sinu awọn oruka tinrin, fi iyọ kun, ata, suga diẹ ki o tú marinade kikan (ipin pẹlu omi 1: 2).
A ti fọ eso kabeeji, fi iyo diẹ ati suga kun, ati lẹhinna fọwọsi pẹlu ọwọ wa. Bayi a da awọn alubosa ti o ni eso, ọya ati eso kabeeji ni ekan saladi, dapọ ohun gbogbo ati akoko pẹlu ororo. Saladi ti mura tan!
Saladi ododo pẹlu awọn eso
Fun sise iwọ yoo nilo: 5-7 kilo ti salting lata, 500 g ti ori ododo irugbin bi ẹfọ, 40 g olifi ati awọn olifi, awọn ca 10 10, 1 tbsp. 9% kikan, awọn sprigs 2-3 ti basil, epo Ewebe, iyo ati ata lati ṣe itọwo.
Ọna ti igbaradi: kọkọ mura imura silẹ nipa dapọ kikan, agbọn ti ge ge, iyọ, ata ati ororo.
Tókàn, sise inflorescences eso kabeeji ni omi salted, tutu wọn ati akoko pẹlu obe. Lẹhin iyẹn, dapọ idapọmọra ti o wa pẹlu awọn olifi ti a ge ge, awọn olifi, awọn capers ati awọn ege ti awọn eso ti wọn yọ lati awọn eegun. Saladi ti mura tan!
Awọn ounjẹ ipanu
Lati ṣeto eso kabeeji ati ipanu karọọti iwọ yoo nilo: 5 leaves ti eso kabeeji funfun, 200 g ti awọn Karooti, 8 cloves ti ata ilẹ, awọn eso kekere kekere 6, alubosa 3, awọn leaves 2-3 ti horseradish ati opo kan ti dill.Ọna ti igbaradi: awọn eso eso kabeeji ti wa ni fifun ni farabale omi ti ko niyi fun iṣẹju 5, lẹhin eyi wọn yọ wọn ati gba ọ laaye lati tutu.
Awọn Karooti, grated lori itanran grater, ti a dapọ pẹlu ata ilẹ ti a ge (2 cloves) ati ti a we ni awọn eso-eso kabeeji. Tókàn, fi ata ilẹ to ku ati dill ti a ge silẹ, awọn yipo eso kabeeji, awọn cucumbers lori isalẹ ti ekan, pé kí wọn awọn alubosa ni oke.
A bò o pẹlu awọn ẹja horseradish ati ki o kun pẹlu brine (fun 1 lita ti omi 1,5 tbsp. L. Iyọ, awọn kọnputa 1-2. Awọn ewe Bay, awọn ewa 3-4 ti allspice ati awọn pọọki 3-4. Awọn cloves). Lẹhin ọjọ 2, ipanu naa ti ṣetan. Ẹfọ pẹlu epo Ewebe ni yoo wa.
N ṣe awopọ lati ẹyin, warankasi ati warankasi Ile kekere
Omelet Ounjẹ ninu package kan
Fun sise iwọ yoo nilo: awọn ẹyin 3, 3 tbsp. wara, iyo ati ata lati ṣe itọwo, kekere kan thyme, warankasi lile kekere fun ọṣọ.
Ọna ti igbaradi: lu awọn ẹyin, wara, iyọ ati awọn turari pẹlu aladapọ tabi whisk. Sise omi, tú adalu omelet sinu apo ti o nipọn ati ki o Cook fun iṣẹju 20. Lẹhin - gba omelet lati inu apo ati garnish pẹlu warankasi grated.
Curd ipanu ibi-
Fun sise iwọ yoo nilo: warankasi Ile kekere 250 g kekere-ọra, alubosa 1, 1-2 awọn ata ilẹ, dill ati parsley, ata, iyọ, akara rye ati awọn tomati alabapade 2-3.
Ọna ti igbaradi: gige ọya, dill, alubosa ati parsley, dapọ ninu idapọ pẹlu warankasi Ile kekere titi ti o fi dan. Tan ibi-lori akara rye ki o fi ori tẹẹrẹ tomati kan si oke.
Iyẹfun ati awọn ounjẹ iru ounjẹ arọ kan
Alawọ afikọti buckwheat
Lati mura 1 iranṣẹ, iwọ yoo nilo: 150 milimita ti omi, 3 tbsp. awọn woro irugbin, 1 tsp ororo olifi, iyo lati lenu.
Ọna ti igbaradi: gbẹ awọn woro-ọkà ni adiro titi ti pupa, fi sinu omi ti o farabale ati iyọ.
Nigbati iru ounjẹ arọ kan ba yọ, fi epo kun. Bo ati mu wa si imurasilẹ (le wa ninu adiro).
Akara oyinbo
Fun sise iwọ yoo nilo: 4 tbsp. iyẹfun, ẹyin 1, 50-60 g ti margarine ọra-kekere, Peeli lẹmọọn, olọn aladun, raisins.
Ọna ti igbaradi: rirọ margarine ki o lu pẹlu aladapọ kan pẹlu Peeli lẹmọọn, ẹyin ati aropo suga. Illa awọn paati ti o ku pẹlu ibi-iyọrisi, fi sinu molds ati beki ni 200 ° C fun awọn iṣẹju 30-40.
Ounjẹ dídùn
Fun sise iwọ yoo nilo: 200 milimita ti kefir, ẹyin meji, 2 tbsp. oyin. 1 apo ti fanila gaari, 1 tbsp. oatmeal, 2 apples, 1/2 tsp eso igi gbigbẹ oloorun, 2 tsp iyẹfun didẹ, 50 g bota, awọn agbọn agbọn ati awọn ẹmu kekere (fun ọṣọ).Ọna ti igbaradi: lu awọn ẹyin, ṣafikun oyin yo ati ki o tẹsiwaju lati lu adalu naa.
Darapọ ghee pẹlu kefir ki o darapọ mọ pẹlu ibi-ẹyin, lẹhinna ṣafikun awọn eso alubosa, eso igi gbigbẹ olodi, lulú fẹẹrẹ ati fanila grated lori grater kan. Illa ohun gbogbo, fi awọn ohun alumọni silikoni ati dubulẹ awọn ege pupa buulu toṣokunkun lori oke. Beki fun ọgbọn išẹju 30. Yọ kuro lati lọla ki o wa pẹlu agbon.
Awọn ounjẹ
Fun igbaradi iwọ yoo nilo: 3 l ti omi, 300 g awọn ṣẹẹri ati awọn eso cherries, 375 g ti fructose.
Alabapade ṣẹẹri ati compote dun
Ọna ti igbaradi: awọn berries ti wa ni fo ati ti a fi sinu, o tẹ ni 3 l ti omi farabale ati ki o boiled fun iṣẹju 7. Lẹhin iyẹn, a ti fi fructose sinu omi ati sise fun iṣẹju 7 miiran. Compote ti ṣetan!
Awọn fidio ti o ni ibatan
Kini lati Cook pẹlu àtọgbẹ? Ounjẹ fun àtọgbẹ ni fidio:
Awọn ilana miiran tun le rii lori oju opo wẹẹbu ti yoo ṣe iranlọwọ fun alaidan kan lati ṣe isodipupo ounjẹ rẹ.
