Marshmallows wa ninu awọn ounjẹ wọnyẹn ti o jẹ eewọ fun awọn eniyan ti o ni awọn oriṣi mejeeji ti awọn atọgbẹ.
Alaye yii jẹ nitori otitọ pe oun, bii ọpọlọpọ awọn didun lete miiran, ni anfani lati mu alekun kikankikan ninu gaari suga.
Awọn ohun mimu ti o ni suga kanna ti o ni awọn ohun mimu ọti oyinbo, awọn didun lete, awọn akara, awọn jellies, jams, marmalade ati halva. Niwọn igba ti olufẹ nipasẹ ọpọlọpọ awọn marshmallow ni awọn carbohydrates ti o nira, ọja yii nira lati ni lẹsẹsẹ ati buru si ipo gbogbogbo ti alaisan.
Yato si ofin naa jẹ igbadun irufẹ ti o ṣẹda pataki fun awọn eniyan ti o ni arun endocrine yii. Dipo ti tunṣe, o ni aropo rẹ. Nitorina o ṣee ṣe lati jẹ marshmallows pẹlu àtọgbẹ 2 ati iru ailera 1?
Njẹ marshmallow ṣee ṣe pẹlu àtọgbẹ?
Marshmallows jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o fẹran pupọ julọ kii ṣe ninu awọn ọmọde ṣugbọn paapaa ni awọn agbalagba. Eyi jẹ nitori ṣiṣe elege rẹ ati itọwo elege. Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ beere ibeere ti o yara kan: o jẹ ṣeeṣe marshmallow pẹlu àtọgbẹ?
O tọ lati ṣe akiyesi lẹsẹkẹsẹ pe jijẹ arinrin, iyẹn, kii ṣe marshmallows ti ijẹun, ni a leefin dekun. Niwaju àtọgbẹ mellitus, eyi ni irọrun ṣalaye nipasẹ ẹda rẹ, niwon o ni:
- ṣuga
- awọn afikun ounjẹ ni irisi awọn awọ (pẹlu orisun atọwọda);
- kemikali (awọn alamọdi adun).
Awọn aaye wọnyi jẹ diẹ sii ju to lati ṣalaye pe ọja ko wulo fun alakan.
Ni afikun, o tọ lati ṣe akiyesi pe ọja aladun yii le jẹ afẹsodi ninu eniyan, ati pe, bi abajade, mu eto iyara ti awọn poun afikun yiyara. Ti a ba gbero gbogbo awọn abuda ti ijẹẹmu ti ijẹunjẹ yii, san ifojusi si atọka glycemic ti ọja, a le rii pe o ga pupọ pẹlu marshmallows.
O tun nilo lati san ifojusi si iru atọka bi idinku ninu gbigba gbigba awọn carbohydrates ati, ni akoko kanna, ilosoke ninu akoonu suga ni pilasima ẹjẹ. Awọn iyalẹnu wọnyi jẹ itẹwẹgba patapata fun awọn eniyan ti o jiya awọn iṣoro ninu aporo. Ti a ko ba ṣe akiyesi ofin yii, alaisan endocrinologist le paapaa ṣubu sinu coma.
Atọka glycemic
Ni akọkọ kokan o dabi pe marshmallow jẹ ina ati desaati aisedeede.Ṣugbọn ni otitọ, o ṣe akiyesi ọkan ninu awọn aṣayan fun pastilles, nikan aitiki-rirọ diẹ sii. O gba nipasẹ lilu eso daradara ati eso igi Berry, ninu eyiti suga ati amuaradagba ẹyin kun.
Nikan lẹhin igbati omi ṣuga agar tabi nkan miiran ti o dabi jelly ti wa ni dà sinu adalu Abajade. Ṣeun si gbogbo awọn paati ti o jẹ desaati yi, atọka marshmallow atọka ni giga, eyiti o jẹ 65.
Anfani ati ipalara
Endocrinologists jiyan pe marshmallows ni iwaju ti àtọgbẹ kii yoo mu ipa ti o ni anfani si ara.
Ni ilodisi, o jẹ gbọgán nitori ipele gaari giga ni ọja yii ni awọn eniyan pẹlu ailera yii pe ifọkansi ti glukosi ninu ẹjẹ bẹrẹ lati mu pọ si ni igbagbogbo.
Nitori otitọ pe awọn aropo ijẹẹmu ti o wa fun desaati yii, wọn le ati ki o jẹ ki awọn alafọgbẹ jẹ. Dipo suga, wọn ni awọn miiran, awọn nkan pataki diẹ sii, fun apẹẹrẹ, gẹgẹbi xylitol ati fructose. Ṣugbọn, pelu eyi, ko ṣe pataki lati yọkuro o ṣeeṣe isanraju pẹlu lilo aisi iṣakoso ti ọja ounje yii.
Gẹgẹbi o ti mọ, fructose duro lati yipada sinu awọn iṣiro ọra ti a fi sinu ara eniyan. Lati ṣe idiwọ eyi, ehin adun ni iwaju ti àtọgbẹ yẹ ki o lo awọn marshmallows ti ara ẹni ti o ni atọgbẹ.
Diẹ ninu awọn amoye miiran jiyan pe ni ọran ti ibajẹ iṣọn ti iṣọn-ara ti awọn carbohydrates, a gba ọ laaye lati lo pastille fun ounjẹ. Nitoribẹẹ, pastilles ni iru àtọgbẹ 2 nikan ni a gba laaye ni iwọntunwọnsi.
Bi fun awọn anfani ti marshmallows, awọn ẹya wọnyi ni o yẹ ki o ṣe akiyesi:
- akoonu giga ti pectin ninu ẹda rẹ jẹ ki o ṣee ṣe lati yọ kuro ninu ara gbogbo awọn nkan ti o ni ipalara, iyọ ti awọn irin ti o wuwo, gẹgẹbi awọn iṣẹku oogun. Paati yii ṣe iranlọwọ lati mu awọn iṣẹ aabo ti ara ṣiṣẹ. Ninu awọn ohun miiran, a mọ marshmallow fun agbara wọn lati dinku titẹ ẹjẹ. O tun dinku akoonu ti awọn ọra ipalara ninu ẹjẹ eniyan;
- agar-agar, eyiti o jẹ ọkan ninu awọn eroja ti marshmallows, ni ipa pupọ lori awọn ohun elo ẹjẹ, ṣiṣe wọn ni rirọ diẹ sii. Lati ṣe aṣeyọri ipa yii lori ara tirẹ, o yẹ ki o lo ẹya ti ijẹun ti ọja nikan. Ti o ba jẹ pe a ko gbagbe ofin yii ati pe o lo desaati deede dipo, lẹhinna ẹnikan le ṣe ipalara awọn ohun-elo ati ọgbẹ nikan;
- o ni awọn irawọ owurọ, irin ati amuaradagba ti o niyelori si eto ara kọọkan. Gbogbo eniyan mọ nipa awọn anfani ilera ti awọn oludoti wọnyi.
Bi fun ipalara ti ọja yii, pẹlu awọn ailera iṣọn-ara ti o wa ninu ara, marshmallows ni contraindicated ni ounjẹ.
Niwaju iwuwo pupọ ati àtọgbẹ o ko ṣeeṣe lati jẹ.
Ṣugbọn, niwọn ni awọn fifuyẹ ode oni o le wa awọn marshmallows, eyiti o ko ni Egba ko ni fructose, lẹhinna, nitorinaa, o le jẹun nipasẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Iru ọja yii ni a ka ni ijẹun ati ko ni suga ti o tunṣe.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn anfani ti marshmallows taara da lori kii ṣe awọn paati nikan, ṣugbọn tun lori iboji rẹ. Awọ ti desaati le pinnu akoonu inu ẹda rẹ ti awọn awọ. O ti wa ni niyanju lati yan ọja funfun tabi awọ ofeefee diẹ, nitori awọn eroja ti awọn awọ ti o kun fun diẹ sii ni awọn ifunra kemikali ti o le ṣe alaisan alaisan pẹlu àtọgbẹ.
Onitọju Marshmallow
A gba ọ laaye lati lo sucrodite, saccharin, aspartame ati slastilin bi awọn iyọyọ suga fun igbaradi ti desaati.
Wọn ko mu awọn iyipada ṣiṣan si ipele ti glukosi ninu omi ara eniyan.
Ti o ni idi iru awọn marshmallows a gba ọ laaye lati jẹun fun awọn eniyan ti o jiya lati atọgbẹ laisi idaamu nipa ifarahan ti awọn ilolu ti a ko fẹ. Bi o ti wu ki o ri, bii eyi, iye desaati ti o jẹ fun ọjọ kan gbọdọ ni opin.
Lati le ye boya marshmallow jẹ alagbẹ, eyiti o ta ni fifuyẹ, o nilo lati fiyesi si akojọpọ rẹ ti itọkasi lori apoti ọja. O ṣe pataki lati san ifojusi si aini gaari ninu rẹ. Dipo ti a ti tunṣe ninu desaati le jẹ awọn aropo rẹ.
Ile sise
Ti o ba fẹ, o le mura marshmallows ti dayabetik funrararẹ. Ni ọran yii, igboya ọgọrun kan yoo wa pe gbogbo awọn ọja ti a lo fun igbaradi rẹ jẹ adayeba.
Ohunelo fun igbadun yii yoo ni anfani kii ṣe awọn oloye ti o ni iriri nikan, ṣugbọn awọn alakọbẹrẹ.
Gbajumọ julọ ni ọna atẹle ti ṣiṣe marshmallows, ti o da lori awọn eso apples. Ninu itọwo iyanu rẹ, o kọja iyokù eya naa.
Lati ṣe awọn lete, o nilo lati mọ awọn asiri diẹ ti o gba ọ laaye lati ni awọn marshmallows ti o ni ilera:
- pelu ni pe awọn poteto ti o ti ni gbigbẹ ti nipọn. Eyi yoo gba laaye lati gba ọja ti aitasera iduroṣinṣin;
- awọn ololufẹ ṣeduro lilo awọn apples Antonovka;
- beki eso akọkọ. O jẹ ifọwọyi yii ti o fun ọ laaye lati gba awọn poteto ti o nipọn ti o nipọn julọ, ti ko ni oje patapata.
Afiwe desaati gbọdọ wa ni pese bi wọnyi:
- apples (awọn ege mẹfa) yẹ ki o wẹ daradara. O jẹ dandan lati yọ awọn ohun-ọṣọ ati awọn ponytails. Ge sinu awọn ẹya pupọ ki o fi sinu adiro lati beki. Lẹhin ti wọn ṣe ounjẹ daradara, jẹ ki wọn tutu diẹ;
- grate apple nipasẹ kan itanran sieve. Lọtọ, o nilo lati lu ọkan amuaradagba ti o ni idapọ pẹlu kan fun pọ ti iyo;
- ọkan teaspoon ti citric acid, idaji gilasi ti fructose ati applesauce ni a ṣafikun si. Abajade idapọmọra ti wa ni nà;
- ninu apoti ti o lọtọ o nilo lati nà 350 milimita ti ipara skim. Lẹhin iyẹn, wọn yẹ ki wọn dà sinu ibi-iṣelọpọ apple-protein tẹlẹ;
- idapọmọra ti wa ni adalu daradara ati gbe jade ninu awọn tins. Fi awọn marshmallows silẹ ninu firiji titi tutu.
Elo ni MO le jẹ?
Pẹlu àtọgbẹ type 2, o le jẹ marshmallows, ti a pese pe ko ni suga.Ṣugbọn, laibikita, o dara lati fun ààyò kii ṣe si ọja ti o pari, ṣugbọn lati ṣẹda ni ominira ni ile.
Nikan ninu atọgbẹ o le jẹ awọn ira ati ma daju ailewu rẹ. Ṣaaju lilo marshmallows fun àtọgbẹ, o dara lati beere ero ti o jẹ alamọja rẹ ni iyi yii.
Awọn fidio ti o ni ibatan
Bawo ni lati ṣe marshmallow ni ilera? Ohunelo ninu fidio:
Lati nkan yii, a le pinnu pe marshmallows pẹlu àtọgbẹ ṣee ṣe ati anfani. Ṣugbọn, alaye yii kan si ounjẹ osan ti ijẹun ati eyi ti o ti pese ni ominira laisi awọn eroja ti ara. Ni ọran ti awọn iṣoro pẹlu iṣẹ ti oronro, o jẹ ewọ lile lati lo ọja ti o ni awọn awọ ati ọpọlọpọ awọn afikun awọn ounjẹ ni akopọ rẹ.
