Fọọmu olominira-insulin ti awọn àtọgbẹ mellitus (aisan 2 ni aisan) jẹ ẹkọ oniṣọn-ẹjẹ endocrine ninu eyiti awọn sẹẹli ati awọn ara ti ẹya ara wọn padanu ifamọra si hisulini iṣan ti iṣan, eyiti o ba ilana ilana ifijiṣẹ glukosi si wọn ati, nitorinaa, idagbasoke ti hyperglycemia (suga ẹjẹ giga) . Arun nbeere ibojuwo nigbagbogbo igbagbogbo kini awọn ọja wo si ara ati ni iru fọọmu wo.
Awọn onimọ-ounjẹ ati awọn onimọ-jinlẹ tẹnumọ iwulo fun ipinfunni ijẹẹmu. Ọkan ninu awọn aye ti ọlá ni a fun si awọn woro-ọkà, eyiti o ni nkan ṣe pẹlu iṣelọpọ ọlọrọ wọn, atọka glycemic ati ipa anfani lori awọn ara ati ara bi odidi. Atẹle naa jẹ ijiroro eyiti iru awọn irugbin wo ni a le jẹ pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2 ati kini awọn anfani wọn fun awọn alaisan.
Awọn ẹya Awọn ọja
Fun awọn alakan, o ṣe pataki lati ro awọn abuda wọnyi ti ounjẹ ati awọn ounjẹ ti o da lori wọn:
- Atọka glycemic (GI) jẹ itọka ti o ṣalaye oṣuwọn ti dide ninu suga ẹjẹ lẹhin ti ọja kan pato ti jẹ.
- Atọka Insulin (II) jẹ itọkasi ti o ṣalaye iye insulin ti nilo lati mu glycemia pada si deede lẹhin ti awọn ounjẹ tabi awọn oludoti kan wa ninu ounjẹ.
- Kalori kalori (iye agbara) - fihan iye agbara ti eniyan gba lẹhin pipin si awọn nkan kekere ti ọja tabi satelaiti.
- Tiwqn kemikali - niwaju awọn ọlọjẹ, awọn ọra, awọn carbohydrates, awọn eroja wa kakiri, awọn vitamin, awọn acids ati awọn miiran Organic ati awọn oludoti inorganic ninu tiwqn.
Porridge jẹ satelaiti ti o le wa ninu akojọ aarun aladun lojoojumọ
Awọn anfani
Njẹ sisun ti ounjẹ fun àtọgbẹ jẹ aṣayan ti o tayọ, eyiti o ni awọn anfani rẹ. Porridge ni a kà si orisun ti awọn carbohydrates ti o nira (polysaccharides) ti o fa laiyara gbe suga ẹjẹ. Carbohydrate akọkọ jẹ okun, eyiti o le fa ifamọra ti satiety pẹ, ati tun ni ipa anfani lori ipo ti iṣan-inu ara.
Ni afikun, awọn woro irugbin ninu mellitus àtọgbẹ jẹ ile-itaja ti awọn vitamin pataki, awọn ọlọjẹ ọgbin, wa awọn eroja ti o jẹ pataki lati ṣetọju iṣẹ ara ni ipele ti o yẹ ati lati ṣe idiwọ idagbasoke awọn ilolu ti “arun aladun”.
Buckwheat porridge
O wa ni imọran kan pe buckwheat ni papa akọkọ fun fọọmu ti ko ni ominira insulin. Eyi ni nkan ṣe pẹlu ipa rẹ lori ara eniyan:
- itẹlọrun ti ara pẹlu irin ti o ni ipa ninu gbigbe ati dida ẹjẹ ẹjẹ;
- okun awọn odi ti awọn iṣan ẹjẹ, imudarasi irọra wọn ati ohun orin;
- imupadabọ awọn aabo ara;
- sokale idaabobo awọ;
- ikopa ni idilọwọ idagbasoke ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ;
- ikopa ninu awọn ilana ti eto aifọkanbalẹ.
Buckwheat - satelaiti ẹgbẹ iyanu, ọlọrọ ni awọn eroja
Pataki! Buckwheat porridge jẹ ọlọrọ ni irin, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, rutin, awọn ọlọjẹ Ewebe, awọn vitamin B-jara.
Awọn onimọran ilera ṣe iṣeduro san ifojusi si buckwheat alawọ ewe ("gbe"). O ṣe iyatọ si ọkan brown ti o ṣe deede ni pe ko ṣe ararẹ ni itọju ooru, eyiti o tumọ si pe o ṣetọju awọn nkan pataki ti o wulo pupọ ti ko wulo nikan fun ara alaisan, ṣugbọn fun awọn eniyan ilera.
Oatmeal
Oatmeal ni a ro pe o jẹ ounjẹ ti o ni ijẹun, eyiti awọn onisọjẹri ṣe iṣeduro lati fi sii ninu akojọ aṣayan ara ẹni fun àtọgbẹ iru 2. O ni iye pataki ti okun ijẹẹmu (pẹlu okun), awọn ohun elo lipotropic ti o yọ idaabobo awọ kuro ninu ara.
Ni afikun, oatmeal ni methionine amino acid pataki, bakanna pẹlu iye pataki ti awọn antioxidants ti o le sọ ara ti awọn majele ati majele. O ṣe pataki lati ranti pe oatmeal yẹ ki o mura lati awọn woro irugbin, ati kii ṣe lati awọn flakes lẹsẹkẹsẹ. Ninu ọran ikẹhin, GI ti satelaiti dagba, ati ipele ti awọn eroja dinku.
Oatmeal - ile itaja ti awọn nkan ti o ni anfani ti o ni ipa anfani lori iṣẹ oporoku
Ata ilẹ barle
Ọja-kalori to gaju, sibẹsibẹ, ni awọn nkan pataki fun eto ara dayabetik:
- Vitamin A - nilo fun sisẹ ti itupalẹ wiwo, mu ki eto ajesara duro, ṣe idiwọ idagbasoke ti awọn ilana ọlọjẹ, ṣe igbelaruge isọdọtun awọ ti awọ;
- Awọn vitamin B-lẹsẹsẹ - ṣe alabapin ninu gbogbo awọn ilana ti eto aifọkanbalẹ ati iṣelọpọ;
- Vitamin D - ṣe atilẹyin iṣẹ ṣiṣe ti eto iṣan, gbigbe ti awọn agbara aifọkanbalẹ;
- tocopherol - ni a ka pe ẹda apanirun ti o lagbara ti o ni ẹbi fun isọdọtun ati isọdọtun iyara ti awọ-ara, awọn membran mucous;
- apọju nicotinic - safikun iṣelọpọ ti awọn ẹfọ ati awọn carbohydrates, yọ idaabobo awọ kuro, mu ki oronro ṣiṣẹ, dilates awọn ohun elo ẹjẹ, ṣe idiwọ idagbasoke ti ẹkọ nipa ẹkọ ọkan;
- irawọ owurọ - ṣe atilẹyin iṣẹ ti ẹdọ ati ti oronro, mu awọn ilana ti iṣelọpọ pọ;
- miiran awọn eroja wa kakiri ati awọn nkan (fluorine, chromium, boron, silikoni, sinkii).
Ata ilẹ
Atọka Atọka Glycemic KekereỌja yii ni nọmba nla ti awọn ohun elo lipotropic ninu akopọ, nitorinaa pe satelaiti ni anfani lati tọju iwuwo ara ti dayabetik laarin awọn iwọn itẹwọgba. Iyẹfun millet ni agbara lati ni agba iṣẹ ti oronro, nfa ifunpọ ti insulin. Eyi tun jẹ pataki fun iru aarun mellitus type 2, nitori bi arun naa ti n tẹsiwaju, awọn agbara isanpada ti ara ti dinku, ati awọn sẹẹli ti awọn erekusu Langerhans-Sobolev padanu agbara wọn ṣiṣẹ.
Awọn ounjẹ ounjẹ pupọ wa ti o da lori ounjẹ ilẹ jero. Ipa ti anfani rẹ lori ara eniyan ni nkan ṣe pẹlu iye pataki ti okun, Vitamin A, nicotinic acid, awọn vitamin B, awọn eroja wa kakiri (irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, potasiomu).
Ata ilẹ
Satelaiti jẹ ti ẹgbẹ ti awọn ọja pẹlu itọka glycemic apapọ (o yatọ da lori iwuwo ti porridge ati awọn paati ipin rẹ). Oka ni a ka si ile-itaja ti awọn nkan to wulo iru pataki fun ara aisan. Ni agbon-wara ni iye pataki ti okun ijẹẹmu, eyiti ara gba o fun igba pipẹ.
Porridge da lori oka - satelaiti ti yoo ṣe ọṣọ tabili kii ṣe aisan nikan ṣugbọn tun awọn eniyan ti o ni ilera
Iyẹfun oka ni ohun ti henensiamu amylase, eyiti o fa fifalẹ ilana gaari ni titẹ si ẹjẹ ara.
Eniyan
Semolina jẹ aṣayan ti o ṣeeṣe, ṣugbọn kii ṣe fun akojọ aarun aladun. Biotilẹjẹpe iye pataki ti okun wa ninu satelaiti, sibẹsibẹ, sitashi diẹ sii wa, eyiti a ṣe iṣeduro lati ni opin fun iru alakan 2 mellitus. Porridge ni anfani lati ni ipa lori iwuwo ara, pọ si i, eyiti o tun jẹ aimọ pẹlu “arun aladun”.
Ilokulo ti semolina le ja si aipe kalisiomu ninu ara, eyiti o gbiyanju lati isanpada eto eto-ara nipasẹ yiyipada ilana awọn ilana kan pato. Satelaiti ni itọka glycemic ti o gaju (65-70).
Ewa sisun
Ọkan ninu awọn ounjẹ ti o ṣe iṣeduro lati wa ninu akojọ ti ara ẹni. O ni atokasi kekere ti glycemic (35) ati pe o kun ara ni pipe pẹlu awọn eroja pataki.
Epo-orisun ounjẹ - orisun ti awọn amino acids pataki
Pea porridge ni arginine, amino acid kan pẹlu awọn ohun-ini wọnyi:
- ni ipa lori ohun orin ti awọn ohun elo ẹjẹ, ni isinmi wọn;
- ipa ti o ni anfani lori ipo ti iṣan iṣan;
- se iyipo kaakiri ara;
- ṣe atilẹyin iṣẹ ṣiṣe itupalẹ wiwo.
Aini awọn amino acids ṣe alabapin si lilọsiwaju ti atherosclerosis, eyiti o jẹ iwa ti awọn alamọgbẹ, ẹdọ ati awọn kidinrin ni idamu. Arginine tun ṣe alabapin ninu iparun awọn sẹẹli aiṣan ti ara ninu ara.
Perlovka
Oúnjẹ ọkà barley ni atọka glycemic kekere, eyiti o wa lati awọn ẹya 22-30. O le jẹ ounjẹ sisun fun ounjẹ owurọ, bi satelaiti ẹgbẹ fun keji ni ounjẹ ọsan tabi ale. Satelaiti ni:
- giluteni jẹ amuaradagba ti o munadoko ti orisun ọgbin, aipe eyiti o han nipasẹ aipe ninu ara awọn vitamin ati alumọni kan;
- nọmba kan ti awọn vitamin (A, nicotinic acid, D, tocopherol);
- lysine jẹ amino acid ti o ṣe pataki ti o jẹ apakan awọn akojọpọ.
Awọn ofin sise
Iru keji ti àtọgbẹ ṣe ilana awọn ofin sise rẹ. Siwaju si, diẹ ninu wọn ni ero.
Ilana sisẹ àtọgbẹ àtọgbẹ - awọn ofin goolu ti o nilo ifaramọ to muna
- Porridge yẹ ki o wa ni jinna ninu omi. Ti o ba fẹ lo wara, o gbọdọ ṣafikun rẹ bi ohun asegbeyin ti o kẹhin.
- A ko fi suga kun-un. Ti o ba fẹ ṣe ki satelaiti dun, o le lo oyin kekere, omi ṣuga oyinbo, yiyọ stevia, awọn eso. O jẹ iyọọda lati ṣafikun awọn eso.
- Ṣaaju ki o to fi omi ṣan omi pẹlu omi, o gbọdọ wẹ daradara. Eyi yoo yọ sitakoju kuro.
- O wulo lati lo awọn woro irugbin ti ko ni aabo, paapaa nigba fifin wọn. Fun apẹẹrẹ, kefir tabi omi farabale. Ti pese satelaiti yii ni irọlẹ, ti a fun ni alẹ moju ati jẹun ni owurọ.
Ibasira pẹlu itọju ailera ounjẹ jẹ aaye pataki ninu itọju ti àtọgbẹ. O jẹ nipa lilo ifisi ọkan tabi awọn ihamọ awọn ọja miiran ninu akojọ aṣayan ti o le ṣe atunṣe glycemia ati ṣe aṣeyọri isanwo idurosinsin fun arun naa.
