Lati ṣetọju ilera deede fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ, o ṣe pataki lati tẹle ounjẹ kan, nitori pe o jẹ bọtini pataki ti itọju gbogbo. Funni pe arun jẹ onibaje, atunse ijẹẹ kii ṣe iwọn igba diẹ, ṣugbọn ọna igbesi aye kan. Ewa funfun jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o wulo fun awọn alagbẹ ati, ni afikun, ni itọwo elege pupọ, nitorinaa o le ṣe afikun bi paati afikun ni ọpọlọpọ awọn awopọ tabi jinna bi eroja akọkọ.
Kini lilo ọja naa?
Awọn ewa ni iye ti amuaradagba pupọ, nitorinaa o fun eniyan ni ikunsinu ti satiety, ati okun inu ẹda rẹ ni ipa anfani lori awọn iṣan inu. Pẹlupẹlu, ọgbin naa ni iru awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically:
- fructose;
- ascorbic ati awọn acids nicotinic, tocopherol, awọn vitamin B;
- Makiro- ati microelements;
- pectins;
- folic acid;
- amino acids.
Ẹda ti kemikali ọlọrọ jẹ ki ọja naa ni ilera ati ni ilera. Awọn ewa funfun pẹlu àtọgbẹ ti iru eyikeyi ngbanilaaye eniyan lati jẹ kii ṣe ilera nikan, ṣugbọn tun ti nhu. O jẹ ohun ti o niyelori pe awọn ohun-ini ti awọn paati ti ọgbin bekinni ko sọnu lakoko sise. Awọn ewa jẹ dara fun awọn alagbẹ nitori wọn:
- lowers ẹjẹ glukosi;
- safikun iṣelọpọ ti insulin nipasẹ mimu ifun inu ṣiṣẹ;
- mu ṣiṣẹ imularada ti awọn oriṣiriṣi awọn egbo ara, awọn dojuijako, abrasions;
- ṣe idilọwọ idagbasoke awọn ilolu lati awọn ara ti iran ati eto inu ọkan ati ẹjẹ;
- yọkuro awọn majele ati awọn radionuclides lati ara eniyan (ọpẹ si awọn ohun elo pectin ninu akopọ);
- normalizes ti iṣelọpọ;
- ṣe alekun ajesara;
- satẹla ara pẹlu vitamin ati eroja.
100 g ti awọn ewa ni o fẹrẹ to awọn kalori pupọ bii iye adie kan, nitorinaa a ma n pe ni “eran ẹfọ”
Awọn igbadun ati awọn ilana ilera ni ilera
Njẹ awọn ewa funfun pẹlu àtọgbẹ ngba ọ laaye lati jade lati inu ọgbin yi gbogbo awọn anfani fun ara. Ṣugbọn fun eyi o nilo lati wa ni jinna daradara. O jẹ ohun ti a ko fẹ lati lo awọn ewa pẹlu àtọgbẹ ni idapo pẹlu ẹran, nitori awọn ọja mejeeji jẹ ọlọrọ ninu amuaradagba. Ijọpọ wọn ni ohunelo kan le ja si awọn iṣoro pẹlu tito nkan lẹsẹsẹ, hihan ikunsinu ti iwuwo ninu ikun ko ni ijọba.
Ipara bimo ti
Awọn ewa yẹ ki o kun pẹlu omi tutu ati fi silẹ ni fọọmu yii fun alẹ. Ni owurọ, o yẹ ki a fa omi (o yẹ ki o ma lo lati ṣe ọja naa) ati sise ọja naa titi o fi jinna fun wakati kan. Ni afiwe, o nilo lati Cook awọn Karooti, zucchini ati ori ododo irugbin bi ẹfọ. Iye awọn eroja ti yan ni ẹyọkan lati ṣe itọwo, ti o da lori iru ẹfọ ti eniyan fẹran diẹ sii.
Awọn ohun elo ti a mura silẹ yẹ ki o dà sinu ekan Bilisi kan, ṣafikun omi kekere ti a fo ati epo olifi. Lẹhin lilọ, bimo ti ṣetan lati jẹ. Satelaiti jẹ ounjẹ pupọ ati ti o dun, paapaa ti o ba jẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise ni fọọmu ti o gbona.
Puree bimo ti ewa funfun jẹ ounjẹ ti o tutu ati ilera ti ko ṣe iranlọwọ nikan ṣetọju ipele itẹwọgba ti glukosi ninu ẹjẹ, ṣugbọn tun ṣe agbekalẹ iṣẹ ifun titobi deede
Saladi Sauutkraut
Sauerkraut ati awọn ewa ninu àtọgbẹ jẹ awọn ounjẹ ti o ni adun ti a le papọ lati jẹki awọn ohun-ini anfani wọn. Wọn satẹ ara pẹlu awọn vitamin ati awọn nkan miiran ti o niyelori, mu awọn ilana ilana isọdọtun pọ ati ṣe deede awọn alakan.
Lati ṣe akojopo akojọ aṣayan deede, kekere awọn ege awọn ege ti o tutu ati kekere iye ti alubosa aise gige ni a le fi kun si sauerkraut. Fun imura saladi, epo olifi jẹ o tayọ, eyiti o ṣe atilẹyin ilera ti okan ati awọn iṣan ẹjẹ. Afikun ti o dun ati ni ilera si saladi yoo jẹ awọn irugbin flax, parsley, dill tabi basil.
Casserole pẹlu ẹfọ
Awọn ewa funfun ti a ge pẹlu awọn ẹfọ jẹ satelaiti Greek olokiki ti o le gbadun nipasẹ awọn alagbẹ. O tọka si ounjẹ ti o ni ilera ati pe ko ṣe ikogun iṣan inu ara. Lati mura o yoo nilo:
- gilasi ti awọn ewa;
- ori alubosa;
- 2 Karooti (alabọde ni iwọn);
- parsley ati seleri (30 g kọọkan);
- ororo olifi (30 milimita);
- Agbọn mẹrin ti ata ilẹ;
- 300 g ti awọn tomati ti a ge.
Awọn ewa ti a ti kọkọ yẹ ki o wa ni ori fẹlẹ, fi alubosa kun, ge si awọn oruka idaji, ati awọn iyika tinrin lati awọn Karooti. Lẹhinna o nilo lati blanch awọn tomati (kekere wọn ni kukuru ni omi farabale ki o tẹ wọn). Awọn tomati yẹ ki o wa ni itemole ni idaṣan kan ati fun ata ilẹ fun wọn. Ninu obe ti o yorisi, o nilo lati ṣafẹri alubosa ati seleri ati fi epo olifi kun. Awọn ewa pẹlu awọn ẹfọ ti wa ni dà pẹlu gravy yii ki o fi sinu adiro preheated si 200 ° C. Akoko sisẹ jẹ iṣẹju 40-45.
Awọn ewa funfun n fa bilondi si iwọn ti o kere pupọ ju iru awọn irugbin ti ọgbin ewa yii
Awọn ewa awọn ni Oora Oogun
Ni diẹ ninu awọn orisun ti yasọtọ si itọju eniyan ti àtọgbẹ, o le wa awọn iṣeduro lati kun awọn ewa pẹlu omi tutu ni alẹ ati lẹhinna jẹun laisi farabale. Fun ara ti ko lagbara ti eniyan aisan, eyi lewu, nitori ni ọna aise wọn, awọn ẹfọ ti ko dara tabi o le fa eto ti ngbe ounjẹ inu tabi paapaa majele. Fun ni pe ni mellitus àtọgbẹ, ti oronro ṣiṣẹ labẹ ẹru, awọn ewa le ṣee pa nikan lẹhin itọju ooru.
Awọn ilana wa fun awọn ọṣọ ti oogun ti ailewu ati awọn infusions ti o ṣe deede awọn ipele suga ati mu ara lagbara:
- tablespoon ti awọn ewa irungbọn funfun ti a gbẹ yẹ ki o dà 0.25 liters ti omi farabale ati ki o pa ninu iwẹ omi fun mẹẹdogun ti wakati kan, igara ati mimu 60 milimita mẹta ni igba ọjọ kan ṣaaju ounjẹ;
- ninu eiyan kan pẹlu 0,5 l ti omi farabale, o nilo lati ṣafikun 2 tbsp. l itemole awọn podu pẹlẹpẹlẹ ati ki o ta ku wakati 12, lẹhinna igara ati mu idaji ago 3 ni igba ọjọ kan idaji wakati kan ṣaaju ounjẹ;
- Giramu 5 ti awọn ewa, awọn irugbin flax ati awọn eso buluu yẹ ki o wa ni afikun si gilasi ti omi farabale, ti o wa labẹ ideri pipade fun wakati 4 ati mu ni 60 milimita ṣaaju ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale.
Awọn idiwọ ati contraindications
Awọn ewa funfun le je ni àtọgbẹ ti mejeeji akọkọ ati keji. O ṣe akiyesi ọja gbogbo agbaye ti o jẹ deede fun awọn ounjẹ oriṣiriṣi fun aisan yii. Nigbati o ba yan ohunelo kan fun sise, o nilo lati gbero niwaju awọn arun ti eto walẹ ati, ti o ba wulo, lọkọọkan ṣatunṣe pẹlu dokita rẹ.
Lati yomi ipa ti dida gaasi, dill ni a le fi kun si awọn awo ewa.
Awọn ewa le mu ipo kan ti awọn arun onibaje ti awọn nipa ikun ati inu ara. O ti wa ni aifẹ lati lo ọja yii fun iru awọn aarun concomitant:
- ọgbẹ inu ati arun iredodo ti ọpọlọ inu;
- gastritis pẹlu acidity giga;
- iredodo ti gallbladder tabi ti oronro;
- o ṣẹ paṣipaarọ ti iyọ ti uric acid;
- nephritis (ilana iredodo ninu awọn kidinrin).
Awọn ewa jẹ ile-itaja ti awọn eroja ati awọn paati ti o ni anfani fun alaisan kan pẹlu àtọgbẹ. Itọwo nla ati ibaramu ti o dara pẹlu awọn ẹfọ miiran ṣii awọn aye fun awọn oju inu ounjẹ, laisi ru awọn ipilẹ ti ijẹẹmu itọju. Mọ awọn contraindications ati awọn iṣọra lakoko igbaradi ti ọja yii, o le lo pẹlu anfani ti o pọ julọ fun ara.
