Niwọn igba ti àtọgbẹ ti ni nkan ṣe pẹlu ti iṣelọpọ agbara carbohydrate ninu ara, a pese ounjẹ pataki fun awọn alaisan.
Atọgbẹ kan nilo ounjẹ ti o dọgbadọgba ti o ṣe deede iṣuu ijẹ-ara ati ti iṣelọpọ sanra. Fun idi eyi, a ṣẹda ounjẹ iṣoogun kan, ti a ṣẹda nipasẹ oniwosan Pevzner ni orundun to kẹhin.
Awọn ipilẹ ipilẹ ti ounjẹ
Itọju ailera eyikeyi iru àtọgbẹ tumọ si ounjẹ pataki kan.
Awọn ilana jẹ iwa rẹ:
- lopin gbigbemi gaari ati bẹ-ti a npe ni “awọn iyara” awọn carbohydrates nitori ewu ti o ga ti coma ni dayabetiki;
- iwuwasi ti lilo omi jẹ idasilẹ (1,5 liters fun ọjọ kan), aini ati apọju ti omi jẹ idapọpọ pẹlu irisi coma;
- Ti ṣeto ipo agbara
ti o wa ninu ida ida ida fun ounjẹ lakoko ọjọ ni awọn ipin kekere (ounjẹ marun fun ọjọ kan); - iye dogba ti awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates, awọn eewọ ti o nwọle si ara ni a ti mulẹ;
- sisun ounje ti wa ni rekoja jade lati ojoojumọ onje, sise ati ki o yan ounje ti wa ni laaye;
- iyọ kuro ninu ounjẹ, eyiti o ni ipa lori awọn kidinrin ati mu omi duro;
- o yẹ ki o jẹ ki o gbona ounjẹ lọ si o kere ju 150C, a gba ọ laaye lati gbona ounjẹ si 650C;
- lati yago fun idaamu hypoglycemic, alaisan naa nilo ounjẹ owurọ ti o jẹ aṣẹ, ti a mu ṣaaju ki abẹrẹ insulin;
- onje No .. 9 ṣe ifunmọ ti gbigbe dayabetiki ti oti latari si awọn carbohydrates ti o wa ni rọọrun ti o wa ninu rẹ;
- oúnjẹ yẹ ki o ni okun.
ti o wa ninu ida ida ida fun ounjẹ lakoko ọjọ ni awọn ipin kekere (ounjẹ marun fun ọjọ kan);Ni àtọgbẹ II II, ijẹẹ-kalori ti o ni ayọ pẹlu awọn vitamin. Fun gbogbo kilo kilo ti iwuwo yẹ ki o jẹ 25 kcal. Pẹlu oriṣi àtọgbẹ Mo, ounjẹ kalori-kekere (to 30 kcal fun 1 kg ti iwuwo).
Kini MO le jẹ?
Pẹlu àtọgbẹ, agbara awọn ọja jẹ iyọọda:
- elegede
- Igba;
- apple pẹlu awọn eso osan;
- burẹdi dudu pẹlu bran;
- eran laisi ọra (eran aguntan, adiẹ, tolotolo);
- wara ọra;
- Awọn ọja ibi ifunwara pẹlu akoonu sanra kekere ati warankasi ile kekere;
- currants, cranberries;
- warankasi laisi iyọ ati turari;
- soups lori ẹfọ;
- ẹja ti a fi sinu akolo ni oje tirẹ;
- ọpọlọpọ awọn ẹfọ ni ndin, alabapade, awọn fọọmu ti a fi omi ṣan (elegede, elegede, eso kabeeji, ata pupa fun awọn saladi, Igba, ẹfọ);
- korira eran broths;
- soya;
- Ẹja kekere-ọra (cod, zander, perch);
- agbon afonifoji lati oatmeal, buckwheat, barle;
- awọn ohun mimu eso laisi gaari;
- soseji ti ounjẹ;
- amuaradagba ẹyin (ti a gba laaye lati ma jẹ diẹ sii ju igba 2 lojumọ ni irisi omelet);
- bota laisi iyọ;
- jelly;
- kọfi ti ko lagbara ati tii pẹlu awọn aladun;
- epo Ewebe (fun awọn saladi asọ).
Ni awọn alaye diẹ sii nipa ounjẹ ti awọn alagbẹ ninu ohun elo fidio:
Kini ko gbodo je?
Nọmba ounjẹ 9, bii awọn iru tabili miiran fun àtọgbẹ, kọja awọn ounjẹ ti o tẹle lati inu ounjẹ alaisan:
- julọ ti awọn sausages;
- awọn oriṣi ti awọn ohun mimu ati awọn akara aarọ (awọn akara, awọn didun lete, awọn akara, yinyin ipara);
- ẹja ọra;
- warankasi ile kekere;
- akara lati pasipia puff, akara;
- ẹja ti a fi sinu akolo pẹlu bota
; - Gussi, ẹran pepeye;
- awọn n ṣe awopọ;
- ṣuga
- mayonnaise
- eso ajara, eso pishi, banas, raisini ati eso ajara;
- awọn ọbẹ wara;
- awọn ounjẹ ọlọrọ;
- awọn ọra aladun ati awọn obe pẹlu ọra;
- ẹran ẹlẹdẹ ti o sanra;
- ipẹtẹ;
- eyikeyi awọn ounjẹ mimu
; - marinade;
- omi didan;
- nectars, awọn oje;
- awọn ohun mimu ọti;
- kvass;
- burẹdi funfun;
- ẹlẹṣin;
- eweko;
- warankasi iyọ;
- curd warankasi.
;
;Ounjẹ Ti a fọwọsi Nipasẹ
Eto ti ijẹun fun awọn alakan pẹlu ko jẹ ki wọn fun ni ati awọn ounjẹ ti ko ni idiwọ nikan, ṣugbọn awọn ounjẹ ti a yọọda ti ko gba laaye.
Awọn ọja rẹ le jẹ nipasẹ awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ, ṣugbọn ni awọn iwọn to lopin.
Awọn ọja itẹwọgba ipo deede fun àtọgbẹ ni:
- poteto
- iresi ati awọn awopọ ti o ni rẹ;
- yolk ẹyin (a gba ọ laaye lati ma lo diẹ ẹ sii ju 1 yolk lẹẹkan ni ọsẹ kan);
- awọn ẹmu;
- awọn woro irugbin ti alikama;
- awọn Karooti;
- Pasita
- Awọn ewa ati awọn iru ẹfọ miiran (awọn ewa, Ewa);
- ẹdọ;
- ẹran ẹlẹdẹ tẹẹrẹ;
- ede
- oyin;
- ipara, ipara ipara;
- wàrà
- semolina;
- egugun egugun;
- bota laisi iyọ;
- warankasi ile kekere-ọra;
- ọdọ aguntan;
- eso (kii ṣe diẹ sii ju 50 g fun ọjọ kan);
- awọn onija.
Awọn ayẹwo apẹẹrẹ fun ọsẹ
Ounjẹ ti a dagbasoke nipasẹ Pevzner ni ṣeto awọn ounjẹ ti o jẹ pataki fun awọn alaisan ti o ni àtọgbẹ fun itọju deede ti igbesi aye.
Tabili ti akojọ aṣayan boṣewa fun gbogbo ọjọ:
| Ọjọ ti ọsẹ | Aṣayan | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ounjẹ aarọ 1 | Ounjẹ aarọ keji | Ounjẹ ọsan | Tii giga | Oúnjẹ Alẹ́ | |
| Ọjọ Mọndee | Warankasi Ile kekere-ọra-kekere ati omitooro rosehip | Ekan Berry Jelly, Orange | Eso eso kabeeji, ipẹtẹ laisi ọra pẹlu ẹfọ, eso eso ti a gbẹ | Omitooro Rosehip | Ẹja ti o ni ọra-kekere, vinaigrette ninu epo sunflower, Igba stewed, tii ti ko ni itusilẹ |
| Ọjọru | Saladi eso ti a ko sọ pẹlu wara-ọra bi ọra | Steamed ẹyin omelette, tii alawọ ewe pẹlu awọn olufọ | Bimo ti Ewebe ti o ni itanna, buckwheat pẹlu obe ẹdọ, kọfi laisi suga ati ipara-ọra kekere | Jelly ti a ko ka, ege meji ti akara brown | Eran malu ẹran pẹlu awọn ẹfọ stewed, tii ti ko ni itusilẹ |
| Ọjọru | Ile kekere Warankasi Casserole | Orisun kekere meji | Bimo ti eso kabeeji, tọkọtaya ti awọn akara ẹja, eso stewed laisi gaari, tọkọtaya ti ẹfọ tuntun | Ẹyin kan ti a fi omi ṣan | Meji kekere steamed Tọki cutlets, eso kabeeji stewed |
| Ọjọbọ | Tii ti ko ni suga ati bibẹ pẹlẹbẹ ti apple charlotte | Ile kekere warankasi ọra kekere, saladi eso | Broth Ewebe, iresi dudu pẹlu ẹdọ adie, tii alawọ ewe | Saladi Ewebe | Igba idaamu (adie minced bi nkún), kọfi laisi suga ati ipara-ọra kekere |
| Ọjọru | Ile kekere warankasi souffle pẹlu awọn eso ti o gbẹ | Ti ko ni tii dudu ati tii ti awọn fritters ti zucchini | Bimo ti pẹlu buckwheat, awọn yipo eso kabeeji ni obe tomati, kọfi pẹlu wara ọra-kekere | Eso Saladi, Unsweetened Black tii | Bo ẹran ṣan pẹlu awọn ẹfọ stewed, tii kan |
| Satide | Porridge lati iru ounjẹ arọ kan pẹlu afikun ti bran, eso pia kekere 1 | Ipara didan-ẹyin, mimu eso eso ti a ko mọ | Ewebe ipẹtẹ pẹlu ẹran laisi ọra | Bata ti awọn unrẹrẹ lati inu akojọ ti a gba laaye | Saladi pẹlu awọn ẹfọ stewed ati mutton kekere-ọra |
| Ọjọ Sundee | Awọn warankasi Ile kekere ti a ṣe lati warankasi ile kekere-ọra, awọn eso titun | Adie adie | Bimo ti Ewebe, eran malu goulash, diẹ ninu awọn zucchini caviar | Saladi Berry | Steamed Shrimp, Awọn ewa ti a ni Boiled |
Aṣayan ti a gbekalẹ jẹ apẹẹrẹ. Nigbati a ba ṣe akopọ ounjẹ ojoojumọ, alaisan gbọdọ ṣe itọsọna nipasẹ ofin: lakoko ọjọ, iye kanna ti awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn carbohydrates gbọdọ wọ inu ara rẹ.
Ounjẹ Pevzner ti dagbasoke ni orundun to kẹhin nipa ijẹẹmu ti awọn alagbẹ (tabili 9) ko padanu ibaramu rẹ ni lọwọlọwọ. Oogun ode oni da lori data iwadii lori ipa ti ounjẹ to peye lori ilana deede ti suga ẹjẹ ni awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
Awọn amoye ode oni ṣe akiyesi wiwa ti awọn ọja ti o wa pẹlu ounjẹ. Awọn ijinlẹ n tọka ipa ti ounjẹ Poevsner fun deede awọn ipele glucose. Ounjẹ naa ṣe alabapin si iwuwo iwuwo nla ati pe a tọka si fun awọn alaisan ti o ni iwuwo ara to pọ.
Nọmba ti awọn amoye ṣe akiyesi pe bi iyokuro ti iru ounjẹ kan, ifarada ti ara ẹni kọọkan ni diẹ ninu awọn alaisan nitori idiwọn pataki kan ninu ounjẹ ojoojumọ wọn ti awọn carbohydrates ti o rọrun.
