Ninu fọọmu akọkọ rẹ, sushi - ti o ni ẹja, iresi ati wiwe oju omi, jẹ afikun ti o dara si ounjẹ ti ilera gbogbo eniyan. Botilẹjẹpe ẹja naa ni diẹ ninu idaabobo awọ, o tun pẹlu awọn ọlọjẹ ati awọn ọra ti o ni ilera, nitorinaa ipele idaabobo awọ ti o le pọ si lẹhin jijẹ iru ounjẹ yii nigbagbogbo ko ga to lati fa ibakcdun fun eniyan alabọde. Sibẹsibẹ, nigbati awọn eroja bii sisun tabi awọn eroja ti o sanra kun si satelaiti, awọn ipele idaabobo awọ le pọ si pọ si.
Cholesterol jẹ nkan pataki ti ara ṣe fun ara rẹ. Ọra tabi ọra yii ṣe iranwọ ibora ti awọn sẹẹli, ni awọn bile acids eyiti o mu ifun lẹsẹsẹ sii ni awọn ifun, ati gba laaye ara lati gbejade Vitamin D ati awọn homonu bii testosterone.
Ara eniyan ni awọn ọran pupọ julọ le ṣe agbejade iye pataki ti idaabobo, eyiti o nilo. Nigbati eniyan ba gba idaabobo awọ ara ati pupọ ninu ọra, awọn ipele ti idaabobo awọ kan ti a pe ni iwuwo lipoprotein kekere ga soke, ti o yori si dida okuta iranti ninu awọn iṣan ara ati taara si idagbasoke ti atherosclerosis. Eyi le ja si ikọlu ọkan ati ọpọlọ.
Idaabobo Sushi
Eja ni idaabobo awọ, botilẹjẹpe iye rẹ yatọ pupọ si eya si eya.
Sibẹsibẹ, ko dabi eran ati awọn ọja ifunwara, kii ṣe orisun akọkọ ti ọra ti o kun ninu ounjẹ.
Awọn ounjẹ ti o lewu diẹ sii wa ti o ni pataki diẹ sii kun fun awọn ọra acids.
Awọn ọja wọnyi ni:
- eran ti o sanra ati ọra;
- ẹyin
- bota ati awọn ọja ibi ifunwara giga miiran;
- bi daradara bi awọn ounjẹ sisun.
Ọgọrun giramu ti bululu tuna ni awọn milligrams ti idaabobo ati 1 giramu ti ọra ti o kun fun, lakoko ti nọmba deede ti awọn ẹyin ni awọn miliọnu 316 ti idaabobo awọ ati 2.7 giramu ti ọra ti o kun fun.
Niwọn bi awọn ounjẹ ọgbin bi iresi ati baasi oju omi ko ni idaabobo awọ ati pe o ni awọn itọpa nikan ti ọra ti o kun, awọn yipo pẹlu idaabobo giga ko ni ewu bi awọn ounjẹ miiran. Botilẹjẹpe wọn tun yẹ ki o run labẹ abojuto ti o muna ti dokita.
Ko dabi ẹran, ibi ifunwara, ati awọn ẹyin, ẹja le dinku idaabobo kekere. Eja ni awọn acids ọra Omega-3 ti o ṣe iranlọwọ lati mu idaabobo to dara ti a pe ni lipoprotein iwuwo giga. Iru nkan yii ṣe iranlọwọ lati yọ diẹ ninu idaabobo buburu kuro ninu ara eniyan, nitorinaa o dinku iwulo ẹjẹ. Ẹgbẹ Agbaye ṣe iṣeduro njẹ ẹja epo - orisun ti o dara julọ ti Omega-3s - o kere ju lẹmeji ni ọsẹ kan.
Awọn ẹja meji ti a lo lati ṣe sushi nigbagbogbo julọ ni:
- tuna
- salimoni
Wọn jẹ awọn orisun ọlọrọ ti Omega-3s.
N tọju igbesi aye ilera
Sushi le rọrun jẹ aṣayan buburu fun ounjẹ idaabobo awọ kekere nigbati a ṣe pẹlu awọn eroja ti o pọ si ipele ti nkan na, bii mayonnaise ati awọn ounjẹ sisun.
Fun apẹẹrẹ, eerun tuna kan ko ni ọra ti o kun ati awọn milligrams 25 ti idaabobo awọ, lakoko ti iṣupọ crispy ti o ni 6 giramu ti ọra ti o kun ati 65 miligram ti idaabobo awọ.
Nigbati o ba paṣẹ aṣẹ sushi, o gbọdọ faramọ awọn ofin kan. Ni itumọ, o dara lati yan awọn eerun ti a ṣe pẹlu ẹja ati ẹfọ, ki o foju awọn ti o wa pẹlu majẹmu aladun, tempura ati warankasi ipara.
Fun awọn ti ko ṣe akiyesi, darukọ sushi nigbagbogbo yọ awọn aworan ti ẹja aise. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ori ilẹ lo wa ti ko ni ẹja. Awọn yipo Sushi ni a ṣe lati inu omi ti a fiwewe, iresi pẹlu oorun oorun kikan, ẹfọ tabi ẹja. Pupọ awọn sushi pupọ jẹ ounjẹ pupọ ati kekere ninu awọn kalori ati ọra.
Awọn eerun ti a ṣe lati iresi brown ni ẹbun ti a ṣafikun, pese ipa ilera paapaa gaan. Iresi brown ni awọn ounjẹ diẹ sii ju iresi funfun. Ti o ba jẹ wọn ni igba, lẹhinna o le ṣaṣeyọri awọn itọkasi ilera to dara gaan.
Ti a ba sọrọ nipa boya o ṣee ṣe lati yipo pẹlu idaabobo awọ giga, o ṣe pataki lati ni oye pe satelaiti yii le wulo. O kan yan awọn ọtun too ti yipo.
Bawo ni lati yan ọja kan?
Lati mu ilọsiwaju rẹ dara, o yẹ ki o yan ọja to tọ.
Brown iresi kii ṣe alalepo bi funfun, ati pe o nira pupọ nigbagbogbo lati ṣiṣẹ pẹlu nigba ṣiṣe sushi. Ọna ti o rọrun julọ lati gbadun iresi brown lati sushi ni lati ṣe ifunni wọn ni awọn gbigbe gbigbe ti a ṣe pẹlu awọn aṣọ ibora ti oju omi ti a sọ di omi ti a npe ni nori.
Awọn akojọpọ ti o ṣeeṣe ti awọn ẹfọ ati awọn ẹja ti o le kun eerun sushi kan fẹẹrẹ ailopin. Awọn iyipo California ti a ṣe pẹlu eran akan, piha oyinbo ati kukumba jẹ boya o wọpọ julọ ati olokiki.
Awọn kalori ati ounjẹ ni ilẹ jẹ oriṣiriṣi oriṣiriṣi. Wọn dale lori iresi iye ti wọn lo ati awọn iru awọn eroja. Apo California ti o wọpọ ni awọn kalori 300 si 360 ati nipa awọn giramu ọra 7.
Sushi iresi brown ni idaabobo awọ LDL pupọ, ṣugbọn nigbagbogbo igbagbogbo akoonu iṣuu soda wa, lati 500 si 1000 miligiramu fun eerun kan. Ipa California ni iwọn 9 g ti amuaradagba. Awọn akoonu carbohydrate wa lati 51 g si 63 g Iresi brown ti California jẹ orisun ti o dara pupọ ti Vitamin A, C, bakanna pẹlu kalisiomu ati irin.
Nori jẹ iyin-oju-omi ti o wọpọ julọ lati ṣe satelaiti yii. O jẹ kalori kekere, ounjẹ ọlọrọ. Bunkun nori kan ni awọn kalori mẹrin nikan ati ki o kere ju giramu ọra kan. Algae jẹ ohun alumọni giga:
- potasiomu;
- irin;
- kalisiomu
- iṣuu magnẹsia
- irawọ owurọ.
Nori tun ni akoonu fiber giga, Vitamin A, awọn vitamin C ati B. Algae jẹ egboogi-iredodo ati antimicrobial ati pe o le ni awọn ohun-ini antitumor, ni ibamu si National Oceanic and At ikukuheric Administ.
Kini o yẹ ki a ranti nigbati o ba ngbaradi yipo?
Nigbati o ba dahun ibeere nipa boya a le fun sushi pẹlu idaabobo awọ giga, o yẹ ki o ranti pe satelaiti yii jẹ ounjẹ gidi. O ṣe pataki nikan lati yan awọn eroja to tọ.
O ṣe pataki lati ni oye bi o ṣe n pese iru ilẹ yẹn tabi iru ile naa. Awọn yipo brown iresi, fun apẹẹrẹ, ko ni eewu fun awọn eniyan pẹlu awọn ipele giga ti idaabobo buburu. Eyi jẹ nitori awọn peculiarities ti dagba ọja.
Nigbati a ba ni iresi, a ti yọ ikarahun lode lati gba itanran brown. Awọn ẹka ati awọn germs wa lori iresi brown, ati pe wọn fun ọkà ni awọ ati awọn eroja rẹ. Ọkan ife ti iresi brown ni awọn kalori 112 ati kii ṣe giramu ti ọra. Awọn iroyin jijẹ fun 23 g ti awọn carbohydrates ati 2 g ti amuaradagba.
Iresi brown jẹ orisun to dara ti okun, awọn vitamin, ohun alumọni, ati awọn antioxidants. Iresi brown jẹ gbogbo awọn oka, awọn ọja pataki fun ounjẹ ti o ni ilera.
Ati pe ti o ba yan iru ẹja ti o tọ, gẹgẹbi gbogbo awọn eroja miiran, lẹhinna bii abajade o le gba satelaiti ti o ni ilera ati ti o dun.
O dara, nitorinaa, loye pe nọmba pupọ ti awọn ounjẹ miiran ti o tun le ni ipa idaabobo awọ. Paapa ti o ba darapọ wọn pẹlu sushi. Aṣayan ti a yan ni deede yoo ṣe iranlọwọ lati dojuko idaabobo awọ giga.
Fidio ti o wa ninu nkan yii fihan bi o ṣe le ṣe sushi ni ilera.
