Ti eniyan ba ni ayẹwo pẹlu alakan, a sọrọ nipa ilana iredodo ninu ti oronro, aila-ara ti ara ati iṣelọpọ ọpọlọ ti awọn ensaemusi. Ipilẹ ti itọju ninu ọran yii jẹ ounjẹ to tọ. Koko-ọrọ si ifaramọ ti o muna si gbogbo awọn ibeere ti ijẹun, ti oronro yoo bẹrẹ lati ṣiṣẹ ni deede, ati fifipamọ eto ara ti o kọja awọn opin rẹ yoo dinku.
Optionally, pẹlu pancreatitis, Stick si tabili ijẹẹmu Bẹẹkọ. 5, o ṣe iranlọwọ lati fa ibinujẹ naa pọ, mu ilọsiwaju ti walẹ ati assimilation ti ounjẹ. Eyi ṣe pataki nitori pẹlu àtọgbẹ o jẹ dandan lati ṣetọju awọn ohun elo t’o ni majemu ti o dara.
Ṣaaju ki o to lọ si nọmba tabili 5, o nilo ọna gbigbawẹ ọjọ mẹta. A fihan eyi nitorina ti oronro wa ni isinmi fun igba diẹ, awọn ensaemusi ko ni ipa odi lori rẹ.
Awọn ofin ipilẹ ti ounjẹ
Njẹ pẹlu pancreatitis jẹ dandan nigbagbogbo ni fọọmu ti o gbona, lati awọn ounjẹ ti o gbona ju ati awọn awopọ tutu yẹ ki o sọ. Aṣayan akojọ aṣayan nigbagbogbo jẹ nipasẹ awọn ounjẹ ọlọrọ ni amuaradagba, ati awọn kọọsi ati awọn ọra ti ge ni o kere. O jẹ ewọ lati lo awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ni acid pupọ ju.
Awọn ti oronro ati tito nkan lẹsẹsẹ le ni aabo bi o ti ṣee ṣe lati kemikali ati ibajẹ ẹrọ nitori jiji ni adiro. O tun wulo lati sise ounje, ki o lọ ṣaaju lilo.
Awọn oniwosan tẹnumọ pe o yẹ ki o kọ awọn ọja silẹ, eyiti o ni ọpọlọpọ okun ti isokuso. Iwọn gbigbelori kalori ojoojumọ yẹ ki o wa laarin awọn kalori 2,000. Ni afikun, wọn mu o kere ju 1,5 liters ti omi funfun, o jẹ dandan lati gbekele gbona, mimu mimu mi.
Ẹda kemikali ti akojọ fun ọjọ jẹ bi atẹle:
- amuaradagba (80 g);
- awọn carbohydrates (200 g);
- awọn ọra (40-60 g).
Awọn aṣayan meji ni o wa fun tabili ti ijẹẹmu Bẹẹkọ 5. Ti o ba ni adẹtẹ kan ti o ni arun to buruju, yoo yan tabili kan ti 5 a, pẹlu fọọmu onibaje, tabili 5b ni a fihan.
Ounjẹ Bẹẹkọ 5a pese fun lilo ti ko si awọn kalori 1700 lọ lojoojumọ, gbogbo awọn ounjẹ ni wọn yoo pese fun alaisan ni fọọmu fifẹ daradara. Ni afikun awọn ọja deede ti o ṣe igbelaruge iṣẹ aṣiri ti oronro. Ni afikun si akojọpọ kemikali ipilẹ, awọn ihamọ to muna lori iyọ tabili - iwọn 10 g fun ọjọ kan.
Njẹ yẹ ki o jẹ ida, o kere ju 6 igba ọjọ kan, rii daju lati mu akoko kan pato duro. Iye akoko ti iru itọju ijẹẹmu bẹẹ ni a fun ni si dayabetọ da lori bi o ti jẹ iwuwo ti panunilara, ṣugbọn ni apapọ o jẹ o kere ju awọn ọjọ 7.
Tabili 5b ṣe ilana awọn kalori 2700 fun ọjọ kan, ati akojọpọ kemikali ti awọn n ṣe awopọ jẹ atẹle wọnyi:
- awọn ọra (o pọju 70 g);
- awọn carbohydrates (to 350 g);
- amuaradagba (kii ṣe diẹ sii ju 140 g).
Iyatọ ti tabili yii ni pe a ko yọ awọn ọṣọ ati awọn ẹfọ eran, eyi ni lati dinku iṣelọpọ titọju nipasẹ awọn ti oronro. A tun pese ounjẹ ni fọọmu grated.
Ti yọọda, Awọn ọja Idena
Nọmba Ounjẹ 5 pẹlu pancreatitis ngbanilaaye boiled, stewed tabi steamed ẹfọ, oriṣiriṣi awọ ti ẹja, ẹran, adie. O le jẹ awọn ounjẹ ti o jẹ ẹfọ lati awọn ẹfọ, awọn woro-ọkà (laisi din-din), pasita, akara alikama lati iyẹfun akọkọ tabi keji keji (pẹlẹbẹ die, ti o gbẹ), omelet steamed, ẹyin ẹyin.
Pẹlu awọn ipọn adarọ-ese, awọn woro irugbin ti a se lori omi, wara ọmu ti skimmed, ti a se pẹlu didan ati awọn eso ọfọ, awọn ọja ibi ifunwara ti akoonu o sanra dinku. O tun gba laaye lati lo awọn steseroles warankasi steamed, jelly eso laisi gaari, omitooro rosehip kan tabi tii dudu ti ko ni agbara.
Atokọ ti awọn ọja ti o ṣe idiwọ iredodo ti oronro, lo wọn bi o ti ṣee ṣe: bota, ẹfọ, epo olifi, ipara ọra ati awọn wara ọra, awọn turari (paapaa eso igi gbigbẹ oloorun, ewe bunkun), awọn kuki.
Awọn ounjẹ miiran ti o nilo lati jẹ bi o ti ṣeeṣe (ati pẹlu tabili 5a ti ni idinamọ patapata):
- egugun egugun egugun;
- vinaigrette.
Akojọ aṣayan ijiya alakan kan lati ijade jẹ ko ni awọn broths eran ti o sanra (lati inu ẹja ati ẹran), tii ti o lagbara, kọfi, awọn mimu tutu, caviar ẹja ati awọn mimu mimu. Ti ni ihamọ awọn ọti-lile, rye ati akara alikama alabapade, awọn ọja akara, awọn olu, ti a yan, awọn ẹfọ ti a ti yan, ọra wara.
Atokọ ti awọn ọja ti a fi ofin de pẹlu: ounjẹ ti a fi sinu akolo, jero, lard, awọn eso osan, awọn ounjẹ ti o ni itọsi, pipa (paapaa ẹdọ ati awọn kidinrin), awọn ọja ibi ifunwara, awọn ohun mimu, oje eso ajara, epa salted, awọn onirun, awọn eerun igi.
Ni iru awọn ọja, atọka glycemic atọka (GI), wọn ṣe alabapin si alekun iwuwo ara.
Awọn Ilana Ounje
Ipa ti o dara lori ilana tito nkan lẹsẹsẹ ti ipẹtẹ Ewebe, ti o ba Cook ni ibamu si ohunelo pataki kan. O jẹ dandan lati mu awọn eso nla marun marun ti poteto, ge sinu kuubu alabọde kan. Lẹhin eyi, karọọti kan jẹ triturated, alubosa ti a ge ge daradara. Lati ṣe itọwo, o jẹ iyọọda lati ṣafikun iye tomati kekere, awọn elegede.
Gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni fi sinu obe ti o jin, ti a dà pẹlu gilasi kan ti omi, iyọ pẹlẹpẹlẹ ati stewed lori ooru kekere. Ṣaaju ki o to sin, satelaiti ti pari ti wa ni ọṣọ pẹlu ọya.
O ṣe pataki fun alaisan pẹlu pancreatitis lati mọ bi o ṣe le ṣe ẹja fun alakan ati eyi ti awọn orisirisi lati yan. O le Cook ẹja ti a se wẹwẹ, ẹja dara fun eyi: pikeperch, pike, pollock, hake. Ẹja le jinna ni gbogbo tabi ge si awọn ipin. A gbe ẹja naa lori awọn aṣọ ibora ti eekanna alumini, ti a fi omi ṣan pẹlu alubosa ti a ge, awọn Karooti grated, ṣafikun iye pupọ ti oje lẹmọọn, iyo. Yoo gba to iṣẹju 30 lati ṣe satelaiti ni iwọn otutu adiro ti iwọn 200.
Yiyan miiran si ounjẹ ti ko ni ilera jẹ pudding karọọti, o nilo lati mura iru awọn ọja:
- 1 karọọti;
- 5 g bota;
- 500 milimita fun wara;
- 1 ẹyin funfun
- 2 teaspoons semolina.
Ṣafikun idaji teaspoon ti gaari, ọra ipara kekere ti ko ni ọra ati iṣẹju kan ti awọn alikama alikama.
Awọn karoo ti wẹ daradara, ti ge, ge si sinu awọn ege, ati lẹhinna stewed ni wara titi jinna ni kikun (lori ooru kekere). Nigbati awọn Karooti di rirọ, wọn gẹ rẹ pẹlu kan Ti idapọmọra, ṣafikun suga, idaji bota, semolina.
Lẹhin iyẹn lu whisk pẹlu whisk kan, farabalẹ tú sinu adalu karọọti. Ti o ba fẹ, iye kekere ti awọn apples, Ile kekere warankasi tabi awọn berries le fi kun si satelaiti. Bọtini ti o ku ti ni greased pẹlu satelati ti a yan, ti a fi omi ṣan pẹlu akara akara. Puree ti wa ni dà sinu m, dan dada, smeared pẹlu ipara ekan lori oke. A pese Pudding sinu adiro titi di igba ti brown.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn Karooti ti a ṣan ni GI giga.
Aṣayan apẹẹrẹ
Akojọ aṣayan fun ọjọ pẹlu fọọmu ti o nira ti panunilara (ounjẹ 5a) le jẹ nkan bi eyi.
Ounjẹ aarọ: awọn akara ẹja ti o nya nya, omi iresi lori omi, tii dudu ti ko lagbara pẹlu wara.
Ounjẹ ọsan keji: warankasi ile kekere ọra.
Ounjẹ ọsan:
- bimo ti Ewebe (tomati, ewe, poteto);
- adie ti a se pẹlu awọn poteto ti a ti grẹy;
- apple compote laisi gaari.
Ipanu: akara alikama ti a gbẹ, ọṣọ kan ti awọn eso rosehip.
Oúnjẹ alẹ́: búrẹ́dì buckwheat lórí omi, àwọ̀ ewé tútù tàbí tii dúdú, omelet protein sterom.
Ni gbogbo ọjọ o nilo lati mu ọkan ati idaji liters ti omi alumọni Borjomi. Atọka glycemic ti awọn ọja ni o le rii ninu tabili.
Ninu iṣẹ onibaje ti ẹkọ aisan (ounjẹ 5b), akojọ aṣayan dabi eyi:
Ounjẹ aarọ: ẹran eran ti o rọ, vinaigrette, bibẹ pẹlẹbẹ ti akara alikama ti o gbẹ.
Ounjẹ aarọ keji: tii ti ko lagbara, eso ti o gbẹ, awọn kuki alikama wewewe.
Ounjẹ ọsan:
- sise poteto;
- bimo ti Ewebe ati bibẹ pẹlẹbẹ ti ipẹtẹ ẹja ni tomati;
- bi a desaati, applesauce laisi gaari, ti a ṣe ni ile.
Ipanu: jelly, casserole wara kekere.
Ounjẹ alẹ: vermicelli, Tọki fillet, steamed, tii.
Gẹgẹbi ninu ọran iṣaaju, lakoko ọjọ wọn mu ọkan ati idaji liters ti omi Borjomi.
Ni ibere fun alagbẹ kan lati yọkuro ti pancreatitis, ounjẹ ti o muna jẹ pataki. Nikan pẹlu ounjẹ to tọ ni a le mu akoran larada, ilana imukuro kuro, ati iṣelọpọ hisulini deede. Ounjẹ ijẹẹmu yẹ ki o di iwuwasi fun iru awọn alaisan, lẹhin igba diẹ wọn yoo gbagbe nipa aisan wọn yoo ni anfani lati ṣe igbesi aye igbesi aye deede.
Fidio ti o wa ninu nkan yii sọrọ nipa awọn ipilẹ ipilẹ ti nọmba ounjẹ marun.
