Pẹlu àtọgbẹ oriṣi 2, ijẹẹmu ti o peye, pọ pẹlu igbiyanju ara ti iwọntunwọnsi, jẹ itọju akọkọ. Ni àtọgbẹ 1, eyi jẹ iwọn to kẹmika lati ṣakoso iwọn ipele suga ẹjẹ sunmọ awọn ti eniyan to ni ilera.
Gbogbo awọn ounjẹ ti o wa ninu ounjẹ yẹ ki o yan nipasẹ atọka glycemic (GI). O jẹ afihan yii pe awọn endocrinologists faramọ nigbati o n fa itọju ailera. Aṣayan ojoojumọ pẹlu awọn ẹfọ, awọn eso, awọn ọja ẹranko ati awọn woro irugbin. O ṣe pataki lati yan awọn ounjẹ ọlọrọ ninu awọn eroja wa kakiri ati awọn vitamin lati rii daju iṣẹ deede ti gbogbo awọn iṣẹ ara.
Siwaju ati siwaju sii nigbagbogbo, awọn dokita ṣeduro pẹlu akọwe ni akojọ aarun atọka. Kini idi fun ipinnu yii? Lati dahun ibeere yii, a yoo ro kini atọka glycemic jẹ fun kikọ, awọn anfani rẹ fun ara eniyan, ati awọn ilana fun ọpọlọpọ awọn awopọ ni a gbekalẹ.
Atọka Glycemic (GI)
GI - eyi jẹ afihan ti o ṣafihan oṣuwọn ti fifọ ọja kan ati iyipada rẹ si glukosi. Gẹgẹbi atọka yii, kii ṣe itọju ailera ijẹẹgbẹ nikan ni a ṣe akopọ, ṣugbọn tun awọn nọmba ti awọn ounjẹ ti o pinnu lati dojuko isanraju ati iṣakoso iwuwo.
GI le pọ si da lori ibamu ọja ati itọju ooru rẹ. Ni ipilẹ, ofin yii kan si awọn eso ati ẹfọ. Fun apẹẹrẹ, awọn Karooti titun ni itọka ti awọn sipo 35 nikan, ṣugbọn boiled awọn ẹya 85. Gbogbo eyi jẹ nitori pipadanu okun nigba itọju ooru, eyiti o jẹ iduro fun ṣiṣan iṣọkan glukosi sinu ẹjẹ.
Okun ti sọnu ti o ba ṣe awọn ohun mimu lati awọn eso. GI wọn jẹ ti aṣẹ ti 80 PIECES ati ti o ga julọ, ati pe o le ṣe ifilọlẹ didasilẹ ni suga ẹjẹ nipasẹ 3 si 4 mmol / l ni iṣẹju mẹwa 10 lẹhin mimu.
Ni awọn iloro, GI le pọ si lati aitasera wọn, awọn balikoni ti o nipọn, itọka ti o ga julọ. Ni àtọgbẹ, a gba awọn atẹle wọnyi:
- buckwheat;
- sipeli;
- awọn ọkà barle;
- ọkà barli;
- brown iresi
Lati le ni oye kini awọn afihan GI fun awọn eniyan ti o ni aisan to dun, o nilo lati mọ iwọnwọn kan. GI pin si awọn ẹka mẹta:
- to 50 AGBARA - itọkasi kekere, ipilẹ ti ounjẹ alaisan;
- Awọn aadọta 50 - 69 - apapọ, ounjẹ le jẹ ni ọpọlọpọ igba ni ọsẹ kan;
- Awọn sipo 70 ati loke - ounjẹ ati ohun mimu pẹlu iru itọkasi labẹ ihamọ ti o muna le fa hyperglycemia.
Pẹlupẹlu, nigba yiyan ounjẹ, akiyesi yẹ ki o san si akoonu kalori wọn. Diẹ ninu awọn ọja ni itọka 0 PIECES, ṣugbọn eyi ko fun wọn ni ẹtọ lati wa ni ounjẹ, gbogbo ẹbi jẹ akoonu kalori ati niwaju idaabobo buburu.
Satelaiti ti agbon agbọn yẹ ki o wa ni ounjẹ ọsọọsẹ kan ti o pọju ni igba mẹrin, nitori iru ounjẹ arọmọdọmọ naa ga ni awọn kalori.
GI sipeli dogba si 45 AGBARA, akoonu kalori fun 100 giramu ti ọja yoo jẹ 337 kcal.
Awọn ohun-ini to wulo
Tipilẹṣẹ ni a pe ni progenitor ti alikama. Ni apapọ, kikọ jẹ ẹgbẹ ti awọn oriṣiriṣi alikama. Ni akoko yii, eya ti o gbajumọ julọ ni biriki. Botilẹjẹpe awọn ẹda miiran wa: odnozernyanka, alikama Timofeev, ti a kọ si, bbl
A ka Dvuzernyanka ni iwulo julọ, nitori akoonu ti awọn vitamin ati alumọni ninu ọkà funrararẹ. Ni alikama arinrin, gbogbo awọn paati wọnyi ni a pa sinu awọn etí ati awọn ikẹkun ọkà, eyiti a yọ kuro lakoko sisẹ.
Sipeli O fee ṣọwọn ri lori awọn selifu itaja. Gbogbo eyi jẹ nitori fiimu lile-si-Peeli rẹ ti o bo awọn oka. Iru itọju kii ṣe anfani fun awọn agbe. Ṣugbọn ikarahun ti o lagbara ti ọkà ṣe aabo iru ounjẹ aarọ lati awọn ipa odi ti ẹkọ nipa awọn ẹla ati awọn ohun ipanilara.
Iru kikọ yi ti o ju idaji lọ jẹ amuaradagba, eyiti o ṣe pataki fun awọn alagbẹ. O jẹ ile itaja ti Vitamin B6, eyiti o ja idaabobo buburu - iṣoro ti o wọpọ ni awọn alaisan pẹlu alakan.
Paapaa ninu sipeli ni awọn vitamin ati alumọni wọnyi:
- Awọn vitamin B;
- Vitamin E
- Vitamin K;
- Vitamin PP;
- irin
- iṣuu magnẹsia
- sinkii;
- kalisiomu
- oogun eleyi;
- selenium.
Ni awọn irugbin-ọkà meji, akoonu ti awọn ounjẹ jẹ ọpọlọpọ igba tobi ju ni awọn irugbin alikama miiran.
Akọtọ jẹ eyiti ko ṣe pataki ninu igbejako iwọn apọju ati isanraju - ọkan ninu awọn okunfa ti awọn itọka ti ko ni igbẹkẹle-insulini. Eyi jẹ nitori GI kekere rẹ, iyẹn ni, o nira lati ko awọn kaboalshoro isalẹ. Ọpọlọpọ awọn onimọran ijẹẹmu pẹlu iru ounjẹ aarọ ninu ounjẹ wọn.
Awọn okun ti awọn majele ti jẹ wiwọ, wọn ṣiṣẹ lori awọn ifun bii iru fẹlẹ mimọ. Mu awọn to ku ti ounjẹ ti ko ni aabo ati yọ awọn majele lati awọn iṣan inu. Ati awọn ogiri ti iṣan, ni ẹẹkan, bẹrẹ lati fa ounjẹ si iwọn ti o tobi.
Whitewash ni awọn eroja nicotinic acid, eyiti o ṣe iwuri fun iṣelọpọ ti awọn homonu ibalopo ti akọ, ninu eyiti awọn keekeke adrenal kopa. Pẹlu iṣelọpọ to ti testosterone ati dihydrotestosterone, ọra ara ti ni iyipada si iṣan ara.
Nitorinaa, ipele ti glukosi ninu ẹjẹ ṣubu, eyiti o ṣe pataki julọ fun àtọgbẹ ti eyikeyi iru.
Ẹkọ Awọn ilana
Tipilẹkọ le ṣee mura bi satelaiti ẹgbẹ tabi yoo wa bi ounjẹ ti o nipọn. Iru woro irugbin yii dara daradara pẹlu awọn eso ti o gbẹ, ẹfọ, eran ati ẹja. Awọn woro irugbin ti a jẹ steamed fun iṣẹju 15 si 20, ṣugbọn gbogbo awọn woro irugbin ọkà ni o to to iṣẹju 40 si iṣẹju 45. Omi ti omi mu ni ọkan si meji, iyẹn ni, 200 milimita ti omi ni a nilo fun 100 giramu ti porridge.
Ṣiṣe ounjẹ owurọ ti a ṣetọ si ounjẹ yoo ṣe itẹlọrun ebi rẹ fun igba pipẹ nitori akoonu amuaradagba. Ati wiwa ti awọn carbohydrates ti o ni ibatan lulẹ ni ilọsiwaju yoo mu ilọsiwaju ọpọlọ ṣiṣẹ. O le jiroro ni sise tan-tan titi o fi jinna, dapọ pẹlu teaspoon ti oyin (chestnut, buckwheat tabi acacia) ki o ṣafikun awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ si itọwo. O ni ṣiṣe lati kọkọ-Rẹ wọn fun awọn iṣẹju pupọ ninu omi gbona.
Awọn eso ati awọn eso ti o gbẹ ti gba laaye:
- prunes
- ọpọtọ;
- apricots ti o gbẹ;
- awọn eso gbigbẹ;
- cashews:
- epa
- Wolinoti;
- almondi;
- hazelnuts;
- pine nut.
Maṣe yọ ara rẹ lẹnu pe rirọpo suga pẹlu oyin le ṣe okunfa ilosoke ninu gaari ẹjẹ. Ọja ifunwara ti o ni agbara giga ni GI ti o to 50 AGBARA. Ṣugbọn Atọka yii ko ni fun oyin ti o han.
Kii ṣe awọn ohun mimu ti o ni itara nikan ni a pese lati ipilẹṣẹ, ṣugbọn tun awọn n ṣe awopọ ẹgbẹ. Ohunelo ti o wa ni isalẹ jẹ ipilẹ, awọn ẹfọ laaye lati yipada ni ibamu si awọn ayanfẹ itọwo ti ara ẹni.
Fun agbon abọ pẹlu awọn ẹfọ iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- sipeli - 300 giramu;
- ata Belii - 2 pcs .;
- Awọn ewa alawọ ewe ti o tutu - 150 giramu;
- Ewa tio tutun - 150 giramu;
- alubosa kan;
- igba diẹ ti ata ilẹ;
- kan fun pọ ti turmeric;
- opo ti dill ati parsley;
- epo Ewebe - 2 tablespoons;
- iyọ lati lenu.
Sise fun steamed ni omi salted titi tutu, nipa awọn iṣẹju 20. Tú epo Ewebe sinu pan ki o ṣafikun alubosa gige ni awọn oruka idaji.
Ṣe ni iṣẹju mẹta. Pọn awọn ewa ati awọn ewa pẹlu omi farabale ki o ṣafikun si alubosa, o kan ṣan ata. Igara labẹ ideri pipade fun iṣẹju marun si iṣẹju meje, ti o nṣero lẹẹkọọkan. Lẹhin fifi turmeric ati ata ilẹ kun, jẹ ki o tẹ nipasẹ atẹjade, din-din fun iṣẹju meji miiran.
Tú porridge ati awọn ewe ti a ge sinu adalu Ewebe, dapọ daradara ki o yọ kuro lati ooru. Iru satelaiti kan yoo ṣe bi ounjẹ ti o ni ilera, ti a ba ṣe afikun pẹlu ọja eran kan, fun apẹẹrẹ, patty tabi gige.
Ni itọsi daradara pẹlu awọn ẹfọ ni idapo pẹlu Tọki, eyiti o tun ko ni ipa lori ilosoke ninu gaari ẹjẹ. Nitorinaa glycemic atọka ti Tọki kere pupọ. Ohun akọkọ ni lati yọ ọra ati awọ kuro ninu ẹran. Wọn ko ni awọn oludanilo anfani eyikeyi, idaabobo buburu nikan.
Silẹ le jẹ jinna kii ṣe lori adiro nikan, ṣugbọn tun ni adugbo ti o lọra. Eyi rọrun pupọ, nitori pe ilana sisẹ gba akoko to kere ju. Lati mura iru iru omi bẹẹdi, awọn ipo pataki ko ni iwulo, nitorinaa paapaa multicooker arinrin julọ yoo ṣe.
Awọn eroja wọnyi yoo nilo:
- sipeli - 250 giramu;
- Omi mimọ - 500 milimita;
- alubosa - 2 awọn PC .;
- ọkan karọọti;
- epo Ewebe - 1 tablespoon;
- iyọ lati lenu.
Fi omi ṣan mọ ọrọ naa labẹ omi ti nṣiṣẹ, ge alubosa daradara, gige awọn Karooti ni awọn cubes nla. Fi epo Ewebe kun si isalẹ ti m, ṣafikun awọn eroja to ku ati dapọ daradara. Tú ninu omi ati iyọ.
Cook ni porridge fun iṣẹju 45.
Fidio ti o wa ninu nkan yii sọ gbogbo nipa kikọ.
